Cilantro

炸脆玉米饼，上面铺有新鲜腌制的蓝鳍金枪鱼。提供酥脆和柔软的口感，以及鲜美的鲜味和清新的味道。通常像三明治一样用手拿着吃。

酥脆的玉米饼上放着调味的牛肉鞑靼。马查莎莎酱带来一丝辛辣和烟熏味，与牛油果的甜味形成对比。口感丰富，味道鲜美。

一种用青柠和辣椒腌制的虾仁，类似于酸橘汁腌鱼。味道清新、酸爽、辛辣，配以黄瓜增加脆感。冷食，非常开胃。

一种介于玉米饼和芝士玉米饼之间的食物，里面塞满了嫩炖牛肉和融化的奶酪。玉米饼在烤之前通常会浸入烹饪汁（清汤）中。配有单独的清汤供蘸食。

折叠烤玉米饼，里面塞满了融化的奶酪，上面淋有新鲜莎莎酱。外面酥脆，里面柔软。墨西哥的经典舒适美食。

调味牛油果泥，奶油般浓郁。经典的配菜，通常搭配玉米片（totopos）。味道温和，带有植物的清香。

裹粉油炸的炸鱼玉米饼，放在软玉米饼上。酥脆的鱼肉与莎莎酱的清新和牛油果的奶油质地相得益彰。墨西哥海岸的标志性菜肴。

酥脆的炸虾玉米饼。配以略带烟熏味的奇波特尔辣椒蛋黄酱。趁热搭配青柠汁食用。

用香料（birria）长时间炖煮的牛肉玉米饼。牛肉非常嫩滑可口。配以洋葱和香菜以增加清爽感。

素食玉米饼，配腌制烤蔬菜。阿多波酱为蘑菇和花椰菜带来浓郁辛辣的风味。口感丰富，味道浓郁。

酥脆的炸鸡玉米饼，带有蜂蜜和是拉差酱的甜咸风味。玉米奇米奇酱增加了清爽感。一种现代而美味的玉米饼。

各种不同的玉米饼拼盘。非常适合分享和品尝多种口味。配有托盘。

传统的玉米饼碎（totopos）在红或绿莎莎酱中炖煮的菜肴。配有鸡肉、奶油和奶酪。这是一种丰盛的菜肴，半脆半软。

卷起来的玉米饼，里面塞满鸡肉，上面淋上红或绿辣椒酱。上面烤或撒上奶酪。一种热腾腾、美味的主菜。

传统的墨西哥汤，以 cacahuazintle 玉米粒（hominy）为基础。配有鸡肉和带有奇波特尔辣椒风味的汤底。一种丰盛而令人舒适的菜肴。

一种使用手撕牛肉（birria）的 pozole 变种。汤底浓郁辛辣，配以大颗软玉米粒。趁热用勺子食用。

融合菜肴，将拉面与浓郁辛辣的 birria（牛肉炖菜）清汤相结合。含有嫩肉和新鲜香草。美味且营养丰富。

瓦哈卡特色焦糖布丁。质地光滑、紧实、奶油般，带有焦糖酱。甜美清爽。

墨西哥风味青柠派，通常用炼乳和饼干制作。酸味和奶油甜味完美平衡。

经典的巧克力慕斯，带有辛辣的辣椒油。海盐提升了可可的味道。浓郁而独特的巧克力体验。

淋上卡赫塔（一种墨西哥山羊奶糖浆，类似于 dulce de leche）的芝士蛋糕。质地奶油般，带有浓郁独特的焦糖风味。

梅斯卡尔鸡尾酒，带有黄瓜的植物风味和墨西哥辣椒的微辣。杯沿通常会用 Tajin（柠檬香料）结霜。长饮，清爽。

梅斯卡尔草本鸡尾酒，加入汤力水。莳萝和芹菜的味道带来清新的植物气息。气泡感强，解渴。

果味酸爽的鸡尾酒，突出百香果的风味。由于有蛋清，口感顺滑。带有异国情调和甜美的风味。

复杂而浓烈的鸡尾酒，混合了梅斯卡尔和黄绿药酒。迷迭香的烟熏味与柑橘味相得益彰。适合喜欢浓郁风味的人。

最著名的墨西哥鸡尾酒，以龙舌兰酒和青柠汁为基底。酸度、甜度和酒精度完美平衡。通常在杯沿撒上盐。

一种流行的啤酒饮品，混合了青柠汁和辣酱。非常清爽解渴，带有一点辣味。通常搭配餐点饮用。

米歇拉达的简化版本，仅包含啤酒、青柠汁和盐。清淡、酸爽、非常清爽。非常适合炎热天气。