Dar Sor Olimpio al Drago

Name: Dar Sor Olimpio al Drago
Address: Piazza del Drago, 2, 00153 Roma RM, Italy, 罗马
Price range: €2 - €26

★ 4.6 (1,327) $$Moderate 📍 Piazza del Drago, 2, 00153 Roma RM, Italy

...开胃菜

南瓜蛋糕配沙拉和香醋酱

Tortino di zucca con insalatina e riduzione di aceto balsamico

南瓜咸味烘焙食品。口感柔软，味道甜美，与香醋的酸味形成对比。

€8 ≈ ¥66

图西亚的菲奥凯特火腿、布拉塔奶酪、烤番茄和罗勒芝麻菜香蒜酱

Focaccia con fiocchetto della Tuscia, stracciatella di burrata, pomodorini al forno e pesto di basilico e rughetta

酥脆的佛卡夏饼底，配当地火腿（菲奥凯特）、奶油奶酪（布拉塔）、烤番茄和香蒜酱。丰富而美味。

€10 ≈ ¥82

天妇罗炸虾配柠檬蛋黄酱*

Gamberi in tempura con salsa maionese al limone*

炸虾，裹着轻盈酥脆的面糊（天妇罗）。配以柠檬味蛋黄酱蘸酱。

€9 ≈ ¥74

面包和佩克里诺奶酪球配洋葱、梨和葡萄干酱*

Palline di pane e pecorino con composta di cipolle, pere e uvetta*

炸肉丸，用面包和佩克里诺奶酪制作。配以甜洋葱、梨和葡萄干酱，以平衡奶酪的咸味。

€7 ≈ ¥57

烤章鱼配烟熏土豆，覆盆子醋腌韭葱*

Polpo arrostito con patate affumicate, porro marinato all'aceto di lamponi*

烤章鱼配烟熏土豆和腌韭葱。海鲜菜肴，带有烟熏和酸味。

€9 ≈ ¥74

...陆地、海洋和罗马传统主菜

宽面配白肉酱和黑松露片*

Fettuccine al ragù bianco con scaglie di tartufo*

鸡蛋宽面配无番茄肉酱（白酱）和黑松露片。泥土和芳香的味道。

€17 ≈ ¥139

宽面配章鱼、布法拉布拉塔和斯皮林加恩杜亚*

Tonnarelli con polpo, stracciatella di bufala e nduja di Spilinga*

厚实的新鲜意面，类似吉他意面。配章鱼、奶油奶酪（布拉塔）和辣味可涂抹香肠（恩杜亚）。海鲜、辛辣和奶油风味的混合。

€17 ≈ ¥139

粗管面配烤番茄酱、茄子、罗勒和咸里科塔奶酪*

Mezzemaniche con crema al datterino bruciato, melanzane, basilico e ricotta salata*

管状短意面，配烤番茄、茄子和陈年里科塔奶酪酱。经典诺玛意面的改良版。

€15 ≈ ¥123

墨鱼汁意大利面配海鲜浓缩酱、生鱼鞑靼、柠檬和墨西哥辣椒*

Linguine al nero di seppia mantecate con fondo bruno di mare, tartare di pescato, limone e jalapeno*

黑色长意面（用墨鱼汁制作），配浓缩鱼酱、切块生鱼、柠檬和辣椒。浓郁的海鲜风味。

€18 ≈ ¥148

墨鱼汁宽面配烤番茄以及欧芹和罗勒乳液*

Tonnarelli al nero di seppia con calamari, pomodorini al forno ed emulsione di prezzemolo e basilico*

黑色墨鱼汁新鲜意面，配鱿鱼、烤番茄和芳香绿酱。美味清爽的海鲜菜肴。

€16 ≈ ¥131

佩克里诺奶酪和黑胡椒宽面*

Tonnarelli cacio e pepe*

罗马经典菜肴，仅三种食材：意面、佩克里诺罗马诺奶酪和黑胡椒。通过奶酪和煮面水乳化制成的奶油味辛辣酱汁。

€13 ≈ ¥107

阿马特里切风味粗面*

Strozzapreti all'amatriciana*

扭曲的短意面，配番茄酱、酥脆的意式培根（陈年猪脸肉）和佩克里诺奶酪。浓郁而咸的味道。

€14 ≈ ¥115

培根鸡蛋粗面*

Spaghettoni alla carbonara*

厚意面配蛋黄酱、佩克里诺奶酪和酥脆的意式培根。浓郁、奶油味且非常美味。

€14 ≈ ¥115

无麸质意面附加费

Supplemento pasta senza glutine

可选额外付费选项，将菜肴制成无麸质意面。

€2 ≈ ¥16

...陆地、海洋和罗马传统主菜

杏仁脆皮金枪鱼配茄子糖醋酱*

Tonno in panure di mandorle accompagnato da caponata di melanzane in agrodolce*

金枪鱼排，裹碎杏仁，配以西西里茄子糖醋酱。外脆内软。

€22 ≈ ¥180

芝麻脆皮金枪鱼配欧芹和罗勒乳液以及照烧酱*

Tonno in crosta di sesamo con emulsione di prezzemolo e basilico e salsa teriyaki*

香煎金枪鱼，裹芝麻籽，配照烧酱和香草。亚洲-地中海融合风格。

€20 ≈ ¥164

蒜香番茄牛肉丸*

Polpettine di manzo al pomodoro profumate all'aglio rosa*

小牛肉丸，在蒜香番茄酱中炖煮。令人舒适的传统菜肴。

€15 ≈ ¥123

鲷鱼三明治配土豆*

Sandwich di orata con patate*

鲷鱼片层叠，配脆土豆，类似三明治。味道鲜美的鱼肉。

€18 ≈ ¥148

蒜香迷迭香风味菲力牛排，配科洛纳塔猪油，佐以沙拉和香醋酱

Filetto di manzo profumato all'aglio e rosmarino, con lardo di Colonnata, su insalatina e riduzione di aceto balsamico

优质牛肉，配猪油（陈年香草猪油）、大蒜和迷迭香。肉质非常嫩滑可口。

€26 ≈ ¥213

菲力牛排配南瓜酱，朗格圆榛子

Filetto di manzo con chutney di zucca, nocciola tonda gentile delle Langhe

菲力牛排配南瓜和烤榛子糖醋酱。秋季风味的组合。

€22 ≈ ¥180

罗马风味小牛肉

Saltimbocca alla romana

薄切小牛肉，配生火腿和鼠尾草。罗马菜的经典之作，美味易食。

€16 ≈ ¥131

香煎三文鱼配以鳀鱼汁调味的混合生菜和浓缩肉汁*

Salmone scottato accompagnato da misticanza aromatizzata con colatura di alici di Cetara e fondo bruno*

快速香煎三文鱼柳，配以发酵鳀鱼酱调味的混合沙拉。

€18 ≈ ¥148

焗三文鱼配芝麻菜苹果沙拉，配孜然酸奶油*

Salmone gratinato con insalata di rucola e mela, servito con panna acida al cumino*

烤三文鱼配金黄酥脆的外壳，配以新鲜芝麻菜和苹果沙拉以及奶油酸味酱。

€18 ≈ ¥148

...配菜和奶酪

芝麻菜、茴香和橙子沙拉

Insalata di rughetta finocchi e arancia al vivo

新鲜沙拉，配辛辣芝麻菜、脆茴香和去皮橙子瓣。清淡助消化。

€7 ≈ ¥57

烤土豆配帕玛森奶酪酱和脆意式培根

Patata al cartoccio con salsa al parmigiano e croccante di guanciale

烤土豆配帕玛森奶酪酱和酥脆的意式培根（猪肉）。丰富而丰盛。

€7 ≈ ¥57

锅炒菊苣

Cicoria ripassata in padella

绿叶蔬菜，味道微苦，煮熟后用大蒜、油和辣椒在锅中炒制。典型的罗马配菜。

€7 ≈ ¥57

炖甜菜配烤番茄

Bieta stufata con pomodorini infornati

慢炖甜菜，配烤番茄。味道甜美细腻。

€7 ≈ ¥57

精选三种佩克里诺奶酪，配蜂蜜、酱汁或水果酱

Piatto con assortimento di tre formaggi Pecorino regionali serviti con miele, salse o composte di frutta

精选三种佩克里诺奶酪（羊奶），配蜂蜜和果酱以平衡咸味。

€15 ≈ ¥123

面包篮

Cestino di pane

配餐面包。

€2 ≈ ¥16

圣费利切矿泉水（1升）

Acqua minerale San Felice (1 lt)

一瓶矿泉水（天然或气泡）。

€2 ≈ ¥16

...结尾...

双倍浓情巧克力

Doppio fondente

布朗尼和慕斯配香草奶油

浓郁的巧克力甜点，结合了布朗尼的浓郁口感和慕斯的轻盈。配打发奶油。

€8 ≈ ¥66

森林水果意式奶冻

Panna cotta ai frutti di bosco

奶油、糖和明胶制成的勺子甜点。口感丝滑，配有红色水果酱。

€7 ≈ ¥57

红酒甜甜圈配莫斯卡托帕西托甜酒

Ciambelline al vino rosso servite con Moscato Passito

乡村风格的环形干饼，用葡萄酒制作。蘸着甜味的餐后酒（莫斯卡托）食用。

€9 ≈ ¥74

索尔·奥林皮奥的提拉米苏

Tiramisù del Sor Olimpio

著名的意大利分层甜点，手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。撒上可可粉。

€7 ≈ ¥57

酸奶慕斯、水果冰淇淋、百香果和杏仁饼干

Cremoso allo jogurth, gelato alla frutta, maracuja e biscotto alle mandorle

清爽的甜点，由酸奶慕斯、水果冰淇淋、酸甜的百香果和酥脆的杏仁基底组成。

€8 ≈ ¥66

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4.6

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$$ Moderate

📍 Piazza del Drago, 2, 00153 Roma RM, Italy

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