四平小館

냉동 두부로, 내부에 벌집 모양의 구조가 있습니다. 전골에 넣고 끓이면 국물을 흡수하여 단단하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 홍합. 살이 통통하고 달콤하며 풍부한 바다 향이 납니다. 입이 벌어질 때까지 익혀 먹습니다.

어만두

생선살을 반죽에 섞어 만든 수제 어만두. 쫄깃한 만두피와 신선한 속이 특징입니다.

다진 셀러리를 넣은 돼지고기 완자. 단단하고 육즙이 풍부하며 셀러리 특유의 상큼한 향이 납니다.

깨끗하게 손질한 돼지 곱창. 부드럽고 쫄깃한 식감으로, 쏸차이 백육 전골에 넣어 끓이면 더욱 맛있습니다.

얇게 썬 도미살. 살이 섬세하고 부드러우며 가시가 없습니다. 뜨거운 국물에 살짝 익혀 먹습니다.

신선한 껍질째 있는 새우. 살이 단단하고 탄력 있으며 달콤합니다. 익힌 후 껍질을 벗겨 먹습니다.

신선하고 통통한 굴. 부드러운 식감과 풍부한 바다 향. 살짝 데쳐서 신선함을 유지합니다.

응고된 오리 피 덩어리. 푸딩처럼 부드럽고 섬세하며, 베어 물면 육즙이 터져 나옵니다. 전골의 클래식한 재료입니다.

오리 창자. 아삭하고 쫄깃한 식감입니다. 너무 오래 익히면 질겨질 수 있으니 빠르게 데쳐 먹는 것이 좋습니다.

돼지고기 소를 계란 지단으로 감싼 만두. 풍부한 계란 향과 신선하고 육즙이 풍부한 속이 특징입니다.

생선살로 만든 맛살. 결이 살아있고 달콤한 맛이 납니다.

튀긴 두부 껍질. 두부 향이 진하며, 국물에 넣어 부드럽게 익히면 국물을 흡수하여 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

다양한 맛의 완자 모듬 플래터. 한 번에 풍부한 식감과 풍미를 맛볼 수 있습니다.

풍성한 모듬 채소 플래터. 제철 신선한 채소가 다양하게 포함되어 상큼하고 느끼함을 잡아주며 영양 균형을 맞춥니다.

넓고 투명한 당면. 익히면 투명하고 쫄깃하며 미끄러운 식감입니다. 국물을 잘 흡수합니다.

녹두로 만든 가는 당면. 쉽게 익고 부드러운 식감. 국물을 흡수하면 풍미가 좋습니다.

길쭉한 흰색 버섯. 아삭하고 부드러운 식감. 전골에 꼭 필요한 재료입니다.

검은색 식용 버섯. 아삭한 식감으로 오래 끓여도 쉽게 물러지지 않습니다. 식이섬유가 풍부합니다.

신선한 양배추. 아삭하고 달콤한 맛. 오래 끓이면 국물이 더 달콤해집니다.

신선한 배추. 잎이 두껍고 육즙이 풍부합니다. 부드럽게 익히면 식감이 부드럽고 맛이 달콤합니다.

독특한 허브 향이 나는 채소. 잎이 부드러워 겨울 전골에 인기가 많습니다.

쪄서 익힌 백미밥. 밥알이 살아있어 맛이 진한 전골 요리와 함께 먹기 좋습니다.

배추 속대, 두부채, 땅콩, 고수와 함께 채 썬 배추로 만든 냉채. 새콤달콤한 소스를 뿌려 아삭하고 입맛을 돋웁니다.

강소성 요리. 붕어를 먼저 튀긴 후 많은 양의 파와 함께 뼈가 부드러워질 때까지 졸여 만듭니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 진합니다.

간장으로 맛을 낸 소 힘줄을 매콤한 소스와 버무린 요리. 쫄깃하고 탄력 있으며, 맵고 맛있습니다.

돼지 귀를 가늘게 채 썰어 연골과 함께 버무린 요리. 매콤한 양념과 함께 버무려 아삭하고 입맛을 돋웁니다.

클래식 대만식 계란 부침. 계란물에 짭짤하고 바삭한 채부(말린 무)를 넣었습니다. 두툼하고 계란 향이 풍부합니다.

신선한 새우와 한약재를 대나무 통에 넣어 찐 요리. 새우 살이 약재와 대나무의 향을 흡수하여 독특하고 건강한 풍미를 자랑합니다.

신선한 통오징어를 데쳐서 차갑게 식힌 요리. 살이 두껍고 아삭하며 달콤합니다. 새콤달콤 매콤 짭짤한 오미 소스와 함께 먹습니다.

신선한 새우와 당면을 뚝배기에서 끓인 요리. 당면이 해산물 육수의 정수를 흡수하여 풍미가 가득하고 촉촉합니다.

신선하고 부드러운 애호박 위에 꽃새우를 얹어 찐 요리. 애호박의 단맛과 꽃새우의 진한 바다 향이 완벽하게 조화를 이룹니다.

홍합을 크림과 함께 조리한 요리. 홍합의 신선하고 짭짤한 국물과 크림의 고소한 맛이 어우러져 풍미가 진합니다.

손으로 찢은 닭고기 볶음, 보통 오이와 함께 제공됩니다. 마늘 식초 소스를 뿌려 상큼한 냉채 요리입니다.

곱창과 쏸차이를 함께 볶은 요리. 곱창은 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 쏸차이의 새콤한 맛이 느끼함을 잡아주어 밥과 함께 먹기 좋습니다.

8인용 풍성한 테이블 세트. 대표 쏸차이 백육 전골, 여러 가지 냉채, 해산물 및 육류 볶음, 후식 디저트가 포함됩니다.

10인용 고급 세트 메뉴. 풍성한 구성으로, 대 사이즈의 쏸차이 백육 전골과 다양한 클래식 볶음 요리 및 수제 딤섬이 포함됩니다.

대규모 가족 또는 회사 모임에 적합한 12인용 세트 메뉴. 매장에서 가장 인기 있는 대표 요리를 모아 푸짐하게 제공합니다.

최고급 예약제 세트 메뉴. 클래식 요리 외에도 고급 야생 비단뱀장어와 생선회가 포함되어 중요한 연회에 적합합니다.