بوطورو

وجبة غداء فاخرة تضم مجموعة متنوعة من المقليات: كاتسو فيليه لحم الخنزير، جمبري الملائكة المقلي، وكرات لحم مفروم موسمية. تقدم مع الأرز وحساء الميسو. مقرمشة ولذيذة ومشبعة.

قطعة لحم فيليه خنزير رفيعة مقلية ببطء على درجة حرارة منخفضة لتكون طرية للغاية. خفيفة وغير دهنية، تقدم مع ثلاثة أنواع من الملح. وجبة يابانية كلاسيكية مع الأرز والحساء.

كاتسو لحم الخاصرة يتميز بحلاوة دهونه. عصاري وطري مع توازن مثالي بين اللحم الخالي من الدهون والدهون. مقلي في فتات خبز البانكو المقرمشة.

طبق أرز يعلوه لحم خنزير قليل الدهن مشوي مغطى بصلصة ميسو لذيذة خاصة. اللحم طري وعطري، يقدم فوق أرز مطهو على البخار.

أرز بالكاري ياباني يعلوه قطعة كاتسو لحم خنزير مقرمشة. صلصة الكاري منزلية الصنع مصنوعة من الخضروات والفواكه والتوابل ومرق الداشي الياباني لنكهة غنية.

لحم الخاصرة مقلي مع صلصة الزنجبيل الحلوة المنزلية. اللحم طري ولذيذ، طبق غداء ياباني كلاسيكي معروف باسم شوجاياكي.

كرات لحم خنزير مفروم مصنوعة بنسبة 100% من لحم خنزير林SPF. عصاري ولذيذ، مقلي حتى يصبح مقرمشًا. جزء صغير مناسب للإضافة إلى وجبة الغداء.

جمبري الملائكة المقلي، وهو نوع عالي الجودة من الروبيان معروف بحلاوته. الرأس يبقى متصلاً وهو غني بالنكهة. يقدم مقرمشًا مع صلصة التارتار.

طبق من ثلاثة مقبلات مشكلة من لحم خنزير林SPF وعناصر موسمية. مثالي للمشاركة أو كبداية.

طبق من أربعة مقبلات لحم خنزير مشكلة، باستخدام أجزاء مختلفة من لحم خنزير林SPF. مثالي للمشاركة مع المشروبات.

لحوم باردة منزلية الصنع فردية تشمل سجق مدخن، لحم خنزير مقدد خالٍ من الإضافات، لحم خنزير مدخن، بولونيا، أو لحم بقري معلب.

خضروات صيفية موسمية متبلة بصلصة داشي على الطريقة اليابانية. منعشة وخفيفة.

كرات لحم خنزير منزلية تقدم باردة بأسلوب الأجيبيتاشي المنقوع. مقبلات فريدة بنكهة لحم خنزير لذيذة.

سلطة خضراء طازجة تقدم مع صلصة خضروات منزلية.

سلطة من لحم الخنزير المدخن المنزلي والبنجر الأرجواني، متبلة بزيت الليمون المصنوع يدويًا.

سلطة تجمع بين شرائح لحم خنزير林SPF المسلوقة (على طريقة الشابو شابو) مع أعشاب بحرية رفيعة (أوبورو كومبو).

جبنة راسبادورا مبشورة طازجة. لها نكهة حليبية خفيفة تتناسب جيدًا مع النبيذ والأطباق الأخرى.

كرات لحم مفروم خاصة باستخدام قطع الفخذ والذراع والخاصرة. عصاري وغني بالنكهة. يمكن ترقيته ليشمل جبنة كاميمبيرت.

فيليه لحم خنزير قليل الدهن. قوام طري بنكهة نقية. يقدم كقطعتين.

كاتسو لحم الفخذ (مومو كاتسو). يتميز بقوام مطاطي مع توازن بين اللحم الخالي من الدهون والدهون المعتدلة.

كاتسو لحم الخاصرة الكلاسيكي. قطعة سميكة 150 جرام تقدم نكهة غنية ودهون ذائبة.

قائمة طعام خاصة للمفردين في أيام الأسبوع. تشمل مشروبًا واحدًا، مقبلات واحدة، واختيارًا من 3 أسياخ أو سجقًا واحدًا.

لحم الخاصرة مع الفطر مطهو حتى يصبح طريًا. عملية الطهي تبرز نكهة اللحم وقوامه الطري. يتناسب جيدًا مع النبيذ الأحمر.

طبق لحم خنزير تونتي كيه من لحم خنزير林SPF. مطهو ببطء على درجة حرارة منخفضة لتعزيز الطراوة والنكهة. يختلف الجزء المستخدم يوميًا (خاصرة، كتف، خاصرة، أو فيليه).

لحم خد الخنزير مطهو في النبيذ الأحمر حتى يصبح غنيًا وطريًا.

لحم خنزير مشوي متبل بصوص ميسو سايكيو (ميسو أبيض حلو) منزلي الصنع. يبرز حلاوة الدهون وقوام اللحم الطري.

طبق باستا قصير يحتوي على لحم خنزير، مصمم ليكون مناسبًا كختام مع النبيذ الأحمر.

أرز مع شاي أخضر/مرق داشي فوقه، يعلوه كاتسو فيليه لحم خنزير. طبق مريح لإنهاء الوجبة.

أرز بالكاري منزلي الصنع يحتوي على قطع كبيرة من اللحم المطبوخ ببطء. لذيذ ومشبع.

آيس كريم فانيليا بسيط. خيار إضافة نبيذ ماديرا لنكهة أكثر نضجًا.

تشكيلة يومية من النبيذ بالكأس تشمل النبيذ الفوار والأبيض والأحمر والبرتقالي من اليابان وإيطاليا.

نبيذ منزلي من ياماناشي. متوفر بالكأس (180 مل) أو الدورق (550 مل).

ليمونشيلو منزلي الصنع، مثالي كمهضم. يقدم مع الثلج أو الصودا.