ฮากกาแหลมทอง (Dà Sān Yuán Jiǔ Jiā)

닭고기와 붉은 홍국쌀 (앙각)을 끓여 자연스러운 붉은색을 냅니다. 육수는 달콤하고 짭짤하며 부드러운 맛과 은은한 중국 술 향이 나는 전통 하카 음식입니다.

마라와 고기를 홍국쌀과 함께 볶습니다. 마라의 쓴맛이 홍국쌀의 달콤하고 향긋한 맛과 어우러져 독특한 맛을 냅니다.

신선한 새우를 마라와 홍국쌀과 함께 볶습니다. 달콤하고 짭짤하며 약간 쓴맛이 나는 맛으로, 찾기 어려운 하카 스타일 음식입니다.

채 썬 무에 밀가루를 섞어 둥글게 빚어 노릇하게 튀깁니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 무 향이 나는 튀김은 소스와 함께 제공됩니다.

매실 장아찌로 양념한 다진 돼지고기 맑은 국. 상큼한 신맛과 짠맛이 나며, 뜨거운 냄비에 담아 제공되어 목 넘김이 좋습니다.

홍국쌀로 양념한 육수에 담긴 국수. 하카 음식 특유의 달콤하고 향긋한 맛과 발효 향이 납니다.

간장 양념 닭고기를 바삭하게 튀겨 속은 부드럽게 만듭니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 적당하며, 간장 향이 좋습니다.

부드러운 맛의 맑은 수프. 수제 돼지고기 완자와 생선 완자를 넣어 하카 스타일로 만들었으며, 탄력 있고 부드럽습니다.

양념한 다진 돼지고기를 둥글게 빚어 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀깁니다. 짭짤하고 기름진 맛이 나며, 양념 향이 좋습니다.

카오욕 또는 삼겹살과 말린 배추찜. 삼겹살은 부드럽게 졸여져 입안에서 녹으며, 진한 맛이 고기에 잘 배어듭니다. 말린 배추와 함께 제공됩니다.

다진 돼지고기를 채워 찐 두부. 부드러운 소스를 뿌립니다. 부드러운 두부와 양념된 다진 돼지고기가 잘 어울립니다.

돼지고기와 새우를 채워 튀긴 두부 피. 바삭하게 튀겨낸 하카 스타일의 인기 있는 애피타이저 또는 반찬입니다.

찐 무 완자. 부드럽고 쫄깃하며 무의 자연스러운 단맛이 납니다. 먹기 쉽고 건강에 좋습니다.

홍국쌀 소스와 함께 볶은 두부. 달콤하고 부드러운 맛이 납니다. 찾기 어려운 하카 스타일 채식 메뉴입니다.

중국식 하카식 돼지고기 딤섬. 속이 꽉 차고 피는 얇으며, 뜨겁게 쪄서 칠리소스와 튀긴 마늘과 함께 제공됩니다.

달콤한 볶음 국수. 오래된 메뉴로, 쫄깃한 면을 건조하게 볶아 단맛이 강합니다.

홍국쌀로 양념하여 건조하게 볶은 국수. 독특한 향과 달콤하고 짭짤한 맛이 납니다.

중국식 짭짤한 볶음 국수. 쫄깃한 면을 채소와 고기와 함께 볶아 팬 향이 납니다.

무와 함께 볶은 새콤달콤한 돼지 위. 돼지 위는 바삭하고 질기지 않으며, 상큼한 새콤달콤한 맛이 납니다.

숙주와 함께 볶은 새콤달콤한 돼지 위. 숙주의 아삭한 식감이 새콤달콤한 맛과 잘 어울립니다.

채 썬 토란에 양념을 섞어 둥글게 튀깁니다. 기름지고 짠맛이 나며, 토란 향이 나는 간식입니다.

진한 붉은 소스에 졸인 돼지고기. 돼지고기는 부드럽게 졸여져 입안에서 녹으며, 진한 맛이 고기에 잘 배어듭니다. 절인 배추와 함께 제공됩니다.

돼지 위, 절인 배추 (기엠차이) 및 홍국쌀을 함께 볶습니다. 시큼하고 짠맛과 달콤하고 향긋한 맛이 납니다.

겨자 소스 비빔 국수. 겨자의 톡 쏘는 매운맛이 강렬하며, 느끼함을 잘 잡아줍니다.

짭짤한 돼지고기와 함께 센 불에 볶은 숙주. 바삭하고 맛있으며, 짭짤하고 기름진 맛이 납니다. 따뜻한 밥과 함께 제공됩니다.

바삭하게 튀긴 농어살. 셀러리 볶음, 검은콩 소스 볶음 또는 다양한 소스 뿌리기 등 여러 가지 양념으로 선택하여 조리할 수 있습니다.

허브 육수에 부드럽게 졸인 소고기. 무를 넣어 육수의 단맛을 더하고 뜨거운 냄비에 제공됩니다.