พยัคฆ์จิ้มจุ่ม (ปั้มบางจากดาวคะนอง)

Sopa Tom Saap (sopa picante y agria) de costillas de cerdo tiernas. Sazonada con chile, lima y hierbas tailandesas. Sabor agrio, picante y caliente.

Pico de pato marinado con especias, frito hasta que esté crujiente y dorado. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Ideal para picar o como aperitivo.

Brotes de bambú rallados y hervidos, sazonados con condimentos de "larb", salsa de pescado fermentada y arroz tostado. Sabor equilibrado al estilo Isan.

Intestino delgado de cerdo marinado con ajo y pimienta, frito crujiente. Se come con salsa de chile o salsa "jaew".

Ternera marinada y secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda, luego frita. Sabor salado y rico, con aroma a carne. Se come con arroz pegajoso caliente.

Cerdo marinado y secado al sol, luego frito. Sabor equilibrado. Masticable. Ideal para picar.

Carne de pato picada salteada y cocida. Sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima y hierbas. Sabor intenso, aroma a especias.

Nam (cerdo fermentado) con costillas de cerdo fritas. Ligeramente agrio, un poco salado. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Rodajas de salchicha de cerdo fritas hasta que estén doradas y crujientes. Textura elástica. Sabor salado y rico. Sabor equilibrado.

Pollo marinado con especias, frito crujiente. Piel crujiente, carne tierna. Servido caliente.

Ensalada de gambas con hierba limón y hierbas. Sazonada con pasta de chile. Sabor agrio, dulce y picante.

Larb (ensalada de carne picada) de cerdo al estilo Isan. Con sangre y vísceras. Sazonado con arroz tostado y chile en polvo. Se puede elegir cocido o crudo.

Hígado de cerdo hervido al punto, sazonado como "larb". Sabor dulce del hígado fresco, mezclado con el picante y agrio de los condimentos.

Cerdo y vísceras de cerdo hervidos y cocidos. Servidos con deliciosa salsa "jaew".

Cerdo marinado con sésamo blanco, frito. Aroma a sésamo y adobo. Sabor equilibrado.

Curry de cerdo con cilantro y varias verduras. Salsa espesa con aroma a "pla ra" (salsa de pescado fermentada) y hierbas.

Ensalada de ternera cruda o cocida al estilo Isan. Se añade sangre y bilis de ternera para mayor amargor (opcional). Sazonada con arroz tostado y chile.

Carne de res a la parrilla cortada en trozos, sazonada como "larb" (ensalada de carne picada). Salsa espesa. Sabor agrio, picante y salado. Aroma a arroz tostado.

Ternera y vísceras de ternera hervidas. Se sirven con deliciosa salsa "jaew".

Callos (estómago de ternera) hervidos, sazonados al estilo Isan "larb". Textura crujiente.

Ternera picada salteada y cocida. Sazonada con condimentos de "larb", arroz tostado, chile en polvo y lima.

Ternera marinada a la parrilla al carbón. Aroma ahumado. Servida con salsa "jaew" (salsa picante tailandesa).

Callos en ensalada picante con verduras y hierbas. Sabor agrio y picante.

Curry de ternera con "pak chee lao" (cilantro tailandés) y verduras locales. Salsa espesa con aroma a "pla ra" (salsa de pescado fermentada).

Sopa de ternera picante. Agria, picante y caliente. Aroma a hierbas.

Som Tum servido en una bandeja grande con varios acompañamientos como salchicha de cerdo, huevo duro, fideos de arroz y verduras.

Som Tum con varios ingredientes como brotes de bambú, verduras encurtidas, almejas y semillas de "krathin". Sabor intenso "nua pla ra" (salsa de pescado fermentada cremosa).

Som Tum con gambas frescas, dulces y elásticas. Se puede elegir con "pla ra" (salsa de pescado fermentada cremosa) o Tam Thai (agridulce).

Som Tum Thai con cangrejo salado. Sabor agrio, dulce y salado. Sin "pla ra" (salsa de pescado fermentada).

Som Tum sin papaya, centrado en cangrejo fresco y aderezo picante.

Calamares hervidos sazonados como "larb". Con arroz tostado y chile en polvo. Sabor picante intenso.

Gambas crudas en salsa de pescado, servidas con deliciosa salsa de mariscos, melón amargo y ajo.

Sopa Tom Yum de mariscos (gambas, calamares). Sabor intenso, agrio, picante y aromático con hierbas.

Mariscos hervidos y escaldados. Servidos con deliciosa salsa de mariscos.

Ensalada de gambas con hierba limón y hierbas. Sabor intenso, con aroma a pasta de chile.

Sopa Tom Yum de mariscos mixtos con leche evaporada o leche de coco. Sabor rico, cremoso, agrio y picante.

Ensalada de fideos de cristal con varios ingredientes como gambas, calamares, salchicha de cerdo. Sabor agrio y picante completo.

Fideos de cristal en ensalada con carne picada y varios ingredientes. Sabor agrio, dulce y picante equilibrado.

Ensalada de salchicha de cerdo con aderezo picante y varias verduras.

Ensalada mixta de fideos instantáneos. Sabor intenso, fideos masticables.

Som Tum con gambas frescas, centrado en ingredientes, sin papaya (o muy poca). Sabor "nua pla ra" (salsa de pescado fermentada cremosa).

Callos de ternera en ensalada picante con hierbas y condimentos.