四平小館

冷凍過的豆腐，內部呈現蜂巢狀結構。放入火鍋煮後能吸滿湯汁，口感紮實有嚼勁。

新鮮的蛤蜊。肉質飽滿鮮甜，帶有濃郁的海洋風味。煮至開殼即可食用。

以虱目魚肉打漿製成的丸子。口感Q彈鮮美，帶有淡淡的魚鮮味。

手工製作的魚餃，餃子皮混入魚漿桿製。外皮Q滑，內餡鮮香。

豬肉丸中加入切碎的芹菜。口感紮實多汁，帶有芹菜獨特的清香。

處理乾淨的豬大腸。口感肥嫩軟Q，適合放入酸菜白肉鍋中燉煮，越煮越香。

切片的鯛魚肉。肉質細緻鮮嫩，無刺。在熱湯中涮熟即可食用。

新鮮帶殼的蝦子。肉質緊實彈牙，味道鮮甜。煮熟後剝殼食用。

新鮮肥美的蚵仔（牡蠣）。口感滑嫩，充滿海味。稍微燙過即可，保持鮮嫩。

凝固的鴨血塊。口感如同果凍般滑嫩細緻，咬下會噴汁。火鍋的經典配料。

鴨的腸子。口感爽脆有嚼勁。建議快速涮燙，避免煮過久變韌。

以煎蛋皮包裹豬肉餡的餃子。蛋香濃郁，內餡鮮美多汁。

魚漿製成的仿蟹肉棒。口感絲絲分明，味道帶有鮮甜味。

油炸過的豆皮。豆香濃郁，放入湯中煮軟後會吸收湯汁，口感軟嫩。

綜合丸子拼盤，包含多種不同口味的丸子。一次能品嚐到豐富的口感與風味。

豐盛的綜合蔬菜拼盤。包含多種當季新鮮蔬菜，清爽解膩，均衡營養。

寬版的透明粉條。煮熟後晶瑩剔透，口感極具嚼勁且滑溜。非常吸湯。

綠豆製成的細粉絲。容易煮熟，口感滑順柔軟。吸收湯汁後風味極佳。

細長的白色菇類。口感脆嫩滑順。火鍋中不可或缺的配料。

黑色的食用菌類。口感爽脆，煮久也不易軟爛。富含膳食纖維。

新鮮高麗菜。口感清脆鮮甜。久煮能讓湯頭更加甘甜。

新鮮大白菜。葉片厚實多汁。煮軟後口感柔嫩，味道清甜。

具有特殊草本香氣的蔬菜。葉片細嫩，冬季火鍋的熱門選擇。

蒸煮好的白米飯。粒粒分明，適合搭配重口味的火鍋料食用。

一道涼拌菜，以大白菜心切絲，搭配豆干絲、花生與香菜。淋上酸醋醬汁，口感爽脆開胃。

江浙名菜。鯽魚先炸後與大量的蔥一同燒煮，直至骨頭酥軟可食。味道鹹甜濃郁。

滷製入味的牛肚，拌入麻辣醬汁。口感Q彈有嚼勁，香辣過癮。

豬耳朵切成細絲，帶有軟骨。拌入香辣調料，口感脆爽開胃。

經典台式烘蛋。蛋液中加入鹹香脆口的菜脯（蘿蔔乾）。口感厚實，蛋香四溢。

鮮蝦與中藥材放入竹筒中蒸煮。蝦肉吸收了藥膳與竹子的清香，風味獨特且養生。

新鮮透抽汆燙後冰鎮。肉質厚實脆甜，搭配酸甜辣鹹香的五味醬食用。

鮮蝦與粉絲在砂鍋中煲煮。粉絲吸滿了海鮮的高湯精華，鮮味十足，口感濕潤。

鮮嫩的絲瓜鋪上櫻花蝦蒸煮。絲瓜的清甜與櫻花蝦的濃郁海味完美結合。

蛤蜊加入奶油烹調。蛤蜊的鮮鹹湯汁與奶油的奶香交融，風味濃郁。

手撕的燒雞肉，通常搭配小黃瓜。淋上蒜味酸醋醬汁，是一道清爽的冷盤料理。

肥腸與酸菜一同爆炒。肥腸軟嫩入味，酸菜的酸香去除了油膩感，非常下飯。

適合八人享用的豐盛桌菜。包含招牌酸菜白肉鍋、多道涼菜、熱炒海鮮與肉類，以及飯後甜點。

適合十人聚餐的豪華套餐。菜色豐富，包含大份酸菜白肉鍋及多樣經典熱炒與手作點心。

適合大家庭或公司聚餐的十二人套餐。匯集店內最受歡迎的招牌菜色，份量十足。

頂級預約制套餐。除了經典菜色外，還包含高檔的野生烏魚子與生魚片，適合重要宴席。