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中国料理 唐花 Tōka

可以享用主厨山本制作的中华料理以及精心挑选的葡萄酒和酒品的菜单。

★ 4.6 (33) 📍 Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 2 Chome−10−7 自由が丘プレイス 1階

山本主厨的任选套餐

〜共12道左右〜 可以品尝到各种小份菜单。 预约请于当天17:00前 菜单因季节/进货情况而异。

任选套餐
おまかせコース
厨师精心挑选的时令食材制作的约12道小份多皿套餐。内容随季节变化，可以品尝到各种中华料理的美味。
¥10,580~ ≈ ¥479

本月推荐

马鲛鱼中华萨尔萨维尔德
さわらの中華サルサ・ヴェルデ
数量限定！ 当季的马鲛鱼和自制绿色酱汁
使用当季的马鲛鱼（白肉鱼）制作的海鲜料理。自制的绿色酱汁（萨尔萨维尔德）带有清爽的香草香气，能衬托出鱼的鲜味。
¥1,600 ≈ ¥72
黑醋咕咾肉
黒酢の酢豚
带有香醋风味！ 开业以来一直人气不减的“黑醋咕咾肉” 加入了香醋，增加了醇厚度。
炸猪肉裹上黑醋酱汁的料理。加入香醋，可以享受浓郁的醇厚度和果味酸度。外酥内嫩，口感多汁。
¥1,600 ≈ ¥72
近江牛烤牛肉
近江牛ローストビーフ
隐藏人气商品 使用来自滋贺县直送的近江牛制作的自制烤牛肉绍兴酒渍 烤制程度绝妙！
将优质近江牛肉制成的烤牛肉浸泡在含有绍兴酒的酱汁中。特点是湿润的肉质和醇厚的绍兴酒香气。
¥1,600 ≈ ¥72
蒸笼蒸蔬菜 中华巴尼亚卡乌达酱
せいろ蒸し野菜 中華バーニャカウダソース
主厨山本特制 中华巴尼亚卡乌达酱
用蒸笼蒸制的色彩缤纷的蔬菜料理。请搭配特制中华风巴尼亚卡乌达酱食用。蔬菜的甜味和酱汁的咸味非常搭配。
¥1,600 ≈ ¥72

单点菜肴

传助海鳗天妇罗 帕玛森芝士
伝助アナゴのフリット パルメザンチーズ
外酥内软 使用大条传助海鳗 最后用帕玛森芝士调味
将大型海鳗（传助海鳗）裹上西式面糊炸制的料理。可以享受酥脆的面糊和蓬松的鱼肉口感，帕玛森芝士的咸味和醇厚度是点睛之笔。
¥1,600 ≈ ¥72
自制广式叉烧
自家製 広東風チャーシュー
一定会回购。 每天在店里烤制的，多汁叉烧 使用大和猪
使用大和猪制作的自制烤猪肉。用甜咸酱汁烤制，多汁的肉味在口中蔓延。也非常适合作为下酒菜。
¥1,600 ≈ ¥72
软壳虾
ソフトシェル・シュリンプ
非常适合下酒。 将可以全部食用的虾用薄面糊炸制，撒上孜然盐。
将可带壳食用的柔软虾仁裹上薄面糊炸制的料理。带有孜然香料的咸味，可以享受香脆的口感。
¥1,600 ≈ ¥72
近江牛牛排 黑胡椒酱
近江牛ステーキ 黒コショウソース
100克 主厨亲自挑选的，产地直送的美味近江牛牛排
精选近江牛肉牛排。辛辣的黑胡椒酱汁衬托出肉的油脂甘甜。是一道可以品尝到肉本身鲜味的菜肴。
¥3,600 ≈ ¥163

下酒菜

皮蛋豆腐
ピータン豆腐
发酵鸭蛋（皮蛋）与豆腐组合而成的冷菜。特点是皮蛋独特的醇厚度和豆腐的清爽口感。
¥680 ≈ ¥31
凉拌海蜇
クラゲの甘酢漬け
用酸甜酱汁拌制的口感爽脆的海蜇。清爽开胃。
¥680 ≈ ¥31
小份沙拉
ちょっとしたサラダ
香菜/皮蛋/蓝纹奶酪
将香菜、皮蛋和蓝纹奶酪组合而成的独特沙拉。独特的香气和风味令人上瘾，非常适合搭配酒品。
¥680 ≈ ¥31
糖渍核桃
ピーカンナッツのあめ炊き
用糖浆包裹的核桃，是零食般的下酒菜。特点是酥脆的口感和适度的甜味。
¥680 ≈ ¥31

前菜

鲍鱼肝酱拌
アワビの肝あえ
用浓郁的肝酱汁拌制的柔软蒸鲍鱼，是奢华的前菜。海鲜的香气和肝的醇厚度与日本酒或葡萄酒非常搭配。
¥1,600 ≈ ¥72
蒸鸡
蒸し鶏
蒸鸡肉，口感湿润柔软。可选择辛辣的四川风味酱或清爽的葱姜酱。
¥1,600~ ≈ ¥72
唐花自制乌鱼子
唐花の自家製からすみ
自制乌鱼子（鲻鱼卵腌制干燥品）。特点是粘糯的口感、浓缩的鲜味和适度的咸味，是高级珍味。
¥1,600 ≈ ¥72

点心

春卷 2个
春巻き 2本
用酥脆的皮包裹馅料炸制的春卷。可以享受香脆的皮和热腾腾的馅料的口感。
¥1,600 ≈ ¥72
虾仁云吞
エビワンタン
包裹着弹牙虾仁的云吞。特点是虾的鲜甜和滑嫩的皮的口感。
¥1,600 ≈ ¥72
山本主厨的广式烧卖
山本料理長の広東風シューマイ
将猪肉和虾等馅料填入的广式蒸烧卖。肉的鲜味十足。
¥300 ≈ ¥14
花卷
花巻
不含馅料的中式蒸馒头。口感松软，推荐蘸取料理酱汁食用。
¥150 ≈ ¥7

主菜

虾仁辣酱
エビチリ
虾仁糖醋酱。微辣酸甜的酱汁裹着虾仁，是搭配米饭和酒的经典中华料理。
¥1,600 ≈ ¥72
虾仁芒果蛋黄酱
エビのマンゴーマヨネーズ
将虾仁与果味芒果蛋黄酱汁拌制的料理。柔和的甜味和酸味衬托出虾仁的鲜味。
¥1,600 ≈ ¥72
毛泽东香料鸡
毛沢東スパイスチキン
将炸鸡裹上干虾、辣椒和香料的料理。特点是酥脆的口感和辛辣的刺激。
¥1,600 ≈ ¥72
蔬菜炒
やさい炒め
用猛火快速翻炒的时令蔬菜。可以享受爽脆的口感和蔬菜本身的甜味。
¥1,600 ≈ ¥72
川味麻婆豆腐
四川風 麻婆豆腐
辣度可调
花椒的麻辣和辣椒的辛辣风味十足的川味麻婆豆腐。可以享受肉末的鲜味和豆腐的顺滑口感。
¥1,750~ ≈ ¥79
炒饭
チャーハン
用猛火炒制的粒粒分明的中华炒饭。米饭的每一粒都裹满了鸡蛋和配料的鲜味。
¥1,750~ ≈ ¥79

甜点

甜点
デザート
餐后甜点。内容可能因日期而异。
¥700 ≈ ¥32

饮品 (葡萄酒)

凯歌香槟 黄牌布鲁特
シャンパーニュ ヴーヴ・クリコ イエローラベルブリュット
以黑皮诺为主，配以莫尼耶和霞多丽 凯歌的标志性酒款。 黄牌是象征香槟的四大要素（清新、浓郁、香气丰富、丝绸般顺滑）的完美平衡，是凯歌酒庄的代表性香槟。 瓶装
法国著名的香槟。清爽与醇厚的平衡感极佳，是适合干杯和佐餐的干型起泡酒。
¥22,000 ≈ ¥996
各种天然葡萄酒
ナチュールワイン各種
本店不提供酒单。我们将根据您的喜好为您推荐几种。 起泡酒 / 白葡萄酒 / 橙葡萄酒 / 桃红葡萄酒 / 红葡萄酒 / 波特酒（红/白） 常备20-30种。 各种均可按杯、瓶、醒酒器提供，请随时告知。
天然葡萄酒。添加物极少，可以品尝到葡萄本身纯粹的风味。

饮品 (其他酒类)

喜力啤酒（小瓶）
ハートランド（小瓶）
日本的比尔森啤酒。特点是100%麦芽的醇厚香气和清爽的口感。
¥800 ≈ ¥36
绍兴酒 8年
紹興酒 8年
陈酿8年的中国酿造酒。口感醇厚，醇度深邃，与中华料理非常搭配。
¥880 ≈ ¥40
绍兴酒 10年
紹興酒 10年
长期陈酿10年的绍兴酒。可以享受更加复杂丰富的香气和圆润顺滑的口感。
¥1,200 ≈ ¥54
其他
その他
菜单上未记载的其他饮品。
¥1,400 ≈ ¥63
山崎（N/V）
日本著名的单一麦芽威士忌。特点是细腻优雅的香气和甜美顺滑的口感。
¥2,200 ≈ ¥100
山崎（12年）
使用陈酿12年以上的原酒制作的优质威士忌。可以享受如干果和蜂蜜般的浓郁香气。
¥1,400 ≈ ¥63
白州（N/V）
产自森林蒸馏所的日本单一麦芽威士忌。特点是带有新叶般清爽的香气和轻快的口感。
角嗨球
角ハイボール
用苏打水兑制的威士忌“角瓶”的经典嗨球。干爽的余味，非常适合佐餐。
¥780 ≈ ¥35
柠檬酸酒
レモンサワー
用苏打水和柠檬兑制的烧酒。酸味十足，口感清爽。
¥780 ≈ ¥35
乌龙茶嗨
ウーロン茶ハイ
用乌龙茶兑制的烧酒。茶的涩味能让口中清爽。
¥780 ≈ ¥35
黑乌龙茶嗨
黒ウーロン茶ハイ
用黑乌龙茶兑制的烧酒。特点是比普通乌龙茶味道更浓郁。
¥780 ≈ ¥35
茉莉花茶嗨
ジャスミン茶ハイ
用茉莉花茶兑制的烧酒。可以享受茉莉花的华丽香气。
¥780 ≈ ¥35
梅子酒
梅酒
将梅子浸泡在酒精和糖中制成的果酒。酸甜果味浓郁，可加冰或苏打水饮用。
¥700 ≈ ¥32

软饮料

无酒精啤酒 克劳斯特勒
ノンアルコールビール クラウスターラー
德国产的无酒精啤酒。通过独特的制作工艺再现了啤酒原有的风味。
¥780 ≈ ¥35
中国茶（壶装）
中国茶（ポット）
用茶壶提供的热中国茶。可选择发酵茶普洱茶、香气浓郁的台湾乌龙茶、华丽的茉莉花茶。
¥1,200~ ≈ ¥54
乌龙茶 (冰)
ウーロン茶 (I)
冰镇乌龙茶。清爽的口感，可以去除食物的油腻。
¥700 ≈ ¥32
黑乌龙茶 (冰)
黒ウーロン茶 (I)
冰镇黑乌龙茶。比普通乌龙茶含有更多的多酚，味道浓郁。
¥700 ≈ ¥32
茉莉花茶 (冰)
ジャスミン茶 (I)
冰镇茉莉花茶。茉莉花的香气清爽，令人放松。
¥700 ≈ ¥32
可口可乐
コカ・コーラ
风靡全球的气泡饮料。甜而刺激的口感，令人精神焕发。
¥700 ≈ ¥32
姜汁汽水
ジンジャエール
一款带有姜味的气泡饮料。可以享受清爽的甜味和气泡的刺激。
¥700 ≈ ¥32

菜单到此结束

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商店信息

★
4.6
Google Maps上的33个评分
📍 Japan, 〒158-0083 Tokyo, Setagaya City, Okusawa, 2 Chome−10−7 自由が丘プレイス 1階
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