四平小館

Name: 四平小館
Address: Taipéi
Price range: TWD20 - TWD16880

Todos los precios anteriores incluyen un 10% de cargo por servicio.

★ 4.6 (3,753) $$Moderate

Ingredientes para hot pot y a la carta

Tofu congelado

凍豆腐

Tofu congelado con una estructura similar a un panal en el interior. Al cocinarse en el hot pot, absorbe el caldo y tiene una textura firme y masticable.

TWD120 ≈ €3.00

Almejas

蛤蜊

Almejas frescas. La carne es carnosa y dulce, con un rico sabor a mar. Cocinar hasta que se abran las conchas.

TWD180 ≈ €5.00

Albóndigas de pescado Milkfish

虱目魚丸

Albóndigas hechas con carne de pescado Milkfish. Textura elástica y sabrosa, con un ligero sabor a pescado.

TWD180 ≈ €5.00

Empanadillas de pescado Siping

四平魚餃

Empanadillas de pescado hechas a mano, con la masa mezclada con pasta de pescado. La piel es elástica y suave, y el relleno es fresco y sabroso.

TWD180 ≈ €5.00

Albóndigas de apio caseras

手工芹菜丸

Albóndigas de cerdo con apio picado. Textura firme y jugosa, con el aroma único y fresco del apio.

TWD210 ≈ €6.00

Tripas de cerdo escaldadas

涮肥腸

Tripas de cerdo limpias. Textura gorda, tierna y elástica, adecuada para estofar en hot pot de col encurtida y carne de cerdo, cuanto más se cocina, más sabroso se vuelve.

TWD210 ≈ €6.00

Filete de tilapia

鯛魚片

Rodajas de carne de tilapia. La carne es tierna y delicada, sin espinas. Se cocina rápidamente en caldo caliente.

TWD180 ≈ €5.00

Camarones frescos

鮮蝦

Camarones frescos y enteros. La carne es firme y elástica, con un sabor dulce. Se pelan y se comen después de cocerlos.

TWD210 ≈ €6.00

Ostras frescas

鮮蚵

Ostras frescas y carnosas. Textura suave y tierna, llena de sabor a mar. Solo escaldadas para mantener su frescura y ternura.

TWD180 ≈ €5.00

Sangre de pato

鴨血

Bloques solidificados de sangre de pato. Textura suave y delicada como la gelatina, que explota al morder. Un ingrediente clásico del hot pot.

TWD90 ≈ €2.00

Tripas de pato

鴨腸

Tripas de pato. Textura crujiente y masticable. Se recomienda escaldarlas rápidamente para evitar que se endurezcan si se cocinan demasiado.

TWD180 ≈ €5.00

Empanadillas de huevo

蛋餃

Empanadillas con relleno de cerdo envuelto en tortilla de huevo. Aroma a huevo intenso, relleno tierno y jugoso.

TWD180 ≈ €5.00

Palitos de cangrejo

蟹肉棒

Palitos de imitación de cangrejo hechos de pasta de pescado. La textura es fibrosa y tiene un sabor dulce y fresco.

TWD120 ≈ €3.00

Piel de tofu

豆皮

Piel de tofu frita. Aroma a tofu intenso, que se ablanda al cocerse en el caldo y absorbe el líquido, con una textura suave.

TWD90 ≈ €2.00

Albóndigas mixtas de Siping

大四喜綜合丸子

Tabla de albóndigas mixtas, que incluye varias albóndigas de diferentes sabores. Permite probar una variedad de texturas y sabores a la vez.

TWD210 ≈ €6.00

Jade verde en un cuenco

翠玉滿盆

Una abundante tabla de verduras mixtas. Incluye una variedad de verduras frescas de temporada, refrescante y desengrasante, equilibrando la nutrición.

TWD210 ≈ €6.00

Fideos anchos

寬粉條

Fideos transparentes anchos. Después de cocidos, son cristalinos, con una textura muy masticable y resbaladiza. Absorben muy bien el caldo.

TWD120 ≈ €3.00

Fideos de invierno

冬粉

Fideos finos hechos de frijol mungo. Fáciles de cocinar, con una textura suave y sedosa. Absorben muy bien el sabor cuando se combinan con el caldo.

TWD90 ≈ €2.00

Hongos enoki

金針菇

Hongos blancos alargados. Textura crujiente y suave. Un ingrediente indispensable en el hot pot.

TWD90 ≈ €2.00

Oreja de madera negra

黑木耳

Hongos comestibles negros. Textura crujiente, no se ablanda fácilmente al cocinarse durante mucho tiempo. Rico en fibra dietética.

TWD120 ≈ €3.00

Col china

高麗菜

Col china fresca. Textura crujiente y dulce. Cocinarla durante mucho tiempo hace que el caldo sea más dulce.

TWD90 ≈ €2.00

Col china verde jade

翠玉大白菜

Col china fresca. Las hojas son gruesas y jugosas. Después de cocerla, la textura es tierna y el sabor es dulce.

TWD90 ≈ €2.00

Hojas de crisantemo (edición de temporada)

茼蒿(季節限定)

Verdura con un aroma herbal especial. Las hojas son tiernas y es una opción popular para el hot pot de invierno.

TWD90 ≈ €2.00

Arroz blanco

白飯

Arroz blanco cocido al vapor. Grano suelto, ideal para acompañar platos de hot pot con sabores intensos.

TWD20 ≈ €1.00

Platos insignia

Larga vida de pino y ciprés

松柏長青

Un plato de acompañamiento frío, hecho con el corazón de col china cortado en juliana, acompañado de tofu seco en juliana, cacahuetes y cilantro. Aderezado con una vinagreta agridulce, es crujiente y abre el apetito.

TWD220 ≈ €6.00

Carasius a la cebolleta

蔥烤鯽魚

Plato famoso de Jiangsu y Zhejiang. El carasius se fríe primero y luego se cocina a fuego lento con una gran cantidad de cebolleta hasta que los huesos se ablandan y se pueden comer. El sabor es rico y dulce.

TWD380 ≈ €10.00

Callos de ternera picantes

麻辣牛肚

Callos de ternera estofados y sabrosos, mezclados con salsa picante. Textura elástica y masticable, picante y satisfactoria.

TWD320 ≈ €9.00

Orejas picantes

麻辣耳絲

Orejas de cerdo cortadas en juliana, con cartílago. Mezcladas con condimentos picantes, la textura es crujiente y abre el apetito.

TWD280 ≈ €8.00

Tortilla de campo soleada

陽光菜圃蛋

Tortilla taiwanesa clásica. Se añaden rábanos encurtidos salados y crujientes a la mezcla de huevo. Textura gruesa y aroma a huevo intenso.

TWD220 ≈ €6.00

Camarones en bambú para la salud

養生竹筒蝦

Camarones frescos y hierbas medicinales cocidos al vapor en un tubo de bambú. La carne de camarón absorbe el aroma herbal y el frescor del bambú, con un sabor único y saludable.

TWD600~ ≈ €17.00

Calamares en cinco sabores

五味透抽

Calamares frescos escaldados y luego enfriados. La carne es gruesa y dulce, se sirve con salsa de cinco sabores agridulce, picante y salada.

TWD420 ≈ €12.00

Camarones frescos y fideos en cazuela

鮮蝦粉絲煲

Estofado de camarones y fideos

Camarones frescos y fideos cocidos a fuego lento en una cazuela de barro. Los fideos absorben la esencia del caldo de marisco, llenos de sabor a marisco y con una textura húmeda.

TWD320 ≈ €9.00

Calabacín al vapor con camarones sakura

櫻花蝦蒸絲瓜

Calabacín tierno cubierto con camarones sakura y cocido al vapor. La dulzura del calabacín y el rico sabor a mar de los camarones sakura se combinan perfectamente.

TWD220 ≈ €6.00

Almejas a la mantequilla

奶油蛤蜊

Almejas cocinadas con mantequilla. El jugo salado y fresco de las almejas se mezcla con la cremosidad de la mantequilla, resultando en un sabor rico.

TWD280 ≈ €8.00

Pollo desmenuzado estilo Shandong

山東燒雞絲

Pollo desmenuzado estilo Shandong, generalmente acompañado de pepino. Aderezado con una vinagreta de ajo agridulce, es un plato frío refrescante.

TWD320 ≈ €9.00

Col encurtida y tripas de cerdo

酸菜肥腸

Tripas de cerdo salteadas con col encurtida. Las tripas de cerdo son tiernas y sabrosas, y la acidez de la col encurtida elimina la grasa, lo que lo hace muy apetitoso.

TWD360 ≈ €10.00

Menús

Menú de oferta de Siping

四平優惠餐

Sugerido para ocho personas Olla mediana Dos platos de carne de cerdo seleccionada Barco de paz de las cuatro estaciones Calamar en bambú Larga vida de pino y ciprés Pollo desmenuzado estilo Shandong Col encurtida y tripas de cerdo Jade verde en un cuenco Calamares en cinco sabores Orejas picantes Ocho rollitos de marisco Ocho pasteles de rábano crujientes Ocho helados de fuego Ocho porciones de sopa de plata con frutas frescas

Un festín abundante para ocho personas. Incluye el hot pot insignia de col encurtida y carne de cerdo, varios platos fríos, mariscos y carnes salteadas, y postre.

TWD5,880 ≈ €162.00

Menú de reunión de Siping

四平歡聚餐

Sugerido para diez personas Olla grande Tres platos de carne de cerdo seleccionada Barco de paz de las cuatro estaciones Calamar en bambú Larga vida de pino y ciprés Pollo desmenuzado estilo Shandong Col encurtida y tripas de cerdo Jade verde en un cuenco Calamares en cinco sabores Almejas a la mantequilla Orejas picantes Diez rollitos de marisco Diez pasteles de rábano crujientes Diez helados de fuego Diez porciones de sopa de plata con frutas frescas

Un menú de lujo adecuado para reuniones de diez personas. El menú es rico y variado, incluyendo una gran porción de hot pot de col encurtida y carne de cerdo, así como varios platos calientes clásicos y dim sum casero.

TWD7,980 ≈ €220.00

Menú familiar insignia de Siping

四平招牌團圓餐

Sugerido para doce personas Olla grande Tres platos de carne de cerdo seleccionada Barco de paz de las cuatro estaciones Calamar en bambú Larga vida de pino y ciprés Pollo desmenuzado estilo Shandong Col encurtida y tripas de cerdo Calamares en cinco sabores Jade verde en un cuenco Callos de ternera picantes Camarones en bambú para la salud Tabla de ternera estofada y pezuña de cerdo estofada Doce panecillos de sésamo Doce rollitos de marisco Doce helados de fuego Doce porciones de sopa de plata con frutas frescas

Un menú para doce personas adecuado para reuniones familiares o de empresa. Reúne los platos insignia más populares del restaurante, con porciones generosas.

TWD9,880 ≈ €272.00

Menú especial limitado de Siping

四平限定特餐

Sugerido para doce personas Reserva Olla grande Tres platos de carne de cerdo seleccionada Calamar en bambú Larga vida de pino y ciprés Pollo desmenuzado estilo Shandong Col encurtida y tripas de cerdo Calamares en cinco sabores Jade verde en un cuenco Callos de ternera picantes Camarones en bambú para la salud Hueva de mújol salvaje y sashimi Doce pasteles de rábano crujientes Doce rollitos de marisco Ocho porciones de pudín de taro con桂花 (osmanthus) Doce porciones de sopa de plata con frutas frescas

Menú de primera calidad bajo reserva. Además de los platos clásicos, incluye hueva de mújol salvaje de alta gama y sashimi, adecuado para banquetes importantes.

TWD16,880 ≈ €464.00

Fin del menú

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