Yu Ting Yuan

주방장이 엄선한 링난식 바비큐, 보양 수프, 여러 가지 정교한 메인 요리, 특선 디저트를 포함하는 정교하게 디자인된 시식 메뉴입니다. 레스토랑의 대표 요리를 한 번에 경험하고 싶은 분들께 적합합니다.

다양한 딤섬, 바비큐 플래터, 수프, 메인 요리, 디저트를 포함하는 점심 세트입니다. 풍성하고 다양한 메뉴로 광둥식 딤섬과 광둥 요리를 맛보기에 좋습니다.

주방장이 직접 디자인한 최고급 시식 메뉴로, 새끼 돼지, 상어 지느러미, 농어, 랍스터, 비둘기, 전복 등 귀한 재료를 모았습니다. 각 요리는 광둥 요리의 정수를 보여주기 위해 세심하게 조리되었습니다.

최상급 상어 지느러미를 진하고 신선한 전복 소스로 졸였습니다. 상어 지느러미는 부드럽고 끈적이며 전복 소스의 정수를 흡수하여 미용에 좋습니다.

최상급 60두 간동 해삼을 파와 함께 졸였습니다. 해삼은 부드럽고 쫄깃한 식감이며 파 향이 풍부하여 고전적인 전통 요리입니다.

희귀한 6두 남아공 건조 전복, 크기가 크고 살이 두껍습니다. 오랜 시간 정성껏 불리고 졸여 부드럽고 진한 식감과 비할 데 없는 신선함을 자랑합니다.

최고급 4두 남아공 건조 전복, 매우 희귀합니다. 살이 두껍고 식감이 뛰어나 손님 접대에 이상적인 고급 요리입니다.

부드러운 블루 새우와 달콤한 호박 조각을 약간 매콤하고 신선한 XO 소스와 함께 볶았습니다. 새우는 쫄깃하고 소스 맛이 풍부하며 독특한 풍미를 자랑합니다.

아삭한 아스파라거스를 게살과 게알로 만든 진한 소스로 버무렸습니다. 신선하고 아삭한 식감에 게살의 달콤한 맛이 납니다.

큰 가리비 관자를 신선한 아스파라거스, 호두(호박)와 함께 XO 소스에 빠르게 볶았습니다. 가리비 관자는 달콤하고 호두는 바삭하며 풍부한 식감을 자랑합니다.

큰 가리비 관자를 청경채와 올리브 채소와 함께 볶았습니다. 올리브 채소의 짭짤한 감칠맛이 가리비 관자의 신선함을 돋보이게 하며 깔끔하고 느끼하지 않습니다.

은대구 조각을 특제 오향 소스로 재워 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 생선살은 희고 부드러우며 오향의 풍미가 매혹적입니다.

최상급 호주산 은대구를 짭짤한 동채(절인 배추)를 얹어 쪄냈습니다. 동채의 짠맛이 생선살에 스며들어 생선의 신선함을 더합니다.

아삭한 오징어(꽃지)와 목이버섯, 채소를 XO 소스에 빠르게 볶았습니다. 식감이 아삭하고 쫄깃하며 약간 매콤한 해산물 풍미가 납니다.

오징어(꽃지)에 새우살(백화)을 채워 비풍당 스타일로 튀겨 튀긴 마늘과 고추를 뿌렸습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 마늘 향이 풍부합니다.

부드러운 계란찜(푸롱단)에 신선한 게살을 넣고 황주를 약간 넣어 향을 더했습니다. 비단처럼 부드러운 식감에 술 향과 게살 맛이 완벽하게 어우러집니다.

양 앞다리살을 슬라이스하여 큐민, 생강, 파, 고추와 함께 센 불에 빠르게 볶았습니다. 양고기는 부드럽고 냄새가 없으며, 큐민 향이 풍부하고 약간 매콤하여 식욕을 돋웁니다.

고전적인 광둥식 새콤달콤 요리. 바삭하게 튀긴 돼지고기 조각을 새콤달콤한 소스로 버무리고 신선한 과일 조각을 곁들였습니다. 색이 선명하고 새콤달콤합니다.

삼겹살 슬라이스와 매실 장아찌를 오랜 시간 쪄냈습니다. 고기는 부드럽고 양념이 잘 배어 있으며, 기름지지만 느끼하지 않고 매실 장아찌가 기름을 흡수하여 짭짤하고 밥과 잘 어울립니다.

호주산 최고급 와규를 깍둑썰기하여 귤껍질과 된장으로 빠르게 볶았습니다. 와규는 지방이 풍부하며, 귤껍질의 향긋함과 된장의 짭짤한 감칠맛이 조화를 이룹니다.

호주산 최고급 와규를 적절한 온도로 구워 독특한 마늘과 후추 양념을 곁들였습니다. 소고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 독특한 후추 향이 납니다.

흑돼지 슬라이스와 채소를 블랙 페퍼 소스로 볶았습니다. 흑돼지는 단단하고 부드러운 식감이며, 블랙 페퍼 소스는 맵고 풍부합니다.

일본 길품 전복, 귀한 해산물. 20두 규격으로 모양이 복주머니 같고 질감이 단단합니다. 조리 후 부드럽고 매우 신선한 맛을 자랑합니다.

남아공산 최고급 건조 전복, 6두 규격. 살이 두껍고 부드럽고 쫄깃한 식감이며 전복 맛이 진합니다.

최고급 4두 남아공 건조 전복, 크고 살이 두껍습니다. 섬세하게 조리하여 풍부하고 부드러운 식감을 자랑하는 귀한 진미입니다.

남아공산 길품 전복, 16두 규격. 중간 크기로 부드러움과 쫄깃함의 균형을 이루며 신선하고 맛있습니다.

일본 간동산 해삼, 30두 규격. 몸통이 통통하고 식감이 부드럽습니다. 전복 소스 조림, 황탕 조림 또는 파 조림 세 가지 방법으로 제공되어 다양한 입맛을 만족시킵니다.

일본 간동 해삼, 80두 규격. 크기는 작지만 여전히 아삭한 식감을 자랑합니다. 전복 소스 조림, 황탕 조림 또는 파 조림 중 선택 가능하며 각기 다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

두툼한 상어 지느러미를 비법 전복 소스로 졸였습니다. 상어 지느러미는 부드럽고 매끄러우며 전복 소스의 감칠맛을 충분히 흡수하여 고전적인 보양식입니다.

최고급 상어 지느러미를 신선한 게살과 채소(비취)와 함께 졸였습니다. 국물이 진하고 신선하며, 풍부한 식감에 깔끔하고 느끼하지 않습니다.

최상급 상어 지느러미를 엄선하여 최고 품질의 풍부한 콜라겐을 자랑합니다. 진한 최고급 전복 소스로 졸여 부드럽고 향긋한 식감으로 고급스러운 즐거움을 선사합니다.

상어 지느러미와 80두 간동 해삼의 듀오 조합, 굴 소스로 맛을 냈습니다. 두 가지 귀한 해산물의 신선함과 식감을 한 번에 맛볼 수 있으며 서로를 돋보이게 합니다.