Bolmi café








/开胃菜
冷
毛豆
EDAMAME
未成熟的毛豆,整颗带荚出售,撒上盐。它们提供坚实的口感和温和的植物味道。通过牙齿挤压豆荚来品尝毛豆。
裙带菜
WAKAME
日式海藻沙拉,用芝麻调味。口感略带脆爽和粘滑,带有海鲜、甜咸的味道。冷食,作为清爽的配菜。
日式沙拉
SALADE JAPONAISE
切碎的卷心菜沙拉,通常配以清淡的米醋或芝麻醋汁。脆爽清新鲜美,为接下来的用餐做好准备。
泰式沙拉
SALADE THAÏ
东南亚风味的鲜美沙拉,混合了芳香香草、脆蔬菜和典型的酸甜辣酱。青柠、鱼露和辣椒之间的鲜明平衡。
米粉配新鲜沙拉、黄瓜、胡萝卜、薄荷、洋葱、春卷和碎花生 Rice vermicelli served with fresh salad, cucumbers, carrots, mint, spring rolls and crushed peanuts
配牛肉
Au boeuf
配炒牛肉
越南式什锦沙拉,装在碗里。包括冷米粉、生蔬菜、香草、春卷和热炒牛肉。淋上鱼露酱,撒上花生。
配鸡肉
Au poulet
配炒鸡肉
越式牛肉粉的鸡肉版本。以清爽的米粉和脆蔬菜为基础,上面铺有热炒鸡肉和香脆春卷。独特的口感和温度组合。
配虾
Aux crevettes
配炒虾
越式牛肉粉配炒虾。多汁的虾搭配米粉、薄荷和蔬菜的清爽口感。这是一道完整、清淡且芳香的菜肴。
配炒蔬菜和炸豆腐
Aux légumes et tofu sauté
配炒竹笋、香菇、豆芽和炸豆腐
越式牛肉粉素食版本。炒豆腐和蔬菜代替肉类,配以米粉、生蔬菜和花生。由于新鲜香草和酱汁,味道浓郁。
粗小麦面配洋葱、豆芽、鸡蛋、胡萝卜、韭菜、羽衣甘蓝和香菇 Thick wheat flour noodles with onions, soya, egg, carrots, leeks, collard greens and fragrant mushrooms
配牛肉
Au boeuf
配牛肉
粗小麦面配牛肉和各种蔬菜炒制。这是一道热腾腾、丰盛的菜肴,酱汁浓郁美味。
配鸡肉
Au poulet
配鸡肉
乌冬面炒面配鸡肉块、蔬菜、鸡蛋和香菇。口感好,既有嚼劲又柔软。
配虾
Aux crevettes
配虾
乌冬面炒面配虾。粗面条吸收了蔬菜和酱汁的味道,配以嫩虾。
配炸豆腐
Au tofu frit
配炸豆腐
乌冬面炒面素食版本,配切块的炸豆腐。豆腐提供了与厚乌冬面的柔软和蔬菜的脆爽形成对比的有趣口感。
小麦面配自制鸡汤,配以小白菜、香菇、细香葱和香菜 Wheat flour noodles in a homemade chicken broth and fragant mushrooms, pak-choi, chives, coriander
配腌制牛肉
Au boeuf mariné
配腌制牛肉
日式拉面汤,配以腌制牛肉片、绿叶蔬菜和香草。这是一道令人舒适且完整的菜肴。
配炸鸡
Au poulet frit
配炸鸡
拉面配香脆炸鸡块。热汤、软面条和炸鸡之间的对比带来了丰富的口感。
配虾天妇罗
Au tempura de crevettes
配炸虾
拉面配炸虾天妇罗。美味的鸡汤搭配面条和香脆的虾。
配烟熏猪肉
Au porc fumé
配烟熏猪肉
经典拉面配烟熏猪肉。烟熏肉的风味巧妙地为鸡汤增添了香气。配以蔬菜和面条。
配炒蔬菜和炸豆腐
Aux légumes sautés et tofi frit
配炒蔬菜和炸豆腐
素食拉面选项,配炸豆腐和大量炒蔬菜。汤底依然美味清淡。
配烤鸭
Au canard laqué
配北京烤鸭
豪华拉面配片皮鸭。鸭皮香脆,鸭肉鲜嫩,为汤底带来独特的甜咸风味。
一碗白米饭配土豆胡萝卜咖喱 A bowl of white rice with a potato and carrot curry
配虾天妇罗
Au tempura de crevettes
配炸虾
浓郁温和的日式咖喱,配米饭和炸虾天妇罗。酱汁浓郁顺滑,比印度咖喱辣度低,带有微甜的味道。
配炸鸡
Au poulet frit
配炸鸡腿
炸猪排咖喱:香脆的炸鸡配米饭,淋上日式蔬菜咖喱酱。在日本是一道非常受欢迎且令人舒适的菜肴。
一碗白米饭配一份烤鸭和当天的蔬菜。 A bowl of white rice with a portion of Peking duck with vegetables of the day.
配白米饭
Avec riz blanc
片皮鸭配红脆皮,配以蒸白米饭和蔬菜。肉质鲜嫩,带有甜香料风味。
溏心蛋
Oeuf mi-cuit
溏心蛋
腌制溏心蛋,常用于拉面。蛋黄流心浓郁,蛋白嫩滑,浸满了酱油风味。
双份肉
Double portion de viande
双份肉
额外选项,可为您的主菜添加双份肉,适合食量大的顾客。
厨师特制辣椒
Piment du chef
厨师特制辣酱
自制辣椒酱,可为您的菜肴增添风味。请注意,它可能非常辣!
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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