Botequim da Sil - Paris (Traiteur Brésilien, Chef Privé, Cours de Cuisine)

BAIÃO DE DOIS

由豆子剩余物和米饭的完美结合而生，如今加入了各种浓郁美味的口味，完美融合，配以新鲜番茄、洋葱、红辣椒、碎奶酪、煎或烤的奶酪块和大量香菜！

ESCONDIDINHO-CARNE SECA

巴西东北部最具特色的菜肴之一，绝对是巴西最受欢迎的菜肴之一——腌牛肉，煮熟撕碎，重新调味，上面覆盖着完美的木薯泥，烤制而成。

FILÉ À PARMEGIANA

多汁的菲力牛排，有时会塞满奶酪，裹上面包屑油炸，然后放入烤箱，淋上番茄酱和大量奶酪，搭配米饭和炸薯条。

LASANHA À BOLONHESA

经典的意大利菜肴，用博洛尼亚肉酱、白酱和大量奶酪制成。

FEIJOADA DE PORCO

巴西排名第一的国家菜肴，用 7 种不同猪肉部位慢炖 7 小时至完美……搭配白米饭、法罗法、炒羽衣甘蓝和醋油沙司。

MOQUECA DE PEIXE

这道菜因地区而异，巴伊亚版本是用椰奶和棕榈油烹制，白鱼块在这种浓郁的汤汁中与洋葱和辣椒一起炖煮。

ESTROGONOFE DE F/C

肉酱，加入第戎芥末，有时加入番茄酱、细香草和奶油。搭配米饭和土豆。

MACARRÃO À BOLONHESA

这道意大利经典菜肴随着数百万移民来到巴西，通常用更多的酱汁烹制，简直美味极了。

FEIJOADA VEGANA

由豆子剩余物和米饭的完美结合而生，如今加入了各种浓郁美味的口味，完美融合，配以新鲜番茄、洋葱、红辣椒、碎奶酪、煎或烤的奶酪块和大量香菜！

BERINJELA À PARMEGIANA

巴西的明星菜肴之一，炸茄子层夹着奶油里科塔奶酪、帕尔马干酪、马苏里拉奶酪和番茄酱。

RATATOUILLE

经典的法式炖菜，包含西葫芦、茄子、番茄、洋葱、辣椒和新鲜香草。

PASTA MASSALA VEGANA

灵感来自巴基斯坦美食，将蔬菜炖煮至融化，制成美味浓郁的酱汁，配以新鲜奶油，搭配意大利面或千层面。

BAIÃO DE DOIS VEGANO

这是巴西东北部最具特色的菜肴之一，纯素版本用扁豆和慢炖蔬菜的奶油基底制成。

FAROFA VEGANA

传统的巴西法罗法，用植物油、胡萝卜和焦糖洋葱炸制。

MASSALA LEGUMINOSAS

灵感来自巴基斯坦美食，将蔬菜炖煮至融化，制成咖喱辣味版本，配以鹰嘴豆和扁豆。

DOCINHOS BRASILEIROS

我们已准备好制作无乳糖或纯素蛋糕和甜点。