Dà Sān Yuán Jiǔ Jiā

Name: Dà Sān Yuán Jiǔ Jiā
Address: 曼谷

ร้านอาหารฮากกาแหลมทอง (大三元酒家）

Lamthong Pochana 客家菜

★ 4.6 (107)

菜单

红酒炖鸡

ไก่ต้มเหล้าแดง

鸡肉用红曲米 (Angkak) 炖煮，呈现天然红色，汤味咸甜适中，带有淡淡的中国黄酒香气，是传统的客家菜。

฿200~ ≈ ¥44

饭团炒鸡肉/猪肉

ไก่ / หมูผัดมะระข้าวหมาก

苦瓜与肉类和饭团同炒，苦瓜的微苦与饭团的甜香形成独特的风味。

฿200~ ≈ ¥44

虾仁炒苦瓜饭团

กุ้งผัดมะระข้าวหมาก

鲜虾与苦瓜、饭团同炒，味道鲜美，咸甜交织，略带苦味，是难得的客家菜。

฿200~ ≈ ¥44

炸萝卜糕

ไชเท้าทอด

将擦丝的萝卜与面粉混合，搓成圆形后炸至金黄酥脆，外酥内软，带有萝卜清香，配以蘸酱。

฿160~ ≈ ¥35

梅菜猪肉末火锅

หมูสับเกี้ยมบ๊วยหม้อไฟ

调味猪肉末汤，用腌梅调味，味道酸咸清新，在火锅中热腾腾地上桌，清爽开胃。

฿160~ ≈ ¥35

饭团面线汤

เส้นหมี่น้ำข้าวหมาก

面线汤，用饭团调味，带有客家菜特有的甜香和发酵风味。

฿120~ ≈ ¥26

酱油鸡

ไก่ทอดซีอิ๊ว

酱油腌制鸡肉炸至皮脆肉嫩，味道咸甜适中，酱油香气浓郁。

฿300~ ≈ ¥66

猪肉丸鱼丸清汤

แกงจืดลูกชิ้นหมู-ปลา

清淡的肉汤，加入自制猪肉丸和鱼丸，客家风味，肉质Q弹。

฿160~ ≈ ¥35

炸肉末

หมูสับทอด

调味猪肉末搓成丸子后炸至外酥内软，味道咸鲜，香料味浓郁。

฿200~ ≈ ¥44

梅菜扣肉 (红烧肉)

โหม่ยโช้ยยูก (หมูอบ)

梅菜扣肉，五花肉炖至入口即化，味道浓郁入味，搭配梅干菜。

฿200~ ≈ ¥44

蒸豆腐

เต้าหู้นึ่ง

酿猪肉馅蒸豆腐，淋上浓郁酱汁，豆腐嫩滑，与调味猪肉馅完美融合。

฿160~ ≈ ¥35

炸福建面

ฟูเกี่ยนทอด

豆皮包裹猪肉和虾仁馅料，炸至酥脆，是受欢迎的客家小吃或配菜。

฿160~ ≈ ¥35

蒸萝卜糕

ลูกชิ้นไชเท้านึ่ง

蒸萝卜糕，口感软糯Q弹，带有萝卜的天然甜味，易于食用且健康。

฿160~ ≈ ¥35

炒饭团

ผัดเต้าหู้ข้าวหมาก

饭团酱炒豆腐，味道香甜浓郁，是难得的客家素食。

฿160~ ≈ ¥35

阿财烧卖

ขนมจีบอาไผ่

客家风味猪肉烧卖，馅料饱满，面皮薄，热气腾腾，配以浙醋和炸蒜蓉。

฿160~ ≈ ¥35

甜味炒面

ผัดบะหมี่หวาน

甜味炒面，古法制作，面条筋道爽滑，干炒，味道偏甜。

฿160~ ≈ ¥35

炒饭团面线

ผัดเส้นหมี่ข้าวหมาก

饭团酱炒面线，风味独特，味道咸甜浓郁。

฿160~ ≈ ¥35

咸味炒面

ผัดบะหมี่เค็ม

客家风味咸味炒面，面条筋道爽滑，与蔬菜和肉类同炒，锅气十足。

฿160~ ≈ ¥35

酸甜猪肚 (加萝卜)

กระเพาะหมูเปรี้ยวหวาน (ใส่ไชเท้า)

酸甜酱炒猪肚，加入萝卜，猪肚爽脆不韧，味道清新酸甜。

฿300~ ≈ ¥66

酸甜炒猪肚 (加豆芽)

กระเพาะหมูผัดเปรี้ยวหวาน (ใส่ถั่วงอก)

酸甜炒猪肚，加入豆芽增加爽脆口感，与酸甜味道相得益彰。

฿300~ ≈ ¥66

炸芋头

เผือกทอด

将擦丝的芋头与调味料混合后炸成圆形，味道咸香，带有芋头香气，令人食欲大开。

฿200~ ≈ ¥44

红烧肉

หมูตุ๋นน้ำแดง

红烧猪肉，肉质软嫩，味道咸甜浓郁，香料味十足。

฿200~ ≈ ¥44

梅菜猪肚饭团

กระเพาะหมูผัดเกี้ยมฉ่ายข้าวหมาก

猪肚与客家酸菜 (梅菜) 和饭团同炒，味道酸咸，带有甜香。

฿300~ ≈ ¥66

芥末拌面线

ยำเส้นหมี่มัสตาด

芥末酱拌面线，味道浓郁，芥末的辛辣刺激鼻腔，解腻。

฿160~ ≈ ¥35

咸猪肉炒豆芽

ผัดถั่วงอกหมูเค็ม

用猛火与咸猪肉同炒豆芽，香脆可口，味道咸鲜，搭配热米饭。

฿160~ ≈ ¥35

炸鲈鱼

เนื้อปลากระพงทอด

香脆炸鲈鱼片，可选择多种烹饪方式，如芹菜炒、豆豉炒或淋上各种酱汁。

฿300~ ≈ ¥66

萝卜炖牛肉火锅

เนื้อวัวตุ๋นหม้อไฟ (ใส่ไชเท้า)

炖牛肉，用草药汤炖至软烂，加入萝卜增加汤的甜味，在热火锅中上桌。

฿200~ ≈ ¥44

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商店信息

★

4.6

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