富錦樹台菜香檳101旗艦店
부진수 타이차이 샹핀 101 기함점
부진수 타이차이 샹핀 101 기함점
富錦樹台菜香檳101旗艦店
본 세트 메뉴는 할인된 가격으로 제공되며, 메뉴 변경은 불가합니다. 10%의 서비스 요금이 별도로 부과됩니다. All price subject to 10% service charge.
4.3
대표 메뉴
Signature Dishes
보물섬 쌀국수
寶島米粉
향수를 불러일으키는 대만・고향의 맛 대표 메인 요리. 새우, 양배추, 건표고버섯을 올린 타이난식 쌀국수는 추억 속의 맛입니다! L 5-6인분 / S 3-4인분 Formosa Fried Rice Vermicelli
쫄깃한 식감의 클래식 대만식 쌀국수로, 새우, 표고버섯, 양배추 등 풍성한 재료와 함께 볶았습니다. 신선하고 맛이 좋으며 추억의 옛날 맛이 가득한 메인 요리입니다.
TWD580~
볶은 땅콩과 수이롄
樹子水蓮
아삭하고 신선하며 단맛 가득 센 불에 빠르게 볶은 신선한 수이롄, 돼지고기 채, 볶은 땅콩. 선명한 녹색 빛깔이 식욕을 돋웁니다! 3-4인분 Cordia and White Water
수이롄은 아삭한 식감의 가느다란 채소로, 볶은 땅콩(수지)과 함께 센 불에 빠르게 볶아 독특한 단맛과 짭짤한 맛을 냅니다. 아삭하고 육즙이 풍부하며 대만 특유의 채소 요리입니다.
TWD620
≈ $20.00옛날식 튀긴 두부
老皮嫩肉
부드럽고 촉촉한 맛・먹을수록 더 맛있어지는 맛 푸용 두부를 기름에 튀겨 소스를 곁들여 먹습니다. 살짝 바삭한 겉면이 소스를 듬뿍 머금어 미식가들이 사랑하는 맛입니다! 3-4인분 Crispy Egg Tofu
부드러운 계란 두부를 겉은 살짝 바삭하게, 속은 푸딩처럼 부드럽게 튀겼습니다. 맛있는 소스를 듬뿍 머금어 식감이 풍부하며, 남녀노소 누구나 좋아하는 클래식 요리입니다.
TWD580
≈ $18.00송화 피단 두시 볶음
松花蒼蠅頭
진하고 특별한 지정 요리 부추 꽃, 다진 돼지고기, 피단을 센 불에 빠르게 볶아 독특한 향을 내며, 따뜻한 흰밥에 비벼 드세요! L 5-6인분 / S 3-4인분 Minced Pork with Chives, Century Eggs & Peppers
부추 꽃, 다진 돼지고기, 두시, 피단(오리알 절임)을 센 불에 빠르게 볶아 만듭니다. 이름의 '파리'는 검은색 두시를 의미합니다. 짭짤하고 약간 매콤한 맛으로 밥과 잘 어울립니다.
TWD620~
유타오 마늘 굴 볶음
油條蒜蓉鮮蚵
살이 통통한 신선한 굴・진한 바다의 맛 둥스 석굴에서 채취한 신선한 굴을 다진 마늘, 고추와 함께 센 불에 볶아 유타오(튀긴 빵)를 넣어 식감을 더했습니다. 꼭 주문해야 할 밥도둑입니다! L 5-6인분 / S 3-4인분 Fried Bread Stick and Oysters with Garlic Sauce
신선하고 통통한 굴을 다진 마늘과 양념으로 볶고 바삭한 유타오를 추가했습니다. 굴의 신선한 단맛과 유타오의 바삭함이 대조를 이루며 마늘 향이 풍부합니다.
TWD720~
특제 백숙
特調白斬雞
특제 소스・새콤달콤 매콤 수비드 방식으로 조리한 닭다리살은 부드럽습니다. 뼈를 발라내고 상큼한 새콤달콤 매콤 소스를 곁들여 클래식 대만 요리를 재해석했습니다. 3-4인분 Boiled Chicken with Sauce
신선하고 부드러운 토종닭을 백숙으로 조리하여 본연의 맛을 살렸습니다. 쫄깃한 껍질과 부드러운 살코기를 특제 새콤달콤 매콤 소스와 함께 드시면 상큼하고 신선한 맛을 즐기실 수 있습니다.
TWD680
≈ $22.00꿀대추 조림 돼지고기
蜜棗煨肉
달콤하고 부드러워 입에서 녹는 맛 통 돼지 삼겹살을 졸여 꿀대추와 로선화의 자연스러운 단맛이 나는 맑은 소스로 맛을 냈습니다. 느끼하지 않고 밥과 잘 어울립니다. 3-4인분 Braised Dongpo Pork and Candied Dates
동파육과 비슷한 방식으로 돼지 삼겹살을 오랜 시간 약한 불에 졸였습니다. 꿀대추와 로선화를 넣어 자연스러운 단맛을 더했으며, 고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 느끼하지 않고 입에서 녹습니다.
TWD1,080
≈ $34.00홋카이도 가리비 죽순 닭 육수
北海道干貝竹笙雞湯
진하고 부드러워 마음까지 따뜻해지는 맛 홋카이도 가리비를 엄선하여 졸인 국물은 신선하고 달콤하며 진합니다. 마음과 위를 따뜻하게 해줍니다. 6-8인분 Chicken Soup with Bamboo Fungus & Dried Scallop
고급 홋카이도 가리비와 죽순으로 끓인 닭 육수. 맑지만 진하고 달콤한 맛의 국물은 죽순의 아삭한 식감과 어우러져 영양 만점인 고급 수프입니다.
TWD2,880
≈ $92.00메인 요리
Main Dishes
리치 탕수육
荔枝咕咾肉
리치 탕수육 Sweet and Sour Pork with Lychee
리치 과육을 함께 조리한 혁신적인 탕수육 요리. 새콤달콤한 소스가 바삭하게 튀긴 돼지고기를 감싸고 리치의 과일 향이 더해져 상큼한 맛입니다.
TWD980
≈ $31.00푸진 소오
富錦小炒
돼지 목살, 오징어, 취두부 볶음 Stir-Fried Pork Neck, Cuttlefish and Stinky Tofu
대만의 클래식 '객가 소오'를 개량했습니다. 마츠자카 돼지고기, 오징어, 취두부를 센 불에 빠르게 볶아 짭짤하고 풍미가 있으며 식감이 풍부하여 인기 있는 안주입니다.
TWD880
≈ $28.00부추 숙주 돼지 간 볶음
韭菜銀芽豬肝
돼지 간과 부추, 숙주의 볶음 Stir-Fried Pork Liver with Chive and Bean Sprout
신선한 돼지 간을 얇게 썰어 부추, 숙주와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 돼지 간은 부드럽고 촉촉하며, 부추와 숙주는 아삭한 식감을 더해 锅气(웍에서 나는 불맛)가 살아있습니다.
TWD780
≈ $25.00타로 퓌레와 부드러운 어깨살
芋泥嫩肩
타로와 돼지고기 조림 Braised Pork Stew with Taro
부드러운 타로 퓌레와 부드러운 어깨살을 함께 졸인 요리. 타로의 향이 육즙에 스며들어 부드럽고 진한 맛으로 옛날의 맛을 느낄 수 있습니다.
TWD780
≈ $25.00약재 조림 돼지 족발
藥膳燉豬腳
돼지 족발 약재 수프 조림 Stewed Pork Knuckles with Chinese Herbs
다양한 한약재와 돼지 족발을 함께 졸였습니다. 돼지 족발은 콜라겐이 풍부하고 껍질은 쫄깃하며 살코기는 부드럽습니다. 국물은 은은한 약재 향이 나며 따뜻하고 영양 만점입니다.
TWD700
≈ $22.00XO 소스 돼지 간 볶음
XO 醬燒豬肝
돼지 간을 바삭하게 튀긴 후 달콤 짭짤한 특제 소스와 XO 소스를 곁들여 볶았습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 해산물의 신선한 단맛을 느낄 수 있습니다. Sauteed Pork Liver with X.O Sauce
돼지 간을 먼저 바삭하게 튀긴 후 고급 XO 소스로 볶았습니다. 겉은 살짝 바삭하고 속은 부드러우며, XO 소스의 해산물 풍미가 전체적인 맛의 깊이를 더합니다.
TWD680
≈ $22.00바삭한 돼지 창자
香酥肥腸
바삭한 돼지 창자 튀김 Deep Fried Crispy Pork Intestine
깨끗하게 손질한 돼지 창자를 양념에 졸인 후 고온에 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 보통 후추 소금과 함께 먹습니다. 향이 좋습니다.
TWD680
≈ $22.00갈비 튀김
排骨酥
스페어립 튀김 Deep Fried Pork Ribs
양념에 재운 갈비를 튀김옷을 입혀 튀겼습니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 단단하며 쫄깃합니다. 양념의 달콤 짭짤한 맛이 나는 대만에서 흔히 볼 수 있는 맛있는 요리입니다.
TWD650
≈ $21.00건두부와 돼지고기 채볶음
香干肉絲
돼지고기 건두부 채볶음 Shredded Meat & Dried Bean Curd
건두부를 채 썰어 돼지고기 채와 함께 빠르게 볶았습니다. 건두부는 향이 진하고 식감이 단단하며 간장으로 양념하여 간단하지만 맛있는 가정식 요리입니다.
TWD450~
모듬 요리
Set Menu
배부르고 맛있게・4인 모듬 세트
吃飽吃巧・四人合菜
4인용 볶은 땅콩과 수이롄, 특제 백숙, 유타오 마늘 굴 볶음, 송화 피단 두시 볶음, 옛날식 튀긴 두부, 꿀대추 조림 돼지고기, 파인애플과 고추 달걀탕 흰밥 4그릇과 오늘의 디저트 4개 포함 The set comes with rice & dessert for 4 people.
네 명을 위한 특별 세트 메뉴로, 백숙, 파리 머리 등 대표 요리와 수프, 흰밥, 디저트가 포함되어 있습니다. 매장의 클래식한 맛을 한 번에 즐겨보세요.
TWD5,880
≈ $187.00여섯 명을 위한 풍성한 만찬
一桌好料・六人饗宴
6인용 볶은 땅콩과 수이롄, 특제 백숙, 유타오 마늘 굴 볶음, 송화 피단 두시 볶음, 옛날식 튀긴 두부, XO 소스 돼지 간 볶음, 표고버섯 해산물 농축 도미, 홋카이도 가리비 죽순 닭 육수, 꿀대추 조림 돼지고기 흰밥 6그릇과 오늘의 디저트 6개 포함 The set comes with rice & dessert for 6 people.
여섯 명의 모임을 위한 고급 세트로, 해산물과 육류 진미를 모았습니다. 클래식한 육류 요리 외에도 도미와 가리비 닭 육수가 포함되어 있으며, 흰밥과 디저트가 제공됩니다. 양이 푸짐합니다.
TWD10,800
≈ $344.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.3
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