Ding Hong Feng Wei Xiao Huo Guo

結合了麻辣鍋的辛香與牛奶的濃郁滑順，湯頭呈現乳白色帶紅油。口味香辣帶有奶香，口感溫潤。適合搭配肉片與海鮮享用，能中和辣度並增添層次。

以南瓜與玉米熬煮的湯底，金黃色澤散發自然甜味。口感濃稠滑順，味道香甜溫和。非常適合搭配豬肉或蔬菜，深受小朋友喜愛。

濃郁的起司溶入高湯中，帶來鹹香濃厚的滋味。湯頭呈奶黃色，質地稍微濃稠。建議將肉片涮入其中，享受被起司包裹的美味。

充滿南洋風情的咖哩湯底，使用多種香料熬製。味道辛香濃郁，帶有椰奶的滑順感。特別適合搭配雞肉或海鮮，是重口味愛好者的好選擇。

純淨濃郁的牛奶湯底，色澤乳白，奶香四溢。口感柔和圓潤，適合搭配各種肉類與蔬菜，能引出食材本身的鮮甜。

使用多種中藥材燉煮而成的養生湯底，散發淡淡的藥膳香氣。味道甘甜清爽，具有溫補的效果。適合喜歡清淡與健康口味的食客。

源自馬祖的特色料理，使用紅糟（發酵的紅麴米）作為湯底基底。湯頭呈現天然的酒紅色，帶有獨特的發酵香氣與微酸微甜的滋味。風味醇厚，是很有特色的地方風味鍋。

爆炒過的蔥段與蒜頭熬製的湯底，香氣逼人。口味鹹香開胃，蒜味濃厚。適合喜愛辛香料風味的食客，搭配豬肉或雞肉尤佳。

以新鮮南瓜熬煮的湯頭，色澤金黃，味道清甜。保留了南瓜的天然原味與營養，口感清爽不膩。適合搭配各種食材。

主要使用玉米熬製的清湯，帶有濃郁的玉米香氣與甜味。口味清爽單純，適合不喜歡重口味的食客享用。

使用新鮮番茄熬製的湯底，酸甜開胃。富含茄紅素，口感清爽且帶有果香。適合搭配牛肉，味道相得益彰。

加入韓式泡菜熬煮的湯底，呈現橘紅色。味道酸辣爽口，十分開胃。建議搭配豬肉與海鮮，是喜歡微辣口味的熱門選擇。

傳統的中式火鍋口味，以發酵酸白菜為湯底，味道酸香甘醇。最適合搭配帶有油脂的白肉（豬五花），解膩又順口。

台灣經典的小火鍋口味，加入特製臭豆腐與大腸。湯頭濃郁鹹香，帶有發酵豆腐的獨特氣味。是喜愛台灣在地風味的必點料理。

以麻辣湯底為主，加入滑嫩的鴨血與大腸。口感香辣，鴨血吸滿湯汁，入味多汁。重口味愛好者的首選。

使用大量花椒與辣椒熬製的湯底，強調麻與辣的平衡。湯頭紅亮，香氣撲鼻，麻而不苦，辣而不燥。適合喜歡刺激口感的食客。

傳統滋補風味，以黑麻油爆香薑片，並加入米酒提味。湯頭香氣濃郁，味道甘醇溫熱，非常適合冬季享用。搭配雞肉是經典吃法。

店家招牌基礎湯底，清爽的高湯口味。沒有過多的調味，最能呈現食材原味。適合所有族群享用。

台式火鍋的經典口味，湯底加入沙茶醬提味。味道鹹香濃郁，帶有扁魚與蝦米的香氣。搭配肉片或海鮮都很對味。

專為素食者設計的鍋品，使用蔬菜熬製的清湯。內容包含豐富的時蔬與菇類，口味清淡健康。

切成薄片的生牛肉，適合快速在熱湯中涮熟食用。

切片雞肉，肉質軟嫩，脂肪含量較低。

切片豬肉，通常選用梅花肉或五花肉，口感Q彈。

切片羊肉，風味獨特，適合搭配藥膳或麻辣鍋底。

新鮮鯛魚肉片，肉質細緻無刺。

鮮甜的白蝦，煮熟後肉質緊實彈牙。

新鮮蛤蜊，煮開後湯頭會更加鮮美。

已經滷製入味的鴨血，口感滑嫩如果凍，帶有香辣味。

醃製發酵的白菜，酸辣開胃，可直接吃或加入湯中。

當季新鮮綠色蔬菜，提供清爽口感與纖維質。

包含多種不同口味的火鍋餃類拼盤。

發酵過的豆腐，氣味特殊，煮在火鍋中會吸附湯汁。

細長的白色菇類，口感脆嫩。

魚漿包裹著魚卵的火鍋料，咬開會有爆漿口感。

仿蟹肉風味的火鍋料，口感絲狀軟嫩。

外皮為薄蛋皮，內餡包肉的餃子。

外皮混入魚漿製成的餃子，口感Q彈。

內餡含有蝦肉的餃類火鍋料。

魚漿製品，煮久後會略微膨脹，口感軟Q。

小型的雞肉香腸，是常見的火鍋料。

糯米與豬血混合製成的糕點，口感扎實黏糯。

炸過的豆製品，容易吸附湯汁。

加入九層塔與花枝塊的丸子，香氣獨特。

口感介於魚丸和豆腐之間的火鍋料，軟嫩Q彈。

豬肉製成的肉丸，口感扎實多汁。

外形如桂花的火鍋腸類製品。

日式烏龍麵，麵條粗圓，口感滑溜有嚼勁。

台灣常見的火鍋用速食麵，煮熟後吸滿湯汁。

透明的綠豆粉絲，熱量低且容易吸湯。

新鮮生雞蛋，可煮熟或做沾醬。

切達起司片，加入湯中會融化增添奶香。

適合身在100至135公分之間的兒童共鍋費用。

身高135公分以上的成人或大童共鍋費用。