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4000 Chinese Restaurant -南青山-

菜单

白芦笋
ホワイトアスパラガス
带有甜味和微苦的春季蔬菜。在中国菜中常用于用上汤等温和炖煮,以带出食材的原味。
叉烧
叉焼
将叉烧腌制在特制酱汁中,然后在专用烤炉中烤制而成。具有芳香的香气和多汁的肉味。
干货
乾物
用干贝、干香菇等干货长时间提取的精华制成的汤或炖菜。可以品尝到醇厚的味道。
干鲍鱼
干鮑
将高级食材干鲍鱼泡发数日,然后用浓郁的酱汁炖煮而成。具有粘糯的口感和浓缩的海鲜香气。
和牛
使用带有细腻纹理的和牛制作的料理。以炒菜或牛排等方式烹制,以带出肉的柔软度和甜味。
毛鲿鱼
毛鹿鮫
使用高级鱼翅之一的鼠鲨尾鳍制作的料理。具有粗纤维和Q弹的口感。
鸭肉
鴨
将肥美的鸭肉通过烤制或烟熏等方式烹制而成。可以品尝到鸭皮的酥脆和肉的浓郁风味。
伊势龙虾
伊勢海老
使用肉质紧实、甜味浓郁的伊势龙虾制作的料理。可以搭配辣椒酱或盐炒等,同时享受鲜艳的色彩。
星鳗
穴子
口感蓬松柔软的星鳗料理。用甜咸酱汁炖煮或香炸后供应。
主食
御食事
作为课程最后提供的米饭或面条料理。常见的有炒饭和汤面等。
中国茶
餐后提供的热中国茶。能清洁口腔,帮助消化。
甜点
甘味
作为课程最后部分的甜点。如杏仁豆腐、芒果布丁、时令水果等。

果酒

柠檬苏打
レモンサワー
柠檬苏打鸡尾酒
将烧酒等蒸馏酒加入柠檬汁和苏打水调制的鸡尾酒。通过爽口的酸味和碳酸的刺激,可以清爽地享用。
¥1,000 ≈ ¥45
杏露酒
杏露酒
将杏子浸泡在酒中制成的果酒。具有果香的酸甜香气和浓稠的甜味。
¥1,000 ≈ ¥45
梅酒
梅酒
将青梅与冰糖和酒一起浸泡熟成而成的酒。具有醇厚的香气以及甜味和酸味的良好平衡。
¥1,000 ≈ ¥45

软饮料

无酒精起泡酒
ノンアルコールスパークリング
无酒精起泡酒
不含酒精的发泡葡萄饮料。可以享受如香槟酒般华丽的氛围和风味。
¥1,200 ≈ ¥54
矿泉水
ミネラルウォーター
矿泉水
含有矿物质的饮用水。不干扰餐点味道,能清新口腔。
¥700 ≈ ¥32
圣培露
サンペレグリノ
S.PELLEGRINO
产于意大利的天然碳酸水。具有细腻的气泡和清爽的余味,与料理搭配良好。
¥700 ≈ ¥32
可乐
コーラ
可乐
风靡全球的碳酸饮料。具有独特的甜味、香料香气和碳酸的刺激。
¥800 ≈ ¥36
姜汁汽水
ジンジャエール
姜汁汽水
带有姜味的风味碳酸饮料。可以享受清爽的甜味和爽口的口感。
¥800 ≈ ¥36
橙汁
オレンジジュース
橙汁
榨取的橙子果汁。可以品尝到水果本身的风味和酸甜。
¥800 ≈ ¥36
三得利 全无酒精
サントリー オールフリー
三得利 全无酒精
酒精度为0.00%、零卡路里、零糖质的无酒精啤酒风味饮料。可以享受如啤酒般的口感和香气。
¥900 ≈ ¥41

中国茶

本店备有精心挑选的中国茶。 请随时咨询店员。

中国茶搭配
チャイニーズティーペアリング
中国茶搭配 *您可以搭配多种中国茶享用料理
为课程中的每一道菜肴精心挑选的中国茶套餐。您可以享受与菜肴风味相得益彰的茶品搭配。
¥6,000 ≈ ¥272

冰

黄金桂
黄金桂 (オウゴンケイ)
黄金桂 分类:青茶 产地:福建省 口感清爽,是福建省著名的乌龙茶。桂意为桂花,让人联想到金黄闪耀的桂花,香气华丽。
产于福建省的乌龙茶(青茶)。“桂”意为桂花,正如其名,具有桂花般华丽甜美的香气和金黄色的茶汤。
¥1,200 ≈ ¥54
西湖龙井茶
西湖龍井茶 (ロンジンチャ)
龙井 分类:绿茶 产地:浙江省 您可以享受清爽的涩味以及从喉咙回荡而来的华丽甜香。
产于浙江省杭州西湖周边,是中国代表性的绿茶。通过烘烤工艺带来香气,并具有兰花般高雅的香气和清爽的涩味。
¥1,200 ≈ ¥54
普洱茶
普洱茶 (プーアル)
普洱茶 分类:黑茶 产地:云南省 余韵悠长,回味浓郁,口感深邃。 据说具有降低胆固醇和甘油三酯、促进消化等功效。
产于云南的黑茶(后发酵茶)。具有独特的陈香(熟成香),口感浓郁醇厚。油腻的餐后饮用可使口腔清爽。
¥1,200 ≈ ¥54

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商店信息

★
4.3
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