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岡山肉燥飯

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飯類 粥類 湯類 小菜類

飯類

火雞肉飯

台灣嘉義知名小吃。在白飯上鋪上鮮嫩的火雞肉絲或肉片，淋上雞油與特調醬汁，香氣濃郁，口感濕潤順口。

TWD55~ ≈ ¥12

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魯肉飯

經典台灣主食。將肥瘦適中的豬絞肉以醬油慢火滷製，淋在熱騰騰的白飯上，鹹香微甜，充滿膠質。

TWD30~ ≈ ¥7

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爌肉飯

大塊滷製的三層肉（五花肉）搭配白飯。肉質軟嫩入味，肥而不膩，醬香十足。

TWD55~ ≈ ¥12

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粥類

虱目魚肚粥

以整片無刺虱目魚肚煮成的粥品。魚肚油脂豐富鮮美，魚肉細緻，湯頭清甜，是營養豐富的一餐。

TWD130 ≈ ¥29

+

湯類

海鮮湯

綜合多種海鮮食材煮成的清湯，湯頭鮮美甘甜，能一次品嚐到不同的海味。

TWD60~ ≈ ¥14

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郭魚湯

使用石斑魚塊煮成的鮮魚湯。魚肉肉質紮實Q彈，魚皮富含膠質，湯頭清爽。

TWD60~ ≈ ¥14

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魚肚湯

虱目魚肚湯。選用肥美的虱目魚腹部，肉質軟嫩，油脂在湯中化開，滋味鮮香。

TWD130~ ≈ ¥29

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魚腸湯

虱目魚腸湯，是老饕喜愛的珍饈。口感脆嫩獨特，帶有特殊的甘苦味，每日限量。

TWD60~ ≈ ¥14

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魚皮湯

帶有一層薄肉的虱目魚皮，裹上薄粉川燙。口感滑溜Q彈，充滿膠原蛋白。

TWD60~ ≈ ¥14

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魚柳湯

虱目魚背脊肉製成的魚柳條。無刺且肉質紮實，適合不喜歡挑刺的食客。

TWD60~ ≈ ¥14

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蚵仔湯

新鮮牡蠣煮成的清湯，加入薑絲與九層塔提味。蚵仔飽滿多汁，充滿大海的鮮味。

TWD60~ ≈ ¥14

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蛤蜊湯

新鮮蛤蜊煮湯，湯頭清澈鮮甜，帶有薑絲的微辣香氣。

TWD50~ ≈ ¥11

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魚丸湯

口感彈牙的魚丸煮湯，湯頭清淡，簡單美味的傳統湯品。

TWD60~ ≈ ¥14

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丸子湯

丸子清湯，通常使用貢丸或魚丸，口感Q彈。

TWD50~ ≈ ¥11

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魷魚湯

發泡魷魚切片煮湯，口感脆口有嚼勁，湯頭鮮美。

TWD60~ ≈ ¥14

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蝦子湯

鮮蝦煮成的清湯，蝦肉甜美紮實，適合喜愛海鮮的食客。

TWD60~ ≈ ¥14

选择

双併湯

雙拼湯，通常包含兩種主要配料（如蝦子、魷魚或魚丸），一次滿足兩種口感。

TWD60~ ≈ ¥14

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苦瓜排骨湯

經典台式湯品。苦瓜燉煮至軟爛，甘苦味退去，排骨湯頭濃郁甘甜，清熱退火。

TWD60~ ≈ ¥14

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小菜類

魯魚頭

3顆

滷製的虱目魚頭，肉質細嫩，膠質豐富。口味鹹香，是傳統的佐餐小菜。

TWD50 ≈ ¥11

+

魯魚肚

整片虱目魚肚滷製而成，醬香濃郁，保留了魚肚的滑嫩油脂。

TWD120 ≈ ¥27

+

豆腐

滷板豆腐，吸滿滷汁，口感軟嫩入味。

TWD10 ≈ ¥2

+

鹵蛋

滷得入味的雞蛋，蛋白Q彈，蛋黃綿密。

TWD10 ≈ ¥2

+

豆皮

滷豆皮，口感層次豐富，吸附了滿滿的滷汁香氣。

TWD15 ≈ ¥3

+

燙青菜

當季新鮮時蔬川燙，淋上蒜泥、醬油膏或滷汁調味，清脆爽口。

TWD30~ ≈ ¥7

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