Couki Numabukuro

Name: Couki Numabukuro
Address: 3 Chome-4-18 Numabukuro, Nakano City, 东京
Price range: ¥110 - ¥1030

★ 4.2 (260) $$Moderate 📍 3 Chome-4-18 Numabukuro, Nakano City

担担面

担担麺

一种在中华面条上放上肉酱、青梗菜等，并加入芝麻酱、辣油、花椒等制成的辛辣麻香的汤面。浓郁而醇厚，与面条充分混合的鲜美味道令人食欲大开。请充分搅拌后食用。

¥890~ ≈ ¥40

烈焰担担面

烈炎担担麺

（香辣🌶🌶）

¥940~ ≈ ¥43

黑芝麻担担面

黒胡麻担担麺

¥930~ ≈ ¥42

烈焰黑芝麻担担面

烈炎黒胡麻担担麺

（香辣🌶🌶🌶）

¥1,030~ ≈ ¥47

无汤担担面

汁なし担担麺

一种无汤的担担面，将特制酱汁和配料充分混合后食用的拌面。面条的Q弹口感，浓郁的肉酱和坚果的香气，以及花椒的麻味融为一体，带来深邃的味觉体验。请豪爽地搅拌后食用。

¥890~ ≈ ¥40

烈焰无汤担担面

汁なし烈炎担担麺

（香辣🌶🌶）

¥940~ ≈ ¥43

无汤黑芝麻担担面

汁なし黒胡麻担担麺

¥930~ ≈ ¥42

烈焰黑芝麻无汤担担面

汁なし烈炎黒胡麻担担麺

（香辣🌶🌶🌶）

¥1,030~ ≈ ¥47

担担蘸面

担担つけ麺

将冷面浸入温热浓郁的蘸汁中食用的担担面。蘸汁以芝麻酱、辣油和花椒为特色，味道甜辣麻。面条的嚼劲与蘸汁的鲜美完美融合，可以充分品尝各自的风味。

¥940~ ≈ ¥43

烈焰担担蘸面

烈炎担担つけ麺

（香辣🌶🌶）

¥990~ ≈ ¥45

黑芝麻担担蘸面

黒胡麻担担つけ麺

¥980~ ≈ ¥44

烈焰黑芝麻担担蘸面

烈炎黒胡麻担担つけ麺

（香辣🌶🌶🌶）

¥1,030~ ≈ ¥47

冷担担面

冷やし担担麺

限时供应 5月至10月

适合夏季的冷担担面。与普通担担面一样，汤汁中含有芝麻酱、辣油和花椒，但由于是冷制的，口感清爽，同时又能品尝到浓郁的辣味和醇厚度。顺滑的口感，即使没有食欲也能轻松食用。

¥890~ ≈ ¥40

烈焰冷担担面

冷やし烈炎担担麺

限时供应 5月至10月

¥940~ ≈ ¥43

冷芝麻担担面

冷やし黒胡麻担担麺

限时供应 5月至10月

¥940~ ≈ ¥43

烈焰冷黑芝麻担担面

冷やし烈炎黒胡麻担担麺

限时供应 5月至10月

¥990~ ≈ ¥45

配料/小食

溏心蛋

味玉

将半熟鸡蛋精心腌制在特制酱汁中。蛋黄浓郁，酱汁入味。加入担担面中，可以增加醇厚度和风味，使其更加美味。

¥110 ≈ ¥5

溏心蛋 & パクチー

味玉＆パクチー

溏心蛋和新鲜パクチー的组合配料。加入担担面中，鸡蛋的醇厚和パクチー的清爽香气融为一体，带来风味浓郁的一碗面。

¥210 ≈ ¥10

温泉蛋

温泉たまご

口感如丝般柔滑的半熟温泉蛋。味道清淡，非常适合搭配温热的汤或米饭。加入担担面中，可以使辣味变得温和，整体味道更加醇厚。

¥170 ≈ ¥8

调味笋干

味付けメンマ

将口感爽脆的笋干用甜辣特制酱汁精心炖煮而成。越嚼越能品尝到鲜味，非常适合作为担担面的点缀或搭配米饭。

¥170 ≈ ¥8

パクチー

具有独特香气的鲜パクチー。加入担担面中，可以散发出清爽的风味和香气，增添异国情调。特别推荐给喜欢东南亚料理的顾客。

¥110 ≈ ¥5

豆芽

モヤシ

口感爽脆的豆芽。加入担担面中，可以增加口感的层次感和清爽的风味。推荐给想增加蔬菜的顾客。

¥110 ≈ ¥5

葱

ネギ

将新鲜小葱切碎。具有清爽的香气和爽脆的口感，可以提升担担面的风味。颜色也更丰富，令人食欲大开。

¥110 ≈ ¥5

主食

温泉蛋 & 米饭

温泉たまご＆ライス

浓稠的温泉蛋和米饭套餐。加入担担面的剩余汤汁中，可以变成温和的烩饭风味，带来不同的味觉体验。

¥210 ≈ ¥10

麻婆饭

麻婆飯

将特制麻婆豆腐浇在热腾腾的米饭上制成的盖浇饭。微辣的麻婆豆腐与米饭的组合，美味得让人停不下来。分量十足，一份就能吃饱。

¥790 ≈ ¥36

麻婆饭 (小)

麻婆飯 (小)

将特制麻婆豆腐浇在热腾腾的米饭上制成的小碗盖浇饭。微辣的麻婆豆腐与米饭的组合，美味得让人停不下来。非常适合在吃担担面时想再加一道菜的时候。

¥380 ≈ ¥17

肉酱温泉蛋饭

肉味噌温玉ご飯

在米饭上放上甜辣特制肉酱和浓稠的温泉蛋制成的小碗饭。肉酱的鲜美和温泉蛋的醇厚与米饭完美融合，味道温和。也非常适合搭配担担面。

¥380 ≈ ¥17

肉酱温泉蛋饭 (小)

肉味噌温玉ご飯 (小)

在米饭上放上甜辣特制肉酱和浓稠的温泉蛋制成的小碗饭。肉酱的鲜美和温泉蛋的醇厚与米饭完美融合，味道温和。非常适合在吃担担面时想要少量搭配时。

¥170 ≈ ¥8

米饭

ライス

与担担面一起食用，可以充分品尝汤汁的鲜美。特别推荐与无汤担担面一起食用，或将剩余的汤汁加入其中做成烩饭风味。

¥170 ≈ ¥8

米饭 (小)

ライス (小)

与担担面一起食用，可以充分品尝汤汁的鲜美。特别推荐与无汤担担面一起食用，或将剩余的汤汁加入其中做成烩饭风味。

¥110 ≈ ¥5

饮品

惠比寿啤酒

ヱビスビール

100%麦芽酿造的奢华啤酒。具有醇厚的香气、浓郁的口感和清爽的回味。与担担面的辣味非常搭配，可以清新口腔。

¥580 ≈ ¥26

札幌啤酒

サッポロビール

日本代表性啤酒之一。口感均衡，易于下咽。不会干扰担担面的风味，可以清爽地享用。

¥580 ≈ ¥26

角嗨

角ハイ

将三得利角瓶威士忌与苏打水混合制成的清爽型高球酒。威士忌的香气和爽快的碳酸可以洗去担担面的辣味，使口腔清爽。

¥400 ≈ ¥18

乌龙茶

烏龍茶

口感清爽、香气浓郁的乌龙茶。与油腻的食物搭配效果好，可以清新口腔。不会干扰担担面的风味，非常适合用餐时饮用。

¥250 ≈ ¥11

柠檬酸酒

レモンサワー

具有柠檬清爽酸度和适度甜味的酸酒。气泡感十足，口感清爽，可以缓解担担面的辣味，易于饮用。

¥400 ≈ ¥18

身罗茶

身羅茶

具有独特风味的茶。非常适合在用餐间隙清新口腔或想要清爽时饮用。

¥250 ≈ ¥11

水

免费提供的饮用水。非常适合在用餐时润喉或缓解辣味。

下酒菜

麻婆豆腐

将肉末和豆腐用豆瓣酱、豆豉等炒制，加入花椒制成的麻辣鲜香的中式料理。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。请趁热享用。

¥500 ≈ ¥23

凉拌口水鸡

冷製よだれ鶏

将蒸鸡肉冷却后淋上特制微辣酱汁的中式凉菜。鸡肉的滑嫩与香脆的坚果、花椒味酱汁的组合堪称绝妙。非常适合作为前菜或下酒菜。

¥500 ≈ ¥23

麻辣鸡

麻辣鶏

将鸡肉与麻辣特制酱汁拌在一起的微辣开胃菜。以花椒的麻和辣椒的辣为特色，非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。

¥500 ≈ ¥23

麻辣青椒

痺辛ピーマン炒め

用大火快速翻炒青椒，并用麻辣味调味。青椒的爽脆口感与花椒和辣椒的麻辣味刺激食欲。也非常适合作为下酒菜。

¥500 ≈ ¥23

鸡皮葱丝拌

鶏皮ネギ和え

将炸至酥脆的鸡皮与新鲜小葱和特制盐味酱汁拌在一起的小吃。鸡皮的香味和葱的香味令人食欲大开，与酒的搭配也绝佳。爽脆的口感也很有趣。

¥350 ≈ ¥16

芝麻榨菜

芝麻ザーサイ

用芝麻油拌制的榨菜，口感爽脆，风味浓郁。微辣而香，非常适合作为担担面的配菜或佐酒小食。

¥250 ≈ ¥11

水饺

水餃子

将馅料包裹在薄皮中煮制的水饺。口感Q弹，馅料多汁鲜美。请蘸特制酱汁食用。

¥250~ ≈ ¥11

桌面小菜

花椒

中国花椒，用于增加“香气、麻味、辣味”！两者都非常辛辣

一种原产于中国的花椒，具有独特的清爽香气和令人舌头发麻的刺激性辣味（麻味）。加入担担面中，可以增加风味和辣度，带来更地道的口感。

青花椒

青山椒

使用四川金阳青花椒。比普通花椒更具香气、麻味和辣味。

比普通花椒具有更强的麻味和柑橘类清爽香气的青花椒。加入担担面中，可以带来更清晰、更有力的麻味和香气，体验辣味的深度。

香辣油 (自制)

香味辣油 (自家製)

用陈皮（橘子皮）和朝天辣椒（四川辣椒）浸泡数日制成的醋。味道醇厚，甜味恰到好处！

用陈皮（橘子皮）和朝天辣椒（四川辣椒）等浸泡制成的自制辣油。不仅辣，而且具有深邃的鲜味和浓郁的香气，只需在担担面中加入少量，即可赋予菜肴复杂度和浓郁度。

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4.2

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