Il Bolognese

Name: Il Bolognese
Address: 曼谷
Price range: ฿125 - ฿2850

艾米利亚传统美食

★ 4.6 (2,685) $$$Pricey

开胃菜

什锦冷切肉

SELEZIONE DI SALUMI

精选什锦意大利冷切肉。包括陈年品种如火腿和香肠，配橄榄。非常适合作为传统开胃菜分享。

฿460~ ≈ ¥101

优质帕尔马火腿

PARMA HAM PREMIUM QUALITY

优质帕尔马火腿配奶油状斯特拉恰泰拉奶酪和天然酵母面包。火腿的咸味与奶酪的甜味完美平衡。

฿460 ≈ ¥101

牛肉丸

POLPETTINE DI MANZO

小牛肉丸，用番茄酱和帕尔马干酪烹制。柔软可口，热食。

฿330~ ≈ ¥73

烤牛肉薄片

CARPACCIO DI ROAST BEEF

薄切烤牛肉片，生食或轻微烤制。配新鲜芝麻菜沙拉。

฿430 ≈ ¥94

烤波多贝罗蘑菇配香肠和芝麻菜

PORTOBELLO CON SALSICCIA E RUCOLA

烤波多贝罗蘑菇，配意大利香肠和芝麻菜。浓郁的菜肴，带有泥土和肉的风味。

฿570 ≈ ¥125

鲹鱼薄片

CARPACCIO DI RICCIOLA

腌制鲹鱼切成薄片。清淡鲜美的海鲜开胃菜。

฿420 ≈ ¥92

马里纳拉贻贝

COZZE ALLA MARINARA

酱汁选择：白葡萄酒或辣味番茄酱

新鲜贻贝配酱汁。可选白葡萄酒基底或辣味番茄酱（Arrabbiata）。

฿590~ ≈ ¥130

什锦炸海鲜

FRITTO MISTO DI PESCE

酥脆的炸鱿鱼和虾。热腾腾，不油腻，适合挤点柠檬汁。

฿450 ≈ ¥99

烤章鱼

POLIPO ALLA GRIGLIA

烤章鱼触手。内部鲜嫩，表面略带酥脆和烟熏味。

฿590 ≈ ¥130

茄子丸子

POLPETTE DI MELANZANE

素食茄子丸子。配番茄酱和斯特拉恰泰拉奶酪。

฿330~ ≈ ¥73

什锦奶酪

FORMAGGI ASSORTITI

精选进口意大利奶酪。提供各种风味和熟成度。

฿460~ ≈ ¥101

博洛尼亚什锦开胃菜

ANTIPASTO MISTO DEL BOLOGNESE

最少2人

大份什锦开胃菜，有陆地（肉类）或海洋（海鲜）版本。份量大，适合分享。

沙拉

卡布里沙拉配布拉塔奶酪

CAPRESE BURRATA

新鲜沙拉配奶油布拉塔奶酪、烤番茄、橄榄和香蒜酱。

฿450~ ≈ ¥99

新鲜菠菜沙拉

INSALATA DI SPINACI FRESCHI

嫩菠菜沙拉配核桃、苹果、帕尔马干酪和晒干番茄。

฿350 ≈ ¥77

虾仁沙拉

INSALATA DI GAMBERI

沙拉配烤大虾、新鲜番茄、红洋葱和芹菜。

฿440 ≈ ¥97

乡村沙拉

INSALATA RUSTICA

炸沙丁鱼配芝麻菜、菊苣、红洋葱和醋汁。

฿380 ≈ ¥83

凯撒沙拉

INSALATA DI CESARE

经典凯撒沙拉。可添加鸡肉或虾。

฿250~ ≈ ¥55

什锦沙拉

INSALATA MISTA

经典什锦沙拉配时令蔬菜。可选加金枪鱼。

฿190~ ≈ ¥42

汤

豆类

LEGUMI

乡村豆类汤，配豆子、扁豆和大麦。温暖滋养的菜肴。

฿250 ≈ ¥55

帕萨泰利意面

PASSATELLI

罗马涅地区特色菜，由面包屑、鸡蛋和帕尔马干酪制成面团，切成细面条状，配鸡汤。

฿260 ≈ ¥57

什锦蔬菜汤

MINESTRONE

什锦蔬菜和豆类汤。经典的意大利舒适食品。

฿270~ ≈ ¥59

螃蟹

GRANCHIO

蟹肉配清淡的番茄辣椒酱。微辣。

฿380 ≈ ¥83

蘑菇与松露

FUNGHI E TARTUFO

奶油蘑菇汤，带有松露香气。味道浓郁芳香。

฿340 ≈ ¥75

意面

配海鲜

海鲜意面

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO

手工意大利面配海鲜，白葡萄酒酱。意大利海岸美食的经典。

฿550 ≈ ¥121

虾夷扇贝意面

STROZZAPRETI ALLE CANOCCHIE

新鲜的意大利饺，配海螯虾（canocchie）。精致的海鲜菜肴。

฿850 ≈ ¥187

沙丁鱼意大利面

SPAGHETTI ALLE SARDINE

手工意大利面配亚得里亚海沙丁鱼、凤尾鱼汁、大蒜和辣椒。

฿490 ≈ ¥108

意大利蛤蜊扁面

LINGUINE ALLE VONGOLE ITALIANE

长扁面配新鲜意大利蛤蜊。

฿580 ≈ ¥127

整只螃蟹意面

CAPPELLINI AL GRANCHIO INTERO

天使发面意面配整只螃蟹，蒜油辣椒酱。

฿1,080 ≈ ¥237

龙虾意大利面

SPAGHETTI ALL'ARAGOSTA

曼奇尼手工意大利面配整只加拿大龙虾和白葡萄酒酱。奢华菜肴。

฿2,850 ≈ ¥626

意大利烩饭

意大利辣香肠酱与烟熏马苏里拉奶酪

NDUJA E SCAMORZA

意大利卡纳罗利米饭配可涂抹的辣味香肠（Nduja）和烟熏马苏里拉奶酪。

฿420 ≈ ¥92

牛肝菌和松露

PORCINI E TARTUFO

意大利烩饭配牛肝菌和松露酱。奶油般顺滑，香气浓郁。

฿550 ≈ ¥121

海鲜

FRUTTI DI MARE

意大利烩饭配进口什锦海鲜。

฿560 ≈ ¥123

醉酒香肠

SALSICCIA UBRIACA

鸡汤烩饭配意大利香肠、洋葱和梅洛葡萄酒酱。

฿580 ≈ ¥127

配肉

脆皮糖果

CARAMELLE CROCCANTI

手工制作的意大利饺，内馅为蓝纹奶酪和意大利熏火腿，配松露奶油酱和帕尔马干酪。

฿490 ≈ ¥108

圣雅各布扇贝意面

TAGLIATELLE S.GIACOMO

意大利宽面配帕尔马火腿、意大利黄油和柠檬皮。

฿510 ≈ ¥112

卡佩莱蒂意面

CAPPELLETTI

帽子形状的意大利饺，内馅为什锦肉和帕尔马干酪，配黄油鼠尾草或肉汤。

฿490 ≈ ¥108

艾米利亚肉馅饺

TORTELLINI EMILIANI

传统肉馅意面，配奶油酱。

฿360 ≈ ¥79

博洛尼亚肉酱千层面

LASAGNA BOLOGNESE

自制千层面，配肉酱、意面层和白酱。

฿340 ≈ ¥75

意面配香肠、牛肝菌和松露

TAGLIATELLE SALSICCIA PORCINI E TARTUFO

意大利宽面配香肠、牛肝菌和松露酱。

฿520 ≈ ¥114

牛膝骨肉酱意面饺

RAVIOLI ALL'OSSOBUCO

牛膝骨肉馅饺子配肉酱。

฿540 ≈ ¥119

素食

菠菜奶酪饺配黄油和鼠尾草

RAVIOLI VERDI AL BURRO E SALVIA

菠菜里考塔奶酪饺配黄油和鼠尾草。

฿340 ≈ ¥75

牛肝菌饺子

RAVIOLI AI FUNGHI PORCINI

牛肝菌饺子配蘑菇和松露酱。

฿480 ≈ ¥105

帕尔马干酪轮盘松露意面

CAPPELLINI NELLA RUOTA DI PARMIGIANO E TARTUFO

意面在帕尔马干酪轮盘中炒制，配黄油鼠尾草酱和新鲜冬季黑松露。

฿1,200 ≈ ¥264

传统酱汁

蒜油辣椒

AGLIO OLIO PEPERONCINO

经典简单的调味，配大蒜、橄榄油和辣椒。辛辣芳香。

฿310~ ≈ ¥68

培根蛋酱意面

CARBONARA

浓郁酱汁，用鸡蛋、佩克里诺奶酪和培根制成。奶油般顺滑，味道鲜美。

฿290~ ≈ ¥64

热那亚香蒜酱

PESTO ALLA GENOVESE

新鲜罗勒、橄榄油、松子和帕尔马干酪制成的绿色酱汁。推荐搭配面疙瘩。

฿340 ≈ ¥75

意式培根番茄酱意面

AMATRICIANA

番茄酱配意大利烟熏猪脸颊肉、洋葱、辣椒和佩克里诺奶酪。浓郁而朴实的风味。

฿290 ≈ ¥64

那不勒斯风味意面

PUTTANESCA

风味酱汁，配凤尾鱼、续随子、橄榄和番茄。

฿320 ≈ ¥70

博洛尼亚肉酱

RAGU' ALLA BOLOGNESE

慢炖的经典肉酱。浓郁而丰盛，非常适合搭配意大利面。

฿290 ≈ ¥64

手工制作披萨

番茄马苏里拉披萨

那不勒斯风味

PARTENOPEA

正宗玛格丽特披萨配番茄酱、布法洛马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。

฿480 ≈ ¥105

帕尔马火腿与奶油

PARMA & PANNA

披萨配番茄酱、布法洛马苏里拉奶酪、帕尔马火腿（24个月熟成）和鲜奶油。

฿570 ≈ ¥125

意大利辣香肠酱

NDUJA

辣味披萨配番茄酱、布法洛马苏里拉奶酪和辣味'Nduja香肠。

฿580 ≈ ¥127

恶魔披萨

DIABLA

披萨配番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味香肠、意大利香肠、辣椒和黑橄榄。

฿580 ≈ ¥127

沙丁鱼与布拉塔奶酪

SARDINE & BURRATA

披萨配慢炖新鲜番茄、腌制沙丁鱼、罗勒、牛至和出炉后加入的布拉塔奶酪。

฿550 ≈ ¥121

渔夫风味

PESCATORE

海鲜披萨配番茄酱、马苏里拉奶酪、澳大利亚贻贝、虾和鱿鱼。

฿560 ≈ ¥123

红披萨 - 仅限番茄

西西里风味

SICILIANA

红披萨无奶酪，配番茄酱、茄子、圣女果、凤尾鱼、续随子、黑橄榄和牛至。

฿400 ≈ ¥88

玛丽娜拉披萨

MARINARA

经典披萨配番茄酱、大蒜、牛至和特级初榨橄榄油。

฿320 ≈ ¥70

迷迭香披萨面包配...

帕尔马火腿与斯特拉恰泰拉奶酪

PARMA & STRACCIATELLA

迷迭香佛卡夏面包，配帕尔马火腿和布拉塔奶酪。

฿620 ≈ ¥136

白披萨 - 仅限马苏里拉奶酪

白松露披萨

BIANCA TARTUFO

白披萨配布法洛马苏里拉奶酪、牛肝菌、斯特拉恰泰拉奶酪、松露油和新鲜黑松露。

฿680 ≈ ¥149

五种奶酪

CASEARIA 5 CHEESE

五种奶酪披萨：布法洛马苏里拉奶酪、烟熏马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、里考塔奶酪和帕尔马干酪。

฿580 ≈ ¥127

熟火腿与菠菜

COTTO & SPINACI

白披萨配布法洛马苏里拉奶酪、里考塔奶酪、菠菜和香草。

฿510 ≈ ¥112

意大利熏火腿、戈贡佐拉奶酪、核桃、蜂蜜

SPECK GORGONZOLA NOCI MIELE

特色披萨配布法洛马苏里拉奶酪、烟熏意大利熏火腿、戈贡佐拉奶酪、核桃和蜂蜜。

฿680 ≈ ¥149

蒂罗尔风味

TIROLESE

白披萨配布法洛马苏里拉奶酪、烟熏马苏里拉奶酪、意大利熏火腿和牛肝菌。

฿620 ≈ ¥136

松露披萨

TARTUFATA

披萨配布法洛马苏里拉奶酪、松露酱、牛肝菌和意大利香肠。

฿680 ≈ ¥149

香肠与戈贡佐拉奶酪

SALSICCIA & GORGONZOLA

白披萨配布法洛马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、意大利香肠、菊苣和松露油。

฿560 ≈ ¥123

经典披萨

番茄与马苏里拉

TOMATO & MOZZARELLA

简单基础披萨配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。

฿320 ≈ ¥70

那不勒斯披萨

NAPOLI

那不勒斯披萨配番茄、马苏里拉奶酪、续随子和凤尾鱼。

฿380 ≈ ¥83

素食

VEGETARIANA

素食披萨配番茄、马苏里拉奶酪、洋葱、茄子和辣椒。

฿420 ≈ ¥92

四季披萨

4 STAGIONI

四季度披萨，分为四个区域，配有不同食材：番茄、马苏里拉奶酪、帕尔马火腿、朝鲜蓟心和蘑菇。

฿580 ≈ ¥127

杂烩披萨

CAPRICCIOSA

丰盛披萨配番茄、马苏里拉奶酪、辣味香肠、火腿和黑橄榄。

฿460 ≈ ¥101

森林风味

BOSCAIOLA

披萨配番茄酱、马苏里拉奶酪、香肠、蘑菇和洋葱。

฿480 ≈ ¥105

春季披萨

PRIMAVERA

新鲜披萨配番茄和马苏里拉奶酪。出炉后加入新鲜马苏里拉奶酪、圣女果、芝麻菜和菊苣。

฿520 ≈ ¥114

主厨特制

CHEF

厨师特制披萨配番茄、马苏里拉奶酪、帕尔马火腿、圣女果和帕尔马干酪。

฿660 ≈ ¥145

披萨卷

诺玛风味披萨卷

CALZONE ALLA NORMA

折叠披萨，配马苏里拉奶酪、茄子、里考塔奶酪和罗勒。外面淋上番茄和斯特拉恰泰拉奶酪。

฿530 ≈ ¥116

经典披萨卷

CALZONE CLASSICO

经典披萨卷，配马苏里拉奶酪和熟火腿。

฿420 ≈ ¥92

馅料披萨卷

CALZONE FARCITO

馅料丰富的披萨卷，配马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、里考塔奶酪和帕尔马火腿。

฿530 ≈ ¥116

肉类主菜

烤架出品

牛里脊

BEEF TENDERLOIN

澳大利亚270天谷饲

澳大利亚270天谷饲牛里脊。肉质细嫩精瘦，烤制完美。

฿1,100 ≈ ¥242

宫崎和牛肋眼肉

WAGYU BEEF RIBEYE

多汁嫩滑的宫崎和牛肋眼肉

多汁嫩滑的宫崎和牛肋眼肉。优质肉类，油花分布均匀。

฿550 ≈ ¥121

宫崎和牛战斧牛排

WAGYU BEEF TOMAHAWK

多汁嫩滑的宫崎和牛战斧牛排

宫崎和牛战斧牛排，份量大，味道浓郁。带长骨。

฿450 ≈ ¥99

什锦烤肉

GRIGLIATA DI CARNE

进口肉类精选

什锦进口烤肉。适合品尝不同部位。

฿1,200 ≈ ¥264

烤小鸡

POLLETTO ARROSTO

有机小鸡

有机烤鸡。肉质细嫩，味道鲜美。

฿560 ≈ ¥123

烤羊排

SCOTTADITO DI AGNELLO

澳大利亚烤羊排

澳大利亚烤羊排。传统上用手食用（'scottadito'）。

฿440 ≈ ¥97

烤意大利香肠

SALSICCIA ALLA GRIGLIA

烤意大利香肠

正宗烤意大利香肠。辛辣味，多汁的质地。

฿410 ≈ ¥90

厨房出品

瓦尔多斯塔纳式猪肉片

SCALOPPINE DI MAIALE V ALDOSTANA

猪里脊肉片，配帕尔马火腿和奶酪。

฿570 ≈ ¥125

维也纳炸肉排

COTOLETTA DI VITELLO

维也纳炸肉排，配土豆泥。

฿980 ≈ ¥215

米兰式炖牛膝

OSSOBUCO ALLA MILANESE

米兰式炖牛膝配藏红花烩饭。米兰特色菜。

฿890 ≈ ¥196

烤乳猪

PORCHETTA

去骨猪肉，味道鲜美湿润。用香草调味。

฿440 ≈ ¥97

鸡胸肉

SUPREMA DI POLLO

鸡胸肉配蘑菇和续随子酱。

฿420 ≈ ¥92

海鲜主菜

什锦烤海鲜

GRIGLIATA DI PESCE

什锦亚得里亚海海鲜烤制，配面包屑。

฿920 ≈ ¥202

地中海鲈鱼

BRANZINO DEL MEDITERRANEO

烤箱烤制进口鲈鱼配蔬菜。

฿240 ≈ ¥53

利沃诺风味本地鲈鱼

BRANZINO LOCALE ALLA LIVORNESE

鲈鱼片配圣女果、橄榄和续随子酱。

฿540 ≈ ¥119

大虾

GAMBERONI

烤大虾配黄油柠檬酱。

฿820 ≈ ¥180

金枪鱼薄片

TAGLIATA DI TONNO

马尔代夫金枪鱼，切片烤制。

฿560 ≈ ¥123

烤三文鱼

SALMONE ALLA GRIGLIA

烤塔斯马尼亚三文鱼。

฿540 ≈ ¥119

饮品

摇滚艾尔啤酒

ROCK'N'ROLL ALE

美式淡色艾尔啤酒，带有啤酒花和胡椒的风味。摇滚精神。

฿280 ≈ ¥62

国家无麸质

NAZIONALE GLUTINE FREE

第一款采用100%意大利原料酿造的意大利啤酒。无麸质。

฿280 ≈ ¥62

艾萨克

ISAAC

浅黄色啤酒，带有酵母和柑橘的香气。口感清淡。

฿280 ≈ ¥62

里昂黑啤酒

LEON DARK ALE

黑啤酒，带有榛子和浓郁泡沫的香气。口感浓烈而复杂。

฿280 ≈ ¥62

宝莱纳

PAULANER

无酒精

无酒精小麦啤酒。口感饱满清爽。

฿280 ≈ ¥62

梅纳布雷亚

MENABREA

平衡良好的拉格啤酒，带有果味酵母。口感。

฿260 ≈ ¥57

新加坡啤酒

SINGHA

泰国啤酒

受欢迎的泰国拉格啤酒。

฿125 ≈ ¥27

佩罗尼

PERONI

生啤

意大利生啤。口感清爽。

฿170~ ≈ ¥37

斯普利茨

SPRITZ

阿佩罗利口酒、普罗塞克起泡酒、苏打水

经典的意大利开胃鸡尾酒，由阿佩罗利口酒、普罗塞克起泡酒和苏打水调制而成。甜苦味和鲜艳的橙色。

฿280 ≈ ¥62

内格罗尼

NEGRONI

金酒、味美思、金巴利

标志性的意大利鸡尾酒，由金酒、红味美思和金巴利调制而成。口感浓烈而微苦。

฿280 ≈ ¥62

杯装葡萄酒

2019年福拉多尔法德尔普罗塞克起泡酒D.O.C.

Prosecco Follador FARDER D.O.C.

干爽清新的意大利起泡酒。细腻的气泡和果味。

฿320~ ≈ ¥70

2021年坎塔鲁皮红葡萄酒

Cantalupi 2021 Contizecca

内格罗阿玛罗

浓郁红葡萄酒，带有成熟水果和香料的味道。口感丝滑。

฿380~ ≈ ¥83

2021年特尔拉诺白皮诺

Pinot Bianco 2021 Terlano

特伦蒂诺白葡萄酒。带有苹果和梨的香气，以及覆盆子和青柠的味道。

฿380~ ≈ ¥83

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商店信息

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4.6

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$$$ Pricey

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