พยัคฆ์จิ้มจุ่ม (ปั้มบางจากดาวคะนอง)








辣味猪软骨汤
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
20
辣味猪软骨汤,用辣椒、柠檬和泰国香草调味,味道酸辣热。
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
炸鸭嘴,用香料腌制后炸至金黄酥脆,外酥内软,适合休闲食用或作为下酒菜。
竹笋沙拉
ซุปหน่อไม้
切丝煮竹笋,用拉卜调味料、发酵鱼酱和烤米粉调味,味道浓郁,具有依善风味。
炸猪大肠
ไส้อ่อนทอด
炸猪大肠,用大蒜和胡椒腌制,配以辣椒酱或泰式辣酱。
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
风干牛肉,然后油炸,味道咸香,带有牛肉的香味,搭配热糯米饭。
风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干猪肉,炸至酥脆,味道浓郁,口感酥脆,适合休闲食用。
鸭肉拉卜
ลาบเป็ด
炒熟的鸭肉末,用辣椒粉、烤米粉、柠檬和香草调味,味道浓郁,带有香料的香气。
发酵猪肋排
แหนมกระดูก
炸发酵猪肋排,略带酸味和咸味,外酥内软。
炸猪肉香肠
หมูยอทอด
炸猪肉香肠片,炸至金黄酥脆,口感Q弹,味道咸香浓郁。
炸鸡
ไก่ทอด
用香料腌制的炸鸡,外皮酥脆,肉质鲜嫩,热腾腾地上桌。
虾沙拉
พล่ากุ้ง
用柠檬草和香草凉拌的虾,用辣椒酱调味,味道酸甜辣。
猪肉塔塔
ก้อยหมู
依善风味猪肉拉卜,加入牛血和内脏,用烤米粉和辣椒粉调味,可选熟或生。
辣味肝
ตับหวาน
煮熟的猪肝,用拉卜调味,味道甜美,带有新鲜猪肝的甜味,混合了调味料的酸辣味。
猪肉白灼
ลวกจิ้มหมู
煮熟的猪肉和内脏,配以美味的泰式辣酱。
炸猪肉
หมูทอด
炸芝麻猪肉,带有芝麻香气。
炸芝麻猪肉,带有芝麻和腌料的香气,味道浓郁。
猪肉咖喱
อ่อมหมู
一种用香菜和各种蔬菜炖制的咖喱,汤汁浓稠,带有发酵鱼酱和香草的香气。
牛肉塔塔
ก้อยเนื้อ
请指定
依善风味生或熟牛肉凉拌菜,加入牛血和牛胆增加苦味(可选),用烤米粉和辣椒调味。
牛肉瀑布沙拉
น้ำตกเนื้อ
烤牛肉粒,用拉卜调味,汤汁浓稠,味道酸辣咸,带有烤米粉的香气。
牛肉白灼
ลวกจิ้มเนื้อ
煮熟的牛肉和内脏,配以美味的泰式辣酱。
牛肚拉卜
ลาบผ้าขี้ริ้ว
煮熟的牛肚,用依善拉卜调味,口感爽脆。
熟拉卜牛肉
ลาบเนื้อสุก
炒熟的牛肉末,用拉卜调味料、烤米粉、辣椒粉和柠檬调味。
烤牛肉
เนื้อย่าง
炭火烤腌牛肉,带有烟熏味,配以泰式辣酱。
牛肚凉拌菜
ยำผ้าขี้ริ้ว
辣味牛肚凉拌菜,配以蔬菜和香草,味道酸辣。
牛肉咖喱
อ่อมเนื้อ
牛肉咖喱,用香菜和当地蔬菜炖制,汤汁浓郁,带有发酵鱼酱的香气。
辣味牛肉汤
ต้มแซ่บเนื้อ
辣味牛肉汤,酸辣热,带有香草的香气。
凉拌拼盘
ตำถาด
猪肉香肠 + 蛤蜊 + 炸鱼 + 烤猪颈肉 + 炸猪皮 + 煮鸡蛋 + 米粉 + 空心菜
泰式凉拌木瓜沙拉拼盘,配有多种配菜,如猪肉香肠、煮鸡蛋、米粉和各种蔬菜。
丛林凉拌木瓜沙拉
ตำป่า
什锦青木瓜沙拉,配有多种配料,如竹笋、腌菜、蛤蜊和银合欢籽,味道浓郁,带有发酵鱼酱的风味。
新鲜虾青木瓜沙拉
ตำกุ้งสด
请指定 青木瓜沙拉酱
新鲜虾青木瓜沙拉,可选择发酵鱼酱(浓郁)或泰式(酸甜)口味。
泰式腌制螃蟹青木瓜沙拉
ตำไทปู
泰式青木瓜沙拉配腌制螃蟹,味道酸甜咸,不加发酵鱼酱。
清淡螃蟹高棉凉拌木瓜沙拉
ตำเกาเหลาปูจืด
不加青木瓜丝的青木瓜沙拉,主要用腌制螃蟹和浓郁的酱汁。
鱿鱼拉卜
ลาบปลาหมึก
煮熟的鱿鱼,用拉卜调味料、烤米粉和辣椒粉调味,味道辛辣。
生虾浸鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
生虾浸鱼露,配以美味的海鲜酱、苦瓜和蒜。
辣味海鲜汤
ต้มแซ่บทะเล
海鲜汤(虾、鱿鱼),味道浓郁,酸辣,带有香草的香气。
海鲜白灼
ลวกจิ้มทะเล
海鲜白灼,配以海鲜酱。
虾沙拉
พล่ากุ้ง
用柠檬草和香草凉拌的虾,味道浓郁,带有辣椒酱的香气。
浓郁什锦冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น
冬阴功海鲜汤(加淡奶或椰奶),味道浓郁,浓郁,酸辣。
什锦凉拌菜
ยำรวมมิตร
凉拌粉丝,配有多种配料,如虾、鱿鱼、猪肉香肠,味道酸辣齐全。
凉拌粉丝
ยำวุ้นเส้น
粉丝凉拌菜,配以猪肉末和各种配料,味道酸甜辣适中。
猪肉香肠凉拌菜
ยำหมูยอ
猪肉香肠凉拌菜,配以美味的酱汁和各种蔬菜。
凉拌方便面
ยำมาม่า
妈妈的妈妈的凉拌菜,哎呀!那是阿妈!!
什锦凉拌方便面,味道浓郁,面条劲道。
新鲜虾高棉凉拌木瓜沙拉
ตำเกาเหลากุ้งสด
少放青木瓜丝
新鲜虾青木瓜沙拉,不加青木瓜丝(或极少),带有发酵鱼酱的浓郁风味。
牛肚凉拌菜
ยำผ้าขี้ริ้ว
辣味牛肚凉拌菜,配以香草和调味料。
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