Húxū zhāng lǔ ròu fàn (měishí wénhuà guǎn)

Name: Húxū zhāng lǔ ròu fàn (měishí wénhuà guǎn)
Address: 台北
Price range: TWD16 - TWD249

鬍鬚張魯肉飯(美食文化館)

不提供外帶/外送配菜依季節調整。請掃桌邊QR-Code點餐，選擇現場付款，請至櫃台付現。同桌個人分開結帳，請各自掃碼點餐。除腿庫梅花肉(石板鹹豬肉)蒜泥白肉(西班牙)、香腸腸衣(荷蘭)，其餘皆使用台灣豬原肉。

★ 4.1 (1,991) $$Moderate

Húxū zhāng lǔ ròu fàn (měishí wénhuà guǎn) menu 1

主餐

套餐系列

1號餐飄香魯肉飯(大)+原盅苦瓜排骨湯

特價 172

經典滷肉飯搭配清熱退火的苦瓜排骨湯。滷肉飯鹹香濃郁，苦瓜湯甘甜解膩，是飽足感十足的組合。

TWD172 ≈ HK$43

2號餐飄香雞肉飯(大)+原盅苦瓜排骨湯

特價 172

清爽的雞肉飯搭配苦瓜排骨湯。雞肉絲鮮嫩多汁，搭配清爽的湯品，適合喜歡口味較淡的食客。

TWD172 ≈ HK$43

3號餐懷舊魯肉飯+貢丸湯

特價 172

古早味滷肉飯配上彈牙的貢丸湯。滷汁香氣四溢，搭配簡單的湯品，重現傳統台灣風味。

TWD172 ≈ HK$43

4號餐懷舊雞肉飯+貢丸湯

特價 172

傳統風味雞肉飯搭配貢丸湯。簡單而經典的搭配，適合想品嚐基本款台灣小吃的人。

TWD172 ≈ HK$43

5號餐飄香魯肉飯(大)+唐山排骨+原盅苦瓜排骨湯

特價 249

豪華組合，包含大碗滷肉飯、酥炸排骨與苦瓜湯。排骨外酥內嫩，份量十足。

TWD249 ≈ HK$62

6號餐飄香魯肉飯(大)+原盅香菇剝皮辣椒雞湯

特價 172

滷肉飯搭配微辣甘甜的剝皮辣椒雞湯。湯頭帶有獨特的辣椒香氣與香菇鮮味，暖胃又開胃。

TWD172 ≈ HK$43

7號餐飄香魯肉飯(大)+胭脂梅花肉+貢丸湯

嚴選西班牙梅花豬肉。特價 182

滷肉飯配上口感軟嫩的梅花肉片與貢丸湯。梅花肉油脂分佈均勻，肉質鮮美。

TWD182 ≈ HK$45

8號餐魯肉飯(小)+原盅四神湯+蒜泥白肉

特價 174

小碗滷肉飯搭配傳統四神湯與蒜泥白肉。四神湯溫潤滋補，蒜泥白肉鹹香開胃，是傳統的台式組合。

TWD174 ≈ HK$43

國民餐

左下角

魯肉飯(小)+胭脂梅花肉+高麗菜(小)

特價 132

經濟實惠的國民餐組合。包含招牌滷肉飯、肉片與燙青菜，營養均衡。

TWD132 ≈ HK$33

雞肉飯(小)+胭脂梅花肉+高麗菜(小)

特價 132

以雞肉飯為主食的國民餐組合。搭配肉片與青菜，清爽無負擔。

TWD132 ≈ HK$33

店長推薦

單點

蹄膀

中80g

滷製入味的豬蹄膀，外皮Q彈，肉質軟嫩。富含膠質，醬香濃郁。

TWD80 ≈ HK$20

水耕A菜

小

口感清脆的水耕A菜，淋上特製醬汁或肉燥。清爽解膩。

TWD43 ≈ HK$11

筍絲魯

小

用雞湯或高湯滷製的筍絲，口感爽脆，味道鮮甜，是搭配滷肉飯的經典小菜。

TWD40 ≈ HK$10

高麗菜

小

清燙或滷製的高麗菜，保留蔬菜的自然甜味，口感軟嫩。

TWD40 ≈ HK$10

安心鴨蛋

滷得入味的鴨蛋，蛋黃香氣濃郁，蛋白Q彈。

TWD20 ≈ HK$5

老皮嫩肉

外皮炸至金黃酥皺，內部軟嫩的雞蛋豆腐。口感層次豐富，吸附湯汁後更美味。

TWD31 ≈ HK$8

粹魯加油

鬍鬚張特製的滷肉醬包，可自行加在飯或麵上食用。

TWD20 ≈ HK$5

雞絲加油

特製雞絲醬包，方便佐餐。

TWD20 ≈ HK$5

肉鬆加油

酥脆的肉鬆，適合搭配稀飯或白飯。

TWD16 ≈ HK$4

飯類

懷舊魯肉飯

魯肉飯可換雞肉飯

配菜豐富的懷舊便當風格滷肉飯。包含滷肉飯以及多樣配菜，一份即可飽足。

TWD121 ≈ HK$30

飄香魯肉飯

鬍鬚張招牌滷肉飯，選用禁臠肉（松阪肉）切條滷製。肥瘦比例完美，膠質豐富，入口即化，鹹甜適中。

TWD66~ ≈ HK$16

魯肉飯

經典台式滷肉飯。肉燥香氣濃郁，搭配熱騰騰的白飯，是台灣最地道的主食。

TWD39~ ≈ HK$10

雞肉飯

手撕雞肉絲鋪在白飯上，淋上特製雞油與醬汁。口感清爽，雞肉鮮嫩不乾柴。

TWD39~ ≈ HK$10

雞魯飯

一次滿足兩種願望的混合飯。一半鋪上雞肉絲，一半淋上滷肉燥，同時享受清爽雞肉與濃郁滷肉的風味。

TWD59~ ≈ HK$15

白飯

粒粒分明的蒸煮白米飯。

TWD20~ ≈ HK$5

肉鬆魯肉飯

在滷肉飯上撒滿酥脆的肉鬆。肉鬆的酥香與滷肉的鹹香交織，口感更加豐富。

TWD55~ ≈ HK$14

菜類

水耕A菜

大

大份的水耕A菜，口感細緻無土味，淋上醬汁更加美味。

TWD58 ≈ HK$14

筍絲魯

大

大份的滷筍絲，酸香開胃，口感清脆。

TWD55 ≈ HK$14

高麗菜

大

大份的高麗菜，份量適合多人分享或喜愛蔬菜的人。

TWD55 ≈ HK$14

肉類

蹄膀

115g

大份量的滷豬蹄膀，皮Q肉嫩，膠質滿滿，適合喜愛吃肉的食客。

TWD110 ≈ HK$27

香酥雞腿

現點現炸讓耐心等候20分鐘。小心骨頭。

現炸雞腿，外皮金黃酥脆，肉質多汁。需等待烹調時間。

TWD100 ≈ HK$25

豬腳

小心骨頭

滷製入味的豬腳，富含膠原蛋白，口感Q彈有嚼勁。

TWD95 ≈ HK$24

唐山排骨

古早味炸排骨，醃製入味後油炸，外酥內軟，帶有獨特香料風味。

TWD90 ≈ HK$22

紅糟豆乳腿排

使用紅糟與豆腐乳醃製的雞腿排，炸過後帶有淡淡酒香與發酵香氣，風味獨特。

TWD75 ≈ HK$19

石板鹹豬肉

特價 70

鹹香夠味的石板鹹豬肉，外層焦香，肥瘦適中，非常下飯。

TWD70 ≈ HK$17

蒜泥白肉

特價 65

汆燙後的五花肉片淋上蒜泥醬油膏，蒜香濃郁，口感清爽不油膩。

TWD65 ≈ HK$16

胭脂梅花肉

嚴選西班牙梅花豬肉。特價 55

嚴選豬梅花肉部位，肉質鮮嫩，油脂分佈如大理石紋路，口感極佳。

TWD55 ≈ HK$14

鮮蒜香腸

台式香腸搭配新鮮蒜片。香腸甜潤多汁，配上辛辣蒜片，是絕佳的搭配。

TWD40 ≈ HK$10

湯類

原盅香菇剝皮辣椒雞湯

小心骨頭

以原盅方式蒸燉的雞湯，加入剝皮辣椒與香菇。湯頭甘甜微辣，雞肉鮮嫩，暖胃首選。

TWD95 ≈ HK$24

原盅苦瓜排骨湯

小心骨頭

經典台式湯品，原盅燉煮保留食材原味。苦瓜甘苦，排骨鮮甜，湯頭清爽退火。

TWD95 ≈ HK$24

原盅四神湯

傳統藥膳湯品，含有淮山、芡實、蓮子、茯苓與豬腸。湯頭溫潤，帶有淡淡中藥香，具滋補功效。

TWD80 ≈ HK$20

玉米濃湯

香濃滑順的玉米濃湯，帶有奶香與玉米甜味，大人小孩都喜歡。

TWD65 ≈ HK$16

貢丸湯

清湯搭配新竹風味的彈牙豬肉貢丸。湯頭清爽，灑上芹菜珠提味。

TWD55 ≈ HK$14

菜頭湯

以白蘿蔔（菜頭）熬煮的清湯。湯頭甘甜，蘿蔔軟爛入味，清爽解膩。

TWD50 ≈ HK$12

甜點類

薏仁綠豆湯

冷熱皆宜

傳統甜湯，綠豆與薏仁燉煮至軟綿。口感清甜，消暑解渴，冷熱食用皆宜。

TWD55 ≈ HK$14

御品烏梅湯

酸甜回甘的烏梅汁，遵循古法熬製。生津止渴，去油解膩，是佐餐的最佳飲品。

TWD50~ ≈ HK$12

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的1,991個評分

$$ Moderate

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