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Húxū zhāng lǔ ròu fàn (měishí wénhuà guǎn)

鬍鬚張魯肉飯(美食文化館)

不提供外帶/外送 配菜依季節調整。 請掃桌邊QR-Code點餐，選擇現場付款，請至櫃台付現。同桌個人分開結帳，請各自掃碼點餐。 除腿庫梅花肉(石板鹹豬肉)蒜泥白肉(西班牙)、香腸腸衣(荷蘭)，其餘皆使用台灣豬原肉。

★ 4.1 (1,991) $$Moderate

主餐

套餐系列

1號餐 飄香魯肉飯(大)+原盅苦瓜排骨湯
特價 172
經典滷肉飯搭配清熱退火的苦瓜排骨湯。滷肉飯鹹香濃郁，苦瓜湯甘甜解膩，是飽足感十足的組合。
TWD172 ≈ ¥39
2號餐 飄香雞肉飯(大)+原盅苦瓜排骨湯
特價 172
清爽的雞肉飯搭配苦瓜排骨湯。雞肉絲鮮嫩多汁，搭配清爽的湯品，適合喜歡口味較淡的食客。
TWD172 ≈ ¥39
3號餐 懷舊魯肉飯+貢丸湯
特價 172
古早味滷肉飯配上彈牙的貢丸湯。滷汁香氣四溢，搭配簡單的湯品，重現傳統台灣風味。
TWD172 ≈ ¥39
4號餐 懷舊雞肉飯+貢丸湯
特價 172
傳統風味雞肉飯搭配貢丸湯。簡單而經典的搭配，適合想品嚐基本款台灣小吃的人。
TWD172 ≈ ¥39
5號餐 飄香魯肉飯(大)+唐山排骨+原盅苦瓜排骨湯
特價 249
豪華組合，包含大碗滷肉飯、酥炸排骨與苦瓜湯。排骨外酥內嫩，份量十足。
TWD249 ≈ ¥56
6號餐 飄香魯肉飯(大)+原盅香菇剝皮辣椒雞湯
特價 172
滷肉飯搭配微辣甘甜的剝皮辣椒雞湯。湯頭帶有獨特的辣椒香氣與香菇鮮味，暖胃又開胃。
TWD172 ≈ ¥39
7號餐 飄香魯肉飯(大)+胭脂梅花肉+貢丸湯
嚴選西班牙梅花豬肉。特價 182
滷肉飯配上口感軟嫩的梅花肉片與貢丸湯。梅花肉油脂分佈均勻，肉質鮮美。
TWD182 ≈ ¥41
8號餐 魯肉飯(小)+原盅四神湯+蒜泥白肉
特價 174
小碗滷肉飯搭配傳統四神湯與蒜泥白肉。四神湯溫潤滋補，蒜泥白肉鹹香開胃，是傳統的台式組合。
TWD174 ≈ ¥39

國民餐

左下角

魯肉飯(小)+胭脂梅花肉+高麗菜(小)
特價 132
經濟實惠的國民餐組合。包含招牌滷肉飯、肉片與燙青菜，營養均衡。
TWD132 ≈ ¥30
雞肉飯(小)+胭脂梅花肉+高麗菜(小)
特價 132
以雞肉飯為主食的國民餐組合。搭配肉片與青菜，清爽無負擔。
TWD132 ≈ ¥30

店長推薦

單點

蹄膀
中80g
滷製入味的豬蹄膀，外皮Q彈，肉質軟嫩。富含膠質，醬香濃郁。
TWD80 ≈ ¥18
水耕A菜
小
口感清脆的水耕A菜，淋上特製醬汁或肉燥。清爽解膩。
TWD43 ≈ ¥10
筍絲魯
小
用雞湯或高湯滷製的筍絲，口感爽脆，味道鮮甜，是搭配滷肉飯的經典小菜。
TWD40 ≈ ¥9
高麗菜
小
清燙或滷製的高麗菜，保留蔬菜的自然甜味，口感軟嫩。
TWD40 ≈ ¥9
安心鴨蛋
滷得入味的鴨蛋，蛋黃香氣濃郁，蛋白Q彈。
TWD20 ≈ ¥5
老皮嫩肉
外皮炸至金黃酥皺，內部軟嫩的雞蛋豆腐。口感層次豐富，吸附湯汁後更美味。
TWD31 ≈ ¥7
粹魯加油
鬍鬚張特製的滷肉醬包，可自行加在飯或麵上食用。
TWD20 ≈ ¥5
雞絲加油
特製雞絲醬包，方便佐餐。
TWD20 ≈ ¥5
肉鬆加油
酥脆的肉鬆，適合搭配稀飯或白飯。
TWD16 ≈ ¥4

飯類

懷舊魯肉飯
魯肉飯可換雞肉飯
配菜豐富的懷舊便當風格滷肉飯。包含滷肉飯以及多樣配菜，一份即可飽足。
TWD121 ≈ ¥27
飄香魯肉飯
鬍鬚張招牌滷肉飯，選用禁臠肉（松阪肉）切條滷製。肥瘦比例完美，膠質豐富，入口即化，鹹甜適中。
TWD66~ ≈ ¥15
魯肉飯
經典台式滷肉飯。肉燥香氣濃郁，搭配熱騰騰的白飯，是台灣最地道的主食。
TWD39~ ≈ ¥9
雞肉飯
手撕雞肉絲鋪在白飯上，淋上特製雞油與醬汁。口感清爽，雞肉鮮嫩不乾柴。
TWD39~ ≈ ¥9
雞魯飯
一次滿足兩種願望的混合飯。一半鋪上雞肉絲，一半淋上滷肉燥，同時享受清爽雞肉與濃郁滷肉的風味。
TWD59~ ≈ ¥13
白飯
粒粒分明的蒸煮白米飯。
TWD20~ ≈ ¥5
肉鬆魯肉飯
在滷肉飯上撒滿酥脆的肉鬆。肉鬆的酥香與滷肉的鹹香交織，口感更加豐富。
TWD55~ ≈ ¥12

菜類

水耕A菜
大
大份的水耕A菜，口感細緻無土味，淋上醬汁更加美味。
TWD58 ≈ ¥13
筍絲魯
大
大份的滷筍絲，酸香開胃，口感清脆。
TWD55 ≈ ¥12
高麗菜
大
大份的高麗菜，份量適合多人分享或喜愛蔬菜的人。
TWD55 ≈ ¥12

肉類

蹄膀
115g
大份量的滷豬蹄膀，皮Q肉嫩，膠質滿滿，適合喜愛吃肉的食客。
TWD110 ≈ ¥25
香酥雞腿
現點現炸 讓耐心等候20分鐘。小心骨頭。
現炸雞腿，外皮金黃酥脆，肉質多汁。需等待烹調時間。
TWD100 ≈ ¥23
豬腳
小心骨頭
滷製入味的豬腳，富含膠原蛋白，口感Q彈有嚼勁。
TWD95 ≈ ¥21
唐山排骨
古早味炸排骨，醃製入味後油炸，外酥內軟，帶有獨特香料風味。
TWD90 ≈ ¥20
紅糟豆乳腿排
使用紅糟與豆腐乳醃製的雞腿排，炸過後帶有淡淡酒香與發酵香氣，風味獨特。
TWD75 ≈ ¥17
石板鹹豬肉
特價 70
鹹香夠味的石板鹹豬肉，外層焦香，肥瘦適中，非常下飯。
TWD70 ≈ ¥16
蒜泥白肉
特價 65
汆燙後的五花肉片淋上蒜泥醬油膏，蒜香濃郁，口感清爽不油膩。
TWD65 ≈ ¥15
胭脂梅花肉
嚴選西班牙梅花豬肉。特價 55
嚴選豬梅花肉部位，肉質鮮嫩，油脂分佈如大理石紋路，口感極佳。
TWD55 ≈ ¥12
鮮蒜香腸
台式香腸搭配新鮮蒜片。香腸甜潤多汁，配上辛辣蒜片，是絕佳的搭配。
TWD40 ≈ ¥9

湯類

原盅香菇剝皮辣椒雞湯
小心骨頭
以原盅方式蒸燉的雞湯，加入剝皮辣椒與香菇。湯頭甘甜微辣，雞肉鮮嫩，暖胃首選。
TWD95 ≈ ¥21
原盅苦瓜排骨湯
小心骨頭
經典台式湯品，原盅燉煮保留食材原味。苦瓜甘苦，排骨鮮甜，湯頭清爽退火。
TWD95 ≈ ¥21
原盅四神湯
傳統藥膳湯品，含有淮山、芡實、蓮子、茯苓與豬腸。湯頭溫潤，帶有淡淡中藥香，具滋補功效。
TWD80 ≈ ¥18
玉米濃湯
香濃滑順的玉米濃湯，帶有奶香與玉米甜味，大人小孩都喜歡。
TWD65 ≈ ¥15
貢丸湯
清湯搭配新竹風味的彈牙豬肉貢丸。湯頭清爽，灑上芹菜珠提味。
TWD55 ≈ ¥12
菜頭湯
以白蘿蔔（菜頭）熬煮的清湯。湯頭甘甜，蘿蔔軟爛入味，清爽解膩。
TWD50 ≈ ¥11

甜點類

薏仁綠豆湯
冷熱皆宜
傳統甜湯，綠豆與薏仁燉煮至軟綿。口感清甜，消暑解渴，冷熱食用皆宜。
TWD55 ≈ ¥12
御品烏梅湯
酸甜回甘的烏梅汁，遵循古法熬製。生津止渴，去油解膩，是佐餐的最佳飲品。
TWD50~ ≈ ¥11

菜单到此结束

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商店信息

★
4.1
Google Maps上的1,991个评分
$
$$ Moderate
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