Fungo Rooftop

一种优质牡蛎，以其肉质饱满、味道甜美、坚果味而闻名。生食于半壳上。常配以柠檬汁享用的美味佳肴。

超大挪威海螯虾生食。以其甜美、细腻的肉质和紧实的口感而闻名。堪比非常甜美、嫩滑的龙虾。

生红虾，以其浓郁的甜味和鲜艳的颜色而闻名。质地奶油般柔滑，入口即化。最好原味或加少许油食用。

丰盛的生海鲜拼盘，包括挪威海螯虾、虾、牡蛎和当日鲜捕。品尝各种新鲜海洋风味的完美方式。冰镇上桌。

切碎的生红虾配奶油意式奶酪和芳香茴香。加入墨西哥辣椒，带来一丝辛辣。可选择简单调味或厨师特调酱汁。

当日新鲜生鱼，切碎，用柑橘和奶油牛油果酱调味。清淡爽口。酸与脂肪的平衡。

来自坎塔布连海的高品质盐渍鳀鱼，配浓郁黄油和柔软的布里欧修面包。经典的鲜味炸弹，搭配甜面包和奶油脂肪。

嫩烤鱿鱼配甜豌豆泥。淋上浓郁的香醋酱。一道色彩对比鲜明的温热海鲜开胃菜。

炸至酥脆的卡塔菲菲酥皮包裹的虾。配以甜酸蜂蜜芥末酱。外酥内嫩。

生切的法索纳牛肉混合蔬菜和刺山柑。用烟熏烧烤蛋黄酱调味。一道浓郁的冷食肉类开胃菜。

优质伊比利亚火腿，以其坚果味和入口即化的脂肪而闻名，配以番茄面包。经典的西班牙组合。鲜味浓郁。

慢炖牛尾肉制成球状，裹上面包屑炸制。外酥内嫩。经典罗马菜的现代演绎。

薄切番茄，轻微烤制以增加烟熏味。配以辛辣的青柠罗勒蛋黄酱和腌洋葱。一道素食选择，充满明亮和酸度。

粗意面配新鲜蛤蜊和腌制鱼卵（乌鱼子）。咸鲜，浓郁的海鲜风味。经典意面菜肴的精致版本。

大螺旋意面配独特的开心果鱼汤和生金枪鱼鞑靼。淋上酱油和乌鱼子以增加鲜味。一道混合了生熟食材的复杂菜肴。

大管状意面配浓郁的甲壳类海鲜浓汤和甜黄番茄。顶部配生红虾以增加口感对比。甜咸的海鲜风味。

新鲜粗意面配佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒。奶油味，咸味，辣味。经典的罗马菜。

餐厅招牌Cacio e Pepe意面，配新鲜意面。加入了腌制鱼卵（乌鱼子）。为奶酪酱增添了更深的海洋咸味。

手工制作的南瓜馅饺子配焦糖黄油。顶部撒上烤苦杏仁和帕尔马干酪。甜、咸、坚果味。

宽带意面配传统慢炖洋葱牛肉酱（Genovese）。撒上佩克里诺罗马诺奶酪。浓郁，洋葱的甜味，丰盛。

琥珀鱼柳配红色“炖菜”（炖番茄酱）。配以油浸番茄和欧芹粉。一道带有地中海风味的嫩滑鱼类菜肴。

柠檬腌三文鱼柳配香草脆皮。佐以西葫芦奶油和甜菜根。清淡、芳香、色彩丰富。

香煎金枪鱼排配土豆泥和韭葱。金枪鱼通常煎至半熟。一道丰盛的鱼类主菜。

黄油釉牛柳。配烤葱和烟熏马尔顿海盐。嫩滑的经典牛排菜肴。

牛脸颊肉慢炖至入口即化，配红酒酱汁。佐以奶油土豆泥。浓郁、胶质、暖心。

茄子千层饼，夹有圣马尔扎诺番茄和36个月陈年帕尔马干酪。撒上罗勒。一道精致的素食主菜，类似于帕尔马干酪。

时令蔬菜，简单烹制以突出其新鲜度。选择每天根据市场供应情况而变化。

烤新土豆。外脆内软。经典的配菜。

经典的意大利甜点，由浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。餐厅的招牌版本。奶油味，提神。

清爽的柠檬冰沙。清淡、冰爽的甜点，非常适合餐后清洁味蕾。酸甜可口。

浓郁奶油芝士蛋糕，顶部配红浆果或浆果酱。浓密、甜美的甜点。

苹果肉桂蛋糕配奶油冰淇淋。温暖的香料搭配冰凉的冰淇淋。舒适的家常风味。

一款无面粉的巧克力杏仁蛋糕，卡普里岛特色。配香草冰淇淋。浓郁的巧克力风味，湿润的质地。

招牌甜点，包含白巧克力奶油、覆盆子果冻、可可碎和罗勒。甜、酸、草本香气的复杂组合。

工作日供应的套餐午餐。包含一份开胃菜，主菜任选（陆地或海洋选项），水和咖啡配糕点。固定价格的完整套餐。