Aromaticus






素食和植物基美食。过敏原以项目描述中的数字列出。 (1) 麸质, (3) 鸡蛋, (5) 花生, (6) 大豆, (7) 牛奶, (8) 坚果, (9) 芹菜, (10) 芥末, (11) 芝麻 (1) GLUTEN, (3) EGG, (5) PEANUT, (6) SOY, (7) DAIRY, (8) NUTS, (9) CELERY, (10) MUSTARD, (11) SESAME
木烤卷心菜
Wood-grilled cabbage
香草土豆奶油,特罗佩亚腌洋葱釉 - 14 纯素 (8) (10)
卷心菜块在明火上烤制,带有烟熏味。配以奶油香草土豆酱和甜的特罗佩亚洋葱釉。咸鲜、烟熏、嫩滑。
罗马式朝鲜蓟
Roman artichoke
朝鲜蓟奶油,羽衣甘蓝泥,杏仁,甘草 - 14 纯素 (8)
罗马式朝鲜蓟(通常是油炸或炖制),配以朝鲜蓟奶油和羽衣甘蓝泥。点缀杏仁和少许甘草。泥土味和坚果味。
酵母酸面包佛卡夏
Focaccia sourdough
夏威夷果奶酪,菊苣,酵母鱼露,石榴 - 13 素食 - (1) (8)
酵母酸面包佛卡夏,上面放有夏威夷果奶酪和菊苣。用酵母鱼露(一种鲜味酱)和石榴籽调味。一道带有浓郁和坚果风味的咸味开胃菜。
“Ravioli del plin”
"Ravioli del plin"
填充泡菜和辣戈贡佐拉奶酪,芥末味打发黄油 - 16 素食 (1) (3) (7)(8)
小巧的捏合意大利面饺子(plin),内馅是辣泡菜和戈贡佐拉奶酪的融合。配以芥末味打发黄油。意大利面和韩国发酵风味的独特融合。
拉面 Aromaticus
Ramen Aromaticus
配花生酱、小白菜、海苔、阿吉塔玛、球茎甘蓝、蘑菇 - 16 素食(也可做纯素)(1) (3) (8) (6)
一碗浓郁的拉面,汤底可能用花生酱增稠。配料包括小白菜、海苔、腌蛋(阿吉塔玛)、球茎甘蓝和蘑菇。鲜味、奶油味、鲜味浓郁。
Paccheri
Paccheri
填充杏仁里科塔奶酪,菊芋,薄荷,脆菊芋,发酵柠檬 - 15 纯素 - 无麸质 (8)
用植物基杏仁里科塔奶酪填充的大管状意大利面。配以菊芋、薄荷和发酵柠檬以提味。脆脆的菊芋带来口感对比。
Gran Thali Aromaticus
Gran Thali Aromaticus
黄油“鸡”,扁豆咖喱,抓饭,菠菜土豆咖喱,恰巴提,拉伊塔 - 28 纯素 - 此菜适合分享 (1) (8) (10)
适合分享的大份印度风味拼盘。包括纯素黄油鸡、扁豆咖喱、抓饭、蔬菜咖喱、烤饼(恰巴提)和酸奶酱(拉伊塔)。一道香料和口感多样的餐点。
天贝炸肉排
Tempeh escalope
棕色蔬菜高汤,菊苣,新土豆,约克郡布丁 - 16 纯素 - (1) (6) (8)
一种由天贝(发酵大豆)制成的美味肉排。配以棕色蔬菜肉汁、菊苣、土豆和传统的约克郡布丁。丰盛烤肉晚餐的植物基版本。
甜菜卷
Chard rolls
填充扁豆和藜麦肉酱,蘑菇日式高汤,天妇罗,腌胡萝卜 - 15 纯素 (6)
瑞士甜菜叶卷着扁豆和藜麦炖菜。配以蘑菇汤(日式高汤)、天妇罗和腌胡萝卜。泥土味和营养丰富,带有酥脆的口感。
平菇牛排
Cotoletta di fungo Pleus
香草土豆泥,彩色甜菜,油和柠檬 - 17 纯素 - 无麸质 (6) (8)
裹面包糠炸制的平菇(牡蛎菇)肉排。配香草味的土豆泥和用油和柠檬调味的彩色甜菜。外酥内嫩。
天贝炸肉排
Scaloppina di Tempeh
橙味杏仁奶油,羽衣甘蓝,南瓜泥 - 16 纯素 - 无麸质 (6) (8)
天贝炸肉排配橙味杏仁奶油,羽衣甘蓝和南瓜泥。一道浓郁坚果风味的时令蔬菜菜肴。
花椰菜牛排
Bistecca di cavolfiore
扁豆奶油,西兰花,栗子,酵母鱼露 - 15 纯素 (6) (1)
烤花椰菜牛排。配扁豆奶油、西兰花、栗子和酵母鱼露。一道丰盛的以蔬菜为主的主菜。
自制面包
Pane fatto in Casa
自制面包
新鲜烘焙的自制面包。
Insalata Aromatica
Insalata Aromatica
种子、豆芽、叶子、花、水果 - 8 纯素 - 无麸质 (8) (11)
什锦沙拉,包含种子、豆芽、叶子、可食用花卉和水果。新鲜、清淡、色彩丰富。
天贝凯撒沙拉
Tempeh Caesar Salad
纯素 - 无麸质 (6) (8)
一种植物基版本的经典凯撒沙拉,使用天贝作为蛋白质替代品。可能包括罗马生菜和奶油素食酱。
纯素芝士蛋糕
CheeseCake Vegan
红果酱 - 6 纯素 - 无麸质 (8)
纯素芝士蛋糕配红果酱。无乳制品的奶油质地。
栗子和“Castagnaccio”
Castagne e "castagnaccio"
巧克力,卡仕达酱,松子和迷迭香 - 7 纯素 - 无麸质 (8)
一道以栗子和“Castagnaccio”(传统栗子粉蛋糕)为特色的甜点。配以巧克力、卡仕达酱、松子和迷迭香。经典的托斯卡纳风味。
南瓜焦糖布丁
Creme Brulee alla zucca
纯素 - 无麸质 (6)
南瓜风味焦糖布丁,顶部有焦糖糖。奶油般的秋季甜点。
智者
Saggio
甜菜根、苹果、胡萝卜、姜
新鲜压榨的甜菜根、苹果、胡萝卜和姜混合果汁。泥土味、甜味、略带辛辣。
活力
Vitale
菠萝、胡萝卜、青柠
菠萝、胡萝卜和青柠制成的清爽果汁。甜而浓郁,带有热带风情。
强壮
Forzuto
菠菜、芹菜、苹果、青柠
菠菜、芹菜、苹果和青柠混合绿色果汁。清爽、蔬菜味、恢复活力。
排毒
Detox
黄瓜、茴香、芹菜、青柠
黄瓜、茴香、芹菜和青柠排毒绿色果汁。清淡、补水、草本味。
配腰果奶
绿色能量
Green Power
菠菜、香蕉、青柠
腰果奶、菠菜、香蕉和青柠制成的奶油冰沙。甜美、坚果味、充满活力的绿色。
红丝绒
Red Velvet
红果、奇亚籽
富含浆果的冰沙,含腰果奶和奇亚籽。浓稠、果味浓郁、富含抗氧化剂。
可可
Cacao
可可、香蕉、玛卡
浓郁的巧克力冰沙,含可可、香蕉和玛卡根,用腰果奶混合。甜美、提神、令人满足。
免疫增强
Immunity Boost
姜、柠檬、姜黄、胡椒、蜂蜜
浓缩健康饮品,含姜、柠檬、姜黄、胡椒和蜂蜜。辛辣、浓烈、强效。
热带排毒
Tropical-Rehab
菠萝、姜、苹果醋
菠萝、姜和苹果醋的排毒饮品。甜、酸、浓郁。
柠檬豆蔻酸奶
Kefir Lemon and Cardamom
发酵益生菌饮品,带有柠檬和豆蔻风味。起泡、酸爽、芳香。
橙味酸奶
Kefir Orange
橙味发酵益生菌饮品。清爽、浓郁、柑橘味。
康普茶接骨木花
Kombucha Elderflower
发酵茶饮,带有接骨木花香。起泡且略带甜味。
康普茶芙蓉花
Kombucha Ibiscus
发酵茶饮,注入芙蓉花。酸爽、浆果味、粉红色。
精酿啤酒
Craft Beer
生啤或瓶装 25/33/40 厘升
生啤或瓶装的精酿啤酒。种类多样。
有机葡萄酒
Organic Wine
白葡萄酒或红葡萄酒
按壶供应的有机白葡萄酒或红葡萄酒。
浓缩咖啡
Espresso
浓烈、浓缩的咖啡饮品。浓郁芳香。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配蒸牛奶和奶泡。奶油般顺滑,经典。
纯素奶卡布奇诺
Cappuccino vegan milk
用植物基替代奶制成的卡布奇诺。
黄金牛奶
Golden Milk
温热的香料牛奶饮品,含姜黄,通常还有姜和肉桂。黄色,舒缓和抗炎。
抹茶拿铁
Macha Latte
抹茶粉与蒸牛奶混合。泥土味、奶油味、含咖啡因。
茶与花草茶
Tè & Infusion
精选热茶或花草茶。
手工饼干
Artisanal Cookies
手工饼干。
过滤水
Filtered Water
提供过滤水。