비산암 통자이

통닭 한 마리를 특수 철통에 넣어 쪄 구워냅니다. 숯불 열 순환으로 익혀내며, 껍질은 황금빛으로 바삭하고, 닭고기는 신선하고 육즙이 풍부하며 독특한 훈제 향이 납니다. 보통 닭 기름과 후추 소금을 곁들여 찍어 먹으며, 손으로 찢어 먹는 것을 추천합니다.

구운 닭 통 아래에 놓여, 떨어지는 닭 기름의 정수와 숯불 향을 흡수하여 함께 쪄낸 감자입니다. 식감이 부드럽고 포근하며, 진한 닭 육수의 짭짤한 맛이 가득합니다. 고전적인 사이드 메뉴입니다.

닭 육수를 베이스로 하여 많은 채소(토마토, 양파, 당근)와 소 힘줄을 넣어 끓인 수프입니다. 닭 육수의 감칠맛과 채소의 단맛이 어우러지며, 소고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있습니다.

대만 전통 찹쌀 요리. 닭 육수로 양념하여 돼지고기, 새우, 표고버섯, 가리비를 넣어 쪄냅니다. 쌀알은 쫄깃하고 식감이 좋으며, 참기름과 재료의 짭짤한 풍미가 가득합니다.

신선한 흰새우와 많은 다진 마늘 소스를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 새우는 달콤하고 탱글탱글하며, 마늘 향이 풍부하여 식욕을 돋웁니다. 진한 맛과 해산물을 좋아하는 분들께 적합합니다.

신선한 브로콜리를 닭 기름과 마늘 소스로 볶았습니다. 닭 기름으로 향을 더하고, 채소는 아삭하고 신선하며 자연의 단맛을 유지했습니다.

모듬 양념 찜, 닭심장, 닭간, 닭모래주머니 포함. 간장으로 양념하여 차갑게 제공됩니다. 식감이 풍부하며, 부드럽고 촉촉한 것부터 아삭하고 쫄깃한 것까지 다양하며, 고전적인 애피타이저입니다.