Bruno ai 4 Venti

Name: Bruno ai 4 Venti
Address: 罗马
Price range: €4 - €23

注意：菜肴使用葵花籽油油炸

★ 4.4 (883) $$Moderate

开胃菜

生食挪威海螯虾

CRUDO DI SCAMPI

(2)

生食挪威海螯虾。肉质甜美、柔软、细腻。通常原味食用或加几滴柠檬汁以品尝其海鲜的鲜美。

€22 ≈ ¥180

烤章鱼触手配茄泥

TENTACOLO DI POLPO GRIGLIATO CON CREMA DI MELANZANE

(14)

烤章鱼触手，外脆内嫩。配以茄泥。口感和地中海风味对比鲜明。

€12 ≈ ¥98

炒贻贝

SAUTÉ DI COZZE

(1-14)

炒贻贝，配橄榄油、大蒜、欧芹和胡椒。酱汁美味，带有海鲜香气。食用时从壳中取出贝肉，配烤面包极佳。

€14 ≈ ¥115

凤尾鱼配开心果碎

ALICETTE IMPANATE CON GRANELLA DI PISTACCHIO

(4-8)

去骨凤尾鱼，裹面包糠炸制，配开心果碎。酥脆可口，带有坚果味。完美的开胃菜。

€10 ≈ ¥82

炸小鱿鱼和凤尾鱼

MOSCARDINI E ALICETTE FRITTE

(1-4-14)

炸小鱿鱼和凤尾鱼，裹轻盈面糊。浓郁的海鲜味和酥脆的口感。趁热食用，常配柠檬汁。

€15 ≈ ¥123

金枪鱼塔塔配布拉塔奶酪

TARTARE DI TONNO CON BURRATA

(4-7)

生金枪鱼块，配以新鲜奶油奶酪（布拉塔奶酪）。鱼肉的细腻与奶酪的浓郁相结合。清爽精致的菜肴。

€19 ≈ ¥156

土豆红卷心菜丸子配水牛马苏里拉奶酪酱

POLPETTE DI PATATE E VERZA ROSSA CON CREMA DI BUFALA

(1-3-7)

炸或烤土豆和红卷心菜团。配水牛马苏里拉奶酪酱。外酥内软，味道鲜美。

€10 ≈ ¥82

蔬菜软心蛋糕配帕玛森奶酪酱

SFORMATINO DI VERDURE CON CREMA DI PARMIGIANO

(3-7)

时令蔬菜软心蛋糕。配帕玛森奶酪酱。味道细腻，口感融化。

€10 ≈ ¥82

烤酿西葫芦花（3个）

3 FIORI DI ZUCCA AL FORNO

（奶酪胡椒、经典和三文鱼）（4-7-8）

烤酿西葫芦花三拼。口味包括奶酪胡椒、经典馅料（通常是马苏里拉和凤尾鱼）和三文鱼。品尝这种可食用花朵的清淡方式。

€11 ≈ ¥90

炸蔬菜

FRITTURA VEGETALE

(1-3)

时令蔬菜切条或切片，裹糊油炸。酥脆、干爽、色彩鲜艳。美味的素食配菜或开胃菜。

€14 ≈ ¥115

牛肝菌芝麻菜帕玛森沙拉

INSALATA DI OVULI RUCOLA E GRANA

优质沙拉，配以切成薄片的生牛肝菌、新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片。蘑菇的泥土味和细腻味与咸鲜的奶酪相得益彰。

€12 ≈ ¥98

帕尔马茄子

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

炸茄子层层堆叠，配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。经典的意大利菜肴，浓郁、柔软、味道鲜美。

€8 ≈ ¥66

章鱼芝麻菜樱桃番茄土豆沙拉

INSALATA DI POLPO RUCOLA PACHINO E PATATE

冷海鲜沙拉，配水煮章鱼块、芝麻菜、小番茄和煮土豆。橄榄油调味。清爽、轻盈、营养。

€12 ≈ ¥98

蛤蜊烤面包

BRUSCHETTA ALLE VONGOLE

烤面包片配炒蛤蜊和其汁水。面包的酥脆与海鲜的咸鲜味相结合。

€4.50 ≈ ¥37

生食挪威海螯虾和红虾

CRUDO DI SCAMPI E GAMBERI ROSSI

精选生食甲壳类海鲜。包括甜味浓郁的挪威海螯虾和红虾。纯粹的海鲜新鲜体验。

€15 ≈ ¥123

主菜

鱿鱼西葫芦宽面

TAGLIOLINI CALAMARI E ZUCCHINE

(1-3-4)

宽蛋面，配以新鲜鱿鱼和西葫芦。清淡的菜肴，结合了海鲜味和蔬菜的甜味。

€15 ≈ ¥123

蛤蜊樱桃番茄乌鱼子土豆团子

GNOCCHI VONGOLE PACHINO E BOTTARGA

(1-14)

土豆团子配蛤蜊、樱桃番茄和乌鱼子碎。味道浓郁咸鲜，团子口感柔软。

€15 ≈ ¥123

樱桃番茄酱海鲈鱼宽面

TAGLIOLINI CON SALSA DI DATTERINO ROSSO E SPIGOLA

(1-3-4)

薄意面，配以甜味樱桃番茄酱和海鲈鱼肉。清淡芳香的海鲜菜肴。

€15 ≈ ¥123

蛤蜊意大利面

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

(1-14)

经典的意大利菜肴：蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹炒意大利面。简单但海鲜味浓郁。

€15 ≈ ¥123

海鲜培根蛋面

PACCHERI ALLA CARBONARA DI MARE

(1-3-4)

大尺寸意面，配以蛋奶酱和奶酪，用海鲜代替腌猪脸肉。奶油味浓郁。

€15 ≈ ¥123

虾仁开心果意面

TONNARELLI GAMBERI E PISTACCHIO

(1-2-3-8)

厚意面（类似吉他弦面），配以虾仁和开心果碎。结合了甲壳类海鲜的甜味和坚果的酥脆。

€15 ≈ ¥123

奶油辣椒粉意面

TONNARELLI ALLA GRICIA CON POLVERE DI PEPERONI ROSSI

(1)

经典Gricia（奶酪胡椒配腌猪脸肉）的变种，加入甜辣椒粉。咸鲜、油润、芳香。

€15 ≈ ¥123

白肉酱松露宽面

FETTUCCINE RAGÙ BIANCO E TARTUFO

(1-3)

宽蛋面，配以无番茄的肉酱和松露。泥土味、优雅、香气浓郁。

€15 ≈ ¥123

奶油蘑菇意面

TONNARELLI ALLA GRICIA CON PORCINI

新鲜意面，配以酥脆的腌猪脸肉、佩克里诺奶酪和牛肝菌。浓郁的罗马传统和森林风味。

€12 ≈ ¥98

番茄罗勒饺子

RAVIOLI POMODORO E BASILICO

馅料意面，配以简单的番茄和罗勒酱。经典、清淡、令人舒适的味道。

€10 ≈ ¥82

剑鱼、茄子、小番茄和薄荷意面

TONNARELLI PESCESPADA MELANZANE POMODORINI E MENTA

剑鱼块、炸茄子、小番茄和新鲜薄荷意面。典型的西西里风味，清爽。

€12 ≈ ¥98

鱿鱼芦笋佩克里诺意面

STRANGOZZI CON CALAMARI ASPARAGI E PECORINO

厚意面，配以鱿鱼、芦笋和佩克里诺奶酪。海陆风味的有趣组合，带有咸味。

€12 ≈ ¥98

海鲈鱼柠檬宽面

TAGLIOLINI SPIGOLA E LIME

薄意面，配以海鲈鱼肉和青柠皮。非常清爽、芳香、清淡的菜肴。

€12 ≈ ¥98

渔夫风味意面

FREGOLA ALLA PESCATORA

撒丁岛意面，类似蒸粗麦粉，像烩饭一样烹饪，配以什锦海鲜。颗粒感和浓郁的海鲜味。

€12 ≈ ¥98

章鱼小番茄宽面

FETTUCCELLE DI GRANO DURO CON POLPO E POMODORINI

厚意面，配以章鱼酱和小番茄。质朴而美味。

€12 ≈ ¥98

主菜

鱿鱼圈配炒菊苣

RICCIOLI DI CALAMARI CON CICORIA RIPASSATA

(14)

切成卷曲形状的鱿鱼圈，配以炒菊苣（苦味）。鱿鱼的甜味与蔬菜的苦味形成对比。

€18 ≈ ¥148

香烤洋蓟脆皮红帝鱼柳

FILETTO DI ROMBO IN CROSTA DI CARCIOFI

(4)

优质鱼柳，覆盖酥脆的洋蓟或洋蓟片。红帝鱼肉质白色紧实，味道细腻，与洋蓟的味道很搭。

€21 ≈ ¥172

烤海鲈鱼配土豆

SPIGOLA AL FORNO CON PATATE

(4)

整条或鱼柳与土豆一同烤制。简单的烹饪方式突出了鱼的天然风味。清淡传统菜肴。

€20 ≈ ¥164

炸鱿鱼和去壳虾

FRITTO DI CALAMARI E GAMBERI SGUSCIATI

(1-2-14)

经典的什锦炸鱿鱼圈和去壳虾。金黄酥脆，不油腻。趁热配柠檬食用。

€18 ≈ ¥148

烤大虾

GAMBERONI ALLA GRIGLIA

(14)

烤大虾。烤制赋予了甜美的虾肉烟熏风味。整只上桌，需剥壳。

€20 ≈ ¥164

烤牛排配烤土豆

TAGLIATA ALLA GRIGLIA CON PATATE AL FORNO

烤西冷牛排切厚片。通常半熟或五分熟，配烤土豆。

€23 ≈ ¥189

烤牛柳配烤土豆

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA CON PATATE AL FORNO

非常嫩滑的瘦牛肉，烤制而成。味道细腻，入口即化。配土豆。

€23 ≈ ¥189

炸小羊排配炸洋蓟

ABBACCHIO PANATO CON CARCIOFI FRITTI

炸小羊排。肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，配炸洋蓟。

€15 ≈ ¥123

象耳炸肉排配酥皮土豆

ORECCHIO DI ELEFANTE CON PATATE A SFOGLIA

小牛肉排拍打至非常薄且大（像象耳一样），裹上面包糠，用黄油煎炸。非常酥脆。

€13 ≈ ¥107

鸡肉条配西葫芦和帕玛森奶酪

TAGLIATA DI POLLO CON ZUCCHINE E GRANA

烤鸡胸肉切条，配以西葫芦和帕玛森奶酪片。清淡高蛋白的主菜。

€14 ≈ ¥115

红酒炖牛柳

FILETTO DI MANZO AL VINO ROSSO

牛柳锅煎，配红酒酱汁。酱汁浓郁醇厚，肉质鲜嫩。

€18 ≈ ¥148

牛排芝麻菜核桃佩克里诺沙拉

TAGLIATA DI MANZO RUCOLA NOCI E PECORINO

烤牛排切片，放在芝麻菜床上，配以酥脆核桃和佩克里诺奶酪片。胡椒味和泥土味的混合。

€17 ≈ ¥139

烤海鲷配洋蓟

ORATA AL FORNO CON CARCIOFI

烤海鲷配洋蓟。鱼肉味道细腻，与浓郁的洋蓟味道很搭。

€16 ≈ ¥131

烤红帝鱼配土豆

ROMBO AL FORNO CON PATATE

白色紧实肉质的扁平鱼，与土豆一同烤制。简单美味。

€17 ≈ ¥139

烤挪威海螯虾

SCAMPI ALLA GRIGLIA

烤整只挪威海螯虾。高温烹饪增强了肉质的甜味。需在餐桌上剥壳。

€15 ≈ ¥123

扇贝和牛肝菌

CAPESANTE E FUNGHI PORCINI

肉质饱满的优质贝类，配牛肝菌。海陆风味的优雅搭配。

€14 ≈ ¥115

配菜

菊苣

CICORIA

绿叶蔬菜，略带苦味，煮熟后与大蒜和辣椒一起炒制。典型的罗马配菜。

€6 ≈ ¥49

沙拉

INSALATA

新鲜时令什锦沙拉。清淡爽口。

€5 ≈ ¥41

烤土豆或炸土豆

PATATE AL FORNO O FRITTE

配菜土豆。可选择迷迭香烤土豆或经典酥炸土豆。

€5~ ≈ ¥41

烤蔬菜

VERDURE GRIGLIATE

什锦蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）烤制。橄榄油和欧芹调味。清淡可口。

€8 ≈ ¥66

炒菊苣配葡萄干和松子

INDIVIA RIPASSATA CON UVETTA E PINOLI

炒菊苣，配葡萄干和松子。南意大利菜肴典型的甜酸平衡。

€6 ≈ ¥49

面包

面包和披萨篮

CESTINO PANE E PIZZA

(1)

精选新鲜面包和白披萨/佛卡夏，搭配餐点。

€4 ≈ ¥33

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商店信息

★

4.4

Google Maps上的883个评分

$$ Moderate

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