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Cài Jiā Jiāyì Huǒjī Ròufàn

蔡家嘉義火雞肉飯
★ 3.0 (918) $Budget

飯類

火雞肉飯
嘉義著名的小吃，將火雞肉撕成絲鋪在白飯上，淋上特製醬汁與雞油。味道鹹香鮮美，肉質軟嫩不乾柴。
TWD45~ ≈ ¥10
滷肉飯
經典台灣小吃，白飯上淋著燉煮入味的碎豬肉與醬汁。口味鹹甜適中，肉燥富有膠質，口感滑順。
TWD45~ ≈ ¥10
雞滷飯
一次享受火雞肉飯與滷肉飯的雙重美味。白飯上同時鋪有雞肉絲與滷肉燥，口感豐富。
TWD50~ ≈ ¥11
炸雞腿便當
包含酥炸大雞腿的飯食套餐，通常附有配菜。雞腿外皮金黃酥脆，肉質多汁。
TWD120 ≈ ¥27
炸排骨便當
包含炸豬排的飯食套餐，通常附有配菜。排骨經過醃製後裹粉油炸，香氣四溢。
TWD110 ≈ ¥25
雞滷便當
以雞滷飯為主食的便當組合，附有其他配菜。適合想要豐富菜色又想吃雞滷飯的食客。
TWD110 ≈ ¥25
火雞肉便當
以火雞肉飯為主食的便當，搭配數種配菜。營養均衡，份量十足。
TWD100 ≈ ¥23
香腸便當
以台式香腸為主菜的便當。香腸口感紮實帶有甜味，搭配蒜片更佳。
TWD100 ≈ ¥23
雞卷便當
以雞捲（豆皮包裹肉餡油炸）為主菜的便當。雞捲外皮酥脆，內餡充滿五香風味。
TWD100 ≈ ¥23
滷肉便當
以滷肉飯為主食的便當，附帶多樣配菜。是台灣常見的飽足餐點。
TWD100 ≈ ¥23
雞汁飯
白飯淋上煮雞肉的高湯與雞油。沒有肉塊，純粹品嚐米飯與雞汁的香氣。
TWD30~ ≈ ¥7
白飯
單純的蒸煮米飯，適合搭配其他菜餚或湯品食用。
TWD20 ≈ ¥5

湯類

腰只湯
使用新鮮豬腰（腎臟）煮成的湯品，通常加入薑絲去腥。豬腰口感脆嫩，湯頭清淡滋補。
TWD150 ≈ ¥34
人蔘香菇雞湯
加入人蔘鬚、香菇與雞肉燉煮的湯品。湯頭甘甜帶有人蔘香氣，雞肉燉煮至軟嫩。
TWD80 ≈ ¥18
金針排骨湯
使用金針花（忘憂草）與豬排骨燉煮的清湯。口味清爽，金針花帶有獨特的口感。
TWD65 ≈ ¥15
苦瓜排骨湯
經典的台灣湯品，以苦瓜和排骨慢火燉煮。湯頭微苦回甘，具有退火解膩的效果。
TWD65 ≈ ¥15
豬腦湯
以豬腦為主要食材的燉湯，通常加入中藥材去除腥味。口感如豆腐般軟嫩，是傳統的滋補料理。
TWD65 ≈ ¥15
冬瓜排骨湯
使用冬瓜塊與排骨燉煮的湯。冬瓜煮至半透明軟爛，湯頭清澈鮮甜。
TWD65 ≈ ¥15
苦瓜丸湯
將調味絞肉塞入苦瓜圈中煮成的湯。苦瓜的微苦與肉餡的鮮甜完美結合。
TWD65 ≈ ¥15
酸菜鴨湯
以酸菜與鴨肉燉煮的湯品。湯頭酸香開胃，鴨肉緊實有嚼勁。
TWD65 ≈ ¥15
下水湯
「下水」指雞或鴨的內臟（如胗、心、肝）。湯頭加入薑絲，口感脆爽，清淡鮮美。
TWD45 ≈ ¥10
豬肝湯
新鮮豬肝切片煮湯，加入薑絲去腥。豬肝口感粉嫩，湯頭清爽補鐵。
TWD45 ≈ ¥10
紫菜蛋花湯
簡單家常的湯品，含有紫菜與蛋花。口感滑順，帶有海洋的鮮味。
TWD45 ≈ ¥10
貢丸湯
新竹風味的豬肉丸湯，撒上芹菜與胡椒粉。貢丸口感彈牙多汁。
TWD40 ≈ ¥9
蛋花湯
將打散的雞蛋倒入熱湯中形成的蛋花。清淡順口，適合搭配重口味的主食。
TWD40 ≈ ¥9
紫菜湯
以紫菜為主的清湯，通常加入蔥花或芹菜提味。簡單清爽。
TWD30 ≈ ¥7

小菜

洋蔥炒腰只
大火快炒豬腰與洋蔥。豬腰脆嫩，洋蔥鮮甜，醬汁鹹香入味。
TWD200 ≈ ¥45
洋蔥炒豬肝
大火快炒豬肝與洋蔥。豬肝軟嫩不腥，搭配洋蔥的甜味非常下飯。
TWD150 ≈ ¥34
洋蔥炒下水
將雞或鴨的內臟（下水）與洋蔥一同快炒。口感豐富爽脆，鹹香開胃。
TWD150 ≈ ¥34
火雞肉(壹份)
單點一份火雞肉切盤。肉質鮮嫩多汁，淋上特製醬汁，適合多人分享。
TWD200 ≈ ¥45
炸雞腿
單點酥炸大雞腿。不裹厚粉，直接油炸鎖住肉汁，外皮薄脆。
TWD75 ≈ ¥17
炸排骨
單點炸豬排。經過醃漬入味，口感紮實，是常見的台式配菜。
TWD70 ≈ ¥16
炸五香雞捲
以豆皮包裹豬肉、蔬菜與五香粉調味的內餡，油炸至金黃酥脆。沾甜辣醬食用風味更佳。
TWD65 ≈ ¥15
香腸
台灣風味香腸，口感香甜多汁，帶有酒香。通常切片食用。
TWD65 ≈ ¥15
苦瓜丸
苦瓜圈鑲肉，單點作為小菜。可以品嚐到苦瓜的甘苦與肉餡的鮮美。
TWD65 ≈ ¥15
炒青菜
依季節變化的現炒時蔬，通常加入蒜頭爆香。清脆爽口。
TWD45 ≈ ¥10
滷白菜
將大白菜長時間滷煮至軟爛，通常加入扁魚或蝦米提鮮。口感入口即化，味道甘甜。
TWD45 ≈ ¥10
滷筍絲
使用雞油或豬油滷製的筍絲。口感爽脆酸香，是搭配滷肉飯的經典小菜。
TWD40 ≈ ¥9
炸豆腐
★炸豆腐需等候5~8分鐘！
現點現炸的豆腐，外酥內嫩。由於現炸需要等待，入口時需小心燙口，搭配蒜蓉醬油最為對味。
TWD40 ≈ ¥9
滷豆腐
板豆腐在滷汁中慢火燉煮。豆腐吸滿了滷汁，口感軟嫩入味。
TWD15 ≈ ¥3
滷蛋
煮熟的雞蛋放入滷汁中浸泡入味。蛋白Q彈，蛋黃綿密，帶有醬香。
TWD15 ≈ ¥3

其他

菜便當
以多樣蔬菜為主的便當，不含主肉食。可選擇是否淋上滷肉汁提味，適合想多吃菜的顧客。
TWD60~ ≈ ¥14

菜单到此结束

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商店信息

★
3.0
Google Maps上的918个评分
$
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