Butatoro
Butatoro
Butatoro
来自千叶县木更津市“平野养猪场”的安心安全健康美容猪“林SPF猪肉整头采购”的猪肉料理专营餐厅。由店主兼厨师一人制作料理。
Setagaya City, Sakurashinmachi, 1 Chome−30−16 ラ・ブルージュ １０８
午餐菜单
午餐包含【米饭、味噌汤、卷心菜、自制腌菜】。 米饭可免费加大（续加 中份+200日元，小份+100日元） 味噌汤、卷心菜可各续加一次。
特制什锦炸物午餐
特製ミックスフライランチ
厨师推荐！豪华拼盘。 （里脊炸肉排/天使虾炸/时令肉末炸肉排） 《每日限量7份！拼盘午餐》
豪华午餐套餐，包含各种炸物：猪肉里脊炸肉排（里脊炸肉排）、天使虾炸、时令肉末炸肉排。配米饭和味噌汤。酥脆、美味、饱足。
¥1,900
≈ $12.00里脊炸肉排午餐
ひれかつランチ
红肉！慢火低温油炸的嫩滑和清淡的口感。 推荐给初次尝试者！无脂肪，低温油炸的绝妙嫩度。请搭配三种您喜欢的盐享用！
慢火低温油炸的瘦猪肉里脊炸肉排，口感极其鲜嫩。清淡不油腻，配有三种盐。经典的日式套餐，配米饭和汤。
¥1,450~
里脊炸肉排午餐
ロースかつランチ
能品尝到脂肪的甜味和入口即化的王道部位。 红肉和脂肪的平衡感好，兼具鲜味和嫩度。推荐给喜欢猪肉脂肪的人！ 〈140克〉
猪里脊炸肉排，脂肪甜美。多汁嫩滑，瘦肉和脂肪完美平衡。裹上酥脆的面包糠炸制。
¥1,800
≈ $12.00特制！猪肉饭午餐
特製！豚丼ランチ
嫩红肉！特制味噌酱令人食欲大开。 零脂肪的里脊肉，烤得湿润嫩滑，裹上令人上瘾的特制味噌酱，是ぶたとろ原创猪肉饭！ 〈120克〉
米饭碗上铺有烤瘦猪肉里脊，淋上特制咸味味噌酱。肉质鲜嫩芳香，铺在蒸米饭上。
¥1,650
≈ $11.00炸肉排咖喱午餐
カツカレーランチ
在手工制作的咖喱上放上受欢迎的里脊炸肉排。 在加入大量蔬菜水果、香料和日式高汤的手工咖喱上放上受欢迎的里脊炸肉排的特制炸肉排咖喱！
日式咖喱饭，上面铺有酥脆的猪肉里脊炸肉排。自制咖喱酱由蔬菜、水果、香料和日式高汤制成，风味浓郁。
¥1,550
≈ $10.00里脊姜汁烧肉午餐
ロース生姜焼きランチ
用自制酱料腌制的里脊肉香烤而成。 用自制甜酱腌制的里脊肉湿润嫩滑，用特制姜汁酱香烤而成！ 〈120克〉
猪里脊肉用自制姜汁酱炒制。肉质鲜嫩入味，是经典的日式午餐菜肴，称为姜汁烧肉。
¥1,500
≈ $10.00猪肉脂肪炸肉排
ぶたとろメンチカツ
午餐顾客限定！【单点】请搭配享用♪ 100%林SPF猪肉 肉的鲜味和入口即化，脂肪的甜味♪ 〈60克〉
100%林SPF猪肉制成的肉末炸肉排。多汁美味，炸至酥脆。小份量，适合添加到午餐套餐中。
¥680
≈ $4.00天使虾炸
天使の海老フライ
肉质甜美，生吃也美味的最高品质虾！虾头里有满满的虾黄♪ 1只
炸“天使虾”，一种高品质的虾，以其甜味而闻名。虾头保留，味道浓郁。配塔塔酱酥脆上桌。
¥680
≈ $4.00前菜拼盘
前菜盛り合わせ
包含林SPF猪肉火腿和时令菜肴的3种前菜拼盘！ （2人也可少量分享）
三款猪肉前菜拼盘，包含林SPF猪肉火腿和时令食材。非常适合分享或作为开胃菜。
¥800
≈ $5.00山梨一升瓶葡萄酒
山梨の一升ワイン
【白】甲州 或 【红】麝香贝利A ※此红酒会稍微冰镇后以适宜温度供应。
来自山梨县的日本葡萄酒。有甲州（白）或麝香贝利A（红）可供选择。红酒会稍微冰镇后供应。
¥500~
午餐啤酒
ランチビール
・起泡酒 ・生啤 PREMIUM MALT'S 香醇艾尔
午餐时段的酒精饮品。可选起泡酒或生啤（Premium Malt's）。
¥400
≈ $3.00软饮料
ソフトドリンク
午餐提供无酒精饮品。
¥200~
前菜・单品
精选肉类4种拼盘
おまかせ肉4点盛りプレート
林SPF猪肉整头采购！因此才能 品尝到手工制作的菜肴，搭配一杯饮品吧！
四种猪肉前菜拼盘，选用林SPF猪肉的各种部位。非常适合搭配饮品。
¥1,200~
熟食（单点）
シャルキュトリー（単品）
可单点。 ・林SPF猪肉烟熏香肠 ・无添加培根 ・后腿肉烟熏火腿 ・博洛尼亚香肠 ・自制康恩猪肉（猪肉版康恩牛肉）
单份自制熟食，包括烟熏香肠、无添加培根、烟熏火腿、博洛尼亚香肠或康恩猪肉。
¥780~
夏季蔬菜日式腌制
夏野菜の和風マリネ
本日时令推荐
用日式高汤酱腌制的时令夏季蔬菜。清爽轻盈。
¥880
≈ $6.00自制猪肉块
自家製ポークナゲット
冷浸式炸制
自制猪肉块，冷浸式“agebitashi”风格。独特的开胃菜，带有咸香的猪肉风味。
¥1,380~
简易绿色沙拉
シンプルなグリーンサラダ
自制蔬菜酱
新鲜的绿色沙拉，配自制蔬菜酱。
¥1,200
≈ $8.00自制火腿和紫甜菜
自家製タンハムと紫ビーツ
自制柠檬油沙拉
沙拉，配自制火腿和紫甜菜，淋上手工柠檬油。
¥1,600
≈ $10.00林SPF猪肉涮涮锅和朧昆布沙拉
林SPF豚しゃぶと おぼろ昆布のサラダ
沙拉，结合了煮熟的林SPF猪肉片（涮涮锅风格）和薄切海带（朧昆布）。
¥1,600
≈ $10.00现刨的RASUPADURA奶酪
削りたてチーズRASUPADURA Cheese
奶味浓郁，无特殊风味，可搭配葡萄酒或各种菜肴♪
现刨的Raspadura奶酪。奶味浓郁，风味温和，可搭配葡萄酒和其他菜肴。
¥1,700
≈ $11.00炸物
从肉的储存到火候的控制都一丝不苟，只有整头采购才能品尝到各种部位！
特制！猪肉脂肪炸肉排
特製！ぶたとろメンチかつ
隐藏招牌♪ 使用后腿肉、前腿肉、里脊肉等制成的自制肉末的鲜味和脂肪的甜味！ 〈100克〉
使用后腿肉、前腿肉和里脊肉制成的特制肉末炸肉排。多汁美味，可选升级添加卡门贝尔奶酪。
¥1,130~
红肉！里脊炸肉排
赤身肉！ひれかつ
后腿肉…肉的鲜味和香气，适度的脂肪和Q弹的肉质。介于里脊和菲力之间的部位 2片〈80克〉
瘦猪肉里脊炸肉排。口感柔软，味道清爽。供应两块。
¥1,680
≈ $11.00推荐！后腿肉炸肉排
おすすめ！ももかつ
里脊…猪肉的王道部位，品尝脂肪的甜味和入口即化，以及红肉的鲜味。 2片〈80克〉
后腿肉炸肉排（Momo Katsu）。肉质有嚼劲，瘦肉和适度脂肪的平衡感好。
¥1,580
≈ $10.00王道！里脊炸肉排
王道！ロースかつ
〈150克〉
经典猪里脊炸肉排。厚切150克，提供浓郁的鲜味和入口即化的脂肪。
¥1,980
≈ $13.00一人份套餐
お1人様set
1人来店＆平日限定 1杯饮品 + 1份主厨精选前菜 + A.本日炸串3串 或 B.林SPF猪肉香肠1根80克
平日限定单人用餐套餐。包含一杯饮品、一份前菜，以及3串炸物或1根香肠。
¥1,280~
必含天使虾的精选炸串5串
天使の海老が必ず入るおまかせ5串
本日的肉类和蔬菜，均衡搭配
厨师精选的5串炸物。必含一份“天使虾”，以及均衡搭配的肉类和蔬菜。
¥1,580
≈ $10.00炸串 单点
串揚げ 単品
也可单点
单份炸串。可选红薯、辣椒、配塔塔酱的溏心蛋、卡门贝尔奶酪、炖猪五花肉、香肠和虾。
¥300~
炖煮・烤制
肩里脊肉和蘑菇软炖
肩ロース肉とマッシュルーム柔らか煮込み
从肉的熟成中带出鲜味和嫩度。请搭配红酒享用！ 请搭配红酒！
猪肩里脊和蘑菇炖煮至软烂。烹饪过程带出肉的鲜味和嫩度。非常适合搭配红酒。
¥1,980~
林SPF猪肉日式煎猪排
林SPF豚トンテキ
低温慢火烹制，带出脂肪的甜味和肉的鲜嫩度！ 精心慢烤！ ※部位为【里脊、肩里脊、臀肉、菲力】根据当天的部位制作。
使用林SPF猪肉制作的日式煎猪排（Tonteki）。低温慢火烹制，以增强嫩度和风味。部位每天不同（里脊、肩里脊、臀肉或菲力）。
¥1,980~
红酒炖猪脸肉
豚ほほ肉の赤ワイン煮込み
红酒炖猪脸肉，浓郁嫩滑。
¥2,500
≈ $16.00林SPF猪肉自制西京味噌烤
林SPF豚自家製西京味噌焼き
能品尝到脂肪的甜味和嫩滑的肉质！
用自制西京味噌（甜白味噌）烤制的猪肉。突出了脂肪的甜味和肉的嫩滑口感。
¥2,180
≈ $14.00餐点・收尾
意面
パスタ
猪肉料理专营店特有的以肉为主的短意面，适合搭配红酒收尾。
短意面，以猪肉为特色，非常适合搭配红酒作为收尾。
¥1,980
≈ $13.00高汤茶泡饭
ダシかつ茶漬け
铺上一片里脊炸肉排的奢华茶泡饭
米饭上浇上绿茶/高汤，上面铺有猪肉里脊炸肉排。令人舒适的收尾菜肴。
¥950
≈ $6.00特制！肉类咖喱饭
特製！肉カレーライス
手工制作的咖喱，内含大块炖煮至软嫩的肉
自制咖喱饭，内含大块炖煮至软嫩的肉。美味浓郁。
¥880
≈ $6.00甜点
香草冰淇淋
バニラアイス
简单的香草冰淇淋。可选加马德拉酒，增添成熟风味。
¥500~
饮品
本日杯装葡萄酒
本日のグラスワイン
每日精选杯装葡萄酒，包括来自日本和意大利的起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒和橙葡萄酒。
¥650~
山梨一升瓶葡萄酒
山梨の一升ワイン
来自山梨的家酿葡萄酒。可按杯（180毫升）或壶（550毫升）购买。
¥650~
自制“柠檬酒”
自家製「レモンチェッロ」
〈餐后酒〉加冰块 或 苏打水
自制柠檬酒，非常适合餐后饮用。可加冰块或苏打水饮用。
¥750
≈ $5.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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4.5
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