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Baja

★ 4.3 (2,947) $$Moderate 📍 Lungotevere Arnaldo da Brescia, 5, 00196 Roma RM, Italy

开胃菜

伊比利亚火腿“Campo Badajoz”配小布拉塔奶酪和脆烤面包
Jamon Iberico “Campo Badajoz” con burratina e pane guttiau
（1, 7）
高品质伊比利亚生火腿，配小新鲜马苏里拉奶酪和薄脆撒丁岛面包。风味浓郁咸香，与布拉塔奶酪的甜味相得益彰。非常适合作为精致的开胃菜。
€18 ≈ ¥148
烤牛肉配芝麻菜，帕玛森芝士片和罗勒圣女果
Roast-beef con rughetta, scaglie di grana e datterini al basilico
（7, 12）
薄切烤牛肉片冷食，配新鲜芝麻菜，陈年帕玛森芝士和罗勒圣女果。一道清淡高蛋白的菜肴，带有清新的芳香。可作为开胃菜或清淡的主菜。
€15 ≈ ¥123
三文鱼鞑靼配裙带菜和芥末蛋黄酱
Tartare di salmone con goma wakame e maionese al wasabi
（1, 3, 4, 6, 11）
刀切生三文鱼，配日式海藻和辣芥末蛋黄酱。结合了鱼的新鲜度和浓郁的亚洲风味。口感柔软，带有海藻的酥脆感。
€16 ≈ ¥131
金枪鱼鞑靼配红葱头，酱油和桃子
Tartare di tonno con scalogno, soia e pesche
（1, 4, 6）
新鲜生金枪鱼块，用酱油腌制，加入甜桃和辛辣的红葱头。一道清爽的开胃菜，甜咸交织。
€18 ≈ ¥148
牛肉鞑靼配芥末籽和香草烤面包
Tartare di manzo con senape in grani e crostini alle erbe
（1, 8, 10）
高品质生牛肉，刀切，配芥末籽，带来辛辣芳香。配酥脆烤面包。牛肉爱好者的经典开胃菜。
€18 ≈ ¥148
罗马式面包沙拉配伊比利亚猪肩肉和布拉塔奶酪碎
Panzanella alla romana con paleta de cebo iberico e stracciatella di burrata
（1, 7, 8）
传统面包沙拉的改良版，配以优质伊比利亚火腿和奶油般的布拉塔奶酪。清爽，美味，口感丰富。非常适合炎热的天气。
€20 ≈ ¥164
炖小章鱼配新鲜辣椒和蒜香烤面包
Polipetti affogati con peperoncino fresco e crostone di pane all’aglio
（1, 8, 9, 14）
小章鱼慢炖番茄酱和辣椒。配蒜香烤面包，可蘸酱食用。一道温暖的海鲜风味菜肴。
€14 ≈ ¥115
炸小章鱼
Moscardini fritti
（1, 2, 4, 5, 8, 14）
小章鱼状的软体动物，裹面糊炸至金黄。外酥内嫩。热食，常淋柠檬汁。
€15 ≈ ¥123
冷切肉和奶酪拼盘配手工果酱
Tagliere di salumi e formaggi con mostarda artigianale
（7）
精选特色冷切肉和奶酪，配以甜辣水果酱（果酱）。非常适合作为开胃酒或丰盛的开胃菜分享。
€21 ≈ ¥172

生食

三文鱼鞑靼配牛油果，青柠和粉红胡椒
Tartare di salmone con avocado, lime e pepe rosa
（4）
切块生三文鱼搭配牛油果的奶油感和青柠的酸度。粉红胡椒增添了微妙的芳香。一道清爽轻盈的菜肴。
€16 ≈ ¥131
生海鲜拼盘
Plateaux di crudi
三文鱼鞑靼，当日鞑靼或卡尔帕乔，2个Fine Claire生蚝（2, 4）
混合生鱼拼盘，包括鞑靼和生蚝。一份完美的品尝，可以欣赏到不同品种的新鲜渔获。
€28 ≈ ¥230
皇家拼盘
Plateaux Royale
三文鱼鞑靼，当日鞑靼或卡尔帕乔，2个Fine Claire生蚝，2只明虾，2只红虾（2, 4）
精选各种生海鲜，包括明虾和红虾，以及鞑靼和生蚝。生食爱好者的奢华体验。
€45 ≈ ¥369
生蚝
Ostriche
（14）| 每个 4.00 至 8.00 欧元
优质带壳软体动物，生食。味道浓郁的海鲜味，口感滑嫩。可原味食用或加几滴柠檬汁。
当日鲜虾和明虾
Gamberi e scampi del giorno
（2）| 每个 8.00 至 12.00 欧元
当日新鲜甲壳类动物，生食。甜美细腻，代表着海洋的精华。价格因大小或种类而异。

沙拉

鸡肉沙拉
Chicken salad
混合生菜，牛油果，烤鸡肉，帕玛森芝士片，烤面包丁和蜂蜜芥末酱（1, 7, 8, 10）
混合沙拉，配烤鸡胸肉，芝士片和烤面包。淋上蜂蜜芥末酱。一道均衡美味的主菜。
€15 ≈ ¥123
三文鱼沙拉
Salmon salad
混合生菜，圣女果，牛油果，烟熏三文鱼，南瓜籽和酸奶酱（4, 7, 8）
新鲜沙拉配烟熏三文鱼，牛油果和圣女果，配以酥脆的种子和酸奶酱。清淡但营养丰富，充满新鲜风味。
€16 ≈ ¥131
山羊奶酪沙拉
Chevre salad
混合生菜，圣女果，山羊奶酪球，糖醋红洋葱和亚麻籽（7, 8）
法国山羊奶酪沙拉，配腌红洋葱和种子。浓郁的奶酪风味与洋葱的甜味完美搭配。
€15 ≈ ¥123

轻午餐

泰式炒饭配芝麻蔬菜，鸡蛋，照烧酱和腰果
Riso Thai con verdure al sesamo, uovo, salsa teriyaki e anacardi
（1, 3, 6, 8, 11）
亚洲风味炒饭配脆蔬菜，鸡蛋和甜咸酱。腰果增添了宜人的酥脆感。一道美味清淡的主菜。
€14 ≈ ¥115
素食菜肴，配泰式米饭，当日蔬菜，香草土豆，鹰嘴豆泥和鳄梨酱
Piatto vegetariano con riso thai, verdura del giorno, patate alle erbe, hummus e guacamole
（1, 3, 6, 8, 11）
素食精选，结合了米饭、时令蔬菜、鹰嘴豆酱和牛油果。一道丰富多彩、充满植物风味的菜肴。
€18 ≈ ¥148
开放式三明治配莳萝黄油，烟熏三文鱼，芝麻菜和柠檬
Open sandwich con burro all’aneto, salmone affumicato, rughetta e limone
（1, 4, 7）
烤面包片配香草黄油，烟熏三文鱼和芝麻菜。一种大号的开胃小吃，清爽，非常适合快速午餐。
€16 ≈ ¥131

纸包菜

混合海鲜炸物
Frittura mista di mare
凤尾鱼，虾，鱿鱼和章鱼（1, 2, 4, 5, 8, 14）
混合炸鱼和甲壳类动物，装在传统的纸包中。酥脆，金黄，美味。一道经典的意大利海鲜街头小吃，在餐桌上供应。
€22 ≈ ¥180
小章鱼
Moscardini
（1, 2, 4, 5, 8, 14）
仅炸小章鱼，小巧的软体动物，味道鲜美。热食酥脆。
€14 ≈ ¥115
红薯和马尔登海盐
Patate dolci e sale maldon
（1, 2, 4, 5, 8, 14）
炸红薯配优质海盐片。一道非常美味的甜咸配菜或小吃。
€8 ≈ ¥66

烤架

丹麦安杰洛·费罗西精选牛排
Entrecôte di manzo danese selezione Angelo Feroci
所有烤肉均配混合生菜和烤土豆
优质烤牛肉，多汁鲜美，配蔬菜和烤土豆。精选高品质牛肉。
€24 ≈ ¥197
丹麦安杰洛·费罗西精选牛里脊肉
Filetto di manzo danese selezione Angelo Feroci
所有烤肉均配混合生菜和烤土豆
最嫩的瘦牛肉，烤制而成。如黄油般柔软，配经典配菜。
€26 ≈ ¥213
鸡肉咖喱配印度香米
Pollo al curry con riso basmati
（5, 7, 8, 10）
鸡肉咖喱奶油酱配长粒香米。一道灵感来自印度的菜肴，温暖而芳香。
€18 ≈ ¥148

额外

自家烤炉面包篮
Cestino del pane del nostro forno
（1,8）ARTESANO
新鲜自制面包精选。非常适合搭配菜肴和蘸酱食用。
€3 ≈ ¥25

今日套餐

开胃菜

玉米糕烤面包配奶油鳕鱼
Crostino di polenta con baccalà mantecato
（4,7）
威尼托特色开胃菜，由酥脆的玉米糕底配奶油鳕鱼酱组成。结合了玉米的质朴和鱼的细腻。
€14 ≈ ¥115
南瓜布丁配佩克里诺奶酪酱和火腿脆片
Flan di zucca con fonduta di pecorino e cialda di prosciutto
（3,7）
软南瓜布丁配热佩克里诺奶酪酱和火腿脆片。甜咸风味和不同口感的组合。
€15 ≈ ¥123

第一道菜

南瓜奶油汤，孜然和咖喱配烤面包丁和山羊奶酪
Vellutata di zucca, cumino e curry con crostini e bouche de chevres
（1,8）
温暖顺滑的南瓜奶油汤，带有异国香料风味，配烤面包和山羊奶酪。在寒冷季节的完美舒适菜肴。
€13 ≈ ¥107
龙虾肉酱细面
Tagliolini con ragù all’astice
（1,2,3,9）
鸡蛋宽面配浓郁的龙虾肉酱。一道精致美味的海鲜第一道菜。
€24 ≈ ¥197
阿马特里切风味粗管面
Mezze maniche alla amatriciana
（1,7）
短意面配经典的罗马酱，由猪脸颊肉，番茄和佩克里诺奶酪制成。风味浓郁，咸香，略带辛辣。
€14 ≈ ¥115
海风意面
Spaghettoni alla brezza di mare
（1,2,4,9）
粗意面配混合海鲜。一道经典的意大利第一道菜，带来大海的芬芳。
€18 ≈ ¥148
新鲜猫耳朵意面配白炖小牛肉，南瓜和咸味里科塔奶酪
Orecchiette fresche con ragù bianco di vitello, zucca e ricotta salata
（1,3,7）
普利亚特色新鲜意大利面，配以温和的肉酱（无番茄），甜南瓜和美味的磨碎奶酪。一道丰富而秋季的菜肴。
€16 ≈ ¥131

第二道菜

开心果脆皮三文鱼配西兰花
Trancio di salmone in crosta di pistacchi e broccoletti
（4,12）
烤三文鱼配酥脆的开心果外层，配绿叶蔬菜。富含优质脂肪和蛋白质。
€26 ≈ ¥213
烤牛臀肉配烤土豆和朝鲜蓟
Picanha di manzo con patate al forno e carciofi
巴西特色牛肉部位，以其美味的脂肪层而闻名。烤制而成，配经典意大利配菜。
€22 ≈ ¥180

甜点

手工冰淇淋“Artesano”
Gelato artigianale “Artesano”
（1,2,8）
自制冰淇淋，选用新鲜食材。奶油般顺滑，甜美，非常适合为餐点画上清爽的句号。
€6 ≈ ¥49
苹果派
Torta di mele
（1,2,8）
经典烤苹果派。松软芳香，常温热食用。
€7 ≈ ¥57
萨赫蛋糕
Sacher
（1,3,7,8）
著名的维也纳巧克力蛋糕，夹有杏子酱层和黑巧克力淋面。浓郁，厚实，诱人。
€8 ≈ ¥66
提拉米苏
Tiramisu
（1,3,7,8）
最著名的意大利甜点，由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。奶油般顺滑，甜美，带有咖啡味。
€7 ≈ ¥57

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