祖傳肉燥飯
白飯淋上秘方慢火燉煮的豬肉燥，鹹香濃郁帶有油脂香氣。口感濕潤順口。建議攪拌均勻後食用。
TWD35
≈ ¥8
0
Dà fù lín qiē zǎi miàn
Dà fù lín qiē zǎi miàn
大富霖切仔麵
本店肉品一律使用國產肉 請安心食用！
★ 4.4
(731)
$$Moderate
主食
鵝油拌飯
熱騰騰的白飯拌入提煉的鵝油與醬油膏，香氣撲鼻，簡單卻風味十足。米粒分明且帶有獨特鵝油香。
TWD30
≈ ¥7
0
吻魚拌飯
白飯搭配營養豐富的吻仔魚，口感細緻鮮美。通常會淋上醬汁增添風味，適合清淡飲食者。
TWD50
≈ ¥11
0
米苔目
台灣傳統米製麵食，外觀粗短圓潤，口感Q彈滑溜。搭配清甜高湯與肉燥、韭菜一同食用。
TWD50
≈ ¥11
0
切仔麵
使用傳統油麵，在滾水中燙熟後呈漏斗狀倒扣碗中。搭配高湯、豆芽菜與油蔥，是台灣經典的古早味湯麵。
TWD50
≈ ¥11
0
陽春麵
簡單純粹的細麵條搭配清湯，佐以蔥花或青菜。口味清淡素雅，強調麵條本身的麵香與高湯的鮮味。
TWD50
≈ ¥11
0
切仔冬粉
吸滿高湯精華的綠豆冬粉，口感軟Q滑順。湯頭清甜，搭配古早味配料，清爽不油膩。
TWD50
≈ ¥11
0
切仔米粉
細長的米粉吸附湯汁，口感帶有嚼勁。傳統做法會加入豆芽與油蔥提味，風味懷舊。
TWD50
≈ ¥11
0
蔥油乾拌麵
乾麵條拌入特製蔥油與調味料，香氣濃郁。麵條Q彈，每一口都充滿蔥香與醬香。
TWD50
≈ ¥11
0
招牌乾油麵
店內招牌乾麵，使用黃油麵拌入獨門醬汁。口味鹹甜適中，麵條滑順有彈性。
TWD50
≈ ¥11
0
鵝腸冬粉
清脆爽口的鵝腸搭配冬粉與高湯。鵝腸處理乾淨無腥味，口感脆嫩，湯頭鮮美。
TWD100
≈ ¥23
0
招牌鵝肉麵
豪邁鋪上切片鵝肉的湯麵，肉質鮮嫩多汁。湯頭因鵝肉汁變得更加甘甜濃郁。
TWD150
≈ ¥34
0
麻油麵線
細緻的麵線拌入黑麻油，香氣撲鼻。口感軟滑，帶有麻油特有的溫潤風味，適合暖身。
TWD50
≈ ¥11
0
蔥油麵線
白麵線拌入蔥油，鹹香開胃。麵線口感細滑，簡單調味更能吃出麵香與蔥油香。
TWD50
≈ ¥11
0
白飯
單純的蒸煮白米飯，粒粒分明。適合搭配口味較重的菜餚或湯品食用。
TWD15
≈ ¥3
0
湯類
嘴邊肉湯
使用豬嘴邊的肉塊煮湯，肉質軟嫩中帶有筋膜的口感。湯頭清澈鮮美，搭配薑絲提味。
TWD65
≈ ¥15
0
肝連湯
使用豬橫膈膜肌（肝連肉）煮成的清湯。肉質帶有嚼勁，風味濃郁。湯中通常加入薑絲去腥。
TWD65
≈ ¥15
0
頭骨肉湯
從豬頭骨取下的肉塊，口感特別軟嫩且膠質豐富。湯頭濃郁甘甜，是傳統的老饕美食。
TWD65
≈ ¥15
0
鵝腸湯
清脆的鵝腸煮湯，口感爽脆不韌。搭配薑絲與酸菜，湯頭清爽解膩。
TWD75
≈ ¥17
0
豬心湯
新鮮豬心切片煮湯，口感脆嫩有彈性。湯頭鮮美，具有滋補的風味。
TWD65
≈ ¥15
0
貢丸湯
台灣常見的湯品，含有彈性十足的豬肉丸子。湯頭通常灑上芹菜珠與白胡椒粉，簡單美味。
TWD45
≈ ¥10
0
酥炸類
香酥花枝
新鮮花枝裹粉酥炸，外皮金黃酥脆，內裡鮮甜彈牙。適合沾胡椒鹽食用。
TWD100
≈ ¥23
0
酥炸土魠魚
醃漬入味的土魠魚塊裹粉油炸，魚肉紮實鮮香，外皮酥脆。是台灣常見的炸物小吃。
TWD100
≈ ¥23
0
紅燒肉
五花肉以紅糟醃漬後酥炸，外皮酥脆，肥瘦相間。帶有紅糟特有的甜味與香氣，通常搭配薑絲沾醬食用。
TWD100
≈ ¥23
0
自製手作
手作辣椒醬280g
店家手工炒製的辣椒醬，香辣濃郁。適合用來拌麵或當作沾醬使用。
TWD200
≈ ¥45
0
純鵝油紅蔥280g
使用純正鵝油炸酥紅蔥頭，香氣極佳。是拌飯、拌菜或煮湯時增添風味的絕佳佐料。
TWD200
≈ ¥45
0
祖傳滷肉燥500g
店家秘製的冷凍滷肉燥包。解凍加熱後淋在飯或麵上，即可在家享受餐廳級的美味。
TWD250
≈ ¥56
0
風味小菜
嘴邊肉
汆燙後的豬嘴邊肉切片，肉質軟嫩帶筋。淋上醬油膏並搭配薑絲，是經典的台式黑白切小菜。
TWD65
≈ ¥15
0
肝連
汆燙的豬橫膈膜肉，帶有嚼勁與肉香。搭配薑絲與醬油膏食用，風味絕佳。
TWD65
≈ ¥15
0
豬心
汆燙豬心切片，口感脆嫩不乾柴。簡單調味更能凸顯食材的新鮮。
TWD65
≈ ¥15
0
頭骨肉
豬頭骨部位剔下的肉，口感軟嫩富含膠質。是口感獨特的傳統小菜。
TWD65
≈ ¥15
0
滷大腸
滷至入味的豬大腸，口感軟糯Q彈，沒有腥味。帶有滷汁的鹹香，非常下飯。
TWD70
≈ ¥16
0
招牌鵝肉
店內招牌鵝肉切盤，皮薄肉嫩，多汁鮮甜。保留了鵝肉最原始的鮮味，建議搭配特製沾醬與薑絲。
TWD150~
≈ ¥34
鵝胗
鵝的砂囊部位，口感硬脆有嚼勁。滷製或鹽水處理後切片，是極佳的下酒菜。
TWD100
≈ ¥23
0
鵝肝
口感綿密細緻的鵝肝，味道濃郁。入口即化，帶有獨特的甘苦味。
TWD75
≈ ¥17
0
鵝腸
處理乾淨的鵝腸，口感爽脆。通常快速汆燙後搭配豆芽或韭菜拌食。
TWD75
≈ ¥17
0
鵝翅
滷製入味的鵝翅膀，皮Q肉香。適合喜歡啃骨頭、享受吮指樂趣的食客。
TWD70
≈ ¥16
0
鵝頭
滷製鵝頭，包含臉頰肉與腦髓。風味獨特，適合喜愛啃食特殊部位的愛好者。
TWD80
≈ ¥18
0
醬拌苦瓜
苦瓜切片後拌入特製醬料，通常帶有甘甜味以中和苦味。口感清脆，清熱退火。
TWD75
≈ ¥17
0
涼拌茄子
蒸熟的紫茄子淋上蒜蓉醬油膏，口感軟嫩綿密。色澤鮮豔，風味鹹香開胃。
TWD60
≈ ¥14
0
滷虱目魚肚(去刺)
去刺
台灣特產虱目魚肚，已經過去刺處理。滷汁入味，魚肚油脂豐富滑嫩，魚肉鮮甜。
TWD90
≈ ¥20
0
麻辣鴨血
滑嫩的鴨血在麻辣湯底中燉煮入味。口感如果凍般細緻，咬下會噴汁，香辣過癮。
TWD75
≈ ¥17
0
麻辣臭豆腐
發酵豆腐在麻辣湯中燉煮，吸滿湯汁。聞起來有獨特香氣，吃起來鹹香多汁且帶有辣勁。
TWD75
≈ ¥17
0
麻辣鴨血臭豆腐
同時包含麻辣鴨血與臭豆腐的組合。一次享受滑嫩鴨血與多汁豆腐的雙重口感。
TWD110
≈ ¥25
0
鵝油悶桂竹筍
鮮嫩桂竹筍使用鵝油悶煮，筍肉細緻脆嫩。充滿鵝油香氣，是經典的台式配菜。
TWD60
≈ ¥14
0
豬皮
處理乾淨的豬皮滷製或汆燙，口感Q彈富有膠質。是補充膠原蛋白的平價小菜。
TWD35
≈ ¥8
0
豬耳朵
滷製豬耳朵切片，含有軟骨，口感脆脆的。帶有煙燻或滷汁香氣，非常爽口。
TWD35
≈ ¥8
0
滷貢丸
在滷汁中慢火燉煮的豬肉丸，味道比湯貢丸更濃郁。口感紮實有彈性。
TWD35
≈ ¥8
0
燙青菜
當季新鮮時蔬汆燙後，淋上醬油膏或鵝油調味。清脆爽口，補充纖維質。
TWD40
≈ ¥9
0
滷豆干
口感紮實的豆干放入滷汁中燉煮，內部充滿孔隙吸附湯汁。豆香與滷香交織。
TWD20
≈ ¥5
0
油豆腐(份)
外皮金黃的油豆腐，內部軟嫩。滷製後吸滿湯汁，咬下時會有爆漿的口感。
TWD35
≈ ¥8
0
海帶(份)
滷製海帶，口感軟中帶脆。帶有海洋的鮮味與滷汁的鹹香，營養豐富。
TWD35
≈ ¥8
0
滷蛋
雞蛋煮熟後剝殼放入滷汁浸泡入味。蛋白Q彈上色，蛋黃綿密，風味醇厚。
TWD15
≈ ¥3
0
肉燥一匙
單點一份店家的特製肉燥。可加在飯、麵或青菜上，增加鹹香風味與肉感。
TWD15
≈ ¥3
0
菜单到此结束
添加订单并向服务员出示
商店信息
★
4.4
Google Maps上的731个评分
$
在谷歌地图中查看 ↗
$$
Moderate
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。
报告错误信息 ↗
