Bìshān yán tǒng zǎi jī

碧山岩 桶仔雞

預訂請加入官方Line ID:@576ejywm 聯絡電話：0906582045 / 0952722786 地址：台北市內湖區內湖路一段737巷51弄32號

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人氣必點 饕客懂吃

人氣必點

招牌桶仔雞

皆為3斤以上溫體土雞，一隻適合3~4人食用

將整隻土雞放入特製鐵桶中悶烤，利用炭火熱循環烤熟。外皮金黃酥脆，雞肉鮮嫩多汁，帶有獨特的煙燻香氣。通常會附上雞油和胡椒鹽沾食，建議用手扒開食用。

TWD750 ≈ ¥169

+

雞油馬鈴薯

因與烤雞一同烤製，點烤雞才能加購喔！ 建議搭配主食，鹹淡較剛好喔！

放置在烤雞桶底部，吸收了滴落的雞油精華與炭火香氣一同悶烤的馬鈴薯。口感綿密鬆軟，充滿濃郁的雞汁鹹香。是一道經典的配菜。

TWD100~ ≈ ¥23

选择

蔬菜牛肉湯

使用雞湯精華搭配蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔，加上美國牛腱心燉煮，一份約4人食用

以雞湯為基底，加入大量蔬菜（蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔）與牛腱心燉煮的湯品。湯頭結合了雞湯的鮮美與蔬菜的甘甜，牛肉燉煮至軟嫩入味。

TWD600 ≈ ¥135

+

饕客懂吃

油飯

以雞湯為基底醬汁佐溫體豬肉、蝦米、香菇，小干貝製作而成，適合2~3人食用

台灣傳統糯米料理。使用雞湯汁調味，加入豬肉、蝦米、香菇和干貝蒸煮。米粒口感Q彈有嚼勁，充滿麻油與配料的鹹香風味。

TWD160 ≈ ¥36

+

蒜蓉醬炒白蝦

使用台灣海水白蝦加上每週自製蒜蓉醬，可做小辣或不辣

新鮮白蝦與大量蒜末醬汁大火快炒。蝦肉鮮甜彈牙，蒜香濃郁開胃。適合喜歡重口味與海鮮的食客。

TWD250~ ≈ ¥56

选择

清炒花椰菜

使用雞油炒的新鮮綠花椰菜，搭配自製蒜蓉醬，可做小辣或不辣

新鮮綠花椰菜加入雞油與蒜蓉醬清炒。利用雞油增添香氣，蔬菜口感清脆，保留了自然的鮮甜味。

TWD120~ ≈ ¥27

选择

海味三拼

含雞心、雞肝、雞胗各3個，冷滷可直接食用

綜合滷味拼盤，包含雞心、雞肝與雞胗。經過醬油滷製入味後冷卻供應。口感豐富，有的軟嫩粉糯，有的脆口有嚼勁，是經典的開胃小菜。

TWD70 ≈ ¥16

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商店信息

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4.9

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