باي غي غي هاي شيان تسان جيو غوان - ني هو ديان

طبق كلاسيكي بأسلوب بي فنغ تانغ، يجمع بين كمية كبيرة من الثوم المقلي المقرمش، والفلفل الحار، والبصل الأخضر، مع الروبيان الطازج، والحبار (الكاليماري)، والأسقلوب، مقلي بسرعة على نار عالية. قوامه مالح ومقرمش، ورائحة الثوم قوية، مع قليل من الحرارة، وهو طبق جانبي شائع جدًا مع المشروبات.

طبق مقبلات مشكل يتكون من بطاطس مقلية، قطع دجاج مقلية، كرات حبار، وهوت دوج مقطع على شكل زهرة. كل مكون مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، وهو غني ومتنوع. خيار وجبة خفيفة مثالي للمشاركة في التجمعات الكبيرة.

روبيان طازج مغطى بطبقة خفيفة من الدقيق ومقلي. القشرة الخارجية مقرمشة وخفيفة، ولحم الروبيان في الداخل طري ومنعش. يشبه قوامه التمبورا اليابانية، وعادة ما يؤكل بدون صلصة أو مع قليل من ملح الفلفل فقط.

كرات سميكة مقلية مصنوعة من عجينة الحبار والروبيان. قوامه كثيف ومطاطي، وكل قضمة تحمل نكهة البحر الحلوة. القشرة الخارجية مقلية حتى تصبح ذهبية ومحمصة، والداخل طري وعصيري.

طبق إبداعي مميز من بينغهو، حيث يتم حشو عجينة الحبار الحلوة في الزلابية المقرمشة وقليها. يجمع بين الهواء المقرمش للزلابية ولذة الحبار المطاطية، وقوامه غني جدًا.

فطيرة مقلية مصنوعة من حبار وروبيان طازج من بينغهو. مغطاة بفتات الخبز ومقلية حتى تصبح مقرمشة، الحشوة غنية وسميكة، مليئة بنكهة البحر. القوام مشابه لفطيرة المأكولات البحرية المقلية عالية الجودة.

يتم تغليف الروبيان بحجم اللقمة بالدقيق وقليها على شكل كرات. القشرة مقرمشة، ولحم الروبيان حلو ومنعش. شكله صغير وسهل الأكل، وهو وجبة خفيفة مناسبة لجميع الأعمار.

محار من هيروشيما باليابان مغطى بالدقيق ومقلي. القشرة الخارجية مقرمشة، وعند العض، يكون المحار في الداخل طريًا وعصيريًا ومليئًا بنكهة البحر الغنية. يوصى بتناوله ساخنًا للاستمتاع بأفضل نكهة.

فول أخضر مسلوق بقشره، عادة ما يتبل بالبهارات والفلفل الأسود والثوم والملح. قوامه منعش ومقرمش، ونكهة الفول غنية. إنه طبق جانبي كلاسيكي فاتح للشهية، يتم إخراج حبوب الفول منه للأكل.

خيار مقطع طازج مغطى بصلصة سمسم يابانية غنية. الخيار مقرمش وعصيري، مع صلصة غنية بنكهة السمسم، طعمه منعش وفاتح للشهية.

شرائح كوسا مغطاة بصلصة مينتايكو ومشوية. الكوسا تحتفظ برطوبتها وحلاوتها، وصلصة مينتايكو المالحة والحارة في الأعلى تضيف نكهة غنية وأومامي وكريمة.

ذرة مشوية بقشرتها، تحتفظ بحلاوتها الأصلية ورطوبتها. قوام طري ومقرمش، عادة ما تقدم مع قليل من الملح للتغميس، لتذوق الحلاوة الأصلية للمكونات.

خضروات موسمية طازجة مقلية بسرعة، تتغير أنواع الخضروات حسب الموسم. عادة ما تقلى مع الثوم، وقوامها مقرمش، وتتبيلتها معتدلة، وهي طبق خضروات صحي.

طبق سلطة يجمع بين مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والفواكه الموسمية. قوامه مقرمش ومنعش، وعادة ما يقدم مع صلصة فينيجريت منعشة أو صلصة سلطة غنية. مناسب لإزالة الدهون أو كوجبة خفيفة.

حساء مطبوخ بكمية كبيرة من الثوم، بلح البحر الطازج والدجاج. يجمع الحساء بين حلاوة البحر من بلح البحر ومرقة الدجاج الغنية، ويتم طهي الثوم حتى يصبح طريًا، مما يطلق رائحة غنية ولكن بدون حرارة. إنه دافئ ومغذي جدًا.

حساء لحم بقري متبل بالكمأة. يتم طهي اللحم البقري حتى يصبح طريًا ولذيذًا، والحساء غني وله رائحة كمأة فريدة. إنه حساء دافئ وفاخر.

نكهة تشبه حساء عظام اللحم الماليزي السنغافوري أو الحساء الكانتوني، مطبوخ مع حبوب الفلفل الأبيض، كرشة الخنزير وأضلاع اللحم. الحساء له طعم فلفل حار ولاذع واضح، كرشة الخنزير مطاطية، وأضلاع اللحم طرية. إنه منعش ودافئ جدًا.

طبق سيتشوان كلاسيكي من تشونغتشينغ، مطبوخ مع مخلل الملفوف، فلفل حار، فلفل سيتشوان، وشرائح السمك. الحساء حامض، حار، ومنمل، ولحم السمك ناعم وحساس. النكهة قوية وفاتحة للشهية، مثالية مع الأرز الأبيض.

يتم وضع طبقتين من شرائح الجبن على الكروفل الطازج المشوي. الجبن الذائب له رائحة محترقة، والجبن المالح والمقرمش مع الكروفل الحلو قليلاً يشكلان مزيجًا مثاليًا حلوًا ومالحًا.

يقدم مع بيض مخفوق أمريكي ناعم وصلصة الكمأة. التباين الغني بين البيض المخفوق الناعم والمقرمش للكروفل، ورائحة الكمأة تعزز رقي الطبق بأكمله.

يقدم مع شرائح سلمون مدخن وشرائح كوسا منعشة. الملوحة والنكهة البحرية للسلمون المدخن توازن رائحة الزبدة للكروفل، وهو طبق خفيف أنيق.

يقدم مع روبيان مقلي ومغطى بالمايونيز. الروبيان المقرمش والمايونيز الحلو هو مزيج كلاسيكي، ووضعه على الكروفل يضيف المزيد من الشبع والقوام الغني.

نكهة مبتكرة تجمع بين لحم الخنزير المفروم التايلاندي (باتشاو). لحم الخنزير المفروم الحار والمالح والمتبل، يوضع على الكروفل المقرمش، مزيج حلو ومالح بنكهة أجنبية، فاتح للشهية جدًا.

مزيج حلوى كلاسيكي. شرائح موز طازجة مع صلصة شوكولاتة غنية. حلاوة الموز الطرية ومرارة الشوكولاتة تكملان رائحة الزبدة المقرمشة للكروفل بشكل مثالي.

مغطى بكريمة مخفوقة خفيفة ومغطى بصلصة كراميل حلوة. قوامه ناعم وحلو، ورائحة الكراميل الخاصة تتشابك مع نكهة الحليب الكريمية، وهو المفضل لدى محبي الحلويات.

مزيج من الكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولاتة. نكهة بسيطة ولكنها كلاسيكية، استمتع برائحة الزبدة النقية وحلاوة الشوكولاتة وقوام العجين المقرمش.