شون فو يوان

تُقلى شرائح لحم الخنزير أو اللحم البقري بسرعة مع صلصة الفول الحلوة. النكهة مالحة وحلوة، والصلصة غنية. عادة ما تُلف في خبز الجين بينغ مع البصل الأخضر.

طبق نودلز شمالي تقليدي مصنوع يدويًا، مع طبقات واضحة وقشرة مقرمشة ومطاطية. يُقدم مع صلصة الفول الحلوة والبصل الأخضر، وهو مثالي للفائف اللحم أو الأطباق المشكلة.

يُقلى براعم الفول، والمعكرونة الزجاجية، والثوم المعمر الأصفر، والفطر الأسود، وشرائح التوفو، ثم يُغطى بطبقة رقيقة من البيض الذهبي، مما يشبه القبعة. القوام منعش وغني، وهو حشوة كلاسيكية للفائف.

حبار طازج (أو كاليماري) مطهو مع شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر. المأكولات البحرية مطاطية وحلوة، وشرائح الزنجبيل تساعد على إزالة الرائحة وتعزيز النكهة.

مرق مصنوع من مخلل الملفوف المخمر، مطهو مع شرائح رقيقة من لحم بطن الخنزير. المرق حامض، حلو، ومنعش، ويفتح الشهية ويخفف الدهون. شرائح لحم الخنزير طرية وناعمة.

لحم بقري ممتاز مطهو حتى يصبح طريًا ولذيذًا. اللحم غني بالأوتار، مما يوفر قوامًا غنيًا ونكهة لحم قوية.

طبق دجاج صيني كلاسيكي. تُقطع قطع لحم الفخذ إلى مكعبات وتُقلى حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ثم تُغطى بصلصة حلوة وحامضة وحارة قليلاً. اللون أحمر لامع، والنكهة غنية ومثالية مع الأرز.

يُطهى الروبيان الملكي. الطبق المميز هو المقلي بالملح والفلفل، حيث تُقلى القشرة حتى تصبح مقرمشة، ثم تُرش بالملح والفلفل. يمكن أيضًا اختياره مطهوًا بصلصة حمراء أو مسلوقًا.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع فلفل حار مخلل. نكهة حامضة وحارة واضحة، واللحم البقري طري، وهو فاتح شهية للغاية.

براعم الخيزران الخضراء المقرمشة والحلوة مقلية مع صفار البيض المملح (الذهب). الملوحة والصفار المملح يمتزجان بشكل مثالي مع حلاوة براعم الخيزران، مما يوفر قوامًا رمليًا ومقرمشًا.

نودلز حساء بقاعدة مرق خفيف، المرق صافٍ ولذيذ، مع معكرونة رفيعة أو نودلز رفيعة.

نودلز لحم بقري بمرق صافٍ بدون صلصة الصويا أو زيت حار، مما يسمح بتذوق حلاوة اللحم البقري الأصلية ومرارة المرق. اللحم البقري طري، والنكهة منعشة.

نكهة نودلز لحم بقري تايوانية كلاسيكية. يُطهى المرق مع معجون الفول، وصلصة الصويا، والتوابل، وهو غني وحار قليلاً، مع قطع لحم بقري مطهوة بصلصة حمراء.

حساء بصلصة حمراء غنية، يحتوي على لحم بقري مطهو بصلصة حمراء وأوتار لحم بقري. الأوتار مطاطية وطرية، واللحم البقري طري، مما يوفر تجربة مزدوجة.

نودلز بصلصة حمراء مع أوتار لحم بقري غنية بالكولاجين. الأوتار مطهوة حتى تصبح طرية جدًا، وتذوب في الفم، والمرق غني.

طبق نودلز مميز من تشونغ تشينغ، يتميز بتوابله الحارة والمنعشة. المكونات غنية، والنكهة قوية، مع إحساس بالخدر من الفلفل السيشواني.

أرز مقلي بسرعة مع شرائح لحم الخنزير، البيض، والبصل الأخضر. الأرز مفلفل، مع نكهة مقلاة ونكهة لحم الخنزير.

أرز مقلي مع شرائح لحم بقري، اللحم البقري طري، والأرز مفلفل ومالح.

أرز مقلي بمخلل الملفوف وشرائح اللحم. القوام المقرمش لمخلل الملفوف والتوابل الحارة قليلاً تجعل الأرز المقلي أكثر فتحًا للشهية وغير دهني.

أرز مقلي يحتوي على الروبيان، وخيار البحر، والحبار. القوام غني ومليء بالنكهة البحرية.

أرز مقلي كلاسيكي مع الروبيان المقرمش وقطع البيض. نكهة منعشة ولذيذة، مناسبة لجميع الأعمار.

مرق خفيف، لا يحتوي على قطع لحم، مناسب للعملاء الذين يرغبون في تناول حساء ساخن دون تناول اللحم.

حساء لحم بقري مطهو ببطء، المرق صافٍ وحلو، وقطع اللحم البقري طرية. لا يحتوي على معكرونة.

حساء لحم بقري بصلصة حمراء غنية، نكهة مالحة وحارة قليلاً. لا يحتوي على معكرونة.

حساء صافٍ يحتوي على ثلاثة أنواع من المأكولات البحرية: الروبيان، وخيار البحر، والحبار. المرق لذيذ، والمكونات وفيرة.

حساء محار كبير مطهو ببطء، مع شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة. النكهة حلوة جدًا.

طبق بارد مصنوع من معكرونة الفول الأخضر، ذو قوام مطاطي وزلق، مع صلصة سمسم خاصة، منعش ويفتح الشهية.

يُضاف لحم الدجاج المقطع إلى شرائح إلى طبق اللا بي (جلود الفول السوداني) لزيادة القوام ونكهة اللحم. يُقدم مع صلصة الخردل أو السمسم لنكهة فريدة.

طبق بارد من الفول السوداني المخلوط مع الكزبرة والخل والتوابل الأخرى. الفول السوداني مقرمش، والنكهة حامضة وعطرية، وهو مثالي مع المشروبات أو كفاتح شهية.

خيار طازج مهروس، مخلوط بالثوم والخل وزيت السمسم. القوام مقرمش ومنعش، وهو مثالي لتخفيف الدهون.

شرائح لحم بقري باردة مطهوة بصلصة حمراء. اللحم متماسك، والصلصة غنية، تُقدم في شرائح رقيقة.

شرائح أوتار لحم بقري مطهوة بصلصة حمراء ثم مخللة. القوام مطاطي ومقرمش، والنكهة عادة ما تكون حارة قليلاً مع نكهة الثوم.

طبق مزدوج من شرائح لحم البقر بصلصة وحشوات لحم البقر المخللة. يمكنك تذوق نكهة اللحم البقري ومطاطية الأوتار في آن واحد.

كال راب طازج مقلي بالروبيان. الكال راب مقرمش مع مرارة خفيفة، والروبيان حلو، والنكهة منعشة.

براعم بازلاء طازجة مقلية بالروبيان. براعم البازلاء رقيقة وعطرية، وهي مناسبة جدًا مع المأكولات البحرية.

طبق تايواني كلاسيكي. كرات الروبيان المقلية مع الأناناس المعلب، مخلوطة بالمايونيز. حلو، حامض، ومقرمش، وهو المفضل لدى الأطفال.

هليون أخضر مقلي بالروبيان، يحافظ على النكهة الأصلية للمكونات. الهليون مقرمش، والقوام منعش.

روبيان مقلي ببساطة، مما يسمح بتذوق حلاوة ومرونة لحم الروبيان. يمكن تقديمه مع الخل.

بيض مقلي بالروبيان، نكهة البيض غنية، القوام ناعم، والروبيان مقرمش. نكهة منزلية.

الهليون والفطر مقليان بالزيت. طبق نباتي أنيق، ذو قوام مقرمش.

براعم فول كبيرة مقلية بسرعة في الشتاء. القلي السريع يحافظ على رطوبة الخضروات وقرمشتها.

فاصوليا خضراء مقلية جافة مع لحم مفروم وخضروات مخللة وتوابل أخرى. القوام جاف ومقرمش، ومالح، ومثالي مع الأرز.

خضروات موسمية مقلية، حسب المكونات اليومية.

شرائح فلفل أخضر مقلية بسرعة مع شرائح لحم الخنزير. الفلفل الأخضر مقرمش، وشرائح اللحم طرية، نكهة منزلية.

كرات لحم خنزير مصنوعة يدويًا، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، غنية بنكهة اللحم، يمكن تقديمها مع الملح والفلفل.

قطع كبيرة من البصل الأخضر مقلية بسرعة مع شرائح اللحم البقري. نكهة البصل الأخضر غنية، واللحم البقري طري وعصاري، وهو مثالي مع الأرز.

ثوم معمر أصفر مقلي بسرعة مع شرائح لحم الخنزير. الثوم المعمر الأصفر طري، مع رائحة فريدة.

كال راب مقلي مع شرائح لحم الخنزير. القرمشة الخفيفة للكال راب والحلاوة الطفيفة للحم الخنزير تخلق تباينًا.

قطع كرفس مقلية بسرعة مع شرائح لحم الخنزير. الكرفس عطري، والقوام مقرمش ومنعش.

شرائح توفو مقلية مع شرائح لحم الخنزير. مزيج من نكهة التوفو واللحم، طبق منزلي كلاسيكي مثالي مع الأرز.

تُقلى شرائح اللحم البقري المجففة حتى تفقد رطوبتها، مما يجعلها مقرمشة ومطاطية، وعادة ما تكون النكهة قوية وحارة قليلاً.

لحم خنزير خاصرة مقلي، يمكن اختياره بنكهة حلوة وحامضة أو مالحة ومقرمشة.

قطع سمك مقلية، لحم طري بدون عظم. يمكن اختيار صلصة حلوة وحامضة أو ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبق شمالي كلاسيكي منزلي. يشمل شرائح لحم الخنزير، والفطر الأسود، وقطع البيض، وشرائح الخيار المقلية بسرعة. القوام غني ومنعش.

شرائح لحم مقدد مدخن، نكهة مالحة فريدة. يمكن اختيارها مقلية مع الثوم الأصفر أو الكال راب.

قطع كرشة لحم الضأن مقلية بسرعة مع شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر لإزالة الرائحة. القوام مقرمش ومطاطي، مع رائحة لحم الضأن المميزة.

حبار طازج (كاليماري) مقلي بسرعة. اللحم سميك ومطاطي، والنكهة لذيذة.

طبق أوتار لحم بقري مطهو بصلصة حمراء ببساطة. الأوتار طرية ولذيذة، غنية بالكولاجين، والصلصة غنية.

يُستخدم سمك الخرمان ذو اللحم الرقيق. يمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش عند قليه، أو بنكهته المالحة والحلوة عند طهيه بصلصة حمراء.