松阪豬肉
取自豬頸部位的肉片，肉質鮮嫩爽脆，帶有獨特的嚼勁。油花分佈均勻，口感極佳。
TWD350
≈ ¥79
0
Àomén Gǔ Bǎo
Àomén Gǔ Bǎo
澳門骨堡
★ 3.8
(1,580)
$$Moderate
火鍋料
時蔬依季節提供
霜降梅肉
選用豬肩胛部位，油脂紋路如雪花般分佈。肉質軟嫩，適合在火鍋中涮煮。
TWD300
≈ ¥68
0
寧波年糕
以糯米製成的傳統年糕，口感Q彈有嚼勁。煮久後會變軟糯，容易吸附湯汁。
TWD130
≈ ¥29
0
粿條
寬扁的米製麵條，口感滑順柔軟。放入火鍋湯底中烹煮，能吸收湯頭的精華。
TWD140
≈ ¥32
0
烏龍麵
粗圓的小麥麵條，口感滑溜且富有彈性。作為火鍋的主食非常受歡迎。
TWD140
≈ ¥32
0
手工蛋餃
以蛋液煎成的薄皮，包裹著鮮肉內餡。口感軟嫩充滿蛋香，是經典的火鍋餃類。
TWD160
≈ ¥36
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手工魚餃
外皮混入魚漿製成，包裹豬肉餡料。皮薄餡鮮，口感滑嫩。
TWD130
≈ ¥29
0
手工燕餃
以肉漿桿製成燕皮，包裹著肉餡。口感紮實鮮美，風味獨特。
TWD140
≈ ¥32
0
手工花枝漿
新鮮花枝（墨魚）打成的魚漿，通常保留花枝塊。顧客可自行分切大小入鍋，口感鮮甜彈牙。
TWD160
≈ ¥36
0
手工貢丸
豬肉捶打製成的肉丸，口感紮實Q彈。咬下時會有肉汁溢出，肉香濃郁。
TWD140
≈ ¥32
0
手工福州丸
外層為魚丸，內層包裹著調味豬肉餡。咬開時需小心爆漿，口感層次豐富。
TWD140
≈ ¥32
0
豆皮
油炸過的豆腐皮，放入火鍋中會迅速軟化並吸收湯汁。口感軟嫩帶有豆香。
TWD140
≈ ¥32
0
乾豆皮
乾燥的豆腐皮，口感較有韌性。在湯中煮熟後，保留了濃郁的黃豆香氣。
TWD140
≈ ¥32
0
蒟蒻捲
以蒟蒻製成的卷狀食品，口感Q彈爽脆。熱量低且富含膳食纖維，口感清爽。
TWD120
≈ ¥27
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綜合火鍋料
(花雕雞乾鍋炒)
多種精選火鍋配料的組合拼盤。適合想要一次品嚐多種口味的食客。
TWD250
≈ ¥56
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日本舞菇
舞茸菇，口感爽脆，香氣獨特。營養價值高，適合搭配各種湯底。
TWD130
≈ ¥29
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黃晶菇
金黃色的菇類，口感滑嫩細緻。煮熟後色澤鮮豔，增添食慾。
TWD130
≈ ¥29
0
白精靈菇
潔白修長的菇類，味道鮮美清甜。口感脆嫩，無草腥味。
TWD130
≈ ¥29
0
杏鮑菇
菌柄粗大厚實，口感類似鮑魚般彈牙。味道清香，非常耐煮。
TWD130
≈ ¥29
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金針菇
細長白色的常見菇類，口感滑順爽脆。是火鍋中不可或缺的經典食材。
TWD130
≈ ¥29
0
綜合菇拼盤
包含多種新鮮菇類的拼盤。一次能享受到不同菇類的口感與香氣。
TWD260
≈ ¥59
0
鵝腸
清洗乾淨的鵝腸，口感極為脆爽。建議快速涮燙即可食用，以保持最佳口感。
TWD180
≈ ¥41
0
米血糕
糯米與豬血混合製成的傳統糕點。口感軟糯紮實，帶有淡淡的米香。
TWD120
≈ ¥27
0
凍豆腐
經過冷凍處理的豆腐，內部呈海綿狀。極易吸附湯汁，入口多汁。
TWD120
≈ ¥27
0
日式油豆腐
外皮金黃油炸過的豆腐。口感比一般豆腐更有嚼勁，適合煮火鍋。
TWD140
≈ ¥32
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蟹黃魚蛋包
魚漿包裹著仿蟹黃餡料的丸子。咬開後餡料鮮美，口感豐富。
TWD140
≈ ¥32
0
日式魚豆腐
魚漿與豆腐混合製成，口感細緻軟嫩。味道鮮甜，老少咸宜。
TWD140
≈ ¥32
0
龍蝦丸
帶有龍蝦風味的丸子。口感Q彈，鮮味十足。
TWD140
≈ ¥32
0
熟花生
煮熟的花生仁，口感鬆軟綿密。帶有濃郁的花生香氣，是特別的佐餐小點。
TWD150
≈ ¥34
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白菜
新鮮大白菜，煮軟後釋放天然甜味。能讓湯頭更加鮮甜好喝。
TWD150
≈ ¥34
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高麗菜
清脆鮮甜的甘藍菜。不論是稍微涮燙或煮軟，都非常美味。
TWD150
≈ ¥34
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蘿蔓
蘿蔓萵苣，通常用於沙拉，但涮火鍋也別有一番風味。口感脆嫩。
TWD150
≈ ¥34
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豆苗
豌豆的嫩梢，口感細嫩清香。是營養價值豐富的綠色蔬菜。
TWD150
≈ ¥34
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茼蒿
季節性蔬菜，具有特殊的香氣。是冬季火鍋的經典搭配蔬菜。
TWD150
≈ ¥34
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皇宮菜
落葵，葉片厚實，煮熟後帶有獨特的黏滑口感。風味獨特。
TWD150
≈ ¥34
0
大陸妹
福山萵苣，口感極為清脆鮮嫩。稍微涮燙即可食用。
TWD150
≈ ¥34
0
芹菜
香氣濃郁的蔬菜，口感爽脆。能為湯頭增添清新的香氣。
TWD120
≈ ¥27
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青椒
綠色的甜椒，帶有微微的辛香味。口感脆口。
TWD120
≈ ¥27
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白蘿蔔
新鮮蘿蔔切塊。煮久後會變得軟爛透明，味道鮮甜。
TWD120
≈ ¥27
0
冬瓜
水分含量高，煮熟後口感軟嫩綿密。味道清淡爽口。
TWD120
≈ ¥27
0
玉米筍
玉米的幼嫩果穗，口感脆嫩鮮甜。整支皆可食用。
TWD120
≈ ¥27
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日本山藥
品質優良的山藥，生食清脆，煮熟後口感鬆軟綿密。營養豐富。
TWD200
≈ ¥45
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特色單點
黃金饅頭
炸得金黃酥脆的小饅頭，外酥內軟。通常搭配煉乳沾食，香甜可口，是一道受歡迎的甜點或主食。
TWD180
≈ ¥41
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酒類
自帶酒水每瓶酌收開瓶費 300 元
海尼根啤酒
知名的國際啤酒品牌。口感清新爽口，帶有淡淡的苦味與麥香。
TWD70
≈ ¥16
0
台灣金牌啤酒
台灣在地的經典啤酒。口感順暢，不苦澀，是佐餐的熱門選擇。
TWD60
≈ ¥14
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格蘭利威
蘇格蘭單一麥芽威士忌。帶有花果香氣，口感柔順優雅。
TWD1,300
≈ ¥293
0
格蘭菲利
進口威士忌酒款。風味醇厚，適合喜愛烈酒的食客。
TWD1,200
≈ ¥271
0
約翰走路DOUBLE BLACK
調和蘇格蘭威士忌。帶有濃郁的煙燻泥煤風味，口感強烈深邃。
TWD1,500
≈ ¥339
0
約翰走路綠牌
調和麥芽威士忌。融合了多種單一麥芽威士忌的特色，帶有清新的草本與果香。
TWD1,400
≈ ¥316
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麥卡倫
頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌。以雪莉桶陳釀聞名，口感圓潤豐富，帶有果乾與香料氣息。
0
蘇格登
蘇格蘭單一麥芽威士忌。口感滑順平衡，帶有果香與堅果風味。
TWD1,500
≈ ¥339
0
金門高粱(750ml)
台灣金門特產的高濃度白酒（750毫升）。以高粱發酵蒸餾，酒質清澈，口感香醇濃烈。
TWD1,000
≈ ¥226
金門高粱(300ml)
台灣金門特產的高濃度白酒（300毫升）。小瓶裝適合人數較少時飲用。
TWD500
≈ ¥113
花雕酒
傳統黃酒的一種。酒性柔和，香氣濃郁，口感甘醇。常溫或溫熱飲用皆宜。
TWD550
≈ ¥124
0
話梅
醃製的梅子乾。通常加入紹興酒、花雕酒或啤酒中，增添酸甜風味與香氣。
TWD40
≈ ¥9
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礦泉水
瓶裝礦泉水。
TWD100
≈ ¥23
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飲料
可口可樂
經典的碳酸飲料。氣泡口感與甜味能解膩消暑。
TWD50
≈ ¥11
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蘋果西打
台灣經典的蘋果風味碳酸飲料。帶有蘋果香氣，清涼解渴。
TWD50
≈ ¥11
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雪碧
檸檬萊姆風味的透明碳酸飲料。口感清爽。
TWD50
≈ ¥11
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特調酸梅汁
店家特製的酸梅飲品。酸甜開胃，非常適合搭配火鍋解膩。
TWD80
≈ ¥18
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菜单到此结束
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