Caper by Dan Bark




墨西哥辣椒切达饼
Jalapeño Cheddar Biscuit
鲜奶油蜂蜜黄油与腌墨西哥辣椒
一款咸香辣味的饼干,用切达芝士和墨西哥辣椒制成。配以甜美的鲜奶油蜂蜜黄油和腌辣椒以平衡辣度。口感柔软酥松,风味浓郁。
招牌松露吐司
Signature Truffle Toast
布里欧修面包、松露芝士、帕玛森芝士与新鲜松露碎
浓郁的烤布里欧修面包,铺上融化的松露芝士和帕玛森芝士。撒上芳香的新鲜松露碎。外脆内软,带有浓郁的泥土松露风味。
Caper's 鸡翅
Caper's Chicken Wings
选择您的酱汁(不可组合) A. 水牛城与牧场酱 B. 四川与蜂蜜第戎酱
炸鸡翅配两种特色酱料。可选经典辣味水牛城酱配清爽牧场酱,或辣味四川酱配甜味蜂蜜第戎酱。外皮酥脆,肉质多汁,适合分享。
和牛蘸酱
Wagyu Beef Dip
炖和牛牛肉配烤青辣椒,佐以法棍
嫩炖和牛牛肉,配以酥脆法棍蘸食或制作三明治。用辣味烤青辣椒提味。浓郁咸香的牛肉,搭配令人满足的面包。
熟食与芝士拼盘
Charcuterie & Cheese
黄切达芝士、布里芝士、意式风干生火腿配酸面包与调味品
一份风干肉类拼盘,如意式生火腿和 Coppa 火腿,搭配切达芝士和布里芝士。配酸面包和各种调味品。咸、奶油和鲜味混合。
24个月伊比利亚火腿 (50克)
24-Month Iberico Ham (50g)
优质西班牙风干火腿,陈年24个月。薄切,带有浓郁的坚果风味和入口即化的质地。高品质的咸香开胃菜。
布拉塔芝士与红虾
Burrata & Red Shrimp
松露、传家宝番茄、芝麻菜
奶油布拉塔芝士搭配新鲜红虾和传家宝番茄。淋上松露油,配以芝麻菜叶。口感和风味清爽而奢华。
烤花椰菜与蓝纹芝士
Roasted Cauliflower & Bleu Cheese
腌红葱头、葡萄干、戈贡佐拉白酱、糖渍榛子
烤花椰菜块,配以浓郁的戈贡佐拉白酱。撒上甜葡萄干、腌红葱头和脆糖渍榛子。一道复杂的菜肴,平衡了咸、甜和酸的口味。
凯撒楔形沙拉
Caesar Wedges Salad
白凤尾鱼、培根与帕玛森芝士
经典凯撒沙拉的变种,使用生菜楔。撒上咸味白凤尾鱼、酥脆培根和帕玛森芝士。清脆、新鲜、咸香。
羽衣甘蓝与培根沙拉
Kale & Bacon Salad
培根油醋汁、新鲜苹果、菲达芝士与面包丁
新鲜羽衣甘蓝沙拉,淋上咸香培根油醋汁。包含甜苹果片、咸味菲达芝士和酥脆面包丁。一份丰盛的沙拉,平衡了甜咸风味。
蟹肉沙拉
Crab Salad
西班牙凉菜汤、黑蒜香醋、樱桃番茄、牛奶凝乳
新鲜蟹肉配清爽西班牙凉菜汤底和樱桃番茄。点缀黑蒜香醋和温和的牛奶凝乳。清淡、凉爽,充满鲜味。
羊肉丸
Lamb Meatballs
番茄酱、烤茄子和酸奶
用羊肉制作的咸香肉丸,放在经典的番茄酱中。配烤茄子和奶油酸奶。浓郁丰盛,带有地中海风味。
鞑靼牛肉
Beef Tartare
韩式辣酱、蛋黄、薯片、芝麻、新鲜梨、韭葱和葱
生牛肉碎,用韩式辣酱调味。混合梨、韭葱和葱,顶部放上蛋黄。配薯片一起食用。
松露烩饭
Truffle Risotto
红虾、帕玛森芝士、蘑菇酱
奶油意式烩饭,带有松露和帕玛森芝士风味。配以鲜嫩红虾和咸香蘑菇酱。浓郁、泥土芬芳且令人舒适。
香煎鸭胸
Seared Duck Breast
南瓜泥与南瓜籽、烟熏蔓越莓与炖红甘蓝
鲜嫩鸭胸配酥脆鸭皮,煎至完美。搭配甜南瓜泥、南瓜籽、酸甜蔓越莓和炖红甘蓝。一道平衡了浓郁肉类与酸甜配菜的菜肴。
北海道扇贝
Hokkaido Scallop
大麦“烩饭”,烤花椰菜与酸豆酱
大颗甜美的北海道扇贝,放在烩饭式大麦上。搭配烤花椰菜和酸 tangy 的酸豆酱。鲜嫩海鲜搭配有嚼劲的谷物。
安格斯肉眼牛排与土豆
Angus Ribeye Steak & Potato
炸薯条、牛肉汁、葱泡菜
优质安格斯肉眼牛排,按您的喜好烤制。配炸薯条、浓郁的牛肉汁和辣味葱泡菜。多汁美味的牛肉,搭配韩式风味配菜。
安格斯肉眼牛排与西兰花
Angus Ribeye Steak & Broccolini
黄油土豆泥、蒜片、辣椒油
优质安格斯肉眼牛排搭配嫩西兰花。配以顺滑的土豆泥、酥脆的蒜片和辣椒油。经典的牛排晚餐,带有一丝辣味。
烤猪排
Grilled Pork Chop
烤西兰花、Jim Jeaw 酱、土豆泥、红葱头、红洋葱脆片
多汁烤猪排配烤西兰花和土豆泥。配以泰式辣酱 Jim Jeaw。融合了西式烧烤和泰式风味。
海鲈鱼
Sea Bass
烤芹菜根泥、烤甜菜根、阿根廷香草酱、芝麻菜
海鲈鱼柳配顺滑的烤芹菜根泥和烤甜菜根。淋上香草味的阿根廷香草酱。清淡的鱼肉搭配泥土风味的蔬菜。
羊肉里脊
Lamb Tenderloin
羽衣甘蓝、桑葚、蚝油酱
鲜嫩羊肉配羽衣甘蓝和甜桑葚。淋上或配以咸甜的蚝油酱。浓郁的野味肉类,搭配甜咸调味品。
韩式猪肋排
Korean Pork Rib
韩式辣酱、烧烤酱、酱油柚子炖萝卜配炸薯条
猪肋排淋上辣味韩式辣酱和烧烤酱。配以酱油柚子炖萝卜(白萝卜)和炸薯条。粘稠、辛辣、咸香的肋排。
香蕉面包与培根
Banana Bread & Bacon
培根冰淇淋与朗姆酒枫糖浆
甜香蕉面包搭配咸香培根冰淇淋和微醺朗姆酒枫糖浆。一款有趣的甜点,结合了甜咸风味。
纽约芝士蛋糕
New York Cheesecake
橘子酱、柠檬酱、蜂巢、茴香
经典浓郁奶油芝士蛋糕。顶部配有柑橘味的橘子酱和柠檬酱,以及酥脆的蜂巢。带有淡淡的茴香香气,风味独特。
青苹果挞
Green Apple Tart
杏仁奶油与蜂蜜牛奶冰淇淋
一款含有酸甜青苹果和浓郁杏仁奶油的挞。配以甜美的蜂蜜牛奶冰淇淋。酥脆的挞皮搭配柔软的水果馅。
黑巧克力半冷冻慕斯
Dark Chocolate Semifreddo
巧克力甘纳许、多种做法的开心果、咖啡饼干碎
半冷冻黑巧克力慕斯甜点。点缀着各种质地的开心果和咖啡饼干碎。浓郁的巧克力风味,带有坚果的酥脆感。
一份自制冰淇淋
A Scoop of Home-Made Ice Cream
培根 | 蜂蜜牛奶 | 黄油布朗尼
一份手工冰淇淋。口味从咸香培根到甜美的蜂蜜牛奶或浓郁的黄油布朗尼。口感奶油般顺滑。
Antoine Amédée
Antoine Amédée
黑麦威士忌、干邑、Amaro、Peychaud、梨味利口酒、苦艾酒
一款复杂的鸡尾酒,含有黑麦威士忌和干邑。混合了草本味的 Amaro、梨味利口酒和苦艾酒。浓烈芳香的饮品,餐后享用绝佳。
可可与咖啡
Cacao & Coffee
朗姆酒、咖啡与巧克力利口酒、浓缩咖啡、白巧克力泡沫
一款浓郁的甜点饮品,结合了朗姆酒与咖啡和巧克力利口酒。顶部有白巧克力泡沫。甜美、奶油般顺滑且提神。
苦与草本
Amore, Bitter & Herbal
Fernet branca、branca menta、amaro、罗勒与黑胡椒味味美思
一款以苦味和草本香气为主的消化鸡尾酒。含有 Fernet Branca 和薄荷味的 Branca Menta。口感复杂而清爽,带有咸香风味。
柠檬脆饼
Lemon Snap
金酒、柠檬酒、柠檬、姜
一款由金酒和意大利柠檬酒制成的辛辣鸡尾酒。用新鲜柠檬和辛辣姜味提味。清爽、酸甜、提神。
Equipo Navazos Manzanilla N/V
Equipo Navazos Manaznilla N/V
西班牙赫雷斯产区
西班牙的干雪利酒。淡黄色,带有咸味和酵母味。口感清爽干脆。
Equipo Navazos Amontillado N/V
Equipo Navazos Amontillado N/V
西班牙赫雷斯产区
一款陈年雪利酒,开始时有酵母味,最后有氧化陈酿的口感。琥珀色,带有坚果和咸味。复杂而干爽。
Niepoort 2005 (75毫升)
Niepoort 2005 (75ml)
葡萄牙杜罗河谷
葡萄牙杜罗河谷的年份波特酒。甜美的加强型红酒,带有浓郁的水果和香料风味。餐后小酌的完美选择。
Telmo Rodriguez 山区葡萄酒 N/V
Telmo Rodriguez Mountain Wine N/V
西班牙马拉加产区
西班牙马拉加产区的甜酒。通常由麝香葡萄制成,带有花香和蜂蜜香气。甜美但平衡。
Fritz Haag Brauneberger Riesling 2018
Fritz Haag Brauneberger Riesling 2018
德国摩泽尔产区
德国摩泽尔产区的雷司令。香气浓郁,带有核果香和明亮的酸度。口味从干型到半干型不等,非常适合搭配清淡的甜点。
含乳制品
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含鱼类
含贝类
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