Brasserie 9

炸土豆泥球，裹上面包屑，配帕尔马火腿。外脆内软，口感绵密。鲜美可口，非常适合作为小吃。

新鲜的生黄尾鱼切碎，用酸甜的青苹果、萝卜和柑橘味的金桔调味。口感清淡、清爽、细腻。作为冷开胃菜享用。

经典的法式热三明治，夹有火腿和奶酪，淋上浓郁的莫内酱。烤面包口感浓郁、奶酪味十足、鲜美可口。趁热食用，作为丰盛的小吃。

慢炖撕碎的鸭肉，用自身的脂肪保存，配酥脆的长棍面包片和腌黄瓜。浓郁、鲜美、顺滑。一种搭配面包享用的乡村风味。

各种腌制肉类，配酸甜腌黄瓜和酸面包。咸味、鲜味十足，口感多样。非常适合分享。

香煎鸭肝，配顺滑的欧防风泥和甜美的葡萄酱。浓郁、黄油味十足、入口即化的口感。奢华的开胃菜。

多层鹅肝制品，搭配海苔、清酒和甜无花果酱，配布里欧修。复杂的风味，结合了浓郁的鲜味和甜味及鲜味。顺滑且易于涂抹。

生牛肉碎，调味后烤面包和炸薯条。鲜美、嫩滑、新鲜。经典的法式生肉菜肴。

传统法式焗蜗牛，用蒜香香草黄油烘烤。有嚼劲、泥土味的蜗牛浸在浓郁芳香的黄油中。用面包蘸酱食用。

牛脸颊肉慢炖至极其软嫩，配奶油土豆泥和红酒酱。浓郁的鲜味和非常柔软的口感。丰盛的主菜。

优质伊比利亚猪排，配腌制脂肪和谷物芥末。多汁、坚果味十足、风味浓郁的肉，搭配芥末的微辣。用刀叉享用。

炸鸡胸肉，夹有火腿和奶酪，然后油炸。外层酥脆，内有融化的奶酪。配炸薯条和沙拉。

烤羊排，配顺滑的豆泥和鲜美的橄榄。肉质鲜嫩，带有独特的羊肉风味，并用地中海香草增强。将肉从骨头上取下食用。

优质和牛西冷牛排，大理石纹丰富，烤制后配土豆焗饭。肉质浓郁、多汁、风味十足。高端牛排体验。

高度大理石纹的和牛西冷牛排，配香草黄油和炸薯条。肉质鲜嫩多脂，入口即化。经典的牛排薯条风格。

精瘦且极其嫩滑的牛里脊肉，谷饲以增加风味，配千层土豆和胡椒酱。温和的牛肉风味，口感柔软。