韓記老虎麵食館 微風店


韓記老虎麵食館 微風店
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招牌老虎麻辣燙
招牌老虎麻辣燙
內含鴨血、豆芽、豆皮。以上配料不吃者請先告知。
這是一道辛辣濃郁的湯品,基底包含鴨血、豆腐皮和豆芽。湯頭充滿花椒與辣椒的香氣,口感麻辣鮮香。可依照個人喜好選擇肉片與麵食搭配享用。
豬肉臭豆腐公仔麵
豬肉臭豆腐公仔麵
微辣
結合了臭豆腐獨特香氣與麻辣湯底的麵食。湯頭濃郁微辣,搭配Q彈的麵條與豬肉片,風味強烈且開胃。
麻辣鴨血臭豆腐
麻辣鴨血臭豆腐
微辣
台灣經典的麻辣小吃。包含燉煮入味的軟嫩鴨血與發酵臭豆腐,吸滿了辛香的麻辣湯汁,口感多汁且風味十足。
清燉牛肉麵
清燉牛肉麵
以長時間燉煮的清澈高湯為底,搭配軟嫩的牛肉塊。湯頭鮮美不油膩,能品嚐到牛肉的原汁原味,是一道清爽的麵食。
雪菜干貝鮮湯麵
雪菜干貝鮮湯麵
結合雪菜的鹹香與干貝的鮮甜而成的湯麵。湯頭清爽帶有海鮮的甘味,雪菜增添了爽脆的口感。
清燉牛肉湯
清燉牛肉湯
不含麵條的清燉牛肉湯品。湯頭澄清鮮美,牛肉塊燉煮至軟爛,適合想單純品嚐湯頭與肉質的食客。
元盅功夫鮮雞湯
元盅功夫鮮雞湯
以個人盅呈現的精燉雞湯。選用新鮮雞肉燉煮,湯色清亮,味道醇厚甘甜,具有滋補的風味。
雪菜干貝鮮湯
雪菜干貝鮮湯
清爽的湯品,融合了雪菜與干貝的鮮味。口感細緻,鹹鮮適中,是一道開胃的湯品。
雪菜干貝絲拌麵
雪菜干貝絲拌麵
乾拌麵料理,佐以雪菜與干貝絲。麵條拌入特製醬汁與配料,鹹香開胃,口感層次豐富。
川式炸醬麵
川式炸醬麵
四川風味的炸醬麵。麵條淋上濃郁的肉燥豆醬,口味鹹香微辣,攪拌均勻後食用風味更佳。
川紹燃麵
川紹燃麵
微辣
源自四川宜賓的傳統麵食。特色是油重無水,口感乾香麻辣。佐料豐富,麵條勁道,吃起來香氣四溢。
豬肉韭黃水餃
豬肉韭黃水餃
水煮的麵皮包裹豬肉與韭黃內餡。韭黃味道比韭菜溫和清甜,搭配鮮美的豬肉,口感鮮嫩多汁。
豬肉青江菜水餃
豬肉青江菜水餃
水煮的麵皮包裹豬肉與青江菜內餡。青江菜口感爽脆,為內餡增添了清新的蔬菜風味。
紅油豬肉韭黃抄水餃
紅油豬肉韭黃抄水餃
微辣
淋上香辣紅油醬汁的豬肉韭黃水餃。紅油的辛香與酸辣味道包裹著水餃,是一道風味濃郁的乾拌餃子。
紅油豬肉青江菜抄水餃
紅油豬肉青江菜抄水餃
微辣
淋上特製紅油醬汁的豬肉青江菜水餃。微辣的醬汁提升了水餃的風味,吃起來開胃且不膩。
川式滷水
川式滷水
四川風味的滷味拼盤。包含滷製入味的內臟或牛肉部位,口感帶有獨特的香料氣息,適合下酒或配飯。
滷味
滷味
傳統的中式滷味小吃。經過醬汁長時間滷煮,食材充分吸收了鹹甜適中的滷汁風味。
杏鮑菇
杏鮑菇
口感肥厚多汁的杏鮑菇,通常以滷製或涼拌方式呈現,吃起來口感類似鮑魚,鮮美爽口。
風味涼菜
風味涼菜
各式開胃的涼拌小菜。依當日供應可能有所不同,通常口感清爽酸甜,適合餐前食用。
蔥油餅
蔥油餅
煎至金黃酥脆的麵餅,內夾蔥花。外皮酥脆,內部層次分明且帶有蔥香,是經典的中式點心。