경장육사
京醬肉絲
달콤하고 짭짤한 간장 향이 진하며, 진병(斤餅)과 함께 드시는 것을 추천합니다.
얇게 썬 돼지고기 또는 소고기를 달콤한 춘장과 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 맛은 짭짤하면서 달콤하고 소스 향이 진합니다. 보통 진병에 싸서 파채와 함께 드십니다.
TWD220~
≈ ₩10,269
종복원
종복원
種福園
진병(斤餅) 소고기 전문점으로, 다양한 북방 면 요리, 볶음 요리 및 대표 진병(斤餅)을 제공합니다.
★ 4.3
(1,741)
$$일반적이에요
추천 필수
가게 대표 메뉴
진병
斤餅
파와 소스 제공
북방 특색 전통 면으로, 손으로 반복해서 반죽하고 두드려 겹겹이 층이 살아있고, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감입니다. 달콤한 춘장과 파채가 함께 제공되며, 고기를 싸 먹거나 합채와 함께 드시기 좋습니다.
TWD40
≈ ₩1,867
0
합채대모
合菜戴帽
콩나물, 당면, 황파채, 목이버섯, 두부채, 계란 지단
콩나물, 당면, 황파채, 목이버섯, 두부채 등 다양한 재료를 볶은 후, 위에 황금색 얇은 계란 지단을 덮어 모자를 쓴 모양입니다. 식감이 산뜻하고 풍부하며, 진병(斤餅)의 클래식 속재료입니다.
TWD180~
≈ ₩8,402
주방장 추천
생강채 활새우
薑絲活卷
신선한 중간 오징어(또는 갑오징어)를 생강채, 파와 함께 조리했습니다. 해산물은 탄력 있고 신선하며, 생강채의 매콤함이 잡내를 제거하고 풍미를 더합니다.
TWD380~
≈ ₩17,737
신선배추 돼지고기 전골
酸菜白肉鍋
절여 발효시킨 신선한 배추를 육수로 사용하여 얇게 썬 돼지 오겹살을 넣고 끓였습니다. 국물은 시큼하고 달콤하며 감칠맛이 돌아 입맛을 돋우고 느끼함을 잡아주며, 돼지고기 편은 부드럽고 매끄럽습니다.
TWD680~
≈ ₩31,740
직접 썬 소고기
自切牛腩
최고급 우둔살 부위를 사용하여 부드럽고 맛이 잘 배도록 푹 끓였습니다. 힘줄이 있어 식감이 풍부하고 육향이 진합니다.
TWD300~
≈ ₩14,003
좌종당계
左宗棠雞
클래식 중식 닭고기 요리. 닭다리살을 썰어 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀긴 후, 새콤달콤하고 약간 매콤한 소스를 버무려 볶았습니다. 색이 붉고 윤기가 나며, 맛이 진하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
소금 후추 흰다리새우
鹽酥劍蝦
조리 방식 선택 가능: 소금 후추, 홍소, 백숙
흰다리새우를 사용한 요리, 대표 메뉴는 소금 후추 맛으로 껍질을 바삭하게 튀겨 소금 후추를 뿌려 짭짤하고 맛있습니다. 홍소 또는 백숙으로 조리할 수도 있습니다.
TWD380~
≈ ₩17,737
파오지아오 소고기
泡椒牛肉
소고기 편과 파오지아오(절인 고추)를 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 산뜻하고 매콤한 풍미가 있으며, 소고기는 부드럽고 매우 입맛을 돋웁니다.
TWD280~
≈ ₩13,069
계란 노른자 녹죽순
鹹蛋綠竹筍
여름 한정
달콤하고 아삭한 녹죽순을 짭짤한 계란 노른자(금사)와 함께 볶았습니다. 짭짤한 계란 노른자의 고소함과 죽순의 달콤함이 완벽하게 어우러져, 식감이 부드럽고 바삭합니다.
TWD280~
≈ ₩13,069
면류
맑은 소고기탕면 (가는 면)
清燉湯麵 (細粉)
맑은 육수를 베이스로 한 탕면, 국물은 맑고 감칠맛이 있으며, 가는 당면 또는 가는 면과 함께 제공됩니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
맑은 소고기면 (가는 면)
清燉牛肉麵 (細粉)
간장이나 고추기름을 넣지 않은 맑은 소고기면으로, 소고기 본연의 단맛과 육수의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 소고기는 부드럽고 맛이 산뜻합니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
홍소 소고기면 (가는 면)
紅燒牛肉麵 (細粉)
클래식 대만 소고기면 맛. 국물에 된장, 간장, 향신료를 넣고 끓여 진하고 약간 매콤하며, 삶아 맛이 잘 밴 소고기 조각과 함께 제공됩니다.
TWD180
≈ ₩8,402
0
홍소 반힘줄 반고기면 (가는 면)
紅燒半筋半肉麵 (細粉)
진한 홍소 국물, 삶은 소고기와 우힘줄 모두 포함. 우힘줄은 쫄깃하고 부드러우며, 소고기는 신선하고 부드러워 두 가지 식감을 한 번에 만족시킵니다.
TWD220
≈ ₩10,269
0
홍소 우힘줄면 (가는 면)
紅燒牛筋麵 (細粉)
콜라겐이 풍부한 삶은 우힘줄을 주재료로 한 홍소면. 우힘줄은 적당히 부드럽게 삶아져 입에서 녹고, 국물이 진합니다.
TWD260
≈ ₩12,136
0
충칭 소면
重慶小麵
충칭에서 유래한 특색 면 요리로, 얼얼하고 매콤하며 신선한 맛이 특징입니다. 고명이 풍부하고 맛이 진하며, 화자오의 얼얼한 맛이 납니다.
TWD130
≈ ₩6,068
0
밥류
돼지고기채 볶음밥
豬肉絲炒飯
밥과 돼지고기채, 계란, 파를 함께 센 불에 볶았습니다. 밥알은 고슬고슬하고 불맛과 고기 향이 납니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
소고기채 볶음밥
牛肉絲炒飯
소고기채와 밥을 함께 볶은 볶음밥. 소고기는 신선하고 밥알은 고슬고슬하고 짭짤합니다.
TWD140
≈ ₩6,535
0
신선배추 고기 볶음밥
酸菜肉炒飯
약간 매운
신선배추와 고기채를 넣어 볶은 볶음밥. 신선배추의 시큼하고 아삭한 식감과 약간 매콤한 양념이 볶음밥을 더욱 입맛 돋우고 느끼하지 않게 합니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
삼선 볶음밥
三鮮炒飯
새우, 해삼, 오징어
새우, 해삼, 오징어 세 가지 해산물 재료가 들어간 볶음밥. 식감이 풍부하고 감칠맛이 풍부합니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
새우 볶음밥
蝦仁炒飯
클래식 볶음밥, 신선하고 아삭한 새우와 계란 지단을 넣어 볶았습니다. 맛이 산뜻하고 감칠맛이 있어 남녀노소 누구나 좋아합니다.
TWD160
≈ ₩7,468
0
탕류
맑은 탕
清燉湯
맑은 육수로, 고기 조각이 없어 뜨거운 국물을 원하지만 고기를 먹고 싶지 않은 손님에게 적합합니다.
TWD80
≈ ₩3,734
0
맑은 소고기탕
清燉牛肉湯
맑은 소고기탕, 국물은 맑고 달콤하며 소고기 조각은 부드럽습니다. 면은 포함되지 않습니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
홍소 소고기탕
紅燒牛肉湯
진한 홍소 국물의 소고기탕, 맛은 약간 매콤하고 짭짤합니다. 면은 포함되지 않습니다.
TWD120
≈ ₩5,601
0
삼선탕
三鮮湯
새우, 해삼, 오징어
새우, 해삼, 오징어 세 가지 해산물이 들어간 맑은탕. 국물은 신선하고 재료가 푸짐합니다.
TWD150
≈ ₩7,001
0
바지락탕 (큰 것)
蛤蜊湯 (大顆)
큰 바지락을 넣고 끓인 맑은탕, 생강채를 넣어 잡내를 제거했습니다. 맛이 매우 신선하고 달콤합니다.
TWD130
≈ ₩6,068
0
장아찌 냉채류
소라피
素拉皮
녹두 당면을 주재료로 한 냉채로, 식감이 쫄깃하고 매끄러우며, 특제 참깨 소스를 곁들여 산뜻하고 입맛을 돋웁니다.
TWD180~
≈ ₩8,402
닭고기채 소라피
雞絲拉皮
소라피에 닭고기채를 추가하여 식감의 층과 육향을 더했습니다. 겨자 또는 참깨 소스를 뿌려 독특한 풍미를 냅니다.
TWD200~
≈ ₩9,335
송백 땅콩
松柏花生
땅콩을 고수, 식초 등 양념과 함께 버무린 냉채. 땅콩은 바삭하고 맛이 시큼하여 술안주나 입맛을 돋우는 데 좋습니다.
TWD160~
≈ ₩7,468
오이 무침
拍黃瓜
신선한 오이를 으깨 마늘, 식초, 참기름을 넣고 차갑게 무쳤습니다. 식감이 아삭하고 상큼하며, 느끼함을 잡아주는 좋은 요리입니다.
TWD130~
≈ ₩6,068
간장 소고기
醬牛肉
삶아 맛이 잘 밴 차갑게 썬 소고기 편. 살이 단단하고 소스 향이 진하며, 얇게 썰어 드십니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
냉채 우힘줄
涼拌牛筋
삶은 우힘줄을 얇게 썰어 차갑게 무쳤습니다. 식감이 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며, 맛은 보통 약간 매콤하고 마늘 향이 납니다.
TWD300~
≈ ₩14,003
소힘줄 소고기 반반
牛筋牛肉雙拼
간장 소고기와 냉채 우힘줄 조합 플래터. 소고기의 향과 우힘줄의 쫄깃함을 한 번에 맛볼 수 있습니다.
TWD300~
≈ ₩14,003
볶음 채소류
청경채 새우
芥蘭蝦仁
여름
신선한 청경채와 새우를 볶았습니다. 청경채는 아삭하고 약간 쌉쌀하며, 새우는 신선하고 달콤하여 맛이 산뜻합니다.
TWD300~
≈ ₩14,003
새우 콩나물
豆苗蝦仁
겨울
겨울 제철 완두콩 싹과 새우를 함께 볶았습니다. 완두콩 싹은 부드럽고 향긋하며, 해산물과 잘 어울립니다.
TWD320~
≈ ₩14,936
파인애플 새우
鳳梨蝦球
대만 클래식 요리. 튀긴 새우볼에 통조림 파인애플을 넣고 마요네즈를 버무렸습니다. 새콤달콤하고 바삭하여 아이들이 가장 좋아합니다.
TWD320~
≈ ₩14,936
아스파라거스 새우
蘆筍蝦仁
녹색 아스파라거스와 새우를 함께 볶아 재료 본연의 맛을 살렸습니다. 아스파라거스는 아삭하고 맛이 산뜻합니다.
TWD300~
≈ ₩14,003
새우 볶음
清炒蝦仁
단순히 새우를 볶아 새우살의 신선함과 탄력을 가장 잘 느낄 수 있습니다. 식초에 찍어 드셔도 좋습니다.
TWD360~
≈ ₩16,803
새우 계란 볶음
蝦仁爆蛋
새우와 계란을 볶아 계란 향이 진하고 식감이 부드러우며, 새우는 신선하고 아삭합니다. 가정식 맛입니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
아스파라거스 양송이
蘆筍洋菇
아스파라거스와 양송이버섯을 볶았습니다. 담백한 채식 요리로 아삭한 식감이 좋습니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
콩나물 볶음
炒豆苗
겨울
신선한 왕대두를 센 불에 볶아 채소의 수분과 아삭함을 살렸습니다. 겨울 한정 메뉴입니다.
TWD220~
≈ ₩10,269
건사 꽈리고추
乾扁四季豆
꽈리고추를 기름에 튀긴 후 다진 고기, 동차이 등 향신료와 함께 말려 볶았습니다. 식감이 건조하고 바삭하며, 짭짤하고 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
볶음 채소
炒青菜
제철 채소를 볶음, 당일 재료에 따라 달라집니다.
TWD160~
≈ ₩7,468
피망 볶음
青椒炒肉絲
피망을 채 썰어 돼지고기채와 함께 센 불에 볶았습니다. 피망은 아삭하고 돼지고기채는 부드러우며, 가정식 맛입니다.
TWD240~
≈ ₩11,202
튀긴 완자
炸丸子
돼지고기
손으로 만든 돼지고기 완자를 황금색으로 바삭하게 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 고기 향이 풍부하여 소금 후추에 찍어 드실 수 있습니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
파 볶음 소고기
蔥爆牛肉
많은 양의 파와 소고기 편을 센 불에 빠르게 볶았습니다. 파 향이 진하고 소고기는 신선하고 육즙이 풍부하여 밥과 함께 먹기 좋습니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
황파채 볶음
韭黃炒肉絲
황파채와 돼지고기채를 함께 센 불에 볶았습니다. 황파채는 부드럽고 독특한 향이 납니다.
TWD240~
≈ ₩11,202
청경채 돼지고기채 볶음
芥蘭炒肉絲
여름
청경채와 돼지고기채를 볶았습니다. 청경채의 아삭하고 약간 쌉쌀한 맛과 돼지고기채의 신선하고 달콤한 맛이 대조를 이룹니다.
TWD240~
≈ ₩11,202
미나리 볶음
芹菜炒肉絲
미나리 줄기와 돼지고기채를 함께 센 불에 볶았습니다. 미나리 향이 진하고 식감이 아삭합니다.
TWD240~
≈ ₩11,202
두부채 볶음
豆干炒肉絲
두부채와 돼지고기채를 볶았습니다. 두부 향과 고기 향이 어우러져, 클래식한 가정식 반찬입니다.
TWD240~
≈ ₩11,202
건사 소고기채
乾扁牛肉絲
매운
소고기채를 기름에 튀겨 말린 후 수분을 제거하여 식감이 바삭하고 쫄깃하며, 맛은 보통 진하고 매콤합니다.
TWD300~
≈ ₩14,003
등심
里肌
탕수육 또는 소금 후추 선택 가능
튀긴 돼지 등심, 새콤달콤한 탕수육 또는 짭짤하고 바삭한 소금 후추 맛을 선택할 수 있습니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
생선 조각
魚塊
탕수육 또는 소금 후추 선택 가능
튀긴 생선 조각, 가시가 없고 살이 부드럽습니다. 취향에 따라 탕수육 또는 소금 후추 맛을 선택할 수 있습니다.
TWD280~
≈ ₩13,069
목서육
木須肉
클래식 북방 가정식. 돼지고기 편, 목이버섯, 계란 지단, 오이채를 함께 센 불에 볶아 식감이 풍부하고 산뜻합니다.
TWD240~
≈ ₩11,202
훈제 건조 돼지고기
臘肉
황파채 또는 청경채 곁들임 선택 가능
훈제 건조한 돼지고기를 얇게 썰어 짭짤하고 독특한 풍미를 냅니다. 황파채 또는 청경채와 함께 볶는 것을 선택할 수 있습니다.
TWD280~
≈ ₩13,069
양 위창 볶음
炒羊肚
양 위창을 가늘게 썰어 생강채, 파와 함께 센 불에 빠르게 볶아 잡내를 제거했습니다. 식감이 아삭하고 쫄깃하며, 양고기 특유의 향이 납니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
중간 오징어 볶음
炒中卷
신선한 중간 오징어(갑오징어)를 센 불에 빠르게 볶았습니다. 살이 두툼하고 탄력이 있으며, 맛이 신선합니다.
TWD260~
≈ ₩12,136
홍소 우힘줄
紅燒牛筋
단순한 홍소 우힘줄 요리. 우힘줄은 부드럽고 맛이 잘 배어 있으며, 콜라겐이 풍부하고 소스가 진합니다.
TWD380~
≈ ₩17,737
갈치
白帶魚
튀김 또는 홍소 선택 가능
살이 부드러운 갈치 사용. 튀기면 바삭한 식감을 즐길 수 있고, 홍소는 달콤짭짤하게 맛이 잘 배어 있습니다.
TWD380~
≈ ₩17,737
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.3
Google Maps 평점 1,741개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
