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Fú Jǐn Shù Tái Cài Xiāng Bīn 101 Qí Jiàn Diàn

富錦樹台菜香檳101旗艦店

本套餐已為優惠價格，恕不提供換菜。 另加 10% 服務費。 All price subject to 10% service charge.

★ 4.3 (793)

招牌餐點

Signature Dishes

寶島米粉
懷舊台灣・鄉思入口 招牌主食；鋪上蝦米、高麗菜與乾花菇的台南式米粉，是記憶裡的好味道！ 適合份量 L 5-6人份 / S 3-4人份 台灣風ビーフン Formosa Fried Rice Vermicelli
這是一道經典的台式米粉，口感Q彈，搭配豐富的配料如蝦米、香菇和高麗菜拌炒。味道鮮美，充滿懷舊的古早風味，通常作為主食享用。
TWD580~ ≈ ¥131
樹子水蓮
清脆爽口・滿是甘味 以大火快炒鮮脆水蓮、肉絲以及樹子，色澤翠綠，令人食指大動！ 適合份量 3-4人份 木の実と水蓮（山菜）の炒め物 Cordia and White Water
水蓮是一種口感清脆的細長蔬菜，搭配破布子（樹子）大火快炒，帶有獨特的甘甜與鹹香。口感爽脆多汁，是台灣特有的蔬菜料理。
TWD620 ≈ ¥140
老皮嫩肉
外潤內嫩・愈吃愈過癮 芙蓉豆腐入鍋油炸，佐以醬汁享用，微酥表皮吸附飽滿醬汁，饕客就愛這味！ 適合份量 3-4人份 台灣風揚げ出し豆腐 Crispy Egg Tofu
使用嫩滑的雞蛋豆腐，外皮炸至微酥金黃，內部依然軟嫩如布丁。吸附鮮美的醬汁，口感層次豐富，是一道老少咸宜的經典菜色。
TWD580 ≈ ¥131
松花蒼蠅頭
濃郁直美指定菜 以大火快炒韭菜花、肉末與皮蛋帶出獨特香氣，拌上熱呼呼的白飯品嚐吧！ 適合份量 L 5-6人份 / S 3-4人份 ニラと豚ひき肉とピータン豆鼓のピリ辛炒め Minced Pork with Chives, Century Eggs & Peppers
由韭菜花丁、絞肉、豆豉和皮蛋快炒而成。名稱中的「蒼蠅」是指黑色的豆豉。味道鹹香微辣，非常下飯。
TWD620~ ≈ ¥140
油條蒜蓉鮮蚵
肥美鮮蚵・濃郁海味 來自東石砂鮮蚵仔，混合蒜碎、辣椒碎爆炒，加入油條增加口感，是必點下飯菜！ 適合份量 L 5-6人份 / S 3-4人份 台湾カキと揚げパンのニンニクソースがけ Fried Bread Stick and Oysters with Garlic Sauce
選用新鮮飽滿的蚵仔，搭配大量的蒜末與調味料烹煮，並加入酥脆的油條。蚵仔的鮮甜與油條的酥脆形成對比，蒜香濃郁。
TWD720~ ≈ ¥162
特調白斬雞
特調醬汁・酸中帶辣 以舒肥法烹調土雞腿，肉質軟嫩，去骨後搭配清爽酸辣沾醬，重新詮釋經典台菜。 適合份量 3-4人份 ゆで鶏のソースがけ Boiled Chicken with Sauce
選用肉質鮮嫩的土雞，以白煮方式保留原味。皮Q肉嫩，搭配特製的酸辣沾醬食用，風味清爽鮮美。
TWD680 ≈ ¥153
蜜棗煨肉
甘甜軟嫩・入口即化 煨煮整塊豬五花，清香醬汁帶有蜜棗、洛神的自然甘甜，清爽下飯不膩口。 適合份量 3-4人份 ナツメとハイビスカスソースで煮込んだ豚バラ肉の角煮 Braised Dongpo Pork and Candied Dates
類似東坡肉的作法，將豬五花長時間慢火煨煮。加入蜜棗與洛神花增添天然甘甜，肉質軟爛入味，肥而不膩，入口即化。
TWD1,080 ≈ ¥244
北海道干貝竹笙雞湯
濃郁香醇・時間的淬煉 特選北海道干貝燉煮，湯頭鮮甜濃郁，暖心又暖胃。 適合份量 6-8人份 北海道産ホタテとキヌガサダケ入り鶏スープ Chicken Soup with Bamboo Fungus & Dried Scallop
使用高級北海道干貝與竹笙熬煮的雞湯。湯頭清澈但味道濃郁鮮甜，竹笙口感爽脆吸滿湯汁，是一道滋補的高級湯品。
TWD2,880 ≈ ¥650

主菜

Main Dishes

荔枝咕咾肉
荔枝入り酢豚 Sweet and Sour Pork with Lychee
創新的糖醋肉料理，加入荔枝果肉一同烹調。酸甜的醬汁包裹著炸酥的豬肉，帶有荔枝的果香，口感清新。
TWD980 ≈ ¥221
富錦小炒
豚トロ、イカ、臭豆腐の炒め物 Stir-Fried Pork Neck, Cuttlefish and Stinky Tofu
改良自台灣經典「客家小炒」。使用松阪豬肉、魷魚與臭豆腐大火快炒，鹹香夠味，口感豐富，是非常受歡迎的下酒菜。
TWD880 ≈ ¥199
韭菜銀芽豬肝
豚レバーとニラ、もやしの炒め物 Stir-Fried Pork Liver with Chive and Bean Sprout
新鮮豬肝切片與韭菜、豆芽大火快炒。豬肝口感嫩滑不柴，韭菜與豆芽增添爽脆口感，鍋氣十足。
TWD780 ≈ ¥176
芋泥嫩肩
タロイモと豚肉の煮込み Braised Pork Stew with Taro
結合綿密芋泥與嫩肩豬肉的燉菜。芋頭的香氣融入肉汁中，口感滑順濃郁，帶有濃厚的古早味。
TWD780 ≈ ¥176
藥膳燉豬腳
豚足の薬膳スープ煮込み Stewed Pork Knuckles with Chinese Herbs
使用多種中藥材與豬腳一同燉煮。豬腳富含膠質，皮Q肉嫩，湯頭帶有淡淡藥膳香氣，溫潤滋補。
TWD700 ≈ ¥158
XO 醬燒豬肝
將豬肝酥炸後拌炒鹹甜的特調醬汁，加上XO醬，外脆內嫩且吃得到海鮮的鮮甜。 豚レバーの XO 醬炒め Sauteed Pork Liver with X.O Sauce
豬肝先經過酥炸鎖住肉汁，再以頂級XO醬拌炒。外層微酥，內部軟嫩，XO醬的海鮮鮮味提升了整體的層次感。
TWD680 ≈ ¥153
香酥肥腸
豚モツのサクサク揚げ Deep Fried Crispy Pork Intestine
清洗乾淨的肥腸滷製入味後再高溫油炸。外皮酥脆，內部軟嫩多汁，通常搭配胡椒鹽食用，香氣四溢。
TWD680 ≈ ¥153
排骨酥
スペアリブのフライ Deep Fried Pork Ribs
醃製入味的排骨裹粉油炸。外皮金黃酥脆，肉質紮實有嚼勁，帶有醃料的鹹甜風味，是台灣常見的美味料理。
TWD650 ≈ ¥147
香干肉絲
豚肉と豆干の細切り炒め Shredded Meat & Dried Bean Curd
將豆乾切絲與肉絲一同快炒。豆乾香氣濃郁，口感紮實，佐以醬油調味，是一道簡單卻美味的家常料理。
TWD450~ ≈ ¥102

合菜

Set Menu

吃飽吃巧・四人合菜
for 4 樹子水蓮、特調白斬雞、油條蒜蓉鮮蚵、松花蒼蠅頭、老皮嫩肉、蜜棗煨肉、鳳梨苦瓜雞湯 均附四碗白飯與四份當日甜點 The set comes with rice & dessert for 4 people.
專為四人設計的精選套餐，包含多道招牌料理如白斬雞、蒼蠅頭等，並附有湯品、白飯及甜點。一次品嚐店內的經典美味。
TWD5,880 ≈ ¥1,327
一桌好料・六人饗宴
for 6 樹子水蓮、特調白斬雞、油條蒜蓉鮮蚵、松花蒼蠅頭、老皮嫩肉、XO 醬燒豬肝、花菇鮮露石斑、北海道干貝竹笙雞湯、蜜棗煨肉 均附六碗白飯與六份當日甜點 The set comes with rice & dessert for 6 people.
適合六人聚餐的豪華套餐，匯集了海陸珍饈。除了經典肉類料理，還包含石斑魚與干貝雞湯，附白飯與甜點，份量十足。
TWD10,800 ≈ ¥2,437

菜单到此结束

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商店信息

★
4.3
Google Maps上的793个评分
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