混合沙拉
Salade mixte
一份由时令新鲜蔬菜组成的沙拉。清淡爽口，是餐前开胃的完美选择。
€7.60
≈ ¥62
0
Café TournBride Bistro
Café TournBride Bistro
“自制”菜肴均在现场使用原材料制作。（除 * 外所有菜肴）
开胃菜
奥弗涅肉酱*
Pâté Auvergnat*
奥弗涅地区传统乡村肉酱。猪肉的乡村风味，配面包。
€8.60
≈ ¥71
0
六只勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne les six
六只蜗牛，用大蒜和欧芹黄油在壳中烹制。丰富美味的法国经典。
€9.10
≈ ¥75
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法式焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
传统的焦糖洋葱汤配牛肉汤底，上面覆盖着烤面包丁和烤奶酪。热气腾腾，令人舒适。
€12.30
≈ ¥101
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干香肠拼盘*
Assiette de saucisson* sec
切片风干香肠。质地紧实，味道咸鲜，非常适合分享。
€8.60
≈ ¥71
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十二只蜗牛
Escargots les douze
十二只勃艮第蜗牛，用大蒜和欧芹黄油烹制。一份丰盛的传统美味。
€18.20
≈ ¥149
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蛋黄酱鸡蛋吐司
Œuf Mayonnaise TournBride
水煮蛋配浓郁的自制蛋黄酱。简单而受欢迎的法式小酒馆开胃菜。
€7.20
≈ ¥59
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鲱鱼柳配温热土豆
Filets de hareng pommes tièdes
腌制鲱鱼柳配温热的油浸土豆。咸、酸、甜风味的组合。
€12.30
≈ ¥101
0
挪威烟熏三文鱼*，吐司和鲜奶油
Saumon fumé Norvège*, toast et crème fraiche
挪威烟熏三文鱼薄片。配烤面包和鲜奶油，以缓和烟熏味。
€19.50
≈ ¥160
0
奥弗涅熟食拼盘*（两人份）
Planche de charcuterie* d'Auvergne (pour 2)
奥弗涅地区地区性熟食拼盘，两人份。包括火腿、香肠和肉酱。非常适合餐前酒。
€18.80
≈ ¥154
0
主菜和沙拉
油封鸭*配蒜香炒土豆，绿沙拉
Confit de canard* pommes sautées à l'ail, salade verte
鸭腿慢炖至酥脆。配蒜香土豆。
€22.40
≈ ¥184
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农家烤鸡配自制土豆泥
Poulet fermier rôti purée maison
散养鸡，烤制。配以现场制作的浓郁土豆泥。
€18.80
≈ ¥154
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三文鱼柳配柠檬奶油酱，什锦新鲜蔬菜
Filet de saumon velouté au citron, panaché de légumes frais
烤三文鱼排配柠檬奶油酱。配什锦时令蔬菜。
€19.80
≈ ¥162
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烟熏黑线鳕鱼片，温热的扁豆，溏心蛋，香草油醋汁
Émincé de lieu fumé, lentilles tièdes, œuf mollet, vinaigrette aux herbes
烟熏鱼块配温热扁豆和溏心蛋。用新鲜香草油醋汁调味。
€18.70
≈ ¥153
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牛排，任选酱汁，多芬奶酪焗土豆和沙拉
Onglet de bœuf, sauce au choix, gratin dauphinois et salade
嫩滑多汁的牛排（约 300 克），按您的喜好烤制。配奶油土豆焗。
€24.20
≈ ¥199
0
肋眼牛排 300 克~，任选酱汁，Aligot 和沙拉
Entrecôte 300g~, sauce au choix, aligot et salade
厚切多汁的牛排（约 300 克）。配 Aligot，一种融化奶酪的土豆泥。
€28.10
≈ ¥231
0
康塔尔汉堡，自制薯条和沙拉
Burger au cantal, frites maison et salade
汉堡配融化的康塔尔奶酪。配手工切薯条和沙拉。
€19.70
≈ ¥162
0
迷迭香炖羊肉，尼斯杂烩
Agneau confit au romarin, ratatouille niçoise
慢炖羊肉配迷迭香。配地中海蔬菜炖菜。
€18.70
≈ ¥153
0
鞑靼牛肉，自制薯条和沙拉
Tartare de bœuf, frites maison et salade
生牛肉碎，调味。新鲜供应，配酥脆的自制薯条。
€20.40
≈ ¥167
0
意式鲜蔬笔管面，蔬菜，番茄酱，磨碎的奶酪
Penne Primavera, légumes, sauce tomate, fromage râpé
笔管面配番茄酱和各种蔬菜。撒上磨碎的奶酪。
€16.40
≈ ¥135
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热山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
培根，吐司山羊奶酪，鸡蛋，番茄
沙拉配融化的热山羊奶酪吐司。配酥脆培根、鸡蛋和番茄。
€17.90
≈ ¥147
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托斯卡纳沙拉
Salade toscane
番茄、生菜、溏心蛋、烤面包、罗勒、马苏里拉奶酪、乡村火腿
意大利风味沙拉，配马苏里拉奶酪、生火腿和罗勒。清爽丰盛。
€18.90
≈ ¥155
0
奥弗涅奶酪
康塔尔 / 圣内克泰尔 / 安贝尔蓝纹奶酪
Cantal / Saint-nectaire / Fourme d'Ambert
精选奥弗涅地区著名奶酪。从康塔尔、圣内克泰尔或安贝尔蓝纹奶酪中选择您最喜欢的。
€8.70
≈ ¥71
0
3 种奶酪拼盘
Assortiment 3 fromages
奥弗涅地区三种奶酪品尝拼盘。非常适合品尝当地特色。
€16.40
≈ ¥135
0
“自制”甜点
焦糖苹果挞
Tarte Tatin
焦糖苹果挞，温热供应。选择您的配菜：奶油、香草冰淇淋或火焰烹饪。
€10.50~
≈ ¥86
白奶酪（20% 脂肪含量）
Fromage blanc (20% de mat. gr.)
奶油状轻盈的新鲜奶酪。原味或配水果酱或栗子酱。
€7.40~
≈ ¥61
焦糖布丁
Crème brûlée à la cassonade
香草奶油甜点，上面覆盖一层薄薄的红糖，用喷枪焦糖化。冷热对比，酥脆顺滑。
€10.50
≈ ¥86
0
巧克力熔岩蛋糕，香草酱*
Mi- cuit au chocolat, crème anglaise*
巧克力熔岩蛋糕，配香草奶油酱。
€10.50
≈ ¥86
0
奶油布丁，红果酱
Diplomate, coulis de fruits rouges
布丁或湿润的蜜饯水果/葡萄蛋糕，浸泡在糖浆中。配红果酱。
€8.20
≈ ¥67
0
丰盛咖啡
Café gourmand
一份意式浓缩咖啡配精选小甜点。
€9.30
≈ ¥76
0
丰盛茶点
Thé gourmand
一杯您选择的茶配精选小甜点。
€9.80
≈ ¥80
0
冰淇淋和冰糕*
香草、咖啡、巧克力、柠檬、覆盆子（任选一球）
Vanille, café, chocolat, citron, framboise (la boule au choix)
手工冰淇淋或冰糕。经典和水果口味任选。
€3.90
≈ ¥32
0
列日式
Le Liégeois
巧克力或咖啡
冰淇淋杯，包括冰淇淋（巧克力或咖啡）、酱汁和鲜奶油。
€8.70~
≈ ¥71
上校杯，柠檬冰糕，伏特加
Coupe Colonel sorbet citron, vodka
青柠冰糕配伏特加。清爽的酒精消化甜点。
€10.40
≈ ¥85
0
配菜
Aligot 或 自制薯条 或 混合沙拉
Aligot ou frites Maison ou salade mixte
任选额外配菜。Aligot 是一种奶酪土豆泥特色菜。
€7.60
≈ ¥62
0
其他配菜
Autre garniture
额外一份蔬菜或当日其他配菜。
€6.30
≈ ¥52
0
早午餐
周日营业至下午 4:30
Tourn'Brunch
Le Tourn'Brunch
1 杯热饮
1 份酥皮点心
面包、黄油和果酱
配自制薯条、吐司、沙拉、水果、自制小甜点
全套早午餐套餐，包括热饮和冷饮、酥皮点心、吐司和一份任选咸味主菜及配菜。
€22.80~
≈ ¥187
超级早午餐
Le Super Brunch
1 杯热饮
1 份酥皮点心
面包、黄油和果酱
配自制薯条、吐司、沙拉、水果、自制小甜点
高级早午餐套餐，除经典早午餐项目外，还包含一杯任选含酒精鸡尾酒。
€27.80~
≈ ¥228
圣诞菜单
12 月 24 日晚和 25 日全天供应，另有常规菜单
开胃菜
特级牡蛎，“白珍珠”4 号，六只
Huîtres spéciales, Perles Blanches N° 4 les six
六只优质“白珍珠”牡蛎，以其细腻的肉质和海洋风味而闻名。冰镇供应。
€17.80
≈ ¥146
0
野兔肉酱配雅文邑和西梅，红洋葱酱
Terrine de lièvre Armagnac pruneaux, compotée d'oignons rouges
野味肉酱（野兔）配雅文邑和西梅。配红洋葱酱。
€14.20
≈ ¥116
0
菊芋浓汤，烤榛子
Velouté de topinambours, noisettes grillées
奶油菊芋汤，一种味道像朝鲜蓟的根茎类蔬菜。配烤榛子增加酥脆感。
€13.80
≈ ¥113
0
主菜
阉鸡胸肉配雷司令酱，奶油玉米糊，鹅肝片
Suprême de chapon Sauce Riesling polenta crémeuse, copeaux de foie gras
白鸡胸肉配雷司令白葡萄酒酱。配以奶油玉米糊和鹅肝。
€28.60
≈ ¥235
0
大鹿肉炖菜（大猎人式），配两种紫土豆和芹菜泥
Civet de Chevreuil Grand Veneur 2 purées vitelotte et céleri
野味炖菜（大鹿肉）配浓郁的红酒酱和红醋栗冻（大猎人式）。配两种土豆泥。
€28.60
≈ ¥235
0
菲力牛排配羊肚菌酱，多芬土豆
Filet de bœuf sauce morilles, pommes dauphines
优质牛肉块，配以羊肚菌酱。配以轻盈的炸土豆（多芬土豆）。
€32.60
≈ ¥267
0
甜点
梨子巧克力咸味黄油蛋糕卷
Bûche poires chocolat caramel beurre salé
传统的圣诞卷蛋糕，带有梨、巧克力和咸味黄油焦糖风味。
€11.80
≈ ¥97
0
冰镇牛轧糖配热带水果酱
Nougat glacé coulis de fruits exotiques
蜂蜜和干果冰淇淋甜点，类似牛轧糖。配热带水果酱。
€11.80
≈ ¥97
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