本日生魚片 各種
本日の刺身 各種
將當天採購的新鮮海鮮切成生魚片。沾醬油和芥末，請品嚐食材原本的味道和口感。
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惠比壽 上之佐藤
惠比壽 上之佐藤
恵比寿 上ノ佐藤（ウエノサトウ）
此外，我們還有當季時令食材、依進貨情況而變化的每日特餐、限定○○等。詳情請參閱另一張QR碼。
生魚片
本日貝類生魚片
本日の貝刺し
新鮮貝類的生魚片。可以品嚐到貝類特有的爽脆口感和海的香氣。是與日本酒絕配的一品。
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生魚片拼盤
お刺身盛合せ
將數種新鮮海鮮美麗地盛盤。一次能品嚐到多種魚類的風味，推薦多人分享。
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當季・蔬菜
當季生蔬菜
季節の生野菜
品嚐當季最美味的蔬菜原味。搭配特製味噌或鹽等，可以享受蔬菜的甜味和水分。
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季節烤蔬菜
季節の焼き野菜
將當季蔬菜香烤而成的料理。透過燒烤能引出蔬菜的甜味，簡單的調味能品嚐到食材的原味。
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上之馬鈴薯沙拉
上ノポテトサラダ
店家特製馬鈴薯沙拉。滑順的馬鈴薯口感與食材的鮮味完美融合，是搭配酒類最適合的一品。
¥580
≈ ¥26
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黃瓜生薑醋醬油
胡瓜茗荷ぽん酢
將切碎的黃瓜和生薑用醋醬油拌在一起的清爽小菜。生薑的清爽香氣和醋醬油的酸味能增進食慾。
¥580
≈ ¥26
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淺漬蔬菜 鹽漬海蜇拌
浅漬け野菜 汐吹きくらげ和え
將清爽的淺漬蔬菜與帶有鹹味和鮮味的鹽漬海蜇拌在一起的一品。海蜇的爽脆口感是其特色。
¥680
≈ ¥31
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燉煮・蒸物
牛雜鹽煮
牛もつ塩煮込み
將牛的內臟用鹽為基底的高湯慢燉的料理。沒有腥味，可以享受油脂的甜味和清淡的湯頭。
¥680
≈ ¥31
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鴨胸肉煮
鴨ロース煮
將鴨胸肉用醬油基底的醬汁燉煮至軟嫩的料理。鴨肉的鮮味濃縮其中，口感濕潤是其特徵。
¥1,200
≈ ¥54
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鰯魚梅子煮
いわし梅煮
鰯與梅子一同燉煮的料理。梅子的酸味能去除魚腥味，骨頭也會燉煮到酥軟，是清爽的口味。
¥680
≈ ¥31
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茶碗蒸
茶碗蒸し
將高湯和雞蛋混合的液體加入食材，蒸製而成的日式蛋料理。可以享受如同布丁般滑順的口感和溫和的高湯風味。
¥680
≈ ¥31
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燒物・炸物
本日烤魚
本日の焼き魚
將當天推薦的魚類簡單以鹽烤等方式烹調的一品。可以品嚐到香脆的魚皮和鬆軟魚肉的鮮味。
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赤城牛肋肉 鹽麴燒
赤城牛カイノミ 塩麹焼き
將赤城牛稀有部位的肋肉醃漬在鹽麴中燒烤的料理。鹽麴的酵素能軟化肉質，增加鮮味，是多汁的口味。
¥1,980
≈ ¥90
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星鰻白燒 山葵
穴子白焼き 本山葵
將不塗醬汁燒烤的星鰻，搭配山葵食用的料理。星鰻本身的香氣和油脂的甜味，透過芥末的辛辣得到提升。
¥1,580
≈ ¥72
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季節炸物
季節の揚げ物
使用當季食材製成的炸物料理。像是天婦羅或炸物，可以品嚐到當季美味食材的現炸滋味。
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炸小鯵
小アジフライ
將小鯵裹上麵包粉後炸成的料理。可以享受酥脆的外皮和鯵魚的鮮味，是搭配酒類的絕佳選擇。
¥680
≈ ¥31
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季節蔬菜豆腐揚出
季節野菜と豆腐の揚げ出汁
炸豆腐與季節蔬菜，浸在充滿高湯風味的醬汁中。外皮吸飽醬汁後變得多汁，散發出溫和的風味。
¥880
≈ ¥40
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自家製酒餚
鮭魚卵漬
紅鮭ルイベ漬け
將冷凍的鮭魚像生魚片一樣食用的北海道鄉土料理。可以享受在口中融化的口感和鮭魚濃郁的鮮味。
¥770
≈ ¥35
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甜蝦醬油漬
甘海老の魚醤漬け
將甜蝦浸在用醬油製成的醬汁中。黏稠的甜蝦甜味與醬油的濃郁感結合，非常適合搭配酒類。
¥620
≈ ¥28
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烤魷魚肝醬拌
炙り烏賊の肝和え
將烤過的魷魚與其內臟（肝臟）拌在一起的濃郁珍味。肝臟的苦味和濃郁感與日本酒非常搭配。
¥620
≈ ¥28
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牛蒡金平
牛蒡きんぴら
將切碎的牛蒡用甜鹹醬汁炒煮的日式家常菜。牛蒡的嚼勁和香氣是其特徵，是經典的配菜。
¥580
≈ ¥26
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自家製鮭魚乾
自家製の鮭とば
將鮭魚帶皮切成細條後乾燥的下酒菜。越嚼越能品嚐到鮭魚的鮮味，是搭配酒類的絕佳選擇。
¥580
≈ ¥26
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漬物
白菜醬菜
白菜醤油漬け
將白菜醃漬在醬油基底的醃漬液中的漬物。爽脆的口感和醬油風味非常適合搭配米飯或酒類。
¥450
≈ ¥20
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黃瓜淺漬
胡瓜浅漬け
將黃瓜短時間醃漬的清淡漬物。水潤的口感和鹹味非常清爽，是絕佳的口齒清新劑。
¥450
≈ ¥20
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醃蘿蔔
大根このもん
醃漬的蘿蔔。「漬物（香之物）」是指醃菜，可以享受其爽脆的口感。
¥450
≈ ¥20
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茄子芥末漬
茄子芥子漬け
將茄子醃漬在芥末風味的醃漬液中。鼻腔中竄出的芥末辛味是其特色，是成熟的大人風味。
¥450
≈ ¥20
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芝麻牛蒡
胡麻ごぼう
將牛蒡用醋醬油等醃漬，撒上芝麻的漬物。可以享受牛蒡的口感和芝麻的烘焙風味。
¥450
≈ ¥20
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漬物拼盤
漬物盛合せ
將各種漬物拼盤盛裝的一盤。可以少量品嚐到各種味道和口感，是絕佳的配菜或下酒菜。
¥1,000
≈ ¥45
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餐點
稻庭烏龍麵
稲庭うどん
秋田縣特產的烏龍麵，特徵是細長扁平的形狀。有滑順的口感和強勁的彈性，是高雅的口味。
¥1,000
≈ ¥45
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烏魚子蕎麥麵
からすみ蕎麦
在蕎麥麵上撒滿滿的烏魚子（烏魚卵的鹽漬乾燥品）的奢華一品。烏魚子的鹹味和濃郁的鮮味與蕎麥麵非常搭配。
¥1,300
≈ ¥59
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烤飯糰
焼きおにぎり
塗上醬油並將表面烤香的飯糰。外酥內軟，可以享受米飯的口感。
¥280
≈ ¥13
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貝類赤味噌湯
貝赤だし
含有貝類的赤味噌味噌湯。赤味噌的濃郁與貝類釋出的濃厚高湯結合，是能滲入心脾的結尾湯品。
¥500
≈ ¥23
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甜點
冰淇淋日式點心
アイス最中
將冰淇淋夾在酥脆的日式點心皮中。可以享受香脆外皮與冰涼冰淇淋的組合。
¥500
≈ ¥23
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啤酒
<樽生>Super Dry
<樽生>スーパードライ
清爽辛口的生啤酒。口感順暢，適合搭配任何料理。
¥680
≈ ¥31
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<中瓶>マルエフ
帶有柔和鮮味的瓶裝啤酒。是以歷史悠久的製法釀造，僅在餐飲店等場所販售的啤酒。
¥780
≈ ¥35
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<中瓶>晴れ風
帶有清爽香氣和輕盈口感的瓶裝啤酒。是味道清爽不影響料理風味的啤酒。
¥780
≈ ¥35
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<中瓶>赤星
Sapporo Lager啤酒，俗稱「赤星」。是透過熱處理製成，帶有厚實風味的傳統啤酒。
¥780
≈ ¥35
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<小瓶>Asahi ZERO (無酒精)
<小瓶>アサヒZERO(ノンアルコール)
酒精濃度0.00%的無酒精啤酒風味飲料。可以享受接近啤酒的道地風味。
¥620
≈ ¥28
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Highball
Highball
ハイボール
將威士忌與蘇打水混合的經典雞尾酒。可以享受蘇打水的爽快感和威士忌的香氣。
¥680
≈ ¥31
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薑味Highball
ジンジャーハイボール
將威士忌與薑汁汽水混合的雞尾酒。加入了薑的風味和甜味，更容易入口。
¥680
≈ ¥31
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Ichiro's Malt White
イチローズモルト ホワイト
在日本秩父蒸餾廠釀造的人氣威士忌。以水果般的平衡風味為特徵。
¥1,000
≈ ¥45
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Chu-hai
季節柑橘沙瓦
季節の柑橘サワー
使用當季柑橘類製成的沙瓦。可以享受新鮮果汁的酸味和香氣，是季節限定的一杯。
¥680
≈ ¥31
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青森卡西斯沙瓦
青森カシスサワー
使用青森縣產卡西斯製成的沙瓦。帶有酸甜水果風味，色澤鮮豔。
¥680
≈ ¥31
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高知薑味沙瓦
高知ジンジャーサワー
使用高知縣產薑製成的沙瓦。薑的微辣感恰到好處，是清爽的大人風味。
¥680
≈ ¥31
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奢華卡西斯橙汁
贅沢なカシスオレンジ
將卡西斯利口酒與柳橙汁混合的雞尾酒。甜美易飲，深受女性喜愛。
¥680
≈ ¥31
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烏龍海
ウーロンハイ
將燒酒與烏龍茶混合的酒。清爽不膩，能沖淡料理的油膩感，適合搭配任何料理。
¥620
≈ ¥28
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嬉野綠茶High
嬉野緑茶ハイ
將燒酒與佐賀縣產嬉野綠茶混合的酒。可以享受茶葉豐富的香氣和淡淡的苦味，是清爽的一杯。
¥620
≈ ¥28
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嬉野焙茶High
嬉野ほうじ茶ハイ
將燒酒與嬉野的焙茶混合的酒。散發出焙茶特有的烘焙香氣，是能讓人放鬆的口味。
¥620
≈ ¥28
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燒酒
<麥> 中々
<麦> 中々
宮崎縣產的麥燒酎。以大麥的烘焙香氣和輕盈的口感為特徵，是高雅的口味。
¥620
≈ ¥28
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<麥> 情け嶋
<麦> 情け嶋
在八丈島釀造的麥燒酎。能充分感受到麥子的甘甜與香氣，是濃郁的口味。
¥620
≈ ¥28
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<麥> 佐藤 麥
<麦> 佐藤 麦
鹿兒島縣有名的燒酒酒廠釀造的麥燒酎。可以享受麥子原本的烘焙香氣和強勁厚實的口味。
¥680
≈ ¥31
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<米> 天草
在熊本縣天草地區釀造的米燒酎。以米為基底的溫和甜味和水果般的香氣為特徵。
¥680
≈ ¥31
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<芋> 鶴見
以傳統方法釀造的芋燒酎。能強烈感受到地瓜的濃郁甜味和香氣，是行家喜愛的口味。
¥650
≈ ¥29
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<芋> 尚ブロンズ
沖繩新型態的泡盛（或芋燒酎品牌）。以華麗的香氣和洗練的口味為特徵。
¥700
≈ ¥32
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<芋> 寶山 蒸撰白豊
<芋> 宝山 蒸撰白豊
使用白豐（Shiroyutaka）品種的芋頭釀造的燒酎。可以享受清爽的甜味和高雅的香氣。
¥700
≈ ¥32
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<芋> 佐藤 白
白麴釀造的芋燒酎。口感柔和溫順，芋頭的甜味溫和地擴散開來。
¥700
≈ ¥32
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<芋> 佐藤 黑
<芋> 佐藤 黒
黑麴釀造的芋燒酎。帶有烘焙香氣和強勁的濃郁感，是衝擊力十足的口味。
¥700
≈ ¥32
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當地酒
<福井> 九頭龍 逸品 (常溫・熱燗)
<福井> 九頭龍 逸品 (常温・熱燗)
福井縣的日本酒。適合常溫或熱飲，可以享受清爽的口感和適度的鮮味。
¥720
≈ ¥33
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<和歌山> 紀土 純米吟釀 辛口KID
<和歌山> 紀土 純米吟醸 カラクチキッド
和歌山縣的日本酒。在辛口清爽的口味中，能感受到純米吟釀特有的水果香氣。
¥750
≈ ¥34
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<新潟> 八海山 特別本釀造
<新潟> 八海山 特別本醸造
新潟縣有名的辛口日本酒。口感清淡爽快，能襯托料理的風味。
¥820
≈ ¥37
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<京都> 澤屋まつもと 守破離 五百万石
京都府的日本酒。帶有微氣泡感的清爽口感，以及米旨味與酸味的平衡感良好的酒。
¥820
≈ ¥37
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<奈良> 三室杉 特別純米
<奈良> みむろ杉 特別純米
奈良縣的日本酒。有溫和的香氣和紮實的米旨味，是溫柔不易膩的口味。
¥850
≈ ¥38
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<佐賀> 鍋島 特別純米
佐賀縣人氣日本酒。多汁的甜味和酸味的平衡感絕佳，可以享受水果般的香氣。
¥850
≈ ¥38
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<山口> 獺祭 純米大吟釀 四割五分
<山口> 獺祭 純米大吟醸 四割五分
山口縣世界聞名的日本酒。有華麗的香氣和蜂蜜般的上品甜味，是非常容易入口的酒。
¥1,000
≈ ¥45
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果實酒
角玉梅酒
使用嚴選梅子製成的道地梅酒。可以享受梅子的豐富香氣、酸味和濃郁的甜味。
¥620
≈ ¥28
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軟性飲料
飲用橘子
飲むみかん
如同濃縮了橘子原味的果汁。濃郁的甜味和適度的酸味，可以當作甜點享用。
¥680
≈ ¥31
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薑汁汽水
ジンジャーエール
帶有薑味氣泡飲料。甜味與氣泡的刺激能讓人精神煥發。
¥550
≈ ¥25
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綠茶
緑茶
日本傳統茶。有清爽的澀味和香氣，最適合搭配餐點飲用。
¥500
≈ ¥23
0
烏龍茶
帶有香濃香氣和清爽餘韻的茶。能洗去口中油膩感，非常適合搭配濃郁料理。
¥500
≈ ¥23
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