大腕燒肉專門店
Dà wàn shāo ròu zhuānmén diàn
Dà wàn shāo ròu zhuānmén diàn
大腕燒肉專門店
A La Carte Menu, Beverage, and Wine List
A La Carte Menu
炙燒生牛肉
炙燒生牛肉
Seared Tri Tip
將新鮮牛肉表面輕微炙燒，保留內部的鮮嫩生肉口感。通常切成薄片，搭配特製醬汁食用，口感柔軟鮮甜。
TWD380
≈ $12.00澳洲和牛沙朗
澳洲和牛沙朗
Australian Wagyu Sirloin Steak • $12/g
來自澳洲的和牛沙朗部位，油花分布均勻，肉質細緻多汁。適合燒烤食用，能品嚐到牛肉的濃郁香氣。
澳洲和牛小排
澳洲和牛小排
Australian Wagyu Short Rib Steak • $15/g
澳洲和牛牛小排，油脂豐富且口感軟嫩。燒烤後油脂香氣四溢，肉質鮮美。
日本A5和牛紐約客
日本A5和牛紐約客
Japanese A5 Wagyu Strip Loin Steak • $16/g
日本頂級A5等級和牛紐約客部位，擁有極致的霜降油花。入口即化，口感極其奢華軟嫩。
日本A5和牛老饕
日本A5和牛老饕
Japanese A5 Wagyu Top Cap Steak • $16/g
日本A5和牛的精華上蓋肉部位，又稱老饕牛排。肉質極其稀有，油脂與瘦肉比例完美，口感滑順鮮嫩。
和牛牛舌 SHABU
和牛牛舌 SHABU
Shabu Shabu-style Grilled Wagyu Tongue • $480/pcs
薄切的和牛牛舌，切法類似涮涮鍋肉片。在烤網上快速炙燒即可食用，口感脆嫩彈牙，風味獨特。
TWD480
≈ $15.00香草豬 QQ
香草豬 QQ
Premium Herb Pork Love Handle
選用吃香草長大的豬肉，取其口感Q彈的部位。肉質鮮甜無腥味，燒烤後口感帶有嚼勁與脆度。
TWD380
≈ $12.00季節食蔬 (時價)
季節食蔬 (時價)
Seasonal Vegetable of the Day (Market Price)
依當季節令挑選的新鮮蔬菜。種類每日不同，適合搭配烤肉食用，增添清爽口感。
時令海鮮 (時價)
時令海鮮 (時價)
Seafood of the Day (Market Price)
當日精選的新鮮海產，依市場供應而定。保留海鮮最原始的鮮甜風味，適合簡單燒烤。
當日例湯
當日例湯
Soup of the Day • $120-150
主廚當日特製的湯品。口味每日更換，溫暖醇厚，適合做為用餐的結尾或暖胃。
焦糖布丁
焦糖布丁
Crème Caramel Pudding
經典的焦糖布丁，口感綿密滑順。帶有濃郁的蛋香與焦糖的苦甜風味，是一道受歡迎的甜點。
TWD220
≈ $7.00BEVERAGE
麒麟一番搾麥芽100%生啤酒
麒麟一番搾麥芽100%生啤酒
KIRIN DRAFT BEER
來自日本的生啤酒，使用100%麥芽釀造。泡沫綿密，口感清爽順口，帶有細緻的麥香。
TWD160
≈ $5.00西班牙手工啤酒
西班牙手工啤酒
Estrella Damm Inedit 750ml
來自西班牙的高級手工啤酒，常被稱為「佐餐啤酒」。帶有花香與果香，口感細緻複雜，類似香檳的享受。
TWD750
≈ $24.00Wine List
2021 Private Selection Merlot/Sauvignon
2021 Private Selection Merlot/Sauvignon
酒莊 ROBERT MONDAVI WINERY 產地 CALIFORNIA
來自加州的紅酒，帶有豐富的漿果香氣與橡木桶風味。單寧柔和，適合搭配烤肉。
TWD280~
2020 Cruse Wine Company Monkey Jacket
2020 Cruse Wine Company Monkey Jacket
酒莊 CRUSE WINE CO 產地 CALIFORNIA
一款來自加州的紅酒混釀。風格活潑，果香明顯，酸度平衡。
TWD340~
2015 Chateau Simard Saint-Emilion
2015 Chateau Simard Saint-Emilion
酒莊 LARMANDE 產地 SAINT-EMILION GRAND CRU
來自法國聖愛美濃產區的紅酒。經過陳年，口感醇厚圓潤，帶有深色水果與香料氣息。
TWD2,380
≈ $76.00Edizione 17 Cinque Autoctoni
Edizione 17 Cinque Autoctoni
酒莊 FARNESE 產地 ABRUZZO ITALY
義大利阿布魯佐產區的紅酒。使用五種原生葡萄品種混釀，酒體飽滿，果醬香氣濃郁。
TWD3,280
≈ $105.002016 RLC Cabernet Sauvignon
2016 RLC Cabernet Sauvignon
酒莊 CROCKER & STARR 產地 NAPA VALLEY
來自納帕谷的卡本內蘇維濃紅酒。單寧結構紮實，充滿黑醋栗與雪松香氣，餘韻悠長。
TWD3,280
≈ $105.002020 Almaviva EPU
2020 Almaviva EPU
酒莊 ALMAVIVA 產地 CHILE MAIPO VALLEY
智利著名的Almaviva酒莊的二軍酒。承襲了頂級酒款的風格，口感優雅細緻，果香豐富。
TWD3,280
≈ $105.002021 Pinot Noir Dairyman
2021 Pinot Noir Dairyman
酒莊 BELLE GLOS 產地 SONOMA COUNTY CALIFORNIA
加州索諾瑪縣的黑皮諾紅酒。酒體適中，帶有櫻桃、草莓等紅色漿果香氣，口感柔滑。
TWD3,480
≈ $111.002013 La Petite Chapelle
2013 La Petite Chapelle
酒莊 PAUL JABOULET AINE 產地 RHÔNE VALLEY
法國隆河谷產區的紅酒。具有希哈葡萄特有的胡椒辛香料氣息，酒體結構宏大。
TWD3,680
≈ $117.002018 Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne
2018 Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne
酒莊 GROS FRÈRE ET SŒUR 產地 HAUTES CÔTES DE NUITS
來自勃艮第夜丘的紅酒，俗稱「金盃」。典型的勃艮第黑皮諾風格，優雅且層次豐富。
TWD4,280
≈ $136.002015 Nicolás Catena Zapata
2015 Nicolás Catena Zapata
酒莊 CATENA ZAPATA 產地 UCO VALLEY, MENDOZA
阿根廷頂級酒莊的旗艦酒款。以卡本內蘇維濃與馬爾貝克混釀，風味濃郁集中，極具陳年潛力。
TWD4,680
≈ $149.002018 Maison Leroy Macon
2018 Maison Leroy Macon
酒莊 MAISON LEROY 產地 MACON
由傳奇名莊Leroy挑選裝瓶的酒款。展現了勃艮第風土的純淨與細緻，品質卓越。
TWD4,880
≈ $156.002018 Gevrey Chambertin Cuvee de l'Aulne
2018 Gevrey Chambertin Cuvee de l'Aulne
酒莊 LAURENT PONSOT 產地 GEVREY CHAMBERTIN
來自熱夫雷-香貝丹村的名莊紅酒。結構強勁有力，帶有深沈的泥土與果香氣息。
TWD5,280
≈ $168.002015 ChateauMargaux 3 Label
2015 ChateauMargaux 3 Label
Margaux de Château Margaux
波爾多五大酒莊之一瑪歌酒莊的三軍酒。承襲名莊風範，口感優雅細緻，帶有花香。