Da Wan Shao Rou Zhuan Men Dian

Name: Da Wan Shao Rou Zhuan Men Dian
Address: Taipéi
Price range: TWD80 - TWD29800

大腕燒肉專門店

Menú a la carta, Bebidas y Carta de Vinos

★ 4.3 (2,379) $$$$Expensive

Menú a la carta

Carpaccio de ternera chamuscada

炙燒生牛肉

Punta de cadera chamuscada

Carne de res fresca ligeramente chamuscada por fuera, manteniendo la ternura y jugosidad del interior. Generalmente cortada en finas láminas y servida con una salsa especial, de textura suave y dulce.

TWD380 ≈ €10.00

Solomillo de wagyu australiano

澳洲和牛沙朗

Filete de solomillo de wagyu australiano • $12/g

Solomillo de wagyu australiano, con una distribución uniforme de grasa y una carne tierna y jugosa. Ideal para asar, permite disfrutar del rico aroma de la carne.

Costilla corta de wagyu australiano

澳洲和牛小排

Filete de costilla corta de wagyu australiano • $15/g

Costilla corta de wagyu australiano, rica en grasa y tierna. El aroma graso es abundante tras asarla, con una carne deliciosa.

Solomillo de wagyu japonés A5

日本A5和牛紐約客

Filete de lomo de wagyu japonés A5 • $16/g

Solomillo de wagyu japonés de grado A5, con un marmoleado extremo. Se derrite en la boca, con una textura extremadamente lujosa y tierna.

Gourmet de wagyu japonés A5

日本A5和牛老饕

Filete de tapa de wagyu japonés A5 • $16/g

Parte superior de solomillo de wagyu japonés A5, también conocida como "filete de gourmand". Carne extremadamente rara, con una proporción perfecta de grasa y carne magra, de textura suave y tierna.

Lengua de wagyu para shabu shabu

和牛牛舌 SHABU

Lengua de wagyu a la parrilla estilo Shabu Shabu • $480/pieza

Lengua de wagyu finamente cortada, similar a las lonchas de carne para shabu shabu. Se asa rápidamente en la parrilla y se come, con una textura crujiente y elástica, y un sabor único.

TWD480 ≈ €13.00

Cerdo de hierbas QQ

香草豬 QQ

Paleta de cerdo premium de hierbas

Selección de cerdo alimentado con hierbas, de textura elástica. Carne tierna y dulce sin olor, con una textura masticable y crujiente tras asarla.

TWD380 ≈ €10.00

Verduras de temporada (precio de mercado)

季節食蔬 (時價)

Verdura de temporada del día (precio de mercado)

Verduras frescas de temporada seleccionadas. La variedad cambia diariamente, ideal para acompañar carnes a la parrilla, aportando un toque refrescante.

Marisco de temporada (precio de mercado)

時令海鮮 (時價)

Marisco del Día (Precio de Mercado)

Marisco fresco de temporada seleccionado, según la oferta del mercado. Conserva el sabor más puro y dulce del marisco, ideal para asar a la parrilla.

Sopa del día

當日例湯

Sopa del día • $120-150

Sopa especial del chef del día. El sabor cambia diariamente, cálida y reconfortante, ideal para terminar la comida o calentar el estómago.

Pudín de caramelo

焦糖布丁

Pudín de crema caramelizada

Clásico flan de caramelo, de textura densa y suave. Con un rico sabor a huevo y el dulzor amargo del caramelo, es un postre popular.

TWD220 ≈ €6.00

BEBIDA

CERVEZA

Cerveza de barril Kirin Ichiban Shibori 100% malta

麒麟一番搾麥芽100%生啤酒

CERVEZA DE BARRIL KIRIN

Cerveza de barril japonesa, elaborada con 100% malta. Espuma cremosa, sabor refrescante y suave, con un delicado aroma a malta.

TWD160 ≈ €4.00

Cerveza artesanal española

西班牙手工啤酒

Estrella Damm Inedit 750ml

Cerveza artesanal premium española, a menudo llamada "cerveza de maridaje". Con aromas florales y afrutados, de sabor delicado y complejo, similar a la experiencia del champán.

TWD750 ≈ €21.00

LICOR DE CIRUELA

Licor de ciruela con hielo

梅酒加冰

LICOR DE CIRUELA CON HIELO

Clásico licor de ciruela japonés, servido con hielo. Dulce y ácido en su justa medida, con un rico aroma a ciruela, de sabor redondo.

Licor de ciruela con agua con gas

梅酒蘇打水

LICOR DE CIRUELA CON AGUA CON GAS

Licor de ciruela con agua con gas. La efervescencia equilibra el dulzor, haciéndolo más refrescante y digestivo.

TWD200 ≈ €6.00

Licor de ciruela morada con hielo

紫蘇梅酒加冰

LICOR DE CIRUELA MORADA CON HIELO

Licor de ciruela elaborado con hojas de perilla. Además del dulzor y la acidez de la ciruela, tiene un aroma único a hierbas de perilla, con un sabor fresco.

CÓCTEL

Grosella negra con soda

黑醋栗蘇打水

GROSELLA NEGRA CON AGUA CON GAS

Licor de grosella negra con agua con gas. El dulzor ácido de las bayas se combina con la efervescencia, un cóctel fácil de beber.

TWD180 ≈ €5.00

Grosella negra con naranja

黑醋栗柳橙

GROSELLA NEGRA CON ZUMO DE NARANJA

Combinación de licor de grosella negra y zumo de naranja. Rico en sabor afrutado, con un dulzor elevado, muy apreciado.

TWD180 ≈ €5.00

Grosella negra con oolong

黑醋栗烏龍

GROSELLA NEGRA CON TÉ OOLONG

Licor de grosella negra con té oolong. El aroma del té equilibra la dulzura, aportando un sabor elegante y único.

TWD180 ≈ €5.00

Grosella negra con Calpis

黑醋栗可爾比思

GROSELLA NEGRA CON CALPIS

Licor de grosella negra con bebida láctica Calpis. Sabor agridulce y cremoso, un cóctel similar al yogur.

TWD180 ≈ €5.00

Lichi con agua con gas

荔枝蘇打水

LICHI CON AGUA CON GAS

Licor de lichi con agua con gas. Con un fresco aroma a fruta tropical, la efervescencia es refrescante.

TWD180 ≈ €5.00

Lichi con naranja

荔枝柳橙

LICHI CON ZUMO DE NARANJA

Licor de grosella negra con zumo de naranja. Una mezcla de aromas frutales, dulce y agradable.

TWD180 ≈ €5.00

Lichi con Calpis

荔枝可爾比思

LICHI CON CALPIS

Licor de lichi con Calpis. El aroma del lichi se combina perfectamente con la bebida láctica, con un sabor suave.

TWD180 ≈ €5.00

Melocotón con agua con gas

蜜桃蘇打水

MELOCOTÓN CON AGUA CON GAS

Licor de melocotón con agua con gas. Desprende un encantador aroma a melocotón, refrescante y vigorizante.

TWD180 ≈ €5.00

Calpis de melocotón

蜜桃可爾比思

MELOCOTÓN CON CALPIS

Combinación de licor de melocotón y Calpis. El dulce sabor a melocotón se combina con la acidez y dulzura del láctico, con un sabor suave.

TWD180 ≈ €5.00

ZUMO

ZUMO EXPRIMIDO FRESCO

Frutos rojos especiales

特調莓果

ZUMO DE FRUTOS ROJOS MIXTOS

Zumo elaborado con una mezcla de frutos rojos. Rico en vitaminas, con un sabor dulce y ácido intenso, y un color vibrante.

TWD180 ≈ €5.00

Kiwi especial

特調奇異果

ZUMO DE KIWI MIXTO

Zumo elaborado principalmente con kiwi fresco. Sabor fresco y ácido, rico en vitamina C.

TWD180 ≈ €5.00

Zumo de frutas del día especial

當日特調果汁

ZUMO DE FRUTAS FRESCO DEL DÍA

Zumo especial elaborado con frutas frescas del día. El sabor varía según la temporada y los ingredientes, garantizando su frescura.

TWD180 ≈ €5.00

REFRESCO

Cola / Coca-Cola ZERO

可樂 / Coca-Cola ZERO

COLA

Bebida carbonatada clásica con un distintivo sabor dulce a caramelo y efervescencia. Ideal para acompañar carnes a la parrilla y desengrasar el paladar.

TWD100 ≈ €3.00

Sprite

雪碧

SPRITE

Bebida carbonatada transparente con sabor a limón y lima. Refrescante, con burbujas finas.

TWD100 ≈ €3.00

Ginger Ale

薑汁汽水

GINGER ALE

Bebida carbonatada con sabor a jengibre. Sabor ligeramente picante y dulce, una bebida suave de sabor maduro.

TWD100 ≈ €3.00

Calpis / Calpis con agua con gas

可爾比思 / 可爾比思蘇打水

CALPIS / CALPIS CON AGUA CON GAS

Bebida láctica japonesa de probióticos de renombre, disponible en sabor original o con agua con gas. Dulce y refrescante, ayuda a la digestión.

TWD100 ≈ €3.00

Zumo de naranja

柳橙汁

ZUMO DE NARANJA

Clásico zumo de naranja, de color dorado. Lleno de dulzor cítrico y un toque ácido.

TWD80 ≈ €2.00

Té Oolong

烏龍茶

TÉ OOLONG (CALIENTE / FRÍO)

Té oolong tradicional, disponible caliente o frío. De color dorado, con aroma a tostado, muy adecuado para desengrasar el paladar.

TWD80~ ≈ €2.00

Zumo de limón

檸檬汁

LIMONADA

Bebida elaborada con limones frescos. Ácida y refrescante, abre el apetito y elimina eficazmente la grasa de la boca.

TWD100 ≈ €3.00

Agua mineral

礦泉水

AGUA MINERAL

Agua mineral embotellada de alta calidad, de sabor puro. Disponible en botellas grandes y pequeñas.

TWD120~ ≈ €3.00

Agua mineral con gas

氣泡礦泉水

AGUA MINERAL CON GAS

Agua mineral con gas natural. Las finas burbujas estimulan las papilas gustativas, ideal para acompañar la comida.

TWD150~ ≈ €4.00

Carta de vinos

Vino tinto

2021 Private Selection Merlot/Sauvignon

Bodega ROBERT MONDAVI WINERY Origen CALIFORNIA

Vino tinto de California, con ricos aromas a bayas y sabor a roble. Taninos suaves, ideal para acompañar carnes a la parrilla.

TWD280~ ≈ €8.00

2020 Cruse Wine Company Monkey Jacket

Bodega CRUSE WINE CO Origen CALIFORNIA

Mezcla de vinos tintos de California. Estilo vibrante, con un pronunciado sabor afrutado y acidez equilibrada.

TWD340~ ≈ €9.00

2015 Chateau Simard Saint-Emilion

Bodega LARMANDE Origen SAINT-EMILION GRAND CRU

Vino tinto de la región de Saint-Émilion, Francia. Añejo, con un sabor rico y redondo, con notas de frutos oscuros y especias.

TWD2,380 ≈ €65.00

Edizione 17 Cinque Autoctoni

Bodega FARNESE Origen ABRUZZO ITALIA

Vino tinto de la región de Abruzzo, Italia. Mezcla de cinco variedades de uva autóctonas, con cuerpo completo y ricos aromas a mermelada.

TWD3,280 ≈ €90.00

2016 RLC Cabernet Sauvignon

Bodega CROCKER & STARR Origen NAPA VALLEY

Vino tinto de Napa Valley, con una sólida estructura de taninos, lleno de aromas a grosella negra y cedro, con un largo final.

TWD3,280 ≈ €90.00

2020 Almaviva EPU

Bodega ALMAVIVA Origen VALLE DEL MAIPO, CHILE

Segundo vino de la prestigiosa bodega chilena Almaviva. Hereda el estilo del vino de primera calidad, con un sabor elegante y delicado, y ricos aromas afrutados.

TWD3,280 ≈ €90.00

2021 Pinot Noir Dairyman

Bodega BELLE GLOS Origen SONOMA COUNTY CALIFORNIA

Vino tinto Pinot Noir de Sonoma County, California. Cuerpo medio, con aromas a cereza, fresa y otros frutos rojos, de sabor suave.

TWD3,480 ≈ €96.00

2013 La Petite Chapelle

Bodega PAUL JABOULET AINE Origen VALLE DEL RÓDANO

Vino tinto de la región del Ródano, Francia. Con el característico aroma especiado a pimienta de la uva Syrah, de gran estructura.

TWD3,680 ≈ €101.00

2018 Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne

Bodega GROS FRÈRE ET SŒUR Origen HAUTES CÔTES DE NUITS

Vino tinto de Hautes-Côtes de Nuits, Borgoña, comúnmente conocido como "Copa de Oro". Estilo típico de Pinot Noir de Borgoña, elegante y complejo.

TWD4,280 ≈ €118.00

2015 Nicolás Catena Zapata

Bodega CATENA ZAPATA Origen UCO VALLEY, MENDOZA

Vino insignia de una bodega argentina de primer nivel. Mezcla de Cabernet Sauvignon y Malbec, con un sabor rico y concentrado, con gran potencial de envejecimiento.

TWD4,680 ≈ €129.00

2018 Maison Leroy Macon

Bodega MAISON LEROY Origen MACON

Vino seleccionado y embotellado por la legendaria bodega Leroy. Muestra la pureza y delicadeza del terruño de Borgoña, con una calidad excepcional.

TWD4,880 ≈ €134.00

2018 Gevrey Chambertin Cuvee de l'Aulne

Bodega LAURENT PONSOT Origen GEVREY CHAMBERTIN

Vino tinto de renombre de Gevrey-Chambertin. Estructura potente, con profundos aromas a tierra y afrutados.

TWD5,280 ≈ €145.00

2015 Chateau Margaux 3 Label

2015 ChateauMargaux 3 Label

Margaux de Château Margaux

Tercer vino de la bodega Margaux, una de las cinco grandes bodegas de Burdeos. Hereda el estilo de la prestigiosa bodega, con un sabor elegante y delicado, con notas florales.

TWD5,880 ≈ €162.00

Vino blanco

2022 QBA Nik Weis Old Vine Riesling

Bodega ST. URBANS-HOF Origen MOSEL, ALEMANIA

Vino blanco Riesling de la región del Mosela, Alemania. Con frescos aromas a limón, manzana y mineralidad, con una acidez encantadora.

TWD280~ ≈ €8.00

2020 Chateau Ste Michelle Eroica Riesling

Bodega CHATEAU STE MICHELLE Origen COLUMBIA VALLEY WA

Vino blanco Riesling de una colaboración entre una prestigiosa bodega de Washington State, EE. UU., y una bodega alemana. Estilo elegante, con sabores a melocotón y cítricos.

TWD300~ ≈ €8.00

2021 Private Selection Buttery Chardonnay

Bodega ROBERT MONDAVI WINERY Origen CALIFORNIA

Vino blanco Chardonnay de California. Envejecido en barricas de roble, con ricos aromas a mantequilla, vainilla y pan tostado, de sabor redondo.

TWD340~ ≈ €9.00

2014 Bourgogne Coteaux des Moines Chardonnay

Bodega BOUCHARD PÈRE & FILS Origen CÔTE DE BEAUNE

Vino blanco Chardonnay de Côte de Beaune, Borgoña. Con aromas típicos de flores blancas y notas minerales, con una acidez elegantemente equilibrada.

TWD340~ ≈ €9.00

2021 Greywacke Sauvignon Blanc

Bodega GREYWACKE Origen MARLBOROUGH NUEVA ZELANDA

Sauvignon Blanc de Marlborough, Nueva Zelanda. Aromas exuberantes, llenos de maracuyá, grosella espinosa y hierba fresca, con una acidez brillante.

TWD360~ ≈ €10.00

2016 Cuvée de la Passiflore Saint Romain Blanc

Bodega LAURENT PONSOT Origen SAINT ROMAIN

Vino blanco de la aldea de Saint-Romain, Borgoña. Muestra una delicada mineralidad y sabor a fruta blanca, con un paladar puro.

TWD3,680 ≈ €101.00

Champán

Guy Brunot Grande Réserve Brut NV

Champán brut de la región de Champagne, Francia. Burbujas finas y persistentes, con aromas a pan tostado y levadura, sabor refrescante.

TWD2,880 ≈ €79.00

2010 Drappier Grande Sendree Rose

Champán rosado de añada. Color rosado pálido, con aroma a frutos rojos, sabor complejo y elegante.

TWD5,280 ≈ €145.00

2008 Piper-Heidsieck Rare Brut Champagne

Champán de añada de primera calidad. Tras un largo envejecimiento, muestra una complejidad y finura extremas, con aromas a frutos secos y nueces.

TWD11,800 ≈ €325.00

2012 Dom Pérignon Vintage Champagne

Famoso champán de añada de "Rey de los Champanes". Equilibrio perfecto entre frescura y madurez, con una textura sedosa.

TWD13,800 ≈ €380.00

2012 Cristal

Champán Cristal de primera calidad de la bodega Louis Roederer. Símbolo de lujo y calidad, con una pureza extrema y un final infinito.

TWD16,800 ≈ €462.00

Whisky

Balvenie Double Wood 12 Años

Balvenie Double Wood 12Y

Whisky de malta única Balvenie Double Wood de 12 años. Madurado primero en barricas de bourbon y luego en barricas de jerez, con un sabor dulce y suave, con aroma a miel.

TWD300~ ≈ €8.00

Glenfiddich 18 Años

Glenfiddich 18Y

Whisky de malta única Glenfiddich de 18 años. Con ricos aromas a manzana, canela y madera, de sabor rico y redondo.

TWD340~ ≈ €9.00

Mortlach 16 Años

Mortlach 慕赫 16 Y

Whisky de malta única Mortlach de 16 años. Conocido por su textura carnosa y robusta, con un sabor rico y complejo, y profundas notas de jerez.

TWD3,880 ≈ €107.00

Adelphi's Speyside 11 Años

Adelphi's Speyside 11Y

Whisky de 11 años de la región de Speyside, lanzado por el embotellador independiente Adelphi. Edición limitada, con un sabor único y distintivo.

TWD12,800 ≈ €352.00

Taketsuru Pure Malt 17 años

Taketsuru Pure Malt 竹鶴17年

Obra representativa del whisky japonés Nikka. Whisky de mezcla de malta Taketsuru de 17 años, de sabor suave y equilibrado, con notas ahumadas y afrutadas, extremadamente raro.

TWD18,800 ≈ €517.00

Taketsuru Pure Malt 21 años

Taketsuru Pure Malt 竹鶴21年

Whisky Taketsuru 21 años. Tras un largo envejecimiento, muestra un sabor profundo y una extrema redondez, una obra maestra del whisky japonés.

TWD29,800 ≈ €820.00

Tequila

Solisca Reposado Cristalino 40%

Tequila filtrado para eliminar el color tras el envejecimiento. Conserva el sabor a vainilla del envejecimiento, con una apariencia cristalina y un sabor suave.

TWD3,880 ≈ €107.00

Cayéya Single Barrel Reposado 40%

Tequila Reposado de barrica única. Sabor único, con ligeras variaciones en cada barrica, de sabor rico.

TWD5,800 ≈ €160.00

Cayéya Single Barrel Añejo 51%

Tequila Añejo de barrica única y alta graduación alcohólica. Tras un largo envejecimiento, su sabor es intenso y profundo, ideal para degustar lentamente.

TWD6,800 ≈ €187.00

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