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Gāngshān ròu zào fàn

岡山肉燥飯
★ 3.7 (710) $Budget

飯類

火雞肉飯
台灣嘉義知名小吃。在白飯上鋪上鮮嫩的火雞肉絲或肉片，淋上雞油與特調醬汁，香氣濃郁，口感濕潤順口。
TWD55~ ≈ HK$14
魯肉飯
經典台灣主食。將肥瘦適中的豬絞肉以醬油慢火滷製，淋在熱騰騰的白飯上，鹹香微甜，充滿膠質。
TWD30~ ≈ HK$7
爌肉飯
大塊滷製的三層肉（五花肉）搭配白飯。肉質軟嫩入味，肥而不膩，醬香十足。
TWD55~ ≈ HK$14

粥類

虱目魚肚粥
以整片無刺虱目魚肚煮成的粥品。魚肚油脂豐富鮮美，魚肉細緻，湯頭清甜，是營養豐富的一餐。
TWD130 ≈ HK$32

湯類

海鮮湯
綜合多種海鮮食材煮成的清湯，湯頭鮮美甘甜，能一次品嚐到不同的海味。
TWD60~ ≈ HK$15
郭魚湯
使用石斑魚塊煮成的鮮魚湯。魚肉肉質紮實Q彈，魚皮富含膠質，湯頭清爽。
TWD60~ ≈ HK$15
魚肚湯
虱目魚肚湯。選用肥美的虱目魚腹部，肉質軟嫩，油脂在湯中化開，滋味鮮香。
TWD130~ ≈ HK$32
魚腸湯
虱目魚腸湯，是老饕喜愛的珍饈。口感脆嫩獨特，帶有特殊的甘苦味，每日限量。
TWD60~ ≈ HK$15
魚皮湯
帶有一層薄肉的虱目魚皮，裹上薄粉川燙。口感滑溜Q彈，充滿膠原蛋白。
TWD60~ ≈ HK$15
魚柳湯
虱目魚背脊肉製成的魚柳條。無刺且肉質紮實，適合不喜歡挑刺的食客。
TWD60~ ≈ HK$15
蚵仔湯
新鮮牡蠣煮成的清湯，加入薑絲與九層塔提味。蚵仔飽滿多汁，充滿大海的鮮味。
TWD60~ ≈ HK$15
蛤蜊湯
新鮮蛤蜊煮湯，湯頭清澈鮮甜，帶有薑絲的微辣香氣。
TWD50~ ≈ HK$12
魚丸湯
口感彈牙的魚丸煮湯，湯頭清淡，簡單美味的傳統湯品。
TWD60~ ≈ HK$15
丸子湯
丸子清湯，通常使用貢丸或魚丸，口感Q彈。
TWD50~ ≈ HK$12
魷魚湯
發泡魷魚切片煮湯，口感脆口有嚼勁，湯頭鮮美。
TWD60~ ≈ HK$15
蝦子湯
鮮蝦煮成的清湯，蝦肉甜美紮實，適合喜愛海鮮的食客。
TWD60~ ≈ HK$15
双併湯
雙拼湯，通常包含兩種主要配料（如蝦子、魷魚或魚丸），一次滿足兩種口感。
TWD60~ ≈ HK$15
苦瓜排骨湯
經典台式湯品。苦瓜燉煮至軟爛，甘苦味退去，排骨湯頭濃郁甘甜，清熱退火。
TWD60~ ≈ HK$15

小菜類

魯魚頭
3顆
滷製的虱目魚頭，肉質細嫩，膠質豐富。口味鹹香，是傳統的佐餐小菜。
TWD50 ≈ HK$12
魯魚肚
整片虱目魚肚滷製而成，醬香濃郁，保留了魚肚的滑嫩油脂。
TWD120 ≈ HK$30
豆腐
滷板豆腐，吸滿滷汁，口感軟嫩入味。
TWD10 ≈ HK$2
鹵蛋
滷得入味的雞蛋，蛋白Q彈，蛋黃綿密。
TWD10 ≈ HK$2
豆皮
滷豆皮，口感層次豐富，吸附了滿滿的滷汁香氣。
TWD15 ≈ HK$4
燙青菜
當季新鮮時蔬川燙，淋上蒜泥、醬油膏或滷汁調味，清脆爽口。
TWD30~ ≈ HK$7

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.7
Google Maps上的710個評分
$
$ Budget
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