Bei Ge Ge Hai Xian Can Jiu Guan - Nei Hu Dian

這是一道經典的避風塘風味料理，結合了大量的酥炸蒜末、辣椒與蔥花，與新鮮的蝦子、透抽（中卷）及干貝一同大火快炒。口感鹹香酥脆，蒜味濃郁，帶有微微的辣勁，是非常受歡迎的下酒菜。

包含薯條、炸雞塊、花枝丸與切成花狀的熱狗的綜合炸物拼盤。每樣食材都炸至金黃酥脆，種類豐富。適合多人聚餐時一同分享的點心選擇。

裹上輕薄麵衣油炸的鮮蝦，外皮酥鬆脆口，內部蝦肉鮮嫩彈牙。類似日式天婦羅的口感，通常不沾醬或僅沾少許胡椒鹽即可食用。

混合了花枝漿與蝦仁製成的厚實餅狀炸物。口感紮實有嚼勁，每一口都能吃到海鮮的鮮甜滋味。外皮炸得金黃焦香，內部鮮嫩多汁。

源自澎湖的特色創意料理，將鮮甜的花枝漿鑲入酥脆的油條中油炸。結合了油條的酥脆空氣感與花枝漿的Q彈鮮美，口感層次非常豐富。

使用來自澎湖的新鮮花枝與蝦仁製成的炸排。外層裹上麵包粉炸至酥脆，內餡飽滿厚實，充滿海味。口感類似於高品質的炸海鮮排。

將一口大小的蝦仁裹粉油炸成圓球狀。外皮酥脆，蝦肉鮮甜爽脆。造型小巧好入口，是一道老少咸宜的點心。

選用日本廣島產的牡蠣裹粉油炸。外層酥脆，咬開後內部是鮮嫩多汁且帶有濃郁海洋風味的牡蠣。建議趁熱食用以品嚐最佳風味。

帶莢的水煮毛豆，通常拌入黑胡椒、蒜末與鹽調味。口感清爽脆嫩，豆香濃郁。是一道非常經典的開胃小菜，食用時將豆仁擠出食用。

切段的新鮮小黃瓜淋上濃郁的日式胡麻醬。小黃瓜口感爽脆多汁，搭配芝麻香氣濃厚的醬汁，風味清爽開胃。

切片的櫛瓜（西葫蘆）上鋪滿明太子醬後烤製。櫛瓜保持了水分與甜味，上方鹹香微辣的明太子醬增添了豐富的鮮味與奶香。

帶殼烤製的玉米筍，保留了原本的鮮甜與水分。口感鮮嫩清脆，通常會附上少許鹽巴沾取食用，能品嚐到食材最原始的甜味。

使用當季新鮮蔬菜進行快炒，蔬菜種類隨季節更換。通常加入蒜頭爆香，口感清脆，調味適中，是一道健康的蔬菜料理。

匯集多種新鮮生菜與季節蔬果的沙拉盤。口感清脆爽口，通常搭配清爽的油醋醬或濃郁的沙拉醬。適合解膩或作為輕食享用。

以大量蒜頭、新鮮蛤蜊與雞肉燉煮的湯品。湯頭結合了蛤蜊的海味鮮甜與雞湯的醇厚，蒜頭燉煮至軟爛，釋放出濃郁香氣但無辛辣感。非常暖胃滋補。

加入松露提味的牛肉湯。牛肉燉煮至軟嫩入味，湯頭濃郁並帶有獨特的松露香氣。是一道風味奢華的暖熱湯品。

類似星馬地區肉骨茶或粵式湯品的風味，以白胡椒粒、豬肚與排骨燉煮。湯頭帶有明顯的胡椒辛香辣感，豬肚Q彈、排骨軟嫩。喝起來非常過癮且暖身。

源自重慶的經典川菜，以酸菜、辣椒、花椒與魚片煮製。湯頭酸香麻辣，魚肉滑嫩細緻。口味濃重開胃，非常適合搭配白飯食用。

在現烤的可朗芙上鋪上雙層起司片並經過炙燒。融化的起司帶有焦香味，鹹香的起司與酥脆微甜的可朗芙形成完美的鹹甜組合。

搭配滑嫩的美式炒蛋與松露醬。鬆軟濕潤的炒蛋與酥脆的可朗芙口感對比豐富，松露的香氣提升了整體的精緻度。

佐以煙燻鮭魚片與爽口的櫛瓜片。煙燻鮭魚的鹹鮮味與清爽的蔬菜平衡了可朗芙的奶油香氣，是一道口味優雅的輕食點心。

搭配酥炸蝦仁並淋上美乃滋。酥脆的炸蝦與甜甜的美乃滋是經典搭配，放在可朗芙上更增添了飽足感與豐富的口感。

結合了泰式打拋豬肉的創意口味。香辣鹹香的打拋豬肉末鋪在酥脆的可朗芙上，異國風味的鹹甜碰撞，非常獨特開胃。

經典的甜點組合。新鮮香蕉切片搭配濃郁的巧克力醬。香蕉的甜糯與巧克力的苦甜，完美襯托出可朗芙的奶油酥香。

擠上輕盈的鮮奶油並淋上香甜焦糖醬。口感滑順香甜，焦糖的特殊香氣與鮮奶油的乳香交織，是螞蟻人的最愛。

搭配鮮奶油與巧克力醬的組合。簡單卻經典的風味，享受單純的奶油香、巧克力甜與麵皮酥脆的口感。