더 촙스틱스

차슈(중국식 바비큐 돼지고기) 조각과 함께 제공되는 계란 국수. 돼지고기는 달콤하고 짭짤하며 뚜렷한 붉은 가장자리가 있습니다. 일반적으로 청경채와 함께 짭짤한 육수에 제공되거나 소스와 함께 건조하게 제공됩니다.

껍질이 바삭하고 고기가 육즙이 풍부하며 짭짤한 로스트 삼겹살 조각을 얹은 국수. 부드러운 국수와 함께 인기 있는 식감 조합입니다.

광택 있고 짭짤한 껍질과 부드러운 고기를 가진 볶은 오리고기 조각을 얹은 국수. 종종 풍부한 간장 기반 소스와 함께 제공됩니다.

토종 닭고기(육계보다 살이 단단하고 풍미가 깊은 것으로 알려짐)가 들어간 국수. 맑고 편안한 육수에 제공됩니다.

부드럽고 지방이 많은 소고기 배 조각이 들어간 국수 수프. 육수는 일반적으로 팔각 및 계피와 같은 향신료가 풍부하고 향긋합니다.

찐 소 힘줄과 함께 제공되는 국수. 힘줄은 부드럽고 젤라틴질이며 약간 쫄깃해질 때까지 익혔습니다. 식감으로 높이 평가되는 진미입니다.

깨끗하게 삶은 소의 위(내장)와 함께 제공되는 국수. 내장은 독특하게 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 가지고 있으며 수프의 맛을 잘 흡수합니다.

쓰촨 요리에서 영감을 받은 매콤한 국수 수프. 칠리 오일과 쓰촨 후추가 들어간 육수에 소고기가 들어 있어 얼얼하고 매콤한 맛이 납니다.

쓰촨 후추와 칠리 오일의 독특한 매운맛이 나는 매콤한 돼지고기 국수. 짭짤하고 얼얼하며 향긋합니다.

말린 새우알과 함께 버무린 국수. 짭짤한 해산물 풍미의 가루 양념 역할을 합니다. 일반적으로 수프 없이 건조하게 제공됩니다.

통통한 새우 만두(완탕)와 함께 제공되는 광둥식 국수. 만두는 얇은 피와 탄력 있는 새우 속이 특징입니다. 맑은 해산물 육수에 제공됩니다.

짭짤한 돼지고기 만두와 함께 제공되는 국수. 쫄깃한 국수와 맑고 맛있는 육수가 특징인 클래식한 컴포트 푸드 요리입니다.

다진 새우살로 만든 탄력 있는 공과 함께 제공되는 국수. 맛이 순하고 식감이 좋습니다.

부드러운 흰색 어묵이 들어간 가벼운 국수 요리. 어묵은 탄력 있고 순하며 일반적으로 맑은 육수에 제공됩니다.

속이 녹거나 액체 상태인 양념한 돼지고기 만두가 들어간 국수. 속이 뜨거우니 조심해서 드세요.

전복(바다 달팽이)과 함께 제공되는 고급 국수 요리. 전복은 단단하고 쫄깃한 식감과 섬세한 바다 풍미를 가지며, 종종 짭짤한 갈색 소스로 졸입니다.

광둥식 바비큐 돼지고기 플래터. 달콤하고 짭짤한 소스로 양념하여 가장자리가 약간 타고 캐러멜화될 때까지 구웠습니다.

껍질은 바삭하고 속은 부드러운 시그니처 로스트 삼겹살. 종종 소스와 함께 단품으로 제공됩니다.

국수나 밥 없이 제공되는 볶은 오리 조각. 짭짤한 고기와 윤기 나는 껍질이 특징입니다. 나누기 좋습니다.

살이 단단하고 닭고기 풍미가 강한 것으로 알려진 토종 닭고기를 찐 또는 삶은 것. 종종 마늘-생강 딥과 함께 제공됩니다.

매운탕에서 익힌 소고기 배 조각. 육수는 일반적으로 향신료가 풍부하고 향긋하며 지방이 많은 소고기를 부드럽고 풍미 있게 유지합니다.

매운탕에서 끓고 있는 찐 소 힘줄. 젤라틴질 힘줄이 열에 부드러워져 풍부한 육수를 걸쭉하게 만듭니다.

매운탕에 제공되는 소의 위. 내장은 육수의 향신료를 흡수하면서도 즐거운 쫄깃함을 유지합니다.

다양한 소고기 부위(고기, 힘줄, 내장 등)를 모아 매운탕으로 제공합니다. 한 요리에서 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

쓰촨 요리의 전형적인 매콤하고 신맛 나는 수프. 칠리 오일, 식초, 두부 또는 죽순과 같은 다양한 재료가 들어 있습니다.

마파두부. 발효 콩과 다진 고기(보통 돼지고기)로 만든 매콤하고 짭짤한 소스에 졸인 부드러운 두부 조각. 맵고 부드럽습니다.

마늘, 말린 고추, 쓰촨 후추로 볶은 튀긴 녹두콩. 콩은 껍질이 벗겨지고 부드러우며 짭짤하고 매콤합니다.

짭짤한 굴 소스를 얹은 데친 중국 케일(가이란). 간단하고 아삭한 채소 요리입니다.

굴 소스를 곁들인 데친 청경채. 줄기가 아삭한 순한 잎채소 요리입니다.

마늘과 식초 드레싱으로 버무린 으깬 또는 얇게 썬 오이로 만든 상큼한 차가운 샐러드. 아삭하고 입맛을 돋웁니다.

참기름 드레싱으로 버무린 절인 해파리 조각이 들어간 차가운 샐러드. 식감은 아삭하고 약간 고무 같으며(기분 좋게), 짭짤한 참기름 드레싱으로 버무려집니다.

계란, 다진 바비큐 돼지고기, 새우, 완두콩이 들어간 클래식 중국 볶음밥. 가볍게 양념하고 향긋할 때까지 웍에 볶았습니다.

홍콩식 팬에 구운 국수. 얇은 계란 국수가 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워져 숙주와 양파와 함께 버무려집니다.

볶은 오리고기 채와 함께 볶은 국수. 오리 기름의 풍미가 풍부하고 짭짤합니다.

달콤한 바비큐 돼지고기(차슈) 조각과 함께 볶은 국수. 달콤한 고기와 짭짤한 간장 국수의 클래식한 조합입니다.

바삭한 로스트 삼겹살 조각을 얹거나 볶은 국수. 좋은 식감 대조를 더합니다.

당근, 양배추, 버섯 등 다양한 채소를 볶은 국수. 간장으로 양념했습니다.

새우와 X.O. 소스(말린 가리비와 새우로 만든 매콤한 해산물 소스)와 함께 볶은 국수. 풍부하고 감칠맛이 나며 약간 매콤합니다.

다진 새우로 속을 채운 윗부분이 열린 찐 만두. 짭짤한 해산물 풍미의 클래식한 딤섬 요리입니다.

양념한 다진 돼지고기로 속을 채우고 얇은 노란색 반죽 피로 감싼 찐 만두. 육즙이 풍부하고 짭짤합니다.

하가우라고도 불립니다. 투명하고 쫄깃한 피와 통새우 속이 들어간 찐 수정 새우 만두.

달콤하고 짭짤한 바비큐 돼지고기(차슈) 소스로 속을 채운 찐 흰색 푹신한 빵. 부드러운 식감과 풍부한 속이 특징입니다.

양념한 다진 돼지고기로 속을 채운 찐빵. 짭짤한 빵 같은 간식입니다.

달콤하고 크리미한 계란 커스터드로 속을 채운 찐빵. 부드럽고 따뜻한 속이 특징인 인기 있는 디저트 딤섬입니다.

새우 페이스트를 채운 튀긴 롤. 겉은 바삭하고 속은 탄력 있는 해산물입니다.

게살 속을 채운 튀긴 롤. 짭짤하고 바삭하며 소스와 함께 제공됩니다.

게살(또는 맛살)과 크림치즈를 섞어 속을 채운 튀긴 완탕 피. 바삭하고 크리미하며 짭짤합니다.

달콤하고 새콤한 오렌지 소스로 코팅된 튀긴 닭고기 조각. 인기 있는 서양식 중국 요리입니다.

바삭하고 황금빛 춘권. 속은 타로 또는 채소일 가능성이 높습니다 ('토로'는 현지에서 타로를 의미하는 경우가 많거나, 이 가격대에서는 드물게 지방이 많은 참치를 의미할 수 있음).

이름에서 알 수 있듯이 매콤할 가능성이 높은 시그니처 덮밥 요리. 일반적으로 특별한 소스와 함께 밥 위에 고기가 올라갑니다.

밥 위에 얹은 달콤한 바비큐 돼지고기(차슈) 조각, 종종 간장 또는 바비큐 소스를 뿌립니다.

흰 쌀밥 위에 얹은 바삭한 로스트 삼겹살 조각. 식감이 대조적인 푸짐한 식사입니다.

짭짤한 간장 소스를 곁들인 밥 위에 얹은 볶은 오리 조각. 클래식한 원 플레이트 식사입니다.

밥 위에 찐 토종 닭고기를 얹은 것. 하이난 치킨 라이스와 비슷하며 고기 본연의 맛을 강조합니다.

조개와 소 힘줄이 들어간 수프. 해산물과 젤라틴질 소 힘줄의 풍미가 나는 짭짤한 육수.

새우 만두와 함께 제공되는 맑은 육수 수프. 가볍고 따뜻하며 풍미가 좋습니다.

돼지고기 만두와 함께 제공되는 맑은 육수 수프. 간단하고 편안한 요리입니다.

생선 부레(말린 부레)로 만든 진하고 짭짤한 수프. 부레는 수프의 맛을 흡수하는 스펀지 같고 약간 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 진미로 간주됩니다.

부드럽고 젤라틴질 같은 식감으로 유명한 전통 중국 고급 수프. 닭 육수와 햄으로 맛을 낸 진하고 뜨겁게 제공됩니다.

국화와 같은 말린 꽃으로 우려낸 허브차. 가볍고 꽃향이 나며 카페인이 없습니다. 차갑게 제공됩니다.

전통 중국 차(자스민 또는 우롱차일 가능성 높음). 식사 중에 입맛을 돋웁니다. 차갑게 제공됩니다.

병에 든 식수입니다.

김이 나는 뜨거운 중국 차. 딤섬이나 기름진 음식과 함께 마시기 좋습니다.

꽃으로 만든 뜨거운 허브차. 향긋하고 진정 효과가 있습니다.

볶은 오리고기 추가분.

바삭한 삼겹살 추가분.

바비큐 돼지고기(차슈) 추가분.

토종 닭고기 추가분.

새우 만두 추가.

돼지고기 만두 추가.

보통 반숙으로 제공되는 간단한 계란 프라이.

데친 청경채 채소 추가분.

흰 쌀밥 한 그릇.

일반 국수 추가분.