黄油糖，“Maison Bordier”黄油和红糖
Beurre-Sucre, beurre de baratte « Maison Bordier » et sucre roux
传统的布列塔尼可丽饼，由小麦粉制成。配以优质黄油和红糖。质地细腻柔软，黄油味浓郁。
€6.20~
≈ ¥51
Breizh Café
Breizh Café
Breizh Café Marais | La Crêpe Autrement
LA FERME BREIZH CAFÉ - 位于圣库隆布，介于坎卡尔和圣马洛之间，Ferme Breizh Café占地11公顷。我们种植了荞麦和1000多棵苹果树。我们珍惜我们的资源，并从农场到餐桌，颂扬布列塔尼的农业生活。
小麦粉可丽饼
100%布列塔尼有机小麦粉
经典可丽饼（v）
厚黄油糖，“Maison Bordier”黄油和红糖
Beurre-Sucre épaisse, beurre de baratte « Maison Bordier » et sucre roux
比经典糖可丽饼更厚的版本，提供更扎实、更柔软的质地。配以著名的黄油和红糖。
€7.50~
≈ ¥62
布列塔尼洋槐蜂蜜、柠檬
Miel d'acacia de Bretagne, citron
用当地洋槐蜂蜜淋湿的甜味小麦粉可丽饼，带有少许柠檬味。花香甜味和酸度的完美平衡。
€7.50
≈ ¥62
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自制苹果酱
Compote de pommes «maison»
配有现场烹制的苹果酱的可丽饼。甜美、果味浓郁、令人舒适。
€8
≈ ¥66
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Raphaël”手工果酱，产自圣马洛地区
Confiture artisanale de "Raphaël", fabriquée dans la région de Saint-Malo
配有当地手工果酱的可丽饼。水果精选自其品质，提供正宗的蜜饯水果风味。
€7.50~
≈ ¥62
家制咸黄油焦糖可丽饼（v）
咸黄油焦糖
Caramel au beurre salé
淋上家制咸黄油焦糖酱的可丽饼。布列塔尼标志性特色菜，融合了甜味和一丝咸味。
€7.20~
≈ ¥59
咸黄油焦糖、鲜奶油
Caramel au beurre salé, Chantilly
著名的咸黄油焦糖可丽饼，配上丰盛的鲜奶油。一种美味柔滑的甜点。
€9.50
≈ ¥78
0
咸黄油焦糖、炒香蕉、鲜奶油
Caramel au beurre salé, banane poêlée, Chantilly
美味可丽饼，配热炒香蕉、咸黄油焦糖和鲜奶油。冷热混合和多样的质地使其成为一款丰盛的甜点。
€12.50
≈ ¥103
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咸黄油焦糖、自制苹果酱、鲜奶油
Caramel au beurre salé, compote de pommes «maison», Chantilly
可丽饼结合了煮熟苹果的甜味和咸黄油焦糖的风味，上面覆盖着鲜奶油。
€12.50
≈ ¥103
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法芙娜巧克力可丽饼（v）
* 70%可可法芙娜巧克力
巧克力
Chocolat
配有高品质黑巧克力（法芙娜）的可丽饼。浓郁的可可风味。
€7.80
≈ ¥64
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巧克力、鲜奶油
Chocolat, Chantilly
黑巧克力可丽饼配鲜奶油，以缓和可可的苦味。
€9.80
≈ ¥80
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巧克力、焦糖杏仁、鲜奶油
Chocolat, amandes caramélisées, Chantilly
可丽饼融合了黑巧克力和焦糖杏仁，配鲜奶油。柔软和酥脆的口感。
€11.80
≈ ¥97
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巧克力、炒香蕉、鲜奶油
Chocolat, banane poêlée, Chantilly
可丽饼中的经典巧克力-香蕉组合，配鲜奶油。
€12.50
≈ ¥103
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祖母巧克力，黄油可丽饼，巧克力碎
Chocolat Grand-Mère, crêpe beurrée, copeaux de chocolat
黄油可丽饼撒上巧克力碎，在热量下慢慢融化。一种更乡村、更有质感的巧克力。
€7.90
≈ ¥65
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巧克力碎、海盐和卡拉马塔橄榄油
Copeaux de chocolat, fleur de sel et huile d'olive de Kalamata
一种原创食谱，融合了黑巧克力、果味橄榄油和海盐。一种带有对比风味的精致甜点。
€8.50
≈ ¥70
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涂抹酱、酥脆可丽饼碎片
Pâte à tartiner, éclats de crêpe dentelle
配有巧克力榛子酱和酥脆可丽饼碎屑的可丽饼。
€9.50
≈ ¥78
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火焰可丽饼
火焰烹制任选
La flambée au choix
布列塔尼精选、君度橙酒、君度橙酒或朗姆酒
淋上烈酒并现场火焰烹制的可丽饼。酒精蒸发，留下其香气。选择您喜欢的烈酒。
€12.50~
≈ ¥103
杜歇斯·安妮，自制苹果酱，布列塔尼精选
Duchesse Anne, compote de pommes «maison», Fine de Bretagne
苹果煮熟特色菜，用Fine de Bretagne（苹果酒白兰地）火焰烹制。向当地风味致敬。
€17~
≈ ¥139
苏泽特，橙味咸黄油焦糖、橙子块和橙皮、君度橙酒
Suzette, caramel au beurre salé à l'orange, quartiers et zeste d'orange, Grand Marnier
著名的苏泽特可丽饼，配橙味焦糖，用君度橙酒火焰烹制。柑橘味、甜味和酒味。
€17~
≈ ¥139
杜盖-特鲁安，70%“Guanaja”法芙娜巧克力、苦橙酱、君度橙酒
Duguay-Trouin, chocolat Valrhona « Guanaja » 70%, confiture d'orange amère, Cointreau
浓郁的可丽饼，融合了黑巧克力和苦橙，用橙酒火焰烹制。丰富而复杂的风味。
€17.30~
≈ ¥142
开胃菜和小吃
当地香肠拼盘
La Planchette d'andouille du pays
盖梅内和迪南安杜伊香肠
香肠品尝拼盘，一种传统的布列塔尼烟熏香肠，由猪内脏制成。烟熏味浓郁，冷食。
€10.80
≈ ¥89
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“Maison Bordier”奶酪拼盘（v）
La Planchette de fromages « Maison Bordier » (v)
著名Maison Bordier的陈年奶酪精选。非常适合作为开胃菜分享。
€12.50
≈ ¥103
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稀有坎卡尔牡蛎“沙皇”
圣-凯伯特养殖场的牡蛎。2017年巴黎银奖。肉质饱满，美味可口
细长壳牡蛎3号，6个
Creuses fines n°3 par 6
我们的牡蛎配有葡萄酒醋和红葱头
六个新鲜的坎卡尔牡蛎，Tsarskaya品种以其紧实度和海鲜味而闻名。生食，配经典的醋红葱头酱。
€18.50
≈ ¥152
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开胃可丽饼（sg）
认证无麸质的布列塔尼有机荞麦小可丽饼
布列塔尼手工火腿、孔泰奶酪
Jambon artisanal de Bretagne, comté
小荞麦可丽饼卷，配当地火腿和孔泰奶酪。美味的开胃小点。
€6.80
≈ ¥56
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巴斯克香肠、孔泰奶酪
Chorizo du Pays Basque, comté
开胃小点心，荞麦可丽饼配辣味香肠和融化的奶酪。
€8
≈ ¥66
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盖梅内安杜伊香肠、孔泰奶酪
Andouille de Guémené, comté
安杜伊香肠（烟熏内脏香肠）和奶酪可丽饼。正宗而浓郁的风味。
€8
≈ ¥66
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奥弗涅蓝纹奶酪、松树蜂蜜、核桃（v）
Bleu d'Auvergne, miel de sapin, noix (v)
素食开胃可丽饼，融合了浓郁的蓝纹奶酪、甜蜂蜜和酥脆的核桃。
€8
≈ ¥66
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家制烟熏鱼，细香葱奶油
Poisson fumé « Maison Lucas », crème ciboulette
小可丽饼，配手工烟熏鱼和香草鲜奶油。清新细腻。
€11
≈ ¥90
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荞麦可丽饼
100%布列塔尼IGP有机荞麦，石磨研磨，认证无麸质
荞麦可丽饼和“Maison Bordier”黄油（v）
Galette de sarrasin et beurre de baratte « Maison Bordier » (v)
最简单的可丽饼形式，搭配优质黄油，品尝荞麦的味道。
€8~
≈ ¥66
干荞麦可丽饼和一碗“农家”乳酪（v）
Galette de sarrasin sèche et bol de lait Ribot "Fermier" (v)
酥脆可丽饼配一碗乳酪（布列塔尼发酵牛奶）。一种传统的乡村组合，酸味而清爽。
€9.50
≈ ¥78
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溏心蛋、孔泰奶酪（v）
Œuf miroir, comté (v)
配有煎蛋和孔泰奶酪的可丽饼。简单而美味。
€9.50
≈ ¥78
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布列塔尼手工火腿、孔泰奶酪
Jambon Artisanal de Bretagne, comté
经典火腿奶酪可丽饼，使用优质地区产品。
€9.80
≈ ¥80
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经典可丽饼（sg）
全套，有机溏心蛋或炒蛋、布列塔尼手工火腿、孔泰奶酪、“Maison Bordier”黄油
Complète, œuf miroir ou brouillé biologique, jambon artisanal de Bretagne, comté, beurre de baratte « Maison Bordier »
“全套”是可丽饼的标杆：鸡蛋、火腿和奶酪。一顿完整而令人满意的餐点。
€12.80~
≈ ¥105
洋葱全套，有机溏心蛋、布列塔尼手工火腿、苹果酒洋葱酱
Complète Oignons, œuf miroir biologique, jambon artisanal de Bretagne, comté, confit d'oignons au cidre
一个完整的可丽饼，配以用苹果酒烹制的甜洋葱酱。
€14
≈ ¥115
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蘑菇全套，有机溏心蛋、布列塔尼手工火腿、孔泰奶酪、巴黎蘑菇和香菇炒菜
Complète Champignons, œuf miroir biologique, jambon artisanal de Bretagne, comté, poêlée de champignons de Paris et shiitake
配有炒蘑菇混合物的全套可丽饼。
€14
≈ ¥115
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安杜伊香肠全套，有机溏心蛋、孔泰奶酪、迪南安杜伊香肠
Complète Andouille, œuf miroir biologique, comté, andouille de Dinan
全套的变种，火腿被安杜伊香肠（一种烟熏香肠）取代或补充。
€14.50
≈ ¥119
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巴斯克生火腿全套，有机溏心蛋、孔泰奶酪、生火腿“Oteiza”
Complète Jambon Cru du Pays Basque, œuf miroir biologique, comté, jambon cru «Oteiza»
全套可丽饼，用优质风干生火腿代替熟火腿。
€14.80
≈ ¥121
0
巴斯克香肠全套，有机溏心蛋、孔泰奶酪、巴斯克香肠“Oteiza”
Complète Chorizo du Pays Basque, œuf miroir biologique, comté, chorizo «Oteiza»
辣味香肠全套可丽饼。
€14.80
≈ ¥121
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特色可丽饼（sg）
坎卡尔式
Cancalaise
土豆、手工烟熏鲱鱼柳、“Maison Bordier”农场鲜奶油、鱼子酱式鲱鱼籽
一个海鲜可丽饼，配有烟熏鲱鱼和土豆，淋上鲜奶油。鲱鱼籽增添了酥脆的口感。
€17.50
≈ ¥144
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北欧式
Nordique
苏格兰红标烟熏三文鱼、“Maison Bordier”农场鲜奶油、细香葱
优质烟熏三文鱼可丽饼和鲜奶油。经典的精致。
€19.80
≈ ¥162
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布列塔尼式
Bretonne
巴黎蘑菇和香菇炒菜、孔泰奶酪、有机炒蛋、烟熏五花肉、“Maison Bordier”农场鲜奶油、埃斯佩莱特辣椒
丰盛的可丽饼，配蘑菇、烟熏五花肉（培根）、鸡蛋和奶油。非常美味。
€16.80
≈ ¥138
0
乡村式
Paysanne
有机溏心蛋、孔泰奶酪、盖梅内香肠、苹果酒洋葱酱
乡村可丽饼，结合了烟熏安杜伊香肠和甜洋葱酱。
€17.50
≈ ¥144
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Vendangeur
蓝纹奶酪、松子蜂蜜、松子、松树蜂蜜、沙拉和苹果酒醋汁（v）
甜咸素食可丽饼，配蓝纹奶酪（fourme）、葡萄和蜂蜜。配沙拉。
€17.50
≈ ¥144
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普罗旺斯式
Provençale
苹果酒洋葱酱、番茄、布列塔尼手工火腿、凤尾鱼、孔泰奶酪、有机溏心蛋、普罗旺斯香草
南方风味可丽饼，配番茄、凤尾鱼和香草。
€17.50
≈ ¥144
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园丁式
Maraichère
时令蔬菜、孔泰奶酪、有机溏心蛋（v）
素食可丽饼，配时令炒蔬菜。
€16.80
≈ ¥138
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金银花
Chèvre-feuille
新鲜山羊奶酪“Maison Bordier”、蜂蜜、沙拉和苹果酒醋汁（v）
新鲜山羊奶酪和蜂蜜可丽饼，配沙拉。清新轻盈。
€16.80
≈ ¥138
0
蒙塔涅尔式
Montagnarde
生奶拉克雷特奶酪、烤五花肉、有机炒蛋、Maison Bordier农场鲜奶油
芝士火锅式可丽饼，配融化奶酪和培根。非常丰盛。
€16.80
≈ ¥138
0
诺曼底式
Normande
生奶酪卡门贝尔奶酪、生火腿“Oteiza”、沙拉和苹果酒醋
卡门贝尔奶酪（软质奶酪）和生火腿可丽饼。
€16.80
≈ ¥138
0
萨瓦多式
Savoyarde
生奶酪雷布洛克奶酪、烤五花肉、土豆、沙拉和苹果酒醋
塔蒂夫莱特式可丽饼，配雷布洛克奶酪、土豆和培根。
€16.80
≈ ¥138
0
挪威式
Norvégienne
溏心蛋、孔泰奶酪、苏格兰红标烟熏三文鱼、菠菜、“Maison Bordier”农场鲜奶油
精致的烟熏三文鱼和奶油菠菜可丽饼。
€24.50
≈ ¥201
0
配菜（sg）（v）
沙拉，苹果酒或芥末醋汁
Salade verte, vinaigrette au cidre ou au wasabi
简单的配菜沙拉，可选配温和的苹果酒醋汁或辣味芥末醋汁。
€3.80
≈ ¥31
0
农家乳酪碗
Bol de lait Ribot fermier
传统的布列塔尼发酵牛奶碗。质地柔滑，味道微酸，常与可丽饼一起食用。
€3.80
≈ ¥31
0
特色可丽饼（v）
布列塔尼100%有机小麦
瓦讷式
Vannetaise
自制咸黄油焦糖酱、香草冰淇淋
咸黄油焦糖酱和香草冰淇淋甜点可丽饼。经典的美味。
€9.90
≈ ¥81
0
布里奥什式
Briochine
香蕉、自制咸黄油焦糖酱、香草冰淇淋
香蕉、焦糖和冰淇淋可丽饼。丰富而甜。
€12.80
≈ ¥105
0
奎姆佩尔式
Quimperoise
自制苹果酱、自制咸黄油焦糖酱、香草冰淇淋
苹果酱可丽饼、焦糖和香草冰淇淋。柔和的秋季风味。
€12.80
≈ ¥105
0
黄豆粉
Kinako
黑糖蜜露（日式黑糖糖浆）、豆粉、绿茶冰淇淋
日式风味可丽饼，配黑糖浆、烤黄豆粉（Kinako）和绿茶冰淇淋。
€12.50
≈ ¥103
0
焦糖焦糖
Carrément Caramel
自制咸黄油焦糖酱、鲜奶油、咸黄油焦糖冰淇淋
焦糖爱好者的可丽饼：酱汁、冰淇淋和奶油，全是焦糖。
€11.90
≈ ¥98
0
姜焦糖
Carrément Gingembre
自制姜味咸黄油焦糖酱、鲜奶油、姜味冰淇淋
原创姜味焦糖可丽饼，配姜味冰淇淋。辛辣而温暖。
€11.90
≈ ¥98
0
焦糖巧克力
Carrément Chocolat
70%“Guanaja”法芙娜黑巧克力、鲜奶油、黑巧克力冰淇淋
终极黑巧克力享受：巧克力酱、黑巧克力冰淇淋和鲜奶油。
€12.50
≈ ¥103
0
栗子焦糖
Carrément Marron
栗子奶油、栗子冰淇淋、鲜奶油
栗子奶油可丽饼和栗子冰淇淋。甜美柔滑。
€12.50
≈ ¥103
0
荞麦焦糖
Carrément Sarrasin
kraz荞麦薄饼（干），荞麦蜂蜜，荞麦冰淇淋
荞麦体验：酥脆可丽饼、浓郁荞麦蜂蜜和荞麦冰淇淋。
€12.50
≈ ¥103
0
甜点可丽饼（sg）（v）
100%布列塔尼有机荞麦，认证无麸质
荞麦蜂蜜、膨化荞麦籽、荞麦冰淇淋
Buckwheat honey, puffed buckwheat seeds, buckwheat ice-cream
无麸质甜点可丽饼配荞麦蜂蜜和膨化谷物，搭配荞麦冰淇淋。
€12.50
≈ ¥103
0
巧克力碎、焦糖姜味酱、手工香草冰淇淋
Chocolate sprinkles, caramel and ginger sauce, artisanal vanilla ice-cream
甜点可丽饼配姜味焦糖酱和香草冰淇淋。
€14.50
≈ ¥119
0
手工冰淇淋和冰沙
2勺您选择的口味
2 scoops of your choice
“风土”冰淇淋：荞麦、咸黄油焦糖、奶油牛奶
“经典”冰淇淋：香草豆、咖啡、黑巧克力、栗子、绿茶、姜味
“冰沙：柠檬、粉红葡萄柚、芒果、覆盆子、草莓
时令冰淇淋或冰沙：请询问当季推荐
两种手工冰淇淋或冰沙，可从各种经典和创意口味中选择。
€9.50~
≈ ¥78
菜单到此结束
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