Tian Tian Wang

Name: Tian Tian Wang
Address: 82 Rue Baudricourt, 75013 Paris, France, 파리
Price range: €2 - €21.8

★ 4.1 (745) $$일반적이에요 📍 82 Rue Baudricourt, 75013 Paris, France

시그니처 메뉴 시리즈

클래식 백절 귀비계 (삶은 닭)

经典白切贵妃鸡

클래식 광둥식 냉채. 닭껍질은 황금빛으로 윤기가 흐르고, 닭고기는 신선하고 촉촉하며 본연의 맛을 유지합니다. 보통 생강 파 기름장에 찍어 먹습니다.

€11.80~ ≈ ₩20,021

소금물 달팽이

盐水螺丝

소금물과 향신료로 삶은 달팽이. 살이 단단하고 쫄깃하며, 해산물의 감칠맛과 향신료의 은은한 향이 납니다. 이쑤시개로 살을 빼서 먹습니다.

€15.80 ≈ ₩26,808

다진 고추 농어

剁椒鲈鱼

찐 농어 위에 다진 고추를 듬뿍 올립니다. 생선살은 신선하고 부드러우며, 다진 고추의 새콤달콤한 맛을 흡수합니다. 얼얼하고 매콤하여 입맛을 돋우는 후난 요리입니다.

€20.80 ≈ ₩35,292

쓰촨식 양갈비

川香羊排

쓰촨식 양갈비로 보통 얼얼하고 매콤한 양념이 특징입니다. 양갈비는 신선하고 부드러우며, 고추와 화자오의 향이 섞여 있습니다.

€16.80 ≈ ₩28,505

후추 소금 양갈비

椒盐羊肋排

튀기거나 구운 양갈비에 후추 소금을 뿌립니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 짜고 맛있어 술안주로 좋습니다.

€12.80~ ≈ ₩21,718

두 가지 고추 소고기

双椒肥牛

소고기 등심을 풋고추와 홍고추와 함께 센 불에 볶습니다. 소고기는 부드럽고, 풍부한 고추 향과 매콤함이 특징입니다.

€17.80 ≈ ₩30,202

기름 뿌린 돼지 신장

油泼腰花

돼지 신장을 칼집 내어 데친 후 고추와 향신료를 올리고 뜨거운 기름을 뿌립니다. 신장 조각은 바삭하고 부드러우며, 얼얼하고 매운 맛이 강합니다.

€16.80 ≈ ₩28,505

매콤한 풋고추 닭모래집

爆椒鸡胗

닭 모래집을 얇게 썰어 고추와 함께 센 불에 볶습니다. 닭 모래집은 바삭하고 맛있으며, 얼얼하고 매콤하여 밥반찬으로 인기가 많습니다.

€13.80 ≈ ₩23,415

얼얼하고 매콤한 가재

麻辣小龙虾

통째로 된 가재를 얼얼하고 매운 국물에 끓입니다. 맛이 진하고 얼얼하며 매콤하고 신선합니다. 보통 손으로 껍질을 까서 먹으며, 머리와 국물을 빨아먹는 것이 핵심입니다.

€19.80~ ≈ ₩33,595

얼얼하고 매콤한 새우

麻辣鲜虾

신선한 새우를 얼얼하고 매운 양념으로 요리합니다. 새우살은 단단하고 달콤하며, 껍질에는 얼얼하고 매운 소스가 묻어 있습니다.

€18.80~ ≈ ₩31,899

숯불 양꼬치

碳烤羊肉串

숯불에 구운 양꼬치로, 쯔란과 고춧가루를 뿌립니다. 풍부한 고기 향과 독특한 숯불구이 풍미, 쯔란 향이 특징입니다.

€2 ≈ ₩3,393

건궈 시앙라 점수이 투 (매콤한 마른 냄비 토끼)

干锅香辣跳水兔

토끼고기를 덩어리로 썰어 고추와 향신료와 함께 마른 냄비에 요리합니다. 토끼고기는 부드럽고, 얼얼하고 매콤하며 신선한 맛이 매우 잘 배어 있습니다.

€19.80 ≈ ₩33,595

돼지고기류

홍소육 (간장 돼지고기 조림)

红烧肉

껍질 붙은 삼겹살을 썰어 간장과 설탕으로 약한 불에 조립니다. 색이 붉고 윤기가 흐르며, 기름지지만 느끼하지 않고 부드럽고 달콤한 맛입니다.

€13.80 ≈ ₩23,415

어향 육사 (생선 향 돼지고기 볶음)

鱼香肉丝

돼지고기 채를 목이버섯, 죽순 채 등과 함께 볶고 어향 소스를 곁들입니다. 맛은 새콤달콤하고 약간 매콤하며, 생선은 들어가지 않지만 생선 요리 방식을 모방한 조미료입니다.

€12.80 ≈ ₩21,718

건煸 대창 (마른 팬에 볶은 대창)

干煸肥肠

돼지 대창을 깨끗이 손질하여 튀겨 겉을 바삭하게 만든 후, 건고추와 화자오와 함께 센 불에 볶습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 얼얼하고 매콤한 향이 납니다.

€13.80 ≈ ₩23,415

회과육 (돼지고기 볶음)

回锅肉

삶은 삼겹살을 얇게 썰어 두반장, 마늘쫑 또는 청고추와 함께 센 불에 다시 볶습니다. 고기 조각은 살짝 말려 있으며, 짜고 신선하며 약간 매콤한 맛으로 클래식한 쓰촨 요리입니다.

€12.80 ≈ ₩21,718

풋고추 대창

尖椒大肠

돼지 대창을 풋고추와 함께 센 불에 볶습니다. 대창은 부드럽고 쫄깃하며, 청고추의 매콤함과 신선한 향을 흡수합니다.

€13.80 ≈ ₩23,415

풋고추 대창

尖椒肥肠

대창 조각을 풋고추와 함께 센 불에 볶습니다. 대창은 깨끗하게 손질되었으며, 부드럽고 쫄깃하며, 진한 얼얼하고 매콤한 맛이 납니다.

€13.80 ≈ ₩23,415

징장 육사 (춘장 돼지고기 볶음)

京酱肉丝

돼지고기 채를 춘장으로 볶아 진한 춘장 향이 납니다. 보통 파채와 건두부 또는 얇은 전병에 싸서 먹습니다.

€14.80 ≈ ₩25,112

짜사이 건두부 볶음

榨菜豆干炒肉丝

돼지고기 채, 짜사이 채, 건두부 채를 함께 볶습니다. 짜사이의 짭짤하고 아삭한 맛과 돼지고기, 건두부의 식감이 조화를 이룹니다.

€12.80 ≈ ₩21,718

부추 오리알창

韭菜鸭血大肠

오리 피, 돼지 대창, 부추를 함께 볶습니다. 오리 피는 두부처럼 부드럽고, 대창은 쫄깃하며, 부추는 독특한 향을 더합니다.

€13.80 ≈ ₩23,415

짜사이 대창

酸菜大肠

돼지 대창을 짜차이(절인 배추)와 함께 볶거나 졸입니다. 짜차이의 새콤함이 느끼함을 잡아주며, 대창은 새콤한 국물을 흡수합니다.

€13.80 ≈ ₩23,415

해산물류

짜사이 생선

酸菜鱼

얇게 썬 생선살을 짜사이와 함께 국물에 익힙니다. 국물은 새콤달콤하여 입맛을 돋우고, 생선살은 부드럽습니다. 보통 건고추와 화자오로 맛을 더합니다.

€20.80 ≈ ₩35,292

캐슈넛 새우볼 볶음

腰果爆虾球

껍질 벗긴 새우를 동그랗게 말아 캐슈넛과 함께 센 불에 볶습니다. 식감은 바삭하고, 맛은 담백하고 신선하며 보통 맵지 않습니다.

€15.80 ≈ ₩26,808

두반장 생선

豆辨鱼

통째로 된 생선을 두반장으로 졸입니다. 소스는 붉고 윤기가 흐르며 걸쭉하고, 생선살은 신선하고 맛이 배어 있으며, 맛은 짜고 신선하며 약간 매콤합니다.

€21.80 ≈ ₩36,989

수이주 위 (매운탕 생선)

水煮鱼

생선살을 고추와 화자오가 가득한 매운 기름 육수에 익힙니다. 생선살은 매우 부드럽고, 얼얼하고 매운 맛이 강한 유명한 쓰촨 요리입니다.

€20.80 ≈ ₩35,292

홍소 도미

红烧鲷鱼

도미를 먼저 튀기거나 졸인 후 간장 등으로 양념하여 홍소 조림합니다. 생선살은 신선하고 맛이 있으며, 소스는 진하여 밥 비벼 먹기 좋습니다.

€20.80 ≈ ₩35,292

기름 뿌린 조개

油泼蛏子

조개살을 데치거나 쪄서 파, 생강, 마늘, 고추를 올리고 뜨거운 기름을 뿌립니다. 조개의 신선하고 달콤한 맛을 최대한 살립니다.

€21.80 ≈ ₩36,989

파기름 바지락

葱油蛤蜊

바지락을 파와 함께 볶습니다. 조리법이 간단하여 해산물의 본연의 맛을 살리고, 신선하고 촉촉합니다.

€11.80 ≈ ₩20,021

튀긴 오징어 스틱

炸鱿鱼条

오징어를 채 썰어 반죽을 입혀 튀깁니다. 겉은 황금빛으로 바삭하고, 속의 오징어는 쫄깃하며 보통 소스에 찍어 먹습니다.

€14.80 ≈ ₩25,112

토마토소스 오징어

茄汁鱿鱼

오징어를 토마토 소스에 졸입니다. 맛은 새콤달콤하여 입맛을 돋우고, 색은 붉고 윤기가 흐릅니다.

€12.80 ≈ ₩21,718

기름 뿌린 생선살

油泼鱼片

부드러운 생선살을 익힌 후 양념과 향신료를 뿌리고 뜨거운 기름을 부어 향을 냅니다. 생선살은 섬세하고 향긋합니다.

€20.80 ≈ ₩35,292

채소류

마파두부

麻婆豆腐

부드러운 두부 조각과 다진 고기를 얼얼하고 매콤한 두반장 소스에 졸입니다. 식감은 부드럽고, 얼얼함, 매콤함, 뜨거움, 향긋함, 바삭함, 부드러움을 모두 갖추고 있습니다.

€11.80 ≈ ₩20,021

잣 옥수수

松子玉米

단 옥수수 알갱이와 잣을 함께 볶습니다. 맛은 달콤하고 아삭하며, 잣에서 견과류의 기름진 향이 납니다.

€12.80 ≈ ₩21,718

염장 돼지고기 동과

咸肉冬瓜

동과 조각을 염장 돼지고기 조각과 함께 졸입니다. 동과는 염장 돼지고기의 신선한 맛을 흡수하여 담백하고 맛있습니다.

€11.80 ≈ ₩20,021

어향 가지 뚝배기

鱼香茄子煲

가지를 뚝배기에서 어향 소스로 요리합니다. 가지는 부드럽고 맛이 잘 배어 있으며, 새콤달콤하고 약간 매콤하여 밥반찬으로 좋습니다.

€11.80 ≈ ₩20,021

부추 계란 볶음

韭菜炒鸡蛋

신선한 부추와 계란물을 섞어 볶습니다. 황금빛 계란과 푸른 부추가 어우러져 향이 풍부합니다.

€11.80 ≈ ₩20,021

새콤달콤 감자채 볶음

酸辣土豆丝

감자를 가늘게 채 썰어 식초와 건고추와 함께 센 불에 볶습니다. 감자채의 아삭한 식감을 유지하며, 새콤달콤 매콤하여 입맛을 돋웁니다.

€9.80 ≈ ₩16,628

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매장 정보

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4.1

Google Maps 평점 745개

$$ 일반적이에요

📍 82 Rue Baudricourt, 75013 Paris, France

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