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ISANA PARIS

巴黎拉丁餐厅。家常菜,拉丁美洲特色菜。

欢乐时光(下午5点30分至晚上7点30分)

啤酒/软饮

墨西哥啤酒
CHELADA
青柠/塔希恩。
源自墨西哥的清爽啤酒鸡尾酒。混合了金黄色啤酒、新鲜青柠汁和盐或塔希恩的冰边。酸爽解渴。
€5~ ≈ ¥41
墨西哥啤酒
MICHELADA
青柠/莎莎酱。
墨西哥鸡尾酒,以啤酒、青柠、各种酱汁(如伍斯特酱、塔巴斯科)和香料为基础。复杂、咸、辣和酸的味道。
€6~ ≈ ¥49
LA MARGUERITE生啤 - 金黄色
PRESSION LA MARGUERITE - Blonde
清淡解渴的金黄色啤酒,生啤。温和的麦芽香气,略带苦味。非常冰爽。
€4~ ≈ ¥33

饮品 - 根据当天情况

洛神花水 40厘升
Agua de Jamaica (hibiscus) 40cl
洛神花茶的冰饮,在墨西哥非常受欢迎。宝石红色,味道酸爽,类似蔓越莓,通常加糖。非常清爽。
€4 ≈ ¥33
罗望子汁 40厘升
Agua de tamarindo 40cl
罗望子果肉制成的传统饮品。独特的甜酸混合风味,略带奶油质地。
€5 ≈ ¥41
椰子柠檬水 30厘升
Limonade de coco 30cl
用椰奶和青柠汁制作的奶油柠檬水。浓郁而酸爽的热带混合,通常冰镇饮用。
€5 ≈ ¥41
黑柠檬水 40厘升
Black limonade 40cl
天然着色的自制柠檬水,通常用植物炭。经典的柠檬味,具有独特的黑色外观。
€4 ≈ ¥33
ISANA果汁 - 根据当天情况
JUS ISANA - en fonction du jour
芒果/百香果/生姜/亚麻籽 刺果/罗望子/奇亚籽
新鲜榨取的果汁,异国风味混合,根据当天的到货情况而变化。富含维生素和热带风味。
€4.50 ≈ ¥37

葡萄酒

红葡萄酒
Vin rouge
精选红葡萄酒,搭配拉丁美食。果味浓郁,结构平衡。
€4.90 ≈ ¥40
白葡萄酒
Vin blanc
干爽清新的白葡萄酒。非常适合搭配酸橘汁腌鱼和清淡菜肴。
€4.90 ≈ ¥40
当季天然葡萄酒
Vin NATURE du moment
无化学添加剂生产的葡萄酒,反映风土。纯正的味道,有时令人惊喜和充满活力。
€5.50 ≈ ¥45

鸡尾酒

皮斯科酸酒
PISCO SOUR
皮斯科/青柠
秘鲁和智利的标志性鸡尾酒,由皮斯科(葡萄烈酒)、青柠、糖浆和蛋清制成。泡沫质地和酸爽的味道。
€9 ≈ ¥74
卢洛莫吉托
MOJITO DE LULO
薄荷/青柠/卢洛/朗姆酒
古巴莫吉托的改良版,加入了卢洛,一种安第斯水果,味道酸爽,类似猕猴桃和菠萝。清爽而果味浓郁。
€9 ≈ ¥74
安第斯金酒
GIN DE LOS ANDES
玻利维亚金酒/牡蛎胡椒/青柠
芳香的玻利维亚金酒鸡尾酒,用胡椒和青柠的酸度调味。草本和辛辣的风味。
€8 ≈ ¥66

欢乐时光小吃

ISANA鳄梨酱配手工玉米片
Guacamole ISANA avec totopos de maïs artisanal
牛油果泥,用香菜、青柠和洋葱调味。配酥脆的玉米片(totopos)蘸食。
€7 ≈ ¥57
墨西哥鹰嘴豆泥配手工玉米片
Houmous mexicain avec totopos de maïs artisanal
经典鹰嘴豆泥的变种,融入墨西哥风味,如辣椒或豆类。奶油状和美味,配玉米片。
€6 ≈ ¥49
双份玉米饼(2个)
Duo d'empanadas par 2
玉米或小麦粉制成的馅饼,馅料为肉类、奶酪或蔬菜。外酥内软。
€7 ≈ ¥57
潘德波诺
Pandebono
木薯粉和奶酪制成的面包
哥伦比亚圆形小面包,由木薯粉和奶酪制成。柔软有弹性的质地,咸味和奶酪味。
€6 ≈ ¥49
牛奶酱阿尔法霍尔 *3
Alfajor de dulce de leche *3
拉丁美洲的糕点,由两块酥饼夹着牛奶酱(dulce de leche)组成。口感柔软,非常甜。
€7 ≈ ¥57

开胃菜/小吃(分享)

拉丁餐厅晚间

开胃菜和小吃,适合分享,突出了拉丁美洲(墨西哥、阿根廷、哥伦比亚)的经典美食。

玉米片/黑豆奶油/烤蔬菜/菲达奶酪 *2
Toastada maïs/crème d'haricots noirs/escalivada/feta *2
酥脆的玉米饼,上面铺有黑豆泥、烤蔬菜(escalivada)和菲达奶酪。酥脆和柔软的口感混合。
€8 ≈ ¥66
玉米片/烤蔬菜/当季肉类 *2
Toastada maïs/escalivada/viande du jour *2
酥脆的玉米饼,上面铺有烤蔬菜和当季肉类。美味而完整的选择。
€9 ≈ ¥74
玉米片/牛油果/黄瓜/虾 *2
Toastada maïs/avocat/concombre/crevettes *2
酥脆的玉米饼基底,上面铺有新鲜牛油果、黄瓜和虾。新鲜清淡,带有海洋风味。
€9 ≈ ¥74
鳄梨酱配玉米片 - 墨西哥
Guacamole avec totopos de maïs - Mexique
经典的墨西哥菜:新鲜牛油果泥、洋葱、香菜、青柠。配自制玉米片蘸食,适合聚会。
€9 ≈ ¥74
共和国科钦尼塔皮比尔玉米饼
Tacos de cochinita pibil de la Republica
配墨西哥酱料 *3
用achiote和苦橙腌制的猪肉玉米饼,慢炖(cochinita pibil)。配软玉米饼和辣酱。尤卡坦半岛的特色菜。
€13 ≈ ¥107
烤红薯配墨西哥鹰嘴豆泥和玉米粒
Patates douces rôties avec houmous mexicain et maïs mote
烤红薯块,配辣味鹰嘴豆泥和玉米粒(大白玉米粒)。甜而充实。
€10 ≈ ¥82
馅饼拼盘
Planche d'empanadas
配酱料(4种可选)- 阿根廷
烤制的阿根廷馅饼拼盘。馅料可变(肉类、奶酪、玉米)。配蘸酱。
€15 ≈ ¥123
海鲜玉米片
Toastada de la mer
(当季鱼用芝麻、新鲜香草、青柠酱汁调味,配鳄梨酱)- 墨西哥
酥脆的玉米饼,上面铺有亚洲-墨西哥风味(芝麻、青柠)腌制的鲜鱼和鳄梨酱。保证新鲜酥脆。
€10~ ≈ ¥82
玉米粽子
Tamal de maïs
(一种由碱化玉米制成的玉米糊,在香蕉叶中蒸熟)- 墨西哥
在香蕉叶中蒸熟的柔软玉米面团。温热食用,是墨西哥传统的舒适菜肴。
€9~ ≈ ¥74
潘德波诺配鳄梨酱和鹰嘴豆泥
Pandebono avec guacamole et hummus
(一种由木薯和奶酪制成的泡芙)*6 - 哥伦比亚
奶酪和木薯小面包,可分享,配蘸酱(鳄梨酱和鹰嘴豆泥)。独特的柔软质地。
€10 ≈ ¥82
芒果酸橘汁腌鱼
Ceviche de mangue
(配青柠、辣椒、红洋葱、香菜和烤玉米粒、烤芝麻)
素食水果版酸橘汁腌鱼。芒果代替鱼,用青柠和辣椒调味。新鲜、甜咸和辛辣。
€9 ≈ ¥74

主菜

拉丁餐厅晚间

丰盛的主菜,探索墨西哥和秘鲁的风味,特别注重新鲜的酸橘汁腌鱼。

冷汤,来自墨西哥
SALMOREJO RETOUR DU MEXIQUE
冷汤,以番茄和安乔辣椒为基础。配煮鸡蛋、面包丁、牛油果和玉米片。
西班牙冷汤,改良加入墨西哥风味(安乔辣椒)。奶油质地,配各种脆配料。
€13 ≈ ¥107
黑酱鸡肉 - (墨西哥)
MOLE NEGRO CON POLLO - (Mexique)
法国散养鸡,配两种芝麻/巧克力和花生酱。配米饭和玉米饼。
瓦哈卡地区复杂的传统菜肴。浓郁深色的酱汁,由辣椒、巧克力、香料和坚果制成,淋在鸡肉上。深邃、甜咸和辛辣的风味。
€18 ≈ ¥148
烤蔬菜(室温)- 加泰罗尼亚风味
ESCALIVADA VEG (temp ambiante) - Retour de Catalogne
红椒、黄椒、番茄和烤茄子。配以菠菜苗和墨西哥鹰嘴豆泥。配热玉米饼。
烤制和腌制的地中海蔬菜。温热或室温食用,配鹰嘴豆泥和玉米饼。
€19~ ≈ ¥156
日式酸橘汁腌鱼(秘鲁)
CEVICHE NIKKEI (Pérou)
什锦鱼(野生黑线鳕和苏格兰红标签三文鱼)、青柠、罗望子、生姜、红薯、黄瓜、海藻、芒果、烤芝麻、烤玉米粒
秘鲁-日本融合菜。生鱼片用亚洲风味(生姜、芝麻、酱油)腌制。鲜味、酸味和清爽的口感。
€16 ≈ ¥131
经典酸橘汁腌鱼(秘鲁)
CEVICHE CLASSIQUE (Pérou)
当季白鱼、青柠、红洋葱、aji limo、香菜、玉米粒和烤玉米粒、罗马生菜、红薯
秘鲁传统食谱。生鱼片用青柠汁(leche de tigre)、辣椒和洋葱烹制。新鲜、酸辣。
€17 ≈ ¥139
ISANA酸橘汁腌鱼(Bourdaloue)
CEVICHE ISANA (Bourdaloue)
什锦酸橘汁腌鱼(3种),黄瓜、红洋葱、青柠、味噌、甜菜根芽、玉米片、玉米粒、烤玉米粒
厨师的原创作品,混合了几种鱼。原创腌料,加入味噌。多样化的味觉和质感体验。
€18 ≈ ¥148

晚间甜点

甜点

当季甜玉米饼(墨西哥)
TACO SUCRE DU MOMENT (Mexique)
甜玉米饼,配奶油椰子酱。当季水果和当季酱。
原创甜点,使用甜玉米饼。配椰子奶油和新鲜水果。酥脆而异国情调。
€7 ≈ ¥57
碱化玉米粽子(墨西哥)
TAMAL DE MAÏS NIXTAMALISE (Mexique)
在玉米叶中蒸熟的玉米蛋糕。配牛奶酱。冰淇淋、可可碎。
粽子的甜点版本。温热柔软的玉米蛋糕,配牛奶酱和冰淇淋。令人舒适。
€8 ≈ ¥66
芒果/百香果慕斯
ENTREMET MANGUE/MARACUYA
清淡的热带水果(芒果和百香果)慕斯蛋糕。清爽、酸甜。
€7 ≈ ¥57
牛奶酱阿尔法霍尔(阿根廷)- *2
ALFAJORES DE DULCE DE LECHE (Argentine) - *2
易碎的酥饼,中间夹着厚厚的牛奶酱(dulce de leche),通常裹着椰子。非常诱人。
€7 ≈ ¥57
当季甜点
DESSERT DU MOMENT
主厨的甜点创作,根据灵感和时令产品定期更换。
€7 ≈ ¥57
冷冻玛格丽塔
MARGARITA FROZEN
不如来一杯冷冻玛格丽塔
著名的龙舌兰和青柠鸡尾酒的冰沙版本。非常清爽,像酒精“冰沙”。
€11 ≈ ¥90

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