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Tokyoxxx Premium Ari

★ 4.3 (191)

특선 와규

히우치
ヒウチ
일반적으로 허벅지살은 살코기지만, 안쪽 허벅지 중에서도 뿌리 부분인 삼각 부위만 아름다운 마블링이 들어 있습니다. 허벅지살의 맛에 깊이를 더한 매우 희소한 부위입니다.
소의 뒷다리 뿌리에 있는 부위 '토모산카쿠'입니다. 살코기의 감칠맛과 기름의 단맛의 균형이 좋고, 매우 부드러운 것이 특징입니다. 와사비 간장이나 소스로 먹는 것이 일반적입니다.
฿650 ≈ ₩29,542
자부통
ザブトン
어깨 등심의 중심 부분으로 한 마리에서 3kg밖에 나오지 않는 희소 부위. 등심 중 가장 아름다운 마블링을 가지고 있으며, 매우 부드럽고 지방의 단맛을 최대한 맛볼 수 있습니다.
어깨 등심 중에서도 특히 마블링이 아름다운 희소 부위입니다. 입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 기름의 단맛을 즐길 수 있습니다. 야키니쿠의 왕이라고도 불리는 호화로운 요리입니다.
฿700 ≈ ₩31,814
톤비
トンビ
살코기의 정석이라 할 수 있는 부위. 매우 산뜻하면서도 씹을수록 달콤하고 맛이 배어 나오는 것이 특징입니다.
소의 어깨에서 팔에 있는 부위 '토우가라시'입니다. 지방이 적고, 살코기 본연의 강한 감칠맛이 특징입니다. 너무 익히지 않고 레어로 먹으면 고기의 단맛을 느낄 수 있습니다.
฿750 ≈ ₩34,087
자부스키
ザブスキ
도토리를 먹고 자란 토종닭의 계란을 사용합니다. 립캡의 얇게 썬 것을 도토리를 먹고 자란 토종닭의 계란과 함께 제공합니다. 한 면에 5초씩 살짝 구운 후, 소스와 계란에 찍어 밥을 싸서 드세요. 남은 계란은 계란 간장밥으로 즐기세요.
얇게 썬 마블링 고기를 살짝 구워, 풀어놓은 계란에 찍어 스키야키처럼 먹는 스타일입니다. 진한 고기 맛과 계란의 부드러움이 절묘하게 어우러집니다. 밥과 함께 먹는 것을 추천합니다.
฿650 ≈ ₩29,542
야키샤브
焼きシャブ
엄선된 A5 등급 와규 중 마블링이 들어간 부드러운 부위를 얇게 썰었습니다. 살짝 구워 기름기를 제거하고, 간 폰즈 소스에 샤브샤브처럼 산뜻하게 즐겨보세요.
얇게 썬 와규를 불판에 살짝 구워 폰즈 등으로 산뜻하게 먹는 요리입니다. 샤브샤브와 같은 가벼움과 야키니쿠의 고소함을 동시에 즐길 수 있습니다.
฿650 ≈ ₩29,542

TONGUE 탄

특상 탄
特上タン
혀 중에서도 특히 부드러운 뿌리 부분의 중심만 잘라냈습니다. 탱글탱글한 식감과 감칠맛 넘치는 육즙을 즐겨보세요. 한 개에서 나오는 양이 적어 수량 한정으로 제공됩니다.
소혀의 뿌리 부분 '탄모토'입니다. 가장 기름기가 많고 매우 부드러운 것이 특징입니다. 두껍게 썰어도 쉽게 씹을 수 있을 정도로 육즙이 풍부한 맛입니다.
฿450 ≈ ₩20,452
두껍게 썬 탄
厚切りタン
씹는 맛과 식감을 마음껏 즐길 수 있도록 소혀를 두껍게 썰었습니다. 씹을수록 입안에 퍼지는 감칠맛을 맛보세요.
소혀를 두껍게 썬 요리입니다. 바삭바삭한 독특한 씹는 맛과 씹을수록 흘러나오는 육즙을 마음껏 즐길 수 있습니다.
฿350 ≈ ₩15,907
상탄
上タン
소혀의 끝부분의 딱딱한 부분을 제외하고, 중간의 씹는 맛이 있는 부분을 특별 가격으로 제공합니다. 야키니쿠의 시작은 역시 '탄시오'로. 천연 암염을 찍어 드세요.
스탠다드한 소혀입니다. 적당한 씹는 맛과 감칠맛이 있어 야키니쿠 시작으로 최적입니다. 레몬즙이나 소금으로 산뜻하게 먹는 것이 일반적입니다.
฿280 ≈ ₩12,726
파 간장 탄
ねぎ塩タン
혀와는 역시 궁합이 발군입니다. 몇 점이라도 먹을 수 있는 맛.
소혀에 양념한 다진 파를 듬뿍 올린 요리입니다. 파의 풍미와 혀의 식감이 잘 어울립니다. 한쪽 면만 구워 파를 감싸듯이 먹습니다.
฿300 ≈ ₩13,635

OFFAL 곱창

하라미
ハラミ
횡격막 근육 부위. 살코기와 비슷한 식감으로 부드럽고 맛이 진한 인기 부위. 기름이 적어 건강합니다.
횡격막 근육으로, 분류상으로는 내장이지만 살코기 같은 맛입니다. 부드럽고 육즙이 많으며, 진한 감칠맛이 있으면서도 건강한 인기 부위입니다.
฿300 ≈ ₩13,635
마루쵸
丸ちょう
탱글탱글한 식감, 입안에 넘치는 감칠맛과 단맛을 꼭 맛보세요. 저희 가게 추천 곱창입니다.
소의 소장을 통째로 썰어낸 부위입니다. 안쪽의 기름이 듬뿍 들어 있어 구우면 탱글탱글한 식감과 진한 단맛의 기름을 즐길 수 있습니다.
฿250 ≈ ₩11,362
상미노
上ミノ
오독오독한 독특한 식감이 중독성이 있습니다. 잡내 없이, 곱창 중에서는 일본인에게 가장 인기가 많습니다.
소의 첫 번째 위입니다. 살이 두껍고 하얗고 오독오독한 탄력 있는 식감이 특징입니다. 담백한 맛으로 된장 양념 등으로 맛을 내는 경우가 많습니다.
฿280 ≈ ₩12,726
반레바
半レバ
레바사시에 사용하는 신선한 간을 주사위 모양으로 썰었습니다. 앞뒤를 각각 10초씩 구워 속은 레어 상태로 먹는 것이 가장 맛있는 방법입니다.
신선한 소의 간(레버)입니다. 표면을 살짝 구워 레어 상태로 먹으면 입안에서 녹는 듯한 단맛과 진한 풍미를 맛볼 수 있습니다. 철분 등 영양도 풍부합니다.
฿300 ≈ ₩13,635
기아라
ギアラ
네 번째 위, 적당한 기름으로 진한 맛을 즐길 수 있는 부위. 곱창과 가까운 마지막 위이므로 살이 두껍고 적당한 씹는 맛이 특징입니다.
소의 네 번째 위로, 아카센마이라고도 불립니다. 적당한 기름기가 있고, 진한 맛과 단단한 씹는 맛을 즐길 수 있습니다. 씹을수록 감칠맛이 납니다.
฿230 ≈ ₩10,453
심장
ハツ
[판매 종료] 소의 심장. 담백하기 때문에 곱창을 싫어하는 사람에게도 선호되는 부위입니다.
소의 심장입니다. 기름이 적고 바삭바삭한 식감이 특징입니다. 잡내가 적고 담백한 맛으로 먹기 쉬운 부위입니다.
센마이
センマイ
세 번째 위. 가장 건강하고 오독오독한 식감이 특징입니다.
소의 세 번째 위입니다. 여러 겹으로 겹쳐진 주름이 특징적입니다. 지방이 적고 저칼로리이며, 오독오독한 독특한 식감을 즐깁니다. 식초 된장 등으로 산뜻하게 먹습니다.
฿200 ≈ ₩9,090

SOUP 수프

소꼬리 수프
牛テールスープ
하룻밤 끓인 소꼬리와 파만으로 추출한 깊은 맛과 향을 즐겨보세요. 심플하면서도 깊이가 있는 맛입니다.
소꼬리(테일)를 오랜 시간 푹 끓여낸 수프입니다. 뼈에서 우러나온 감칠맛과 콜라겐이 풍부하여 진하면서도 부드러운 맛입니다.
฿220 ≈ ₩9,999
갈비 수프
カルビスープ
소 갈비 힘줄 부위를 끓여 육수를 진하게 우려냈습니다. 계란과 김치를 넣어 부드러운 맛으로 완성했습니다.
소 갈비살과 야채를 끓인 한국식 매운 수프입니다. 고기의 감칠맛이 우러난 수프는 진하며, 밥과의 궁합도 발군입니다.
฿280 ≈ ₩12,726
타카나와 무의 매콤한 수프
高菜と大根のピリ辛スープ
[판매 종료] 무를... 맞춘 저희 가게...
타카나 절임과 무가 들어간 매콤한 수프입니다. 타카나의 신맛과 고추의 매운맛이 식욕을 돋웁니다.
฿150 ≈ ₩6,817
계란 수프
玉子スープ
푹신푹신한 풀어놓은 계란이 들어간 부드러운 맛의 수프입니다. 중화풍이나 일식 육수로 만들어지며, 매운 요리의 입가심이나 위 휴식에 최적입니다.
฿120 ≈ ₩5,454
김치 수프
キムチスープ
김치와 돼지고기로 진한 매콤한 풍미. 두부와 계란도 들어 있어 건더기가 풍부한 뜨거운 수프입니다.
김치, 돼지고기, 두부, 야채 등이 들어간 매운 수프입니다. 김치찌개와 같은 진한 맛으로 몸이 속부터 따뜻해집니다.
฿280 ≈ ₩12,726
국밥
クッパ
좋아하는 수프에 밥을 넣어 잡채(국밥)로 만들 수 있습니다.
수프에 밥을 넣어 먹는 요리 '국밥'을 만들기 위한 추가 옵션입니다. 야키니쿠의 마무리로 인기가 있으며, 수프의 감칠맛을 밥과 함께 마지막까지 즐길 수 있습니다.
฿50 ≈ ₩2,272
미역 수프
わかめスープ
미역이 듬뿍 들어간 담백한 수프입니다. 바다 향과 참기름의 풍미가 특징이며, 야키니쿠 정식의 단골 수프입니다.
฿120 ≈ ₩5,454

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매장 정보

★
4.3
Google Maps 평점 191개
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